MENÚS DE BODA ATENCIONES ESPECIALES PALACIO DE LAS NIEVES CONDICIONES ESPECIALES

Transcripción

1 MENÚS DE BODA ATENCIONES ESPECIALES PALACIO DE LAS NIEVES Atención Personalizada, asesoramiento en todo lo relacionado con la organización del evento. Degustación de menú de prueba para 6 personas.(bodas superiores a 60 pax) El restaurante preparará menús especiales si fuese necesario para personas Alérgicas, Diabéticas, Celíacas, etc. Noche de Bodas Nupcial en el Hotel & Spa Palacio de las Nieves. Listado de Invitados Personalizado y Minutas de Menu Decoración Floral en Salones y Baños. Aparcamiento Privado y Gratuito. Tarifas especiales para invitados de boda en Hotel & Spa Palacio de las Nieves. CONDICIONES ESPECIALES Dada la gran demanda en nuestras instalaciones para realizar el banquete de boda los sábados, hemos decidido promocionar las bodas a celebrar en viernes o domingo (no víspera de festivo), para ello realizamos un regalo muy especial que consiste en gratificar con la barra libre las tres primeras horas desde el comienzo del baile. El pago se realizara : 50% antes del evento y el resto al dia siguiente del evento y antes de abandonar las instalaciones de Palacio de las Nieves 1

2 CONDICIONES DE PRE-RESERVA La pre-reserva de una fecha de boda se mantendrá durante un periodo de tiempo de 15 días naturales y sin ningún compromiso entre las partes ni depósito previo alguno. Transcurrido este período se procederá a la liberación de la fecha elegida o bien a la confirmación de la reserva de la misma. CONDICIONES DE RESERVA Se depositará la cantidad de 600,00 en concepto de depósito previo una vez se confirme la fecha, la cual será deducida íntegramente a la hora de proceder a la liquidación de la factura final. Se concretará el número de comensales y el menú elegido con 10 días de antelación. Los niños menores de 8 años abonarán el 50% del importe del cubierto. Si por razones de mercado no pudiéramos servirles algunos de los platos ofrecidos, declinamos toda responsabilidad, intentando sustituirlo por otro de igual calidad y siempre con la autorización de nuestros clientes. Tienen que tener en cuenta que estos menús son orientativos, y por supuesto, todos los platos son intercambiables para confeccionar el menú que más se adapte a sus gustos y necesidades. En caso de anulación del evento la fianza se consideraria a fondo perdido, si se cancelará con menos de 10 meses de antelación estarían sujetos a abonar al establecimiento el 75% de los comensales previstos sobre el precio habitual de un menú de boda y con 2 meses de antelación el 100% del precio habitual y comensales. Los precios incrementarán una subida similar al I.P.C. anual. En aplicación de la ley antitabaco, se estará a lo dispuesto y marcado por la propia Ley antitabaco. 2

3 APERITIVO DE BIENVENIDA Bufet Frio Con: Cucharitas Variadas ( 3 Tipos Diferentes ) Brochetas de Pulpo y Guindilla,Delicias de Sushi,Guacamole con Fritos de Maiz. Paleta del Pintor, Brocheta de Queso y Tomate Cherry Barra con Sidra Tradicional Asturiana Barra con Bebidas (Vino, cerveza, vermouth, refrescos, etc..) APERITIVO PALACIO DE LAS NIEVES Bufet Frio mas... Saquitos Rellenos de Marisco Langostinos Crujientes con Aceite de Pimentón Croquetas de Callos Asturianos Rizos de Calamar sobre Hogaza de Pan Barra con Sidra Tradicional Asturiana Barra con Bebidas (Vino, cerveza, vermouth, refrescos, etc..) 3

