Bienvenido a La Casa Grande

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1 VALIDO HASTA EL 31 DE DICIEMBRE DE 2015 marzo2015

2 Bienvenido a La Casa Grande En primer lugar nos gustaría agradecerle el interés mostrado en nosotros para la celebración de su evento. La Casa Grande es un magnifico y monumental edificio histórico del siglo XVI, fundado por los Austrias, situado tan solo a 15 minutos de Madrid. Un lugar inigualable y un espacio singular con 35 años de experiencia en todo tipo de celebraciones. En este dossier le presentamos una amplia selección de menús para conseguir que su celebración sea todo un éxito. Independiente de estos menús base, podemos estudiar otras posibilidades de menús, que se ajusten más a sus preferencias tanto en platos, como intentar dentro de nuestras posibilidades, a ajustarnos a su presupuesto. Nuestro objetivo es superar sus mejores expectativas y hacer que dicha celebración sea un momento único e inolvidable. También ponemos a su disposición todos los servicios complementarios que convertirán su celebración en una fiesta memorable, como cualquier tipo de espectáculo o amenización que desee. No obstante, estamos abiertos a cualquier tipo de sugerencia o cualquier otro servicio que necesite para la celebración de su evento. Todas las personas que formamos parte de La Casa Grande estaremos encantados de contribuir a hacer que este día sea especial. No dudéis en concertar una cita en nuestro teléfono o bien por eventos@lacasagrande.es. RESPONSABLE DE EVENTOS Macarena Onieva Sanz

3 Salones y Capacidades Salones y Capacidades Teatro Aula Banquete Las Bóvedas Salón del Asador Salón Patio Toledano Salón Isabelino Salón del Vino La Chimenea BodegaLagar Salón de los Austrias El Patio Toledano Salón de los Arcos Salón Escultores Salón Morfológico SALÓN DE LA BODEGA : Debido a las características especiales de éste salón, la ocupación mínima para almuerzos o cenas será de 100 comensales. Para un número inferior al indicado, se facturarán 10 + IVA por comensal, hasta completar los 100 comensales.

4 Aperitivo de Biemnvenida 1 Chupito de caldo del cocido con hierbabuena Gazpacho de tomate, albahaca y queso de cabra APERITIVOS FRIOS Aperitivos La cuchara de la abuela, con su picadillo y jamón ibérico Tostas de pisto con boquerón vinagre Cucharita de salmón y vinagreta de guacamole Sandwich club roll Mini volauvent de sobrasada con pistachos APERITIVOS CALIENTES Bombón de morcilla crujiente y almendras Brocheta de pez espada con piquillo Croquetas caseras Tostitas de gambas con alioli BEBIDAS Fino, Vino tinto crianza D.O. Rioja bodegas Muriel, vino blanco D.O. Rueda bodegas Viña Mocén, cerveza, refrescos, zumo de tomate Nota: El aperitivo de bienvenida solo se servirá acompañado de los buffets o menús. Duración aproximada: 45 minutos.

5 Aperitivo de Biemnvenida 2 Chupito del puchero con hierbabuena Gazpacho de fresas y sandia APERITIVOS FRIOS Aperitivos Chupa chup s de queso con membrillo y crujiente de cebolla Cucharita de salmón y vinagreta de guacamole Cebiche de pulpo y gambas Tostas de pisto y boquerón vinagre APERITIVOS CALIENTES Migas del pastor Raviolis de choricillos y queso brie Croquetas caseras de boletus edulis Mini brochetas de langostinos al horno y alioli suave Buñuelitos de bacalao sobre romescu BEBIDAS Fino, Vino tinto crianza D.O. Rioja bodegas Muriel, vino blanco D.O. Rueda bodegas Viña Mocén, cerveza, refrescos, zumo de tomate Nota: El aperitivo de bienvenida solo se servirá acompañado de los buffets o menús. Duración aproximada: 45 minutos.

6 Cocktail Cocktail Crema de mariscos al brandy Chupito del puchero con hierbabuena Gazpacho de fresas y sandia Gazpacho de tomate, albahaca y queso de cabra APERITIVOS FRIOS Chupa chup s de queso con membrillo y crujiente de cebolla Cucharita de salmón y vinagreta de guacamole Tosta casera de panceta con migas Cebiche de pulpo y gambas Tostas de pisto y boquerón vinagre Milhoja de manchego y ventresca APERITIVOS CALIENTES Canelones de salmón y trigueros Raviolis crujientes de choricillos y queso brie Croquetas caseras de boletus edulis Mini brochetas de langostinos al horno y alioli suave Buñuelitos de bacalao sobre romescu Albondigos de buey, tocino ibérico Brocheta de solomillo y piquillo Delicias de pollo al curry rojo BEBIDAS vermouth, fino, refrescos, zumo de tomate, piña, cerveza vino tinto crianza D.O. Rioja bodegas Muriel, vino blanco D.O. Rueda bodegas Viña Mocen cava, whisky y combinaciones. NOTA: Sí desean complementar el cocktail con un plato servido a la vista del cliente, consultar opciones.

7 Menú 1 (1 plato por cada 4 comensales) Pastel de salmón con salsa nantuá Parrillada de verduras de temporada Revuelto de ajetes y gambas Risotto de boletus con crujiente parmesano Menús Taco de emperador con salsa meri Churrasco de Avila a la brasa con patatas y verduras Tarta o postre individual (1) Menú 2 AL CENTRO MESA Tatén de manzana con foie Revuelto de bacalao con crujiente de puerros Milhoja manchega con ventresca y pimientos Lubina a la parrilla con perfume de cítricos Jarrete ibérico asado al horno de leña con patatas y verduritas Tarta o postre individual (1) (1) Postre individual, suplemento de 2,00

8 Menú 3 Crema de puerro con su crujiente y parmesano Milhoja de foie, manzana y queso de cabra Menús Merluza encostrada a los ajos Entrecotte de buey a la parrilla con guarnición Tarta o postre individual (1) Menú 4 AL CENTRO MESA Carpaccio de salmón Trigueros a la parrilla con sal maldon Crema boletus con crujiente de puerros Lubina al horno con langostinos y salsa romescu Solomillo a la broche con patatas y verduras Tarta o postre individual (1) Tejas y palmeritas (1) Postre individual, suplemento de 2,00

9 Menú 5 Sopa de marisco y pescado Merluza de pincho con pesto de cilantro y patatas a lo pobre Menús Cordero de nuestra granja asado en horno de leña con panadera Tarta o postre individual (1) Tejas y palmeritas Menú 6 AL CENTRO MESA Caneloni de salmón y queso fresco con yogourt ácido Bombón de morcilla con queso cabra y manzana Milhoja de calabacín relleno de mariscos Crema boletus, tomillolimón y trufa con sus croutons Paletilla de cordero asada en horno de leña con panadera en su jugo Tarta o postre individual (1) Tejas y palmeritas (1) Postre individual, suplemento de 2,00

10 Menús Menú 7 AL CENTRO MESA Alcachofas confitadas con jamón ibérico Endivias con tartar de salmón y agucate Croquetas caseras Ensalada de bacalao con pimientos asados y vinagreta de naranja Rodaballo al txacolí con ajetes y gambas Solomillo de buey con verduras a la parrilla y queso brie Tarta o postre individual (1) Tejas y palmeritas (1) Postre individual, suplemento de 2,00 Menú Infantíl Surtido de ibéricos Mini pizzas Croquetas de jamón Cartuchito de calamares Chuletitas de cordero a la parrilla Escalopines de solomillo con patatas Tarta o helado BEBIDAS Refrescos, zumos, agua Para niños de hasta 12 años (límite).

11 Sorbetes Sorbetes, Tartas y Postres Individuales Limón Mandarina Apio Menta Maracuyá Tartas Milhojas de crema y frambuesas Tarta San Marcos Tarta de chocolate Tarta de yema tostada Milhojas de frutas variadas (Acompañadas de helados variados sobre tulipa) Postres individuales Tricolor de Chocolate Mouse de Chocolate y canela Tarta de mango pasión Mandarina al cava Queso ricotta con miel y piñones Tiramisú Chocolate blanco con yogurt y frambuesas Tejas y palmeritas (Acompañados de bola de helado)

12 Bebidas incluidas en menús* Bebidas y Barra Libre Vino blanco D.O. Rueda bodegas Viña Mocén Vino tinto crianza D.O. Rioja bodegas Muriel Agua mineral Cerveza Refrescos Cava Parés Baltá brut * Otras bebidas: consultar precio Barra Libre Precio por Persona 2 horas: 18,00 Precio por Persona 3 horas (incluye recena): 24,00 Hora Extra barra libre: 9,00 Ley de información alimentaria En conformidad con el Reglamento Europeo 1169/2011 este establecimiento ofrece información en materia de alérgenos. Por favor, si tuviera alguna duda consulte con nuestro personal. CEREALES CON GLUTEN CRUSTÁCEOS HUEVOS PESCADO CACAHUETES SOJA LÁCTEOS F. SECOS APIO MOSTAZA SÉSAMO SULFITOS ALTRAMUZ MOLUSCOS

13 Espectáculos Espectáculos Ceremonia civil: 300,00 AMENIZACIONBAILE MUSICA LIGERA Dúo con organo orquestal Orquesta (2 horas) PRECIOS A CONSULTAR Discoteca móvil con discjockey 2 horas: 775,00 Discoteca móvil con discjockey 3 horas: 825,00 Hora extra discjockey: 125,00 MUSICA CLÁSICA Arpa Dúo guitarra y violín Trio teclado, clarinete y violonchelo Cuarteto de dos viiolines, viola y violonchelo (2 pases de 50 minutos) PRECIOS A CONSULTAR OTROS GÉNEROS MUSICALES Cuadro flamenco Cuadro rociero Grupo danza clásica (1 hora aprox.) Tuna PRECIOS A CONSULTAR FIESTAS ESPECIALES Karaoke Grupo de actores medievales PRECIOS A CONSULTAR

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