Menús, información, opciones y complementos para la celebración de tu boda

Transcripción

1 Menús, información, opciones y complementos para la celebración de tu boda

2 Información de opciones y complementos para la celebración de tu boda FIANZA La fianza para la reserva de fecha y hora para la celebración de cualquier evento es de 600, qye se podrán abonar en efectivo, mediante tarjeta de crédito o cheque bancario. El evento no se podrá abonar con tarjeta. El pago del mismo se deberá realizar el día hábil siguiente a su celebración. Habitualmente el Lunes siguiente al evento. MENÚ DEGUSTACIÓN La degustación del menú elegido, tendrá lugar en los meses previos a la celebracióndel evento, de Lunes a Viernes, en horario de mediodía, para un máximo de 6 personas (contratantes incluidos) cuando el numero de invitados sea superior a 100, 4 personas cuando los invitados sean entre 60 y 100, y 2 personas cuando el número de invitados sea inferior a 60. Con una antelación de 15 días previos a la celebración del evento se confirmarán los términos de contratación, cuales son menús acordados, su precio, numero de comensales, protocolo de los invitados y demás singularidades del evento. HORARIOS La duración del servicio (cocktail, comida/cena), no excederá de cuatro horas, exceptuando la discoteca y la barra libre. El horario del comienzo del evento se concretará en el menú degustación, para dar paso a la imprenta para las invitaciones de la boda. Si la celebración tiene lugar por la noche (cena), el horario será desde las 20,30h. orientativo en adelante. Pudiendose adelantar la hora del comienzo cuando las necesidades de ocupción así lo permitan.

3 Información de opciones y complementos para la celebración de tu boda DISCOTECA Y BARRA LIBRE El tiempo mínimo requerido para el uso de la discoteca y barra libre es de 2h.(prorrogables una 3ª y 4ª hora cuando las necesidades de utilización del local así lo permitan). PRECIOS DE LA DISCOTECA (I.V.A. incluido, SGAE, AGEDI Y AIE incluidos). Discoteca 2 h. 530 Discoteca 3h. 596 Discoteca 4h. 698 En el caso de que la contratación del servicio de discoteca sea ajeno al Señorio de Ajuria los contratantes tendrán que hacerse cargo del pago de SGAE. AGEDI Y AIE. Cuyas tarifas en vigor actualmente son: 149,02 hasta 75 comensales y 0,60 por cada persona adicional (I.VA. incluido). PRECIOS DE LA BARRA LIBRE (por persona adulta mayor de 18 años). (I.V.A. incluido) Las 2 primeras horas de barra libre.15 (las dos horas) Para la tercera o cuarta hora 7 (se cobrará por adulto presente previo recuento del numero de invitados). CEREMONIAS CIVILES A) servicio de decoración, templete y acomodación de invitados; 180 I.V.A incluido B) servicio de actores par bodas civiles (opcional) C) servicio de ceremonias oficiales y legalización de documentos (opcional) D) servicio de megafonia (para bodas civiles en el exterior). SERVICIOS COMPLEMENTARIOS -Cocinas propias -Minutas gratuitas -Fotografo opcional sin exclusividad -Decoración floral Mesa Presidencial...gratuita -Centros decorativos para mesas (velas en soporte de hierro forjado)...gratuitos -Decoración floral por unidad opcional.10 /mesa -Especialista cortador de jamón (Producto excluido) 180 -Servicio de comida/cena íntegramente en le jardín cargo extra de 30 /pax -Corte de tarta opcional (obsequio de muñecos y espada)

4 Información de opciones y complementos para la celebración de tu boda PROMOCIONES -Contratando en los meses de Marzo y Abril, la celebración en el mes de Julio te supone un ahorro del 50% de descuento en la barra libre y si haces la ceremonia civil (servicio de decoración, templete y acomodación de invitados) gratis. -De Domingo a Viernes excepto Sábados y festivos, en menús 10% de descuento. -Sábados a mediodía 10% de descuento. -En Abril regalo de 2 horas de barra libre. -A partir de Octubre y hasta Marzo: Tarifa plana de 75 : Incluye: -Cocktail de bienvenida -Menu: entrante, plato de pescado, sorbete, plato de carne, postre, café y licores. -Bodega -Sitio -Servicio -2 horas de barra libre -2 hora de discoteca -Queda excluido de la tarifa plana: la mariscada y los surtidos de ibéricos y langostinos que van al centro de mesa. -Por 1 mas por menú ceremonias civil (decoración, sitio y montaje).

