Información. Productividad (II) Vetmadrid 2014-XXXI Congreso Anual de AMVAC. Cómo beneficia la nutrición a la piel y el pelo. Reportaje poscongreso

Transcripción

1 Revista de la Asociación Madrileña de Veterinarios de Animales de Compañía Información nº Productividad (II) Vetmadrid 2014-XXXI Congreso Anual de AMVAC Reportaje poscongreso Cómo beneficia la nutrición a la piel y el pelo

2 La gama de productos más completa para problemas dermatológicos en gatos y perros Una solución nutricional adaptada a cada uno de tus pacientes

3 nº Queridos compañeros: Un congreso más... para los asistentes es el momento de pensar si os mereció la pena invertir algo de dinero y robarle horas al descanso. Esperamos que haya merecido la pena, hayáis asistido a unas buenas conferencias y disfrutado de la compañía de los compañeros y amigos. Para la organización es el momento no del autobombo sino de pensar en lo que haya podido salir bien y mal y de tratar de corregir lo malo para el congreso del próximo año. Somos los primeros en darnos cuenta de los fallos, pero además, contamos siempre con vuestras opiniones, reflejadas en las encuestas de opinión. Seguimos con actividades y en próximas fechas, 24 y 25 de mayo, estaremos junto con el Colegio de Veterinarios de Madrid en 100x100 MASCOTA, en la cuarta edicion, esperando y deseando que sea un nuevo éxito de asistencia de público, que es para y por quien estamos en esta feria, para dar a conocernos y a conocer la profesión entre nuestros clientes. Además por segundo año consecutivo se va a iniciar la campaña de vacunacion antirrabica y de identificacion en las clinicas veterinarias de Madrid. Los sondeos realizados por el Colegio de Veterinarios han mostrado que en general ha sido un cambio de estructuración bien acogido. Habrá que seguir afinando y puliendo asperezas para que en breve la campaña sea más acorde con las exigencias de todos. En otro orden de cosas seguiremos con la formación conjunta con el Colegio y volveremos a retomar AMVAC CULTURAL. Espectáculos teatrales, visitas a museos y demás eventos culturales formarán parte de la programación de ese otro tipo de actividades. Formarnos y también disfrutar un poquito.nos lo merecemos, no? Junta Directiva de AMVAC JUNTA DIRECTIVA DE AMVAC PRESIDENTE: Andrés Sánchez Carmona VICEPRESIDENTE: César A. Rodríguez López SECRETARIO: Carlos Nuñez-Castelo Baeza TESORERO: Gerardo San Agustín Rubio VOCALES: Nieves Rojo González Carmen Lorente Méndez Víctor Fernández Fraile Isidro Mateo Pampliega SECRETARÍA Y SEDE SOCIAL: C/ Maestro Ripoll, Madrid Tel.: Fax : amvac@amvac.es http: EDITAN: AMVAC Y AXÓN COMUNICACIÓN axoncomunicacion@axoncomunicacion.net Ahora síguenos en: Dulcinea 42-4ºB Madrid PUBLICIDAD: AXÓN COMUNICACIÓN axoncomunicacion@axoncomunicacion.net IMPRIME: Grafistaff SL Depósito legal: M ISSN: En este número: Productividad (II) pág. 2 Vetmadrid 2014-XXXI Congreso Anual de AMVAC. PosCongreso pág. 6 Cómo beneficia la nutrición a la piel y el pelo pág. 24 Agenda pág. 28 Cartas de los veterinarios pág. 30 Espacio Empresas pág. 32 Noticias pág. 40 Editorial

