Brief publicitario: Estrategia de comunicación

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1 Análisis FODA Fortaleza: Lo que diferencia a las heladerías Santinno de las otras del mercado es que su elaboración es tradicional por lo tanto artesanal. A diferencia del helado industrial, el helado artesanal mantiene la frescura de los ingredientes con los que se trabajan. Éstos no contienen colorantes un aromas adheridas, ya que se elaboran con productos naturales como el azúcar, cacao, leche, etcétera. Es por todo esto que el contenido es más bajo en grasa. El tacto al paladar de los helados artesanales son cremosos dejando una sensación de suavidad. Existe una gran variedad de gustos de helados artesanales, ya que se juega con la creatividad y fantasía de éstos. Dependiendo de la época del año, se agregan a la cartilla nuevos gustos con frutas de estación. Vale destacar también la opción de helados para aquellas personas que sean celíacas o deseen la opción de helados light. La maquinaria permite realizar cantidades menores de producto pudiendo así, servir siempre un helado freso, cremoso y de primer categoría. Oportunidades: Expansión: Santinno no ha crecido a toda su capacidad, le queda mucho mercado por explorar. Helado artesanal: Por lo general los helados artesanales son lo opuesto a lo que son los helados de venta masiva, si lograr producir gran cantidad de helados podría competir con los helados de venta masiva ofreciendo algo diferente a lo que ellos venden. Debilidad: La elaboración de los helados artesanales tienen menor duración que los industriales, y a su vez el precio es mayor. Por lo tanto se podría perder mercadería si no se vende rápidamente. En ocasiones los clientes se resisten a consumir helados que no sean de determinada marca, debido a la fidelidad del producto. Amenazas: La competencia: Una marca más grande puede fácilmente competir en precios con Santinno, sus costos son mucho menores, principalmente por economías de escala.

2 Brief publicitario: Estrategia de comunicación Concepto: Ser una empresa innovadora y única en su estilo, buscando entretener recrear y ofrecer a sus clientes un servicio de calidad con personal altamente calificado. a) Mensaje: Santinno, siempre con vos. b) Tono/Estilo: El estilo general del mensaje es emotivo y cálido. Haciendo apelación a los sentidos con momentos de la vida. c) Promesa de venta: El helado más artesanal y tradicional del mercado. Trozos naturales de fruta que se notan a simple vista, dándole la mera comprobación de lo artesanal y natural. Target de comunicación: d) Perfil demográfico: hombres y mujeres de cualquier edad y estado civil indistinto. Nivel socioeconómico A, B3, ya que se posiciona como una marca de primera categoría marcando prestigio. Residentes en Buenos Aires, Argentina. Psicográfico: personas que les guste aprovechar los buenos momentos en familia, acompañados de un exquisito helado. Personas a las cuales les importa el qué dirán de la gente, que les importa la imagen social que aparentan. e) Posicionamiento o propuesta de comunicación: Predomina el uso del producto: Ya que se destaca principalmente lo artesanal que es, lo fresco y sabroso. Una vez consumido el producto y disfrutado el momento, se adquiere placer y satisfacción, ya que no solo se pasó un buen momento y se disfruto sino que a su vez ingirió el producto adecuado y sano que buscaba para satisfacerse. f) Objetivo: Expandir la marca Santinno como un producto tradicional, que siempre estuvo. La idea es que aumente la cantidad de gente que conoce y que se sienta identificada con la marca, para que las nuevas tiendas tengan mayores niveles de ventas. g) Medios y presupuesto: Utilizar redes sociales; son masivas y muy baratas, si se usan bien se puede lograr mucho a un muy bajo costo. En este caso la utilización de Twitter e Instagram.

3 Historia de Santinno Santinno ofrece productos de consumo masivo principalmente helado, debido a que éste con su variedad de sabores puede ser degustado por niños, jóvenes y adultos; este es un postre que puede ser consumido en cualquier momento del día y en cualquier época del año, es por ello que atrae a innumerables consumidores. Desde sus inicios Santinno es una empresa preocupada por el medio ambiente. Por ello, el servicio de los productos se llevara a cabo con energías renovables que a su vez podrá prestar para colaborar en proyectos de apoyo social y solidarios. Siguiendo en esta línea, destina parte de los beneficios a dichos proyectos, siendo la única empresa de referencia en el país al tratarse de la pionera en aplicar la responsabilidad social. Tercera generación de una familia dedicada a la elaboración artesanal de helados Santinno. Fue el inmigrante italiano Andrea Santinno quien como tantos otros, optó dejar su tierra natal y apostar por un futuro próspero. En 1930 se inauguró en San Antonio de Areco la primer heladería artesanal y al año siguiente, debido a la demanda se inauguraron más sucursales en la provincia de Buenos Aires. La tercera generación de la familia Santinno desea inaugurar su nueva sucursal con un concepto en el que se mantenga lo tradicional de los helados artesanales. Lo que diferencia a la nueva sucursal de las ya existentes es que se podrá observar la elaboración de los helados y a su vez enseñar sobre la higiene, energías renovables y concientizar sobre el medio ambiente. Nuestra Misión social en Santinno nos obliga a usar nuestra empresa en formas innovadoras de hacer del mundo un lugar mejor. Por definición, la fabricación de productos crea residuos. Nos esforzamos para minimizar nuestro impacto negativo sobre el medio ambiente. El cultivo de alimentos es demasiado dependiente en el uso de productos químicos tóxicos y otros métodos que no son sostenibles. Apoyamos métodos sostenibles y seguros de la producción de alimentos que reducen la degradación del medio ambiente, mantienen la productividad de la tierra en el tiempo, y apoyen la viabilidad económica de las explotaciones familiares y comunidades rurales. La apertura de la nueva sucursal y la campaña publicitaria, tienen como objetivo mantener la marca en el mercado, que no sea olvidada. Para que eso la estrategia de marketing que se utilizó es que las gráficas mantuvieran un estilo gráfico moderno y simple, con el fin de que el público sepa que esta marca esta en el mercado, gracias al éxito que tiene año tras año, y que a pesar del paso del tiempo, siguen teniendo los helados artesanales más frescos y sanos del mercado. Las gráficas no son cargadas para que no haya contaminación visual

