Las Buenas Prácticas de Mercadeo y Manufacturas - BPMM son un sistema de gestión de calidad dirigido a pequeñas y medianas empresas manufactureras,

Transcripción

1

2 Las Buenas Prácticas de Mercadeo y Manufacturas - BPMM son un sistema de gestión de calidad dirigido a pequeñas y medianas empresas manufactureras, cuyo objetivo es desarrollar y fortalecer la gestión organizativa a través de la implementación de herramientas de calidad, y con ello garantizar una estandarización en los procesos con un enfoque al cliente, bajo una filosofía de liderazgo participativo y mejora continua.

3 BPMM BUENAS PRÁCTICAS DE MERCADEO Y MANUFACTURAS GUÍA DE IMPLEMENTACIÓN

4 Una publicación de la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo PROMPERÚ Sub Dirección de Servicios y Asistencia Empresarial Elaboración: Ing. Luis Arturo Alonzo Escudero Ilustraciones y diseño: Marinés Ortiz, Gustavo Gonzales Hecho el Depósito Legal en la Biblioteca Nacional del Perú: Lima, noviembre 2008

5 Buenas Prácticas de Mercadeo y Manufacturas INDICE Presentación 7 Las Buenas Prácticas de Mercadeo y Manufacturas Organización Instalaciones Control de documentos Personal Actividades de mercadeo internacional y finanzas Planeamiento y control: ventas, compras, producción Inspección Mantenimiento Seguridad e higiene Auditorías internas Análisis y mejora 25 Testimonios 26 Empresas certificadas con BPMM 31

6

7 Buenas Prácticas de Mercadeo y Manufacturas PRESENTACIÓN Uno de los objetivos centrales de PROMPERÚ es promover la implementación de Sistemas de Gestión de Calidad para que las empresas puedan tener un desarrollo sostenible en un mundo globalizado altamente exigente, en donde la calidad ha pasado a ser un elemento inherente que los compradores internacionales buscan en las empresas. Las Buenas Prácticas de Mercadeo y Manufacturas BPMM constituyen un Sistema de Gestión de Calidad dirigido a PYMES manufactureras, el mismo que tiene como referencia normativa a la ISO 9001 y cuyo objetivo es desarrollar y fortalecer la gestión organizativa a través de la implementación de herramientas de calidad, y con ello garantizar una estandarización en los procesos con un enfoque al cliente, bajo una filosofía de liderazgo participativo y mejora continua. 7

8 Adicionalmente a los requisitos referidos a la gestión de calidad, las BPMM consideran prácticas relacionadas con la Gestión Exportadora. En este contexto, PROMPERÚ ha desarrollado la presente guía para facilitar la difusión e implementación de las BPMM en las empresas, con la finalidad de que sea una herramienta de competitividad más para incursionar en el exigente mercado mundial. Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo PROMPERÚ 8

9 Buenas Prácticas de Mercadeo y Manufacturas LAS BUENAS PRÁCTICAS DE MERCADEO Y MANUFACTURAS Es un sistema de gestión de calidad dirigido a pequeñas y medianas empresas manufactureras exportadoras o potenciales a exportar, el cual tiene como objetivo la satisfacción del cliente mediante la estandarización y mejora continua de los procesos que afectan a la calidad del producto y que influyen en la satisfacción del cliente. Dichos requisitos se enmarcan en los siguientes capítulos de la norma: 4.1 Organización 4.2 Instalaciones 4.3 Control de documentos 4.4 Personal 4.5 Actividades de mercadeo internacional y finanzas 4.6 Planeamiento y control: ventas, compras y producción 4.7 Inspección 4.8 Mantenimiento 4.9 Seguridad e higiene 4.10 Auditorías internas 4.11 Análisis y mejora 9

10 Con el cumplimiento de estos requisitos, la empresa tiene la posibilidad de pasar por un proceso de certificación con una entidad independiente que realizará la auditoría respectiva y recomendará a PROMPERÚ que le otorgue el sello Exporta Perú: BPMM. La obtención de dicha marca constituye una gran ventaja competitiva ya que representa una evidencia de cumplimiento de estándares de calidad, los mismos que se encuentran validados por instituciones certificadoras reconocidas en el mercado mundial. 10