4 APERITIVO ESPECIAL PALACIO DE LAS NIEVES Jamón Ibérico de Bellota al Corte y Pan con Tomate Degustación de Ahumados Surtido de Cucharitas Tablas de Quesos Asturianos Delicias de Sushi con Salsa de Soja y Wasabi Langostinos Crujientes con Aceite de Pimentón Rizos de Calamar sobre Hogaza de Pan Croquetas de Callos Asturianos Copita de Gazpacho de Fruta o Cremita de Porrusalda Brocheta de pulpo con ali-oli de frutas Arroz meloso de pescados del Cantábrico Barra con Sidra Tradicional Asturiana Barra con Bebidas (Vino, cerveza, vermouth, refrescos, etc..) En el Aperitivo de Bienvenida y Aperitivo Palacio de las Nieves pueden añadirle Jamón Ibérico de Bellota al Corte. 4

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6 MENU Nº 1 Mosaico Tradicional de Marisco (Langostinos, Cigalas, Andarica, Centollo y su Carro) Sopa de Frutos de Mar Taco de Pixín en Salsa Verde y Almejas Sorbete de Fresa y Menta Lechazo Asado con su Ensalada Vino Blanco D.O. Rueda y Tinto D.O. Rioja Crianza Cafés e Infusiónes MENU Nº 2 Mosaico de Langostinos y Cigalas a la Plancha Crema de Necoras y Aceite de Azafran Rodaballo en Salsa de Oricios Sorbete de Grosella Roja Pierna y Paletilla de Lechazo al Horno con su Ensalada Vino Blanco D.O. Rueda y Tinto D.O. Rioja Crianza Cafés e Infusiones 6

7 MENU Nº 3 Mosaico de Marisco Palacio de las Nieves (Langostinos, Cigalas y ½ Bogavante a la Parrilla) Sopa Cremosa de Bogavante Merluza del Cantábrico con Salsa de Berberechos Sorbete de Melón al Kirsh Cabrito de la Tierra al horno con Patatinos Vino Blanco D.O. Rueda y Tinto D.O. Rioja Crianza Cafés e Infusiones MENU Nº 4 Bogavante del Cantábrico a la Plancha Crema de Cigalas al Aroma de Azafrán Brocheta de Pixín y Langostinos, Boletus y Salsa de Avellanas Sorbete de Manzana al Grand Pommier Solomillo de Buey al Oporto Vino Blanco D.O. Rueda y Tinto D.O. Rioja Crianza Cafés e Infusiones 7

8 MENU Nº 5 Ensalada de Bogavante y su Salpicon Crema de Mariscos y Pixin Lubina del Cantábrico con Salsa de Cava Sorbete de Albaricoque al Ron Negro Taco de Lechazo Deshuesado sobre Crema de Patata Vino Blanco D.O. Rueda y Tinto D.O. Rioja Crianza Cafés e Infusiones Orujos Licores MENU Nº 6 Langostinos al Vapor con Dos Salsas Crema de Centollo Lenguado Relleno de Mariscos Sorbete de Mandarina Lechazo de Castilla Asado y Ensalada Vino Blanco D.O. Rueda y Tinto D.O. Rioja Crianza Cafés e Infusiones 8

9 MENU Nª7 Cocktail de Langostinos sobre Juliana y Salsa Rosa Sopa de Marisco y Pescados de Roca Lubina del Cantábrico con Ibericos Sorbete de Maracuyá Confit de Pato y Peritas al Pedro Ximenez Vino Blanco D.O. Rueda y Tinto D.O.Rioja Crianza Cafes e Infusiones MENU Nº8 (Recomendado para bodas de tarde) Aperitivo Especial Palacio de las Nieves Mosaico Especial de Marisco Palacio de las Nieves Crema de Andaricas Gelee de Manzana y Gin-Tonic Asado de Corderito Lechal con su Ensalada Vino Blanco D.O. Rueda y Tinto D.O.Rioja Crianza Cafes e Infusiones Cava Brut y Sidra El Gaitero 9