5 CONFIGURA TU BANQUETE BODAS

6 ENTRANTES CREPPE DE BRICK RELLENO DE DOUXELLE DE CHAMPIÑONES Y GAMBAS CON SALSA DE AZAFRAN Y PISTACHOS GAZPACHO DE LANGOSTINOS GAZPACHO ANDALUZ DE TOMATE VICHYSSOISSE ENSALADA DE PULPO Y ESCALIBADA DE VERDURAS ASADAS CREMA DE PUERROS CON VIRUTAS DE PARMESANO ENSALADA DE SALMON Y MANGO CON QUESO DE CABRA CREMA DE MARISCOS FRESCOS CON SU GUARNICION SURTIDO DE IBERICOS AL CENTRO DE MESA ENSALADA DE LANGOSTINOS CON CARPACCIO DE PIÑA Y ALIÑO FRANCES CREMA DE PUERROS CON VIRUTAS DE PARMESAN HOJALDRE DE PUERROS Y LANGOSTINOS CON SALSA DE CEBOLLA CONFITADA CREMA DE HONGOS AL AROMA DE TRUFA BLANCA TARTAR DE SALMON Y AGUACATE CON ALIÑO SUAVE SURTIDO DE LANGOSTINOS CON DOS SALSAS AL CENTRO DE LA MESA CREMA DE MELON CON VIRUTAS DE IBERICO ENSALADA DE LASCAS DE BACALAO CON SOUQUET DE PIMIENTO ENSALADA DE COGOLLOS DE TUDELA CON SALMON MARINADO Y JAMON IBERICO CON VINAGRETA DE TOMATE MARISCADA AL CENTRO DE LA MESA CREMA DE ESPARRAGOS TRIGUEROS

7 PLATOS DE PESCADO SALMON A LA NARANJA CON HOJALDRE Y PATATA ENCEBOLLADA RULO DE LENGORADU CON GAMBONES EN SALSA DE MERMELADA DE PIQUILLOS LOMOS DE BACALAO FRESCO CON SALSA MARINERA MERLUZA EN HOJALDRE CON MOUSSELINA DE HONGOS ½ LUBINA CON SALSA CREMOSA DE PATATA Y SALSA DE GUISANTE DORADA A LA BILBAÍNA BACALAO GRATINADO CON CAMA DE CEBOLLA CARAMELIZADA Y PATATA RISOLADA Y GUARNICIÓN DE PIMIENTOS LOMOS DE MERLUZA EN SALSA VERDE CON ALMEJAS

8 PLATOS DE CARNE SOLOMILLO DE IBERICO AL ROQUEFORT CON SU GUARNICION SOLOMILLO DE IBERICO AL ESTILO STROGONOFF CON SU GUARNICION SOLOMILLO DE IBERICO AL ESTILO AJURIA CON SALSA DE OPORTO Y FOIE FRESCO DE OCA CHULETON DE TERNERA A LA PARRILLA CON SU GUARNICION SOLOMILLO DE TERNERA AL ESTILO AJURIA CON SALSA DE OPORTO Y FOIE FRESCO DE OCA SOLOMILLO DE TERNERA AL ESTILO STROGONOFF CON SU GUARNICION SOLOMILLO DE TERNERA CON SALSA DE QUESO ROQUEFORT WELLINGTON DE TERNERA CON SU GUARNICION CONFIT DE PATO CON SALSA DE CARAMELO Y PASAS PIERNA Y PALETILLA DE CORDERO LECHAL ASADO AL ESTILO TRADICIONAL

9 COCKTAIL DE BIENVENIDA FRIOS APERITIVO DE MOJETE DE BACALAO APERITIVO DE ENSALADILLA RUSA APERITIVO DE CHATKA TARTALETAS VARIADAS CHUPITO DE TEMPORADA BROCHETAS EXÓTICAS MINI TOSTADAS VARIADAS CALIENTES MINI EMPANADILLAS BROCHETAS DE POLLO REBOZADAS CROQUETAS ADOBITOS MINI TORTILLA DE PATATA HOJALDRITOS VARIADOS CALAMARES REBOZADOS BEBIDAS AGUA, VINO, REFRESCOS, COKTAIL, CERVEZA Y ZUMOS. SORBETE AL GUSTO 3 BEBIDA, PAN, POSTRE, CAFÉ, SERVICIO, LICORES DIGESTIVOS Y CAVA 26 el cocktail de bienvenida puede sufrir variaciones