e ntrantes I segundos 17,50 Lomo Ibérico de Bellota Capa Negra Pure Iberian loin 10,20

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Yolanda de la Cruz Torres
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2 e ntrantes NI Lomo Ibérico de Bellota Capa Negra Pure Iberian loin Ensaladilla Rusa bien hecha con Langostino de Sanlúcar Potatoe salad with Sanlucar s shimps Gazpacho andaluz en botellín (con guarnición) Andalusian gazpacho Papas aliñadas con melva y cebolla Seasoned potatoes with Light tuna Salmorejo con picadillo de huevo y jamón muy pero que muy frío!! Gazpacho cream with ham and egg 17,50 Ensalada de tomates de Conil, melva y aceitunas Kalamata Salad of Conil s tomatoes with bullet tuna and olives Ensalada de langostinos con salmorejo, aguacate y mango Salad of shrimps with gazpacho cream, avocado and mango Ensalada Atenas (Pollo crujiente, tomate seco, soja, miel y mostaza y bacon) Atenas Salad (Crispy chicken, dried tomatoes, soy, honey, mustard and bacon) Croquetas con jamón (receta de la abuela del chef) Croquettes filled with ham 12,80 Torreznos de Almazán Chunks of fried iberic pig with Padron Peppers very especial Espárragos ligeramente empanados y fritos con ali-oli y cebollinos Green asparagus lightly breaded and fried with alioli and chives Mejillones de la tierra al vapor o picantitos Land mussels steamed or spicy 10,20 7,50 9,00 8,50 13,00 primeros I segundos N Arroz caldoso con auténticos Carabineros Wet rice with authentic red prawns 23 pp Rigattoni con boloñesa de añojo, albahaca y, si quieres, parmesano Tagliattele with bolognese sauce and parmesan cheese Tortilla de patatas hecha al momento con pimientos de Padrón Spanish Omelette with Padron Peppers Callos a la madrileña (p a valientes) Tripes to madrileña style Puntillas con huevos fritos y pimientos de dos colores Baby bried squids with eggsand Peppers of two colors Huevos fritos con jamón ibérico y patatas fritas naturales Fried eggs with ham and natural chips 14,00 9,00 10,00 12,90

3 N uestros C arnes fritos en cartucho Tortillitas de camarones (ud.) Shrimp fritters Boquerones terciaditos Fried Anchovies Cazón en adobo con su ali-oli Marinated fried dogfish with alioli sauce Chocos fritos de la tierra Fried cuttlefish land Puntilllitas de calamar Fried baby squid 1,60 & P escados Parrillada de carnes ibéricas para dos personas (de Consorcio de Jabugo) (presa, secreto y pluma) Grilled berian meats for two persons Hamburguesa Atenas de Retinta, con todo Atenas beef burger with everything Lomo de Presa a la parrilla (de Consorcio de Jabugo) (600 gr) para dos personas Grilled loin of iberian pig with Peppers and potatoes (for two persons) Entrecotte de lomo bajo a la parrilla Grill Beef entrecôte Tiras de pollo crujientes con dos ali-olis Crispy chicken strips with tow ali-olis /pp 13,50 32,00 14,00 Solomillo de Buey a la sartén Grilled Beef tenderloin 20,00 Rabo de toro con su hueso y patatas cuadraditas Oxtail with his bone and potato cubes 17,00 Tataki de atún con salmorejo y fresas Tuna tataki with gazpacho cream and strawberries Fritada de bacalao y mojo rojo picante... especial Fried codfish with spicy red mojo sauce Tartar de atún de la Almadraba con aguacate y mango Almadraba tuna tartar with avocado and mango Chipirones plancha con pisto casero (casi como el de casa) Grilled squid with homemade ratatouille 16,00 13,50 16,50 14,60

4 P ostres Arroz con leche con su azúcar tostado ( Enorme!!) Chilled creamed rice 5,50 Helados (pregunta por nuestra carta) Ice cream (ask for our menu) Gran Ensalada de frutas Atenas Atenas great Fruit salad 8,50 Tarta fina de manzana con helado de vainilla Thin apple tart with chocolate icecream 5,50 Mousse de chocolate con yogurt, menta y mango Chocolate mouuse with yogurt, mint and mango 6,00 V inos BLANCOS *Verdeo. Rueda D.O. San Valentín. Semi-dulce. Penedés K-Naia. D.O. Rueda, Verdejo Viña Esmeralda. Penedés *Pazo das Bruxas. Albariño Jean Leon Chardonnay. Penedés D.O. Waltraud. Riesling Tierra Blanca. Cádiz. V.T. Cádiz 13,75 16,00 22,00 ROSADOS *Rosado de Casta Santa Digna Rosé. Chile Jean Leon 3055 Rose Jean Leon 3055 Magnum 15,00 36,00 TINTOS *Azpilicueta Crianza. D.O. Rioja *Celeste. Roble. Ribera D.O. Celeste Roble Magnum D.O Garum. V.T. Cádiz Jean Leon Petit Verdot 3055 El Senat del Montsant. Montsant D.O. (Mazuela, garnacha, Syrah) Matarromera Crianza. Ribera D.O. Marimar Estate, Pinot Noir. California Vega Sicilia Valbuena 5 año CHAMPAGNE * Moët & Chandon Brut Imperial Moët & Chandon Ice Imperial Moët & Chandon Rosé Bayanus. Agustí Torelló. Brut 375 ml. Brut Nature Roger Goulardt FINOS & GENEROSOS Sarmiento. Oloroso. Chiclana. D.O. Jerez Fino Chiclanero. Chiclana. D.O. Jerez Floralis. Moscatel Oro *Vino también por copas 29,00 19,00 19,90 28,00 39,00 150,00 Botella 58,00 65,00 65,00 19,50 Copa

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