10 Si la Ceremonia tiene lugar por la mañana les podemos ofrecer nuestros menús de noche. CENA TRADICIONAL PALACIO DE LAS NIEVES Degustación de Ibéricos Pastel de Cabracho Croquetas Cremosas de Jamón Ibérico Queso Provolone a la Plancha, Pimientos del Piquillo y Aceite de Especias Pulpo a la Gallega Langostinos a la Plancha Brocheta de Adobu, Pimientos del Padrón y Patata Fritos de Bacalao en Tempura de Ajo Pastelitos Vino Tinto y Agua Mineral Café e Infusiones CENA ESPECIAL PALACIO DE LAS NIEVES * Tienen que tener en cuenta que el servicio de este menú será de manera individualizada Pastel de Cabracho Sopa del Cantábrico Brocheta de Carnes a la Parrilla Copa de la Pasión Vino Tinto y Agua Mineral Café e Infusiones 10

11 BARRA LIBRE Opción 1 - El precio de la barra libre es de + IVA por persona, desde el momento que se inicia el baile y durante las 3 horas siguientes (independientemente de que la boda se celebre por la mañana o por la tarde). Si desean prolongar el evento una vez concluidas las tres horas se contabilizará por consumición. Opción 2 - Barra libre desde el momento que se inicia el baile y hasta la h (Bodas de mañana) + IVA BARRA DE PAGO Le ofrecemos la posibilidad de contabilizar desde el comienzo del baile, las consumiciones que se produzcan. - Cuba libre nacional: 4,00 + IVA - Cuba libre importación: 5,00 + IVA - Refrescos: 2,00 + IVA AMENIZACIONES MUSICALES - ORQUESTA- - DISCJOCKEY- - ORQUESTA + DISCJOCKEY (PACK nº 1) Bodas de Tarde - ORQUESTA + DISCJOCKEY (PACK nº 2) Bodas de Mañana Si ustedes deciden traer su propia amenización de boda tendran que confirmarlo al menos 3 meses antes de la fecha de celebracion,(si no es asi, entenderemos la contratación de la casa) presentarnos alta en la Seguridad Social (modelos TC 2) de la orquesta o del D.J. y 175,00 en concepto de pago de tasas a la S.G.A.E. El Iva en las amenizaciones musicales es el 21% 11

12 Otras sugerencias (platos diferentes) Langostinos Envueltos en Panceta Ibérica Joselito Vieira a la Gallega y Pisto de Jamon Rollitos de Lechazo sobre Patata Rota Brick de Centollo Tomate y Albahaca Ensalada de Carabineros y Langostinos Selección de Mariscos (Quisquilla, Percebes, Navajas, Carabineros, etc...) * Consultar precios en nuestro departamento de banquetes. Complementos para el menú de boda Ceremonia civil sin oficiante Copita de vino dulce con el postre ( acompañamiento de la tarta nupcial) Copa de la Pasión ( acompañamiento de la tarta nupcial) Café Geleé (acompañamiento de la tarta nupcial) Brochetas de Frutas (servido durante el baile) Fresas bañadas en chocolate (servido durante el baile) Chapatitas Calientes Variadas (servidas de madrugada) Fuente de Chocolate y Frutas (servido durante el baile) Buffet de gominolas (servido durante el baile) Carrito de Helados Barra de Cocktails y Combinados (servicio durante el aperitivo) ( servicio durante el baile) Si lo desean también les gestionamos otros tipos de servicios extras como -Detalles de Boda -Trajes de novio a medida - Transporte de invitados ( Bus-Coches de Alquiler) - Gaita y tambor o Bandas de gaitas - Servicio de canguro y entretenimiento infantil (magia de salón, globoflexia, etc...) - Grupo de Mariachis y Amenizaciones Especiales - Circuitos de hidroterapia en nuestro Spa para los invitados. -Vinos de otras D.O. consultar en el departamento de banquetes -Photocall Personalizado para Invitados * Consultar precios en nuestro departamento de banquetes. 12