Producción de maíz y medio ambiente U N I D A D 4

Transcripción

1 Producción de maíz y medio ambiente U N I D A D 4

2 El maíz, nuestra palabra Para iniciar Lee y comenta con tus compañeros el contenido de esta unidad. En esta última unidad veremos como la producción de maíz y, desde luego todo el trabajo en el campo, no puede estar ajeno al cuidado y conservación del medio ambiente. De manera particular se abordará la importancia de a p r ove c h a r, pero conserva n d o, dos recursos que son vitales p a ra la vida, se trata del suelo y del agua, cuyo deterioro y contaminación han alcanzado en los últimos años proporciones alarmantes. Otro tema que se aborda y también resulta importante, son los efectos que tiene la aplicación de insecticidas, tanto p a ra el medio ambiente como para las personas.

3 Cuidado del medio ambiente L e c c i ó n 1

4 El maíz, nuestra palabra Cuidado del medio ambiente Lee el siguiente texto: En una ocasión, durante el tiempo que los ejidatarios cuidaron el cultivo de la parcela demostrativa, descubrieron que algunas plantas tenían manchas de color blanquecino y aspecto polvoso en sus hojas, las revisaron con más atención y descubrieron que en su interior había unas pequeñas arañitas, era una plaga que se come las hojas y debilita a la planta. Revisaron toda la parcela y como sólo eran algunas plantas las que tenían esas manchas en sus hojas, decidieron cortarlas y quemarlas en un lugar a p a r t a d o, para no correr el riesgo de que el fuego se propagara o saliera de su control. 192

5 Unidad 4. Producción de maíz y medio ambiente Tú, que hubieras hecho en su lugar? La razón por la que los ejidatarios quemaron las plantas que tenían plaga, fue evitar que las plantas sanas se contaminaran, ya que ellos no contaban con dinero para comprar insecticidas. Es recomendable investigar otras formas de control de plagas, porque el fuego es muy peligroso, puede extenderse hacia otros terrenos y además dejar estéril el suelo. Ellos platicaron con el extensionista quien les comentó los beneficios y los problemas que hay en el uso de insecticidas y plaguicidas El uso de estas sustancias se está haciendo una práctica común entre los campesinos, ya que desean obtener mejores 193

6 El maíz, nuestra palabra cosechas y evitar los daños que ocasionan tanto los insectos como las llamadas malas ye r b a s. Pero cuando los insecticidas y plaguicidas no se aplican correctamente, existe el riesgo de que la persona que los aplica se intoxique, o bien que el mismo cultivo, la tierra, el agua y el aire se contaminen. Para aplicarlos se necesita, en primer lugar, tener el equipo adecuado, la capacitación necesaria para su manejo, además del dinero suficiente para comprarlos, porque los insecticidas son caros al igual que el equipo con el que se aplican. Fumigar sin el equipo de protección adecuado puede provocar malestares a la persona que lo haga, inclusive se puede enfermar y hasta morir si no se atiende correcta y oportunamente. 194

7 Unidad 4. Producción de maíz y medio ambiente Da respuesta a las siguientes preguntas: En alguna ocasión aplicaste un insecticida o plaguicida? Qué tipo de plaga necesitabas atacar? Cómo aplicaste el insecticida? Qué resultado te dio? 195

8 El maíz, nuestra palabra Comenta las respuestas con tus compañeros y con el asesor y escribe tus conclusiones. 196

9 Unidad 4. Producción de maíz y medio ambiente Cuando los ejidatarios se enteraron de lo riesgoso que es aplicar insecticidas y plaguicidas sin las precauciones necesarias, se informaron y encontraron que éstos pueden provocar los siguientes daños: a) Contaminan el medio ambiente, ya que en los insecticidas y plaguicidas existen sustancias que son tóxicas o dañinas, sus efectos perduran mucho tiempo después de haberlos utilizado. b) Matan no sólo a los insectos o plantas sino también a los animales que se alimentan de éstos, por lo que para el siguiente cultivo, las plagas no tienen enemigos naturales y afectan más a los cultivos. c ) Contaminan ríos, lagos y mantos acuíferos, pues cuando llueve los restos de los insecticidas, plaguicidas y herbicidas se filtran en la tierra e nvenenando los ríos y mantos subterráneos, además cuando son arra s t rados hasta los ríos, matan a los peces y a otros animales y plantas que viven ahí. La naturaleza tiene un equilibrio, en el que cada uno de los seres vivos que lo conforman, cumple una función 197

10 El maíz, nuestra palabra dentro de la misma y al afectar a uno de éstos se afecta a todos los demás. En algunas ocasiones los daños son menores pero en otras, los daños son en verdad graves y fuertes. A veces los daños no son visibles de inmediato, sino que se van produciendo poco a poco y cuando nos damos cuenta es más difícil remediarlos. Los daños al medio ambiente pueden ser ocasionados por el mal empleo tanto de insecticidas y herbicidas como de fertilizantes, lo que causa cambios en la composición del suelo y así, en lugar de obtener, beneficios se perjudica la t i e r ra y a otros seres vivo s. Para conocer un poco más de los efectos nocivos que tienen algunos agroquímicos, vamos a leer la siguiente nota que fue publicada en un periódico de México. 198

11 Unidad 4. Producción de maíz y medio ambiente 38 Matilde Pérez U., enviada /I, Santiago Ixcuintla, Nay. Puntual, como cada temporada desde hace 30 años, llegó Alfonso con su familia desde la comunidad huichola de Santa Catarina, Jalisco, a los campos tabacaleros del municipio de Santiago Ixcuintla. Todos excepto los menores de cinco años, trabajan en el cuidado, corte y sarta (ensartar las hojas de la solanácea en hilos de cinco metros) de la planta que llega a alcanzar hasta dos metros de alto. Su comida atún, galletas, frijol y algunas veces huevo y mazorcas del maíz que sembraron a la orilla de los surcos del tabaco la preparan al ras de suelo, entre ásperos olores de la hoja del tabaco que van colgando entre los palos para que se seque y que provoca ardor en los labios y picazón en boca y garganta y el ácido de los agroquímicos utilizados para combatir plagas y enfermedades de la planta. No protestan para mantener el trabajo Ignorantes del tipo de veneno que aplican y de las enfermedades que podría causarles, los jóvenes indígenas sólo saben que deben hacerlo por la mañana, cuando no hay viento, y que después de las ocho horas continuas de trabajo tienen que bañarse en el canal de riego. Parcos en sus respuestas y recelosos por el peligro de perder el trabajo, huicholes, coras, tepehuanes, mexicaneros y campesinos mestizos dan explicaciones simples a sus malestares y, como si fuera una advertencia de sus patrones, evitan relacionarlos directamente con los agroquímicos. Francisco, quien tiene nueve años de trabajar en los tabacales, dice: A mi mujer se le comenzó a hinchar la cabeza luego de Incluso niños laboran 20 horas diarias por salarios inferiores al mínimo C u l t i v a d o res de tabaco, explotados y expuestos a intoxicación en Nayarit empezar en la sarta y es que el tabaco es muy caliente. A mí a veces me arden las manos y antes yo no tenía ese problema. Los médicos?, no le atinan, no saben que tiene mi esposa. En 1996, 860 casos de intoxicación De acuerdo con estadísticas, en los municipios de Santiago Ixcuintla, Compostela y en la capital del estado hay el mayor número de casos de intoxicación por agroquímicos, de los cuales 73 por ciento son por percances laborales, 16 accidental, 9 intencional y 1 por ciento desconocido. Del total de casos, 80 por ciento fue por insecticidas, 6 por raticidas, 5 por herbicidas, 4 debido a fungicidas y 5 por ciento por causas desconocidas. Los hombres son los más afectados por los agroquímicos 88 por ciento de los casos ; 50 por ciento de ellos tienen entre 15 a 24 años y el resto de 25 a 44 años. Esto revela que el problema es grande y requiere de la capacitación de los campesinos y del personal de salud para que disminuyan los riesgos generados por el empleo de plaguicidas, subrayó el jefe del Departamento de Salud Ambiental. En tono de burla, los ejidatarios comentan la situación: La muerte es por hechizo. Un informe de la firma de consultores Allan Woodburn Associated publicado en el boletín número 17 de la Red de A c c i ó n sobre Plaguicidas y Alternativas en México pronostica que el mercado global de agroquímicos aumentará un promedio de 1.6 por ciento anual en términos reales hasta alcanzar aproximadamente 33 mil 150 millones de dólares en el año Fuente: La Jornada. Cultivadores de tabaco, explotados y expuestos a intoxicación en Nayarit. M é x i c o, D. F. 13 de abril de 1998.

12 El maíz, nuestra palabra Qué opinas de esta nota? H ay algo que no comprendas de esta nota? Escríbelo. Cuál es el nombre del periódico? En qué lugar del país se escribió esta noticia? 200

13 Unidad 4. Producción de maíz y medio ambiente Los daños al medio ambiente, también pueden ser provocados por la práctica de técnicas de cultivo, por ejemplo, la roza, tumba y quema cuando no se deja pasar el suficiente tiempo para que vegetación y suelo se recuperen. La roza, tumba y quema, consiste en abrir nuevos terrenos al cultivo, primero se hace la roza o chaponeo del l u g a r, luego se hace la tumba de árboles dejando desprotegido el suelo. Se deja que el sol seque las plantas y finalmente se hace la quema para limpiar el terreno. En muchas ocasiones, la quema no se hace en forma adecuada, y el fuego se propaga a otras áreas ocasionando g randes incendios. Además produce daños severos al terreno porque el calor excesivo puede dejarlo estéril, contamina el aire y destruye recursos naturales que podrían 201

14 El maíz, nuestra palabra ser útiles para el hombre y limita las posibilidades de vida de plantas y animales. Estos terrenos por lo regular tienen un tiempo corto de aprovechamiento (de dos a tres cosechas), es decir, que se agotan rápido, porque son terrenos con una capa de suelo muy delgada (de 10 a 20 cm), son pedregosos y al estar descubiertos, son más propicios para que el viento y el agua los erosionen, lo que obliga el desmonte de otro terreno, dejando el anterior sin uso, tendrán que pasar muchos años para que se pueda recuperar la flora y fauna perdida. Si el desmonte o la deforestación es muy grande, muchas especies vegetales y animales pueden desaparecer (extinguirse, acabarse). La fauna, se refiere a los animales que habitan una región. La flora, son todas las plantas que crecen en una región. 202

15 Unidad 4. Producción de maíz y medio ambiente Con este tipo de acciones se propicia la erosión o pérdida de suelos, por los efectos de la lluvia o el viento, además se rompe el equilibrio de la naturaleza ya que dejamos sin hogar, por ejemplo, a insectos que son necesarios para la polinización y que a su vez sirven como alimento a otros animales m ayores, o a pájaros que se alimentan de gusanos o insectos que plagan los cultivos, etcétera. Practicas alguna técnica de cultivo que consideres que afecta al medio ambiente? Consideras que es necesario modificar la técnica que utilizas? Por qué? 203

16 El maíz, nuestra palabra Actualmente se han tomado diferentes medidas para evitar los efectos de la erosión, y así conservar y dar un mejor uso a las tierras que se utilizan para cultivos. Las medidas preventivas para evitar la erosión del suelo son: Evitar el corte o la tala de árboles exagerada. Reforestar las zonas boscosas destruidas por la tala o incendios, es decir plantar nuevos árboles. Hacer cortinas rompevientos para evitar la erosión provocada por el viento. Hacer terrazas en terrenos de mucha pendiente. Sembrar pastos que sirvan para retener el suelo y que se utilicen como abonos verdes. Evitar el sobrepastoreo y definir zonas para tal fin, practicando la rotación de potreros. 204 Elegir las técnicas adecuadas de cultivo para conservar el suelo.

17 Unidad 4. Producción de maíz y medio ambiente Qué opinas de las medidas para evitar la erosión? La conservación y mejoramiento del suelo es una tarea que nos corresponde a todos, porque de ello depende que obtengamos buenas cosechas, que los animales tengan alimento y, lo más importante, que nuestros hijos tengan en el futuro una tierra fértil y útil para trabajar. 205

18 El maíz, nuestra palabra Por lo anterior profundizaremos en su estudio leyendo el libro titulado Conservación de los suelos. Después de la lectura regresaremos nuevamente a esta lección. A continuación te presentamos algunas técnicas de cultivo que se utilizan para la conservación de suelos, si estás interesado en alguna de ellas acude con el técnico agrícola o extensionista, que atiende tu comunidad o alguno cercano para que te asesore en su manejo. Rotación y asociación de cultivos Consiste en la siembra de cultivos diferentes en cada ciclo o la asociación de cultivos, para aumentar la fertilidad del suelo y evitar la aparición de plagas, ya que algunos cultivos como el maíz (gramíneas) cansan o agotan los terrenos y otros como el frijol (leguminosas) le devuelven alimento al suelo, porque en sus raíces fijan el nitrógeno, en el suelo. 206 Rotación Por ejemplo, un año puedes sembrar maíz y al siguiente sembrar frijol o alguna otra leguminosa como el haba, el chícharo, etcétera.

19 Unidad 4. Producción de maíz y medio ambiente Tu puedes practicar la rotación de cultivos ya que es muy fácil y sencillo hacerla, por ejemplo, puedes dividir tu terreno en dos, tres o cuatro partes y sembrar en dos partes el maíz, en otra frijol y en otra chile como se muestra en la siguiente ilustración. Maíz Frijol Chile Maíz Al siguiente ciclo puedes sembrar de la siguiente forma. Chile Maíz Maíz Frijol 207

20 El maíz, nuestra palabra Cultivos combinados o asociados En un ciclo se siembran dos tipos de cultivos, con el propósito de mantener la fertilidad de la tierra, por ejemplo se siembran plantas que necesitan nitrógeno en abundancia como el maíz, y plantas que proporcionan nitrógeno como el frijol o cualquier otro tipo de leguminosas. Con lo que se tienen como resultado dos cosechas, una de maíz y otra de frijol y la tierra se mantiene en buenas condiciones. El tallo de la planta de maíz sirve como sostén para las guías del frijol. El frijol fija el nitrógeno con sus raíces, además de que ayuda a conservar la humedad del suelo, pues sus hojas lo protegen del sol. 208 Cultivo en terrazas Se construyen terrazas cuando los terrenos tienen pendientes pronunciadas, con la finalidad de evitar la erosión por escurrimiento y aprovechar de mejor manera el agua.

21 Unidad 4. Producción de maíz y medio ambiente Las terrazas se hacen en las laderas a base de escalones, utilizando una curva de nivel o letra A, es decir, con el instrumento para medir, la distancia entre cada terraza o escalón. Contesta por escrito las siguientes preguntas: Alguna de estas técnicas se usan en tu comunidad? Crees que podrías utilizar alguna? 209

22 El maíz, nuestra palabra Cuál? Por qué? Realiza los ejercicios del cuaderno de trabajo de la pag. 72 a la 88. C o n s e r vación y manejo del agua El agua es uno de los recursos naturales más importantes en la producción agrícola. De su abundancia o escasez depende que logremos una buena cosecha. 210 H ay épocas del año en que las lluvias aportan suficiente agua para el cultivo del maíz y otras en que ésta escasea hasta poner en riesgo la producción.

23 Unidad 4. Producción de maíz y medio ambiente En algunas regiones se puede contar con agua en cualquier época. En otras regiones no hay corrientes de agua superficiales o llueve poco o cuando ocurre cae en tal cantidad que puede arrastrar consigo los cultivos y el suelo. Para cada región habrá que buscar formas de c o n s e r vación y manejo del agua que nos permitan contar con ella en la cantidad y en el tiempo o época en que se necesita. Algunos métodos de almacenamiento o recolección del agua son: Pozos a cielo abierto, si se cuenta con agua subterránea, mantos acuíferos bien recargados, podemos utilizar el agua de pozo para proporcionar riego de auxilio a nuestros cultivos en las épocas que más lo necesitan. Bordos para retener el agua de lluvia. 211

24 El maíz, nuestra palabra Ollas o jagüeyes en que colectamos el agua de lluvia poniendo un material (que puede ser plástico) que impida que el agua almacenada se filtre. O t ras formas de manejo del agua buscan también la disponibilidad de este líquido vital y el mantenimiento de su pureza. Algunos ejemplos son: La rehabilitación de cuencas que incluye la recupera c i ó n de las áreas de recarga y filtración del agua por medio de la reforestación y limpieza de los pozos de agua. Además de las recomendaciones anteriores tu puedes investigar otras técnicas adecuadas a tu región. 212

25 Música y letras

26 El maíz, nuestra palabra Habla palabra Autor: Antonio Ramírez Granados Habla palabra que descalabra Habla palabra que descalabra Mi abuela era sabia y me cantaba de pedazos de palabras que volaban me regalaba trocitos de verso rompecabezas con los que jugaba. Cómo la extraño, lo pueden creer y ni una carta suya tengo para leer. Será que por trabajar nunca supo cómo se hacía un recado por escrito. Será que a veces quiero que me mande una carta desde el infinito. 214 Escribía sobre el silencio pero no sobre el papel

27 Música y letras nunca fue dueña de un lápiz ni sabía qué hacer con él. Escribía sobre el silencio pero no sobre el papel nunca fue dueña de un lápiz ni sabía qué hacer con él. A, abuela por pura casualidad cómo te tratan en la eternidad. Mi abuela era sabia y cocinaba comida con sazón, como de hechizo con sus manos de magia preparaba la caricia mejor, el mejor guiso. Cómo la extraño, lo pueden creer y ni una carta suya tengo para leer. Será que a veces quiero que regrese ese sabor a fiesta del domingo Será que a veces sueño, que me escribe una receta que apenas distingo. 215

28 El maíz, nuestra palabra Escribía sobre el silencio pero no sobre el papel nunca fue dueña de un lápiz ni sabía qué hacer con él. Escribía sobre el silencio pero no sobre el papel nunca fue dueña de un lápiz ni sabía qué hacer con él. Habla, palabra que descalabra. Habla, palabra que descalabra. 216 Canción participante en el Concurso Nacional de la Canción Alfabetizadora INEA-SEP (2º lugar)

29 Qué aprendí y para qué me sirve? Qué aprendí y para qué me sirve? Escribe una X en el cuadro que creas conveniente En esta cuarta unidad aprendí: 1. Los riesgos que existen en el uso de insecticidas y plaguicidas. Si No No estoy seguro 2. La importancia de conservar el suelo. Si No No estoy seguro 3. A comprender más lo que leo. Si No No estoy seguro 4. A escribir mejor mis ideas. Si No No estoy seguro 217

30 El maíz, nuestra palabra Qué otros aspectos aprendí? Para qué me sirve lo aprendido? 218

31 Qué aprendí y para qué me sirve? Qué temas quisiera reforzar, porque me falta aprender más? 219

32 El maíz, nuestra palabra Producción de maíz y medio ambiente Unidad 4 Ejercicios de apoyo para la comprensión de lectura y la expresión escrita. Escribe sobre la historia de tu región y cómo te gustaría que fuera en el futuro. Tal vez te ayude a recordar pensando cómo eran, cómo son y cómo serán: la tierra, la siembra, el bosque, los árboles frutales, la existencia de animales y plantas silvestres, la comida, la forma de vestir, las fiestas, las diversiones y todas aquellas cosas que consideres importantes. 72

33 Cuando eras niño (a): Unidad 4. Producción de maíz y medio ambiente Actualmente: 73

34 El maíz, nuestra palabra Cómo desearías que fuera el futuro: 74

35 Unidad 4. Producción de maíz y medio ambiente Definición de conceptos: Escribe a continuación el significado de las siguientes palabras (en el libro Conservación de suelos, las puedes encontrar si no las conoces). Ecosistema: Cereales: 75

36 El maíz, nuestra palabra Leguminosas: Monocultivo: Partículas: Precipitación: 76

37 Unidad 4. Producción de maíz y medio ambiente Ejercicios para la comprensión del concepto conservación de suelos. Contesta, a partir de la lectura del libro Conservación de los suelos, l a s siguientes preguntas: A) Suelos: Qué son los suelos? Cómo se forman los suelos? 77

38 El maíz, nuestra palabra Delgados: Define los siguientes tipos de suelo: Pardos: 78

39 Unidad 4. Producción de maíz y medio ambiente Áridos: Rojos: 79

40 El maíz, nuestra palabra Barro: Orígen volcánico: 80

41 Unidad 4. Producción de maíz y medio ambiente Junto con tus compañeros de grupo elijan una parcela para observar las características del suelo. Elabora un mapa de localización de la parcela y delimita sus colindancias. 81

42 El maíz, nuestra palabra Describe las características del suelo, y con la información obtenida define qué tipo de suelo es. Para qué crees que sirva conocer las características del suelo. 82

43 Unidad 4. Producción de maíz y medio ambiente Contesta, a partir de la lectura del libro Conservación de los suelos, l a s siguientes preguntas: B) Erosión de los suelos: Qué se entiende por erosión? Cómo se erosionan los suelos? 83

44 El maíz, nuestra palabra Cuáles son los efectos de la erosión por agua y viento? 84

45 Unidad 4. Producción de maíz y medio ambiente Qué cultivos contribuyen a erosionar el suelo? Describe alguna de las acciones que realizas en tu parcela, que según el libro de Conservación de suelos, contribuye a erosionar el suelo. 85

46 El maíz, nuestra palabra Contesta, a partir de la lectura del libro Conservación de los suelos, l a s siguientes preguntas: C) Conservación de suelos: Define lo que es la conservación de los suelos. Describe las diferentes técnicas para evitar la erosión de suelos. 86

47 Unidad 4. Producción de maíz y medio ambiente Según las características de tu parcela Qué técnicas utilizas o emplearías, si fuera necesario? Menciona y describe los instrumentos que necesitarías para aplicar las técnicas de conservación de suelos. 87

48 El maíz, nuestra palabra Crees que es útil aplicar técnicas de conservación de suelos? 88

49 Qué aprendí y para qué me sirve? Qué aprendí y para qué me sirve? Escribe una X en el cuadro que creas conveniente En esta cuarta unidad aprendí: 1. Los riesgos que existen en el uso de insecticidas y plaguicidas. Si No No estoy seguro 2. La importancia de conservar el suelo. Si No No estoy seguro 3. A comprender más lo que leo. Si No No estoy seguro 4. A escribir mejor mis ideas. Si No No estoy seguro 217

50 El maíz, nuestra palabra Qué otros aspectos aprendí? Para qué me sirve lo aprendido? 218

51 Qué aprendí y para qué me sirve? Qué temas quisiera reforzar, porque me falta aprender más? 219

52 El maíz, nuestra palabra Autoevaluación Lee el siguiente texto con atención y contesta las preguntas que se te solicitan. El texto es una continuación de la autoevaluación anterior, solamente se le agregan nuevos datos. Recordemos que el grupo de seis campesinos del municipio de Ayahualulco se organizó para poner una parcela demostrativa en tres hectáreas y pusieron en práctica tres formas de cultivar maíz. Para esto dividieron el terreno en tres partes iguales. Se recordará que las llamaron subparcelas y las numeraron 1, 2 y 3. En todas las subparcelas cultivaron maíz, utilizando distintas formas para su cultivo. 220

53 Autoevaluación En la subparcela 1 Utilizaron la forma de labranza mecánica, que consistió en remover la tierra hasta que quedó suelta y abrieron surcos para sembrar. Al final del ciclo agrícola se levantó la cosecha de maíz, y se recogió todo el rastrojo del terreno para alimentar a los animales. Con esta forma de cultivo se obtienen dos productos que son el maíz y el ra s t r o j o, pero el inconveniente es que se deja el terreno sin protección, expuesto a los efectos de erosión o desgaste, con lo que el suelo va perdiendo su fertilidad y su capacidad productiva. En la subparcela 2 Utilizaron la forma de labranza mínima con cobertura de rastrojo, que consistió en remover la tierra lo menos posible y esparcir el rastrojo trillado en todo el terreno para que se conservara la humedad. Para sembrar abrieron los surcos con un disco especial para que la semilla saliera a través del rastrojo. Al final del ciclo agrícola se levantó la cosecha de maíz, y se recogieron las dos terceras partes de todo el rastrojo del terreno para alimentar a los animales. 221

54 El maíz, nuestra palabra Con esta forma de cultivo se obtienen dos productos que son el maíz y el ra s t r o j o, además de que el rastrojo que se deja le sirve como protección al suelo, ya que el viento no l e vanta la tierra, se conserva la humedad y además se i n c o r p o ra materia orgánica, con lo que aumenta la fertilidad y la capacidad productiva del suelo. En la subparcela 3 Utilizaron la forma de c u l t i vo combinado, que consistió en sembrar el maíz y entre planta y planta sembrar frijol, calabaza y haba. Al final del ciclo agrícola se levantó la cosecha de maíz, y se recogieron dos terceras partes de todo el rastrojo del terreno para alimentar a los animales. Con esta forma de cultivo se obtienen varios productos que son: el maíz, el frijol, el haba, la calabaza y el rastrojo. La combinación de cultivos propicia la incorporación de nitrógeno en el suelo, además el rastrojo que se deja le sirve como protección al suelo, ya que el viento no levanta 222

55 Unidad 4. Producción de maíz y medio ambiente la tierra, se conserva la humedad y se incorpora materia orgánica, con lo que aumenta la fertilidad y la capacidad productiva del suelo. Sobre el texto anterior contesta las siguientes p r e g u n t a s : 1. De las formas de cultivo que utilizaron los campesinos; cuál consideras que propicia el desgaste del suelo? 223

56 El maíz, nuestra palabra Por qué? 2. Cuál es la técnica que favorece la conservación del suelo? Por qué? 3. Consideras que es importante conservar el suelo? 224

57 Autoevaluación Por qué? 4. Cuál sería la técnica de cultivo más conveniente para que la aplicaras en el siguiente ciclo agrícola? Por qué? 225