MENÚS BODAS. I I Estimados novios

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1 Estimados novios Desde la dirección del Hotel Riscal os presentamos una variedad de menús pensados en ofrecer la más alta calidad, combinando las últimas tendencias culinarias con los sabores tradicionales, preparados exclusivamente para ustedes y sus invitados. Primando la calidad de nuestros servicios para conseguir una satisfacción plena de nuestros clientes. Un saludo Departamento de eventos MENÚS BODAS

2 MENÚ EVENTOS Nº1 COCKTAIL DE BIENVENIDA Verbena de ahumados Brocheta de mozzarella con tomate cherry asados y aceite de albahaca Gazpacho de sandia con crujiente de mojama Volandeira de boletus y trufa Puntilla de Huelva a la andaluza Mini hamburguesa de ternera con panceta ibérica Daditos de bacalao con crema de cebolleta Chupa chups de cordero ENTRANTES Caña de lomo ibérica al corte Bombones de presa con cebolla caramelizada Ensalada de migas de bacalao con naranja Sorbete de limón al cava Solomillo hojaldrado con foie y manzana confitada con salsa de cinco pimientas Tarta nupcial de limón con helado de almendra y lluvia de frutos del bosque Canto Real D.O Rueda Betola D.O Jumilla Aguas minerales, Cervezas, Refrescos Sidra, cava PRECIO CON COCKTAIL 64,00 PRECIO SOLO MENÚ: 50,00

3 MENÚ EVENTOS Nº2 COCKTAIL DE BIENVENIDA Cucurucho de crema de queso Brocheta de mozzarella con tomates cherrys asados y aceite de albahaca Sopa de fría de pimientos asados con gamba Saquitos de brick con pisto murciano selección de mini croquetas Compota de foie con gelatina de Pedro Ximenez Tosta de crema de parmesano y crujiente de jamón Brochetas de gambas al romero con salsa de mostaza fina ENTRANTES Selección de ibéricos (Jamón, Caña de lomo, salchichón, Chorizo) Charlota boquerones con pimientos asados a la piedra Tartar de salmón sobre chips de boniato Cesta de puntilla de Huelva a la andaluza y cazón en adobo Sorbete de mandarina Solomillo relleno de ciruelas pasas con salsa de cinco pimietas y guarnición de patatas panaderas y su brocheta de cherry y Padrón Tarta nupcial San Marcos sobre espejo de natillas y helado de dulce de leche Canto Real D.O Rueda Finca Engalía D.O Ribera del Duero Aguas minerales, Cervezas, Refrescos Sidra, cava PRECIO CON COCKTAIL: 69,00 PRECIO SOLO MENÚ: 55,00

4 MENÚ EVENTOS Nº3 COCKTAIL DE BIENVENIDA Tosta de rulo e cabra con cebolla caramelizada crujiente de jamón Brocheta de mozzarella con tomates cherrys asados y aceite de albahaca Gazpacho andaluz con lascas de jamón deshidratado Caramelos de morcilla y pera Cucharitas de arroz negro Cubitos de salpicón de marisco Cucurucho de crema de foie Fish & chips Ensalada del mar con langostinos Crujiente de rodaballo al aroma de aceite de cilantro con su brocheta de cherry y padrón Sorbete de mojito Presa ibérica a la parrilla con puré de manzana y canela con guarnición de patatas a la francesa Tarta nupcial de milhojas de chocolate sobre espejo de crema de bourbon y helado de turrón Betola D.O Jumilla Tierras de Murillo D.O Rioja Aguas minerales, Cervezas y refrescos Sidra ó cava PRECIO CON COCKTAIL: 73,00 PRECIO SOLO MENÚ: 59,00

5 MENÚ EVENTOS Nº4 COCKTAIL DE BIENVENIDA Crema de queso con aceitunas negras y caviar de colores Huevos de codorniz con tostas de jamón Gazpacho de sandia con crujiente de mojama Cucurucho de crema de parmesano y crujiente de jamón Cazón en adobo Mini hamburguesa con cebolla caramelizada Daditos de bacalao con crema de cebolleta Puntilla de Huelva a la andaluza ENTRANTES Jamón ibérico al corte con puente viejo de queso curado Ensalada de ave con salsa de menta y tiras de raíz de patata Pastel de berenjena con salsa de foie y crujiente de jamón y piñones Gamba roja al punto de sal (8 unidades por persona) Sorbete de limón a la menta fresca Chuletón de ternera lechal con pastel de setas y foie Goulant de chocolate con helado de leche merengada y lluvia de canela Tarta nupcial Protos D.O Rueda Condominio D.O Ribera del Duero Aguas minerales, Cervezas y refrescos Sidra ó cava PRECIO CON COKTAIL: 77,00 PRECIO SOLO MENÚ: 63,00