4 Información Productividad (II) José-Hilario Martín DVM, MSc, Institut Pasteur Diploma, Executive MBA En la entrega anterior, planteábamos el incremento de la productividad como única opción de subsistencia posible para un amplio segmento de centros veterinarios. Hoy aportamos dos nuevas estrategias para abocar al mismo fin. Retribución ligada a productividad Decíamos más arriba que la productividad de las clínicas veterinarias de nuestro país es pobre, y no mejorará hasta que no abracemos e integremos una nueva cultura en la que la retribución de todos los miembros del equipo esté en función de lo que seamos capaces de producir. Trabajo hay mucho pero el empleo es escaso. Sometidos a la implacable ley de la oferta y la demanda, los salarios en muchos sectores de la economía están retrocediendo a niveles de la época de la peseta. Ayer un mileurista era poco menos que un paria, hoy un mileurista es casi un privilegiado. Algunos empresarios quizás muchos-, abusan y aprovechan la corriente. Otros recurren a la bajada de sueldos para asegurar la supervivencia. Mal pagar a tus colaboradores en tiempos de bonanza es injusto e innoble. Mantener salarios cuando la actividad decrece, entran menos clientes y los que entran se dejan menos dinero ( le suena esto a alguien?), puede resultar suicida. Otra opción es prescindir de puestos de trabajo, adecuando la estructura de personal al nuevo nivel de ingresos. Ni lo uno ni lo otro. Abogo por empezar a concienciar tanto empresarios como empleados-, que la única alternativa viable (y probablemente la más justa) es pagar en base a la productividad de los equipos. Nada nuevo, pero en nuestro sector es práctica muy poco habitual. A partir de un suelo salarial digno, existen mecanismos sencillos y al alcance de todos para medir lo que el trabajador aporta a la empresa. Hay múltiples maneras de medir la productividad: por facturación, por rentabilidad, por venta de servicios estratégicos, por satisfacción del cliente, etc. Cualquiera de estos indicadores, cuidadosamente elegidos y medidos, son consecuencia del desempeño diario de todos y cada uno de los miembros del equipo. Hay algún empresario que no esté encantado de pagar más a sus colaboradores cuanto más produzcan? Por qué nos da tanto miedo? Preocupa generar rivalidad entre colaboradores, ofrecer al cliente por encima de lo necesario, atosigarle para lograr una venta, dar la impresión, en definitiva, de vendedores de bazar en lugar de profesionales de la medicina veterinaria. Todos ellos riesgos en los que no podemos ni debemos incurrir. Cuáles serían los inconvenientes de incentivar a los colaboradores en función de lo que produzcan? Dar la impresión al cliente de ser unos sacacuartos es algo a evitar a toda costa. El error sólo puede provenir de no saber comunicar los beneficios y consecuencias para él de lo que proponemos hacer con su mascota. Si el cliente percibe que nuestro único objetivo es su cartera, estamos haciendo muy mal nuestro trabajo. La competencia entre compañeros es peligrosa: es cierto. Pero contra quién competimos? Si damos pie a esto es porque los objetivos no están bien planteados, o bien los sistemas de medición no son los adecuados. Cabría empezar por preguntarse: En qué consiste hacer bien nuestro trabajo? De manera simple, podríamos resumir que hacer bien nuestro trabajo consiste en poner a disposición del cliente todas las alternativas y recursos que nos ofrece la medicina veterinaria con objeto de garantizar la salud y el máximo bienestar para él y su mascota. 2

5 Enero-Febrero 2014 Llega donde otros no llegan Acción externa única garrapatas, pulgas, huevos y larvas Antiparasitario interno de amplio espectro cestodos y nematodos El antiparasitario más completo para gatos Una nueva combinación de 4 principios activos probados Aplicador tópico innovador y preciso Seguro en gatos y gatitos desde las 7 semanas De prescripción veterinaria Composición: Broadline solución spot-on Gatos <2,5 kg (0,3 ml): Fipronil 24,9 mg, S-metopreno 30 mg, eprinomectina 1,2 mg, praziquantel 24,9 mg. Broadline solución spot- Gatos 2,5 7,5 kg (0,9 ml): Fipronil 74,7 mg, S-metopreno 90 mg, eprinomectina 3,6 mg, praziquantel 74,7 mg. Indicaciones y especies de destino: Para gatos con, o en riesgo de infestaciones concurrentes mixtas por cestodos, nemátodos y ectoparásitos. Cestodos (Dipylidium caninum, Taenia taeniaeformis, Echinococcus multilocularis), nemátodos gastrointestinales (larvas L3, L4 y adultos de Toxocara cati, larvas L4 y adultos de Ancylostoma tubaeforme, y formas adultas de Toxascaris leonina y Ancylostoma braziliense) y nemátodos vesicales (Capillaria plica). Prevención de la dirofilariosis (larvas de Dirofilaria immitis) durante un mes. Tratamiento y prevención de las infestaciones por pulgas (Ctenocephalides felis) durante un mes. Eliminación de las pulgas en las primeras 24 horas. Prevención de la contaminación ambiental. Puede utilizarse como parte de la estrategia de tratamiento para el control de la dermatitis alérgica por pulgas (DAP). