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1 BIOLOGICO GORROTXATEGI ANA REVILLA 7ª edición Próximos cursos septiembre! Curso COCINA BIO ENERGÉTICA curso de 10 sábados de 10h. a 19h. Seminario1 MODO DE VIVIR Habitos alimenticios actuales y su repercusión en la salud. Nutrientes como y donde conseguirlos. Cortes de verduras. Seminario 2 DEFINICION DE LOS CONCEPTOS YIN-YANG DESDE LA OPTICA OCCIDENTAL. Las cinco fases de transformación de la energía en la medicina tradicional china: agua, madera, fuego, metal, tierra. Clasificación de alimentos por su energía. Tiempo y tipo de cocción de los alimentos. Seminario 3 COCINA OTOÑO-METAL El pulmón y el intestino grueso y su relación con las proteínas. La controversia proteica: proteínas animales o vegetales. Las proteínas animales: carnes, huevos, pescados, productos lácteos. Las proteínas vegetales, las legumbres, la soja y su derivados, las algas Aspectos comportamentales, como depresión, melancolía, indiferencia y tristeza. Seminario 4 NECESIDADES NUTRICIONALES definición de alimento; natural, integral, ecológico y terapéutico. Esturado de los diferentes grupos de alimentos. Cocina para fiestas y ocasiones especiales. Seminario 5 COCINA INVIERNO-AGUA Alimentos terapéuticos para riñón-vejiga-aparato reproductor. Minerales y oligoelementos: dos males de nuestra época la osteoporosis y la anemia. El agua: característica de agua sana. Aspectos comportamentales como inseguridad, indecisión, timidez, miedo, fobia, angustia

2 Seminario 6 NECESIDADES NUTRICIONALES DE LOS NIÑOS Aprender si los alimentos calientan o enfrían, favorece las crisis de alergia y asma o la provoca La comida tiene la regulación del medio interno así como de equilibrar el funcionamiento de los órganos aparatos y sistema del cuerpo, aprender a manejar los alimentos a demás de los nutrientes. Seminario 7 COCINA PRIMAVERA-MADERA Alimentos terapéuticos del hígado- vesícula biliar, alimentos perturbadores. El hígado rige los ojos, los músculos y tiene que ver con el metabolismo de las grasas. Las grasas son nutrientes esenciales, además de combustible de reserva. Grasas insaturadas, necesidades varias. Alteraciones en el metabolismo: colesterol, triglicéridos y enfermedades desmineralizantes. Aspectos comportamentales, como tozudez, carácter dominante, insensibilidad, ira, impaciencia y orden excesivo. Seminario 8 COCINA MEDIO/VERANO-TIERRA El estomago-bazo-páncreas, su relación con el eje endocrino y el metabolismo de los hidratos de carbono. Distintos endulzantes: azúcar blanco, integral, fructosa, miel de abeja, sirope de arce, inconvenientes del azúcar. Alteraciones del metabolismo de los hidratos de carbono. Diabetes e hipoglucemia. Aspectos comportamentales, falta de autoestima, obsesión y duda. Seminario 9 COCINA VERANO-FUEGO Alimentos terapéuticos, corazón-intestino delgado, circulación, sistema nervioso. Nutrientes armonizadores, las vitaminas y las encimas. Vitaminas orgánicas o químicas? Carencia de vitaminas por una alimentación refinada. Alteraciones en el metabolismo, deficiencias de vitaminas, alteraciones del sistema nervioso Aspectos comportamentales, alegría excesiva, hiperactividad, carácter fantasioso, inconsciencia, locuacidad exagerada y superficialidad. Seminario 10 Preparación de menús modelos según lo recopilado en todo el curso, basándose en ejemplos planteados por los propios alumnos, siendo valorado por el grupo y revisado por la profesora, con resultados llenos de aprendizaje y diversión. MATRICULA 100 que se restan del total del curso.

3 Curso EXPERTOS EN COCINA Curso de 3 domingos. De 10h. a 14h. y de 16h. a 19h. CURSO DIRIGIDO A PERSONAS QUE HAN TENIDO CONTACTO ANTERIOR CON LOS CURSOS DE ALIMENTACION EQUILIBRADA. INTERESADOS EN AÑADIR O AMPLIAR TEMAS QUE POR SU CONTENIDO CREABAN GRAN INTERES. Seminario 1 KINESIOLOGIA PRÁCTICA PROTOCOLO INICIAL BUSQUEDA DE METALES PESADOS GEOPATOLOGIAS AISLAMIENTOS LOCALIZACION DE 5 ELEMENTOS Seminario 2 BUSQUEDA DE DESAJUSTES EN 5 ELEMENTOS EQUILIBRIO FISICO: QUIMICA (vitaminas, minerales, proteínas ) EQUILIBRIO EMOCIONAL: (emociones implicadas dentro de una enfermedad o un estado) DESBLOQUEO, tratamiento y liberación de los estados emocionales Seminario 3 ELABORACION DE PLATOS BUSCANDO EL EQUILIBRIO PERSONAL DE LOS 5 ELEMENTOS DE CADA UNO DE LOS ASISTENTES ELABORACION DE LA LECHE DE SOJA Y TOFU A PARTIR DE ESTA ELABORACION DEL SEITAN ELABORACION DEL PAN INTEGRAL MATRICULA 50 que se restan del total del curso.

4 Curso TERAPIAS ALTERNATIVAS Curso de 3 domingos de 10h. a 14h. SEMINARIO 1 REMEDIOS NATURALES EMPLASTOS UNGÜENTOS PLANTAS, ETC Remedios para aplicar en niños y adultos. SEMINARIO 2 BOTIQUIN QUE TU MEDICINA SEA TU ALIMENTO, TU UNICA MEDICINA. ELABORACION DE PLATOS PARA PATOLOGIAS CONCRETAS. SEMINARIO 3 EQUILIBRIO El equilibrio a través de la CROMOTERAPIA, FLORES DE BACH, KINESOLOGIA, AUTOCONTROL MATRICULA 50 que se restan del total del curso. CURSO DE AUTOCONOCIMIENTO Curso de 3 FINES DE SEMANA. Del Sábado a las 10h. hasta el domingo 14h. 1 fin de semana 195 (incluye alojamiento, comida y cena del sábado y desayuno del domingo) SEMINARIO 1 "La energía de los cristales y mis emociones

5 SEMINARIO 2 En busca del niño interior SEMINARI 3 karma y darma Realmente somos conscientes de nuestro potencial interior? Cuál es el trabajo interior que hemos venido a realizar? Lo estamos haciendo? Hemos creado barreras a nuestro alrededor para protejernos de nosotros mismos? A través de la respiración profunda, de la kinesiología, y regresión en grupo, tomaremos consciencia de lo que somos de lo que pretendemos ser y de las ayudas externas que tenemos para conseguirlo.

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