6 MENÚ EVENTOS Nº5 COCKTAIL DE BIENVENIDA COMPUESTO POR: Estación Jamón de chato murciano contado in-situ Estación de Plancha Estación de mojama corta in-situ Estación de quesos Chupa chups de cordero Suspiros de bacalao Makis de bacalao a la vizcaína Fish & chips ENTRANTES Jamón ibérico al corte con puente viejo de queso curado Ensalada de salmón y queso de cabra con vinagreta de frutos del bosque Pastel de calabacín sobre espejo de zanahoria y salsa petisúes Cigalas y langostinos hervidos al punto de sal Sorbete de mango Paletilla de cordero lechal al estilo con guarnición de patatas panaderas y tomates cherrys fritos Helado casero de almendra sobre sopa de cítricos de naranja y su brocheta de frutas naturales Tarta nupcial Mar de Frades D.O Albariño Juan Gil D.O Jumilla Aguas minerales, Cervezas y refrescos Sidra ó cava PRECIO CON COCKTAIL: 88,00 PRECIO SOLO MENÚ : 74,00

7 MENU INFANTIL 1 Entremeses Variados de la casa ***** Pechuga de Pollo Empanada con Patatas Fritas ***** Helado Variado BEBIDAS Refrescos y Agua Mineral. 24,00 MENU INFANTIL 2 Patatas Fritas y Olivas rellenas Jamón Serrano Croquetas de Jamón Calamares a la Romana Mini Pizzas ***** Lomo a la Plancha con Patatas Fritas ***** Helado Variado BEBIDAS Refrescos y Agua Mineral. 29,00 TODAS LOS MENÚS DE NIÑOS LLEVAN INCLUIDOS LA DECORACIÓN DE LAS MESA

8 RECENAS OPCION Nº1 Mini baguete variadas de embutidos (Jamón, queso, salchichón, Chorizo) Consomé con pelotas Cubos 1/5 de cerveza Precio: 6,00 por persona OPCIÓN Nº3 Mini baguete variadas de embutidos (Jamón, queso, salchichón, Chorizo) Consomé con pelotas Tomate Daniela con aceitunas cuquillas Jamón serrano con picatostes Jamón asado en su jugo Cubos fríos de brochetas de frutas Cubos 1/5 de cerveza Precio: 12,00 por persona OPCIÓN Nº2 Mini baguete variadas de embutidos (Jamón, queso, salchichón, Chorizo) Consomé con pelotas Tomate Daniela con aceitunas cuquillas Jamón asado en su jugo Cubos 1/5 de cerveza Precio: 8,00 por persona OPCIÓN Nº4 Mini baguete variadas de embutidos (Jamón, queso, salchichón, Chorizo) Mini sándwich de pan de tomate variados (jamón Dulce, Pollo, atún) Consomé con pelotas Tomate Daniela con aceitunas cuquillas Jamón serrano con picatostes Jamón asado en su jugo cortado in-situ Cubos fríos de brochetas de frutas Cubos 1/5 de cerveza Precio: 17,00 por persona

9 CORTESÍAS DEL HOTEL EN CUALQUIER MENÚ CON UN MINIMO DE 120 PERSONAS -Decoración floral en las mesas. (Las mesas llevarán un centro estándar. Para mejorar o añadir decoración floral, el hotel trabaja con Miguel Florista en Pto Lumbreras ) -Minuta para cada comensal con el menú elegido. -Prueba de menú para 6 personas -Junior Suite para los novios la noche de bodas. -Botella de cava y cesta de frutas en la Junior Suite. -Desayuno buffet al día siguiente. -Disk-jockey Ceremonia civil Descuento especial en alojamiento para invitados SERVICIOS EXTRAS Estación de cervezas nacionales e internacionales 4,00 por peronas Estación de quesos 3,00 por persona (La estación de queso se compondrá de quesos nacionales como de importación, acemas ira acompañada de sus detalles como uva, membrillo, nueces y mermeladas de varios tipos) Estación de Cortador de Jamón 4,00 por persona (Jamón de chato murciano ó ibérico de recebo calculando 1 jamón cada personas ) Estación de sushi 3,00 por persona (La estación de sushi se compondrá con variedad de maki, temaki, niguiri, uramaki.) Servicio de candy bar 2,50 por persona Servicio de mantelería 3,00 por persona Servicio de barra libre 1ª hora.4,00 por persona 2ª hora.3,50 por persona 3ª hora.3,00 por persona 4ª hora.2,50 por persona Servicio de buffet de bebidas consultar precio

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