4 en el ambiente, hoy en día estamos constantemente invadidos de publicidad. Se optó por gráficas más simples ya que resultan más pregnantes, y cada foto que aparece, hace juego con la frase que se menciona, haciendo referencia todo el tiempo a que a pesar que los años pasan, Santinno siempre estuvo con el cliente. La producción artesanal: Las cremas heladas son elaboradas con un proceso artesanal en su totalidad, desde el ingreso de la materia prima a la planta elaboradora y hasta la finalización de la producción. Todos los productos utilizados para la elaboración son naturales y frescos. No se incorporan agregados de productos artificiales, como colorantes, sabores y otros que sí se utilizan en elaboraciones industriales. PASOS QUE SE ENSEÑARÍAN EN EL RECORRIDO DE LA NUEVA SUCURSAL Almacenados de productos Cámaras de frío dónde se conservan las materias. primas (leche, huevo, crema, etc) a temperaturas.. controladas. Higiene de frutas Las frutas que se utilizan para la producción de los... helados son lavadas manualmente (opción de. frutas estacionales). La planta Cuenta con personal altamente capacitado para la. elaboración, producción y creación de helados. Control de calidad Controles periódicos

5 Envases de cartón con certificado FSC Actualmente, todos nuestros envases de cartón cuentan con el certificado del Consejo de Administración Forestal (FSC), con la excepción de una pequeña cantidad de embalaje correspondiente a nuestros envases de 0,95 L. La certificación del FSC acredita que la pulpa del cartón procede de bosques controlados para la protección del hábitat de la vida salvaje, la conservación de la biodiversidad y otros criterios de sostenibilidad forestal. Continuamos siguiendo los avances del sector de envasado en revestimientos no tóxicos para alimentos hechos de materiales renovables, un importante paso hacia el desarrollo de envases biodegradables y completamente transformables en compost. Calentamiento global En Santinno creemos que los fundamentos científicos sobre el calentamiento global ya están suficientemente claros. Ahora, la pregunta es: " Qué hacemos al respecto?" Para nosotros, el cambio climático no se refiere únicamente a un asunto medioambiental; se trata de un asunto de justicia económica y social. O, en otras palabras, de justicia climática. Los países ricos y desarrollados del hemisferio norte son los responsables de la gran mayoría de emisiones de CO2 a la atmósfera que están acelerando el calentamiento global. Y los países más pobres y menos desarrollados del hemisferio sur serán los que sufran las peores consecuencias y los que tengan la menor capacidad de adaptación. Cualquier negocio emite gases de efecto invernadero en el transcurso de su actividad. Santinno no es la excepción. Dependemos de la agricultura para obtener nuestros principales ingredientes, de procesos de fabricación para elaborar nuestros productos, de camiones para transportar nuestros productos ya terminados y de congeladores para almacenarlos. Conocemos nuestro volumen de emisiones, trabajamos duro en cada fase de producción para reducirlo, y elaboramos informes anuales con nuestros progresos al respecto. Pero no basta con que las empresas tomen medidas de forma voluntaria para reducir su volumen de emisiones. Necesitamos que quienes hacen las leyes se pongan a trabajar. No hay ninguna solución al cambio climático que no pase por Estados Unidos. Y ya hemos visto cuál es la posición de este país al respecto. Por ese motivo, ahora es más importante que nunca que los legisladores de todos los niveles sean conscientes de la urgencia. Lucha con nosotros al llamamiento por una política climática de carácter nacional que reduzca el nivel de contaminación, genere puestos de trabajo y evite el deshielo.

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7 Ideas: CHUPETES, BTL, PNT El BTL de SANTINNO, invita a la gente, sea o no cliente ya de SANTINNO a entrar al Cucurucho gigante instalado en un lugar público (plazas en distintas zonas de Buenos Aires). Cuando las personas entren al cucurucho se encontraran con una cabina de fotos en las que podrá sacarse fotos, presionando un botón. Estas fotos tendrán la particularidad de que son fotos con efecto Vintage y que la persona podrá colocar su cara en los espacios en blanco en los que se encuentren en la pantalla, por lo tanto la foto quedara con un efecto Vintage de las gráficas pero con sus propias caras. La idea de que las fotos tengan el efecto Vintage hacen que el consumidor genere confianza en la marca y así elegirla una vez más ya que es tradicional. Afuera del cucurucho del BTL, encontraremos una mesita y sillones, también con forma de cucurucho para que aquellas personas que no quieran entrar también puedan tomar acción de este BTL. Tanto el cucurucho grande, y las mesitas y sillas, tendrán una trama con transparencia del logo. Se colocaran letras 3d de acrílico en el pasto generando el nombre de la marca, con el logo encima de estas.

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