11 Buenas Prácticas de Mercadeo y Manufacturas Todos tienen que conocer y entender la política de calidad 4.1 ORGANIZACIÓN a) Organigrama actualizado y difundido al interior de la organización. b) Responsabilidades documentadas y conocidas por todos. c) Visión, misión y objetivos de mejora, desagregados y conocidos. d) Liderazgo reconocido y comprometido con el proceso. e) Equipo de implementación de sistemas de gestión de calidad. f) Política de calidad conocida y entendida por todos. g) Revisión del sistema de gestión de calidad. 11

12 Almacénalo de acuerdo a tu instructivo 4.2 INSTALACIONES a) Distribución de almacenes por niveles. b) Limpieza, temperatura y seguridad. c) Instrucciones de identificación, almacenamiento, manipulación y embalaje de productos críticos y en proceso. d) Control de productos suministrados por el cliente. 12

13 Buenas Prácticas de Mercadeo y Manufacturas Hay que usar tapones porque está superando los 80 decibeles e) Distribución de planta: ordenamiento lógico, identificación de zonas de tránsito, evacuación y ubicación de equipos de seguridad. f) Condiciones adecuadas de los puestos de trabajo: iluminación, temperatura, humedad, ventilación, ruidos y ubicación de equipos de seguridad y limpieza. 13

14 Estoy generando instructivos y esta vez vamos a archivarlo en la computadora de acuerdo al procedimiento de control documentario 4.3 CONTROL DE DOCUMENTOS a) Manual de las BPMM: visión, declaración de la política de calidad, objetivos, procedimientos, instrucciones, registros, planes de calidad. b) Procedimiento de control de documentos: revisión, aprobación, actualización, identificación de cambios. 14

15 Buenas Prácticas de Mercadeo y Manufacturas No te preocupes, nos evalúan para poder capacitarnos en lo que necesitamos 4.4 PERSONAL a) Perfiles de competencias. b) Entrenamiento inicial y programa de capacitación. c) Registros de identificación, entrenamiento y actividades de evaluación de desempeño del personal. 15

16 4.5 ACTIVIDADES DE MERCADEO INTERNACIONAL Y FINANZAS a) Registros: estructura de costos e indicadores financieros. b) Manejo de clasificación arancelaria en la cual están comprendidos sus productos. c) Análisis FODA (fortalezas-oportunidades-debilidades-amenazas). 16

17 Buenas Prácticas de Mercadeo y Manufacturas Ya sé cuanto dinero tengo para gastarlo en un corto plazo d) Planificación: participación en actividades comerciales o que involucren el desarrollo de su imagen corporativa (procedimiento). e) El personal que atiende o atenderá la logísitca exportadora conoce y aplica adecuadamente todos los trámites que esta implica. 17

18 Disculpa, hay un cliente afuera, voy a llenar su orden de pedido Estamos vendiendo de acuerdo a lo proyectado!! Cuánto hemos avanzado...! 4.6 PLANEAMIENTO Y CONTROL VENTAS a) Proyecciones de ventas: definida, conocida por todos los afectados, se revisa y se ajusta si es necesario. b) Procedimiento de revisión de contratos: coordinaciones para las ventas, incluye las modificaciones. c) Retroalimentación del cliente. 18

19 Buenas Prácticas de Mercadeo y Manufacturas Sí, llegó lo que pedimos, ya lo verifiqué y está de acuerdo a nuestra orden de pedido COMPRAS d) Procedimiento de compras: productos críticos adquiridos según especificaciones técnicas. e) Los registros de compras incluyen datos: descripción del producto, requisitos de aprobación, instrucciones de inspección. f) Control de proveedores: evaluación inicial, de desempeño, comunicación directa (de ser necesario). Aplica principalmente para productos críticos. 19

20 De acuerdo al kardex sólo quedan 50 unidades,debemos comprar PRODUCCIÓN g) Diseño y desarrollo de productos: procedimiento que detallen revisión, verificación y validación. Muestras controladas. h) Manejo de registros de entradas y salidas de los almacenes. Se aplican inventarios periódicos. i) Proceso de producción: planicación, programación y seguimiento. j) Plan de calidad: flujo completo del proceso de elaboración del producto y sus controles, conocido por todos los involucrados. k) Instrucciones de trabajo: detalle de método de trabajo. l) Identificar del producto y tener la capacidad para crear su historia: trazabilidad. m) Medición de la eficiencia del proceso de producción. 20

21 Buenas Prácticas de Mercadeo y Manufacturas Excelente, tu micrómetro está muy bien calibrado 4.7 INSPECCIÓN a) Procedimiento de inspección en actividades de recepción, proceso de producción y despacho. b) Especificaciones técnicas de productos críticos. Sistema de muestreo confiable. c) Especificaciones ténicas de producto en proceso, producto final, registros de inspección y reinspección. d) Calibración o verificación: equipos de medición. y ensayo, de ser necesario instrucciones de trabajo. Los equipos deben protegerse de daños y deterioro. e) Identificación de productos no conformes. f) Registro de los productos no conformes. g) Autorización del uso de los productos no conformes. 21

22 Cuál es el código de esta máquina? 4.8 MANTENIMIENTO a) Revisiones básicas internas a máquinas y equipos, comunicación cuando se identifican indicios de mal funcionamiento. b) Programa de mantenimiento preventivo por máquinas y equipos. c) Registros de los mantenimientos: correctivos y preventivos. Identificación de máquinas o equipos fuera de uso. 22

23 Buenas Prácticas de Mercadeo y Manufacturas 4.9 SEGURIDAD E HIGIENE a) Uso de equipos de seguridad. b) Equipamiento de baños y vestidores: prevención de contaminación y dotación de un buen ambiente de trabajo. c) Área de alimentación para el personal. d) Ambiente de trabajo limpio. e) Medicamentos y elementos de primeros auxilios. 23

24 Además hay que tener la capacitación correspondiente para hacerlo Acuérdate que uno no puede pertenecer al área a la que va auditar 4.10 AUDITORÍAS INTERNAS a) Programa de auditorías de las BPMM. b) Procedimiento de planificación y ejecución de auditorías internas. c) Calificación del personal que apoya en la ejecución de las auditorías internas. 24

25 Buenas Prácticas de Mercadeo y Manufacturas Debemos tomar acciones correctivas para eliminar la causa del principal problema 4.11 ANÁLISIS Y MEJORA a) Análisis de datos: satisfacción del cliente, conformidad del producto, comportamiento de los proveedores y de la empresa en el mercado. b) Aplicación de técnicas estadísticas. c) Mecanismos para detección de oportunidades de mejora. d) Mecanismos para aplicación de acciones correctivas, preventivas y de mejora. 25

26 TESTIMONIOS EMPRESAS QUE IMPLEMENTARON LAS BPMM Y OBTUVIERON LA MARCA EXPORTA PERÚ El principal logro que hemos alcanzado con la obtención de la certificación Exporta Perú: Buenas Prácticas de Mercadeo y Manufacturas (BPMM) es el compromiso total de todo el personal que labora en nuestra empresa con la mejora continua y la calidad. Mexthon empezó la implementación de las BPMM con cierto grado de avance, ya que el 100% de su producción se destina a la exportación. Sin embargo, en el área administrativa presentábamos deficiencias y problemas con la falta de integración de los trabajadores. Con las BPMM, nuestros colaboradores han entendido que este proyecto es beneficioso para todos y nuestro próximo paso es obtener la Certificación de calidad ISO Lilia Sakata Guevara Gerente General Mexthon S.A.C. 26

27 Buenas Prácticas de Mercadeo y Manufacturas Con la obtención de la certificación Exporta Perú: BPMM, la estructura de nuestra organización goza de un liderazgo claramente reconocido. Contamos con una visión, misión, política de calidad y objetivos muy claros que son compartidos con todos los colaboradores de la empresa. Los registros que hacemos de nuestro trabajo diario nos proporcionan indicadores para la toma de decisiones, convirtiéndose en una excelente herramienta para priorizar nuestras actividades en todas las áreas. Actualmente estamos invirtiendo en un proyecto para trasladarnos a la zona industrial de Trujillo. Será una moderna planta de procesamiento de pieles que cumplirá con todos requisitos que exigen las normas internacionales de calidad. Ese es el reto de la actual gestión. Alan Villanueva Ruiz Gerente General Comercializadora y Servicios Trujillo S.A.C. 27

28 La implementación de las BPMM y obtención de la Certificación Exporta Perú, ha significado para nuestra empresa una gestión más eficiente. Hoy en día, las respuestas a nuestro a clientes las realizamos cada vez con mayor rapidez, y nuestras entregas son a tiempo. Las decisiones de Gerencia son más acertadas, los ambientes de trabajo son más agradables, además todo el personal esta comprometido y apoya al cumplimiento y mantenimiento de las BPMM. Implementar el Sistema de Gestión de Calidad nos ha enseñado que siempre estamos en constante cambio y nosotros estamos preparados para asumir dichos cambios. Rogger Inga Díaz Gerente General Confecciones Sebastián E.I.R.L. 28

29 Buenas Prácticas de Mercadeo y Manufacturas La Certificación BPMM ha significado para la empresa incremento de las utilidades, mejor aprovechamiento de la capacidad instalada, reducción notable de riesgos por accidentes, disminución de los costos por mantenimiento preventivo de los equipos, ganancia de mayores espacios para las actividades productivas y de recreación para el personal, orden y limpieza que se sostiene con costos mínimos, mejor aprovechamiento de los tiempos marginales, mejor servicio post venta por la trazabilidad de los productos, reducción de tiempos para la identificación de moldes, matrices y otros suministros, eficiencia en la contabilidad de costos, eliminación de perdidas por el mantenimiento de inventarios, control eficiente de stocks de insumos y materiales evitando sobre dimensionamiento o déficit y sobre todo la puesta en valor nuestro know how que nos permite con seguridad abordar mercados europeos. Mario Zúñiga Martínez Gerente General Industrias Galvánicas E.I.R.L. 29

30 PROCESO PARA LA OBTENCIÓN DE LA MARCA EXPORTA PERÚ BPMM Difusión de las BPMM Solicitud de Pre-inscripción Evaluación y selección ETAPA 1: CONVOCATORIA, EVALUACIÓN Y SELECCIÓN DE EMPRESAS Diagnóstico inicial Establecimiento de compromisos de la empresa Implementación de las BPMM Evaluación de la implementación ETAPA 2: CAPACITACIONES, IMPLEMENTACIÓN, VISITAS DE SEGUIMIENTO Y EVALUACIÓN FINAL Certificación ETAPA 3: AUDITORIA DE CERTIFICACIÓN 30

31 Buenas Prácticas de Mercadeo y Manufacturas EMPRESAS CERTIFICADAS CON BPMM * KERO DESIGN S.A.C. Sector: textil y confecciones Ciudad: Lima Contacto: Hugo Gónzales Ríos Tel: MEXTHON SAC Sector: textil y confecciones Ciudad: Lima Contacto: Lilia Sakata Guevara Tel: TEXTIL ARHUATA SRL Sector: textil y confecciones Ciudad: Lima Contacto: Pascual Arhuata Coarita Tel: TRANSFORMACIONES METAL MECÁNICAS S.A. Sector: metalmecánica Ciudad: Lima Contacto: Manuel Jara Canales Tel:

32 COMERCIALIZADORA Y SERVICIOS TRUJILLO S.A.C. Sector: cuero Ciudad: Trujillo Contacto: Alan Villanueva Ruiz Tel: INDUSTRIAS GALVÁNICAS E.I.R.L. Sector: metalmecánica Ciudad: Arequipa Contacto: Mario Zúñiga Martínez Tel: EMPRESA DE CONFECCIONES SEBASTIÁN E.I.R.L. Sector: textil y confecciones Ciudad: Huancayo Contacto: Rogger Aquiles Inga Tel: *A noviembre del

33 Buenas Prácticas de Mercadeo y Manufacturas 33

34 34

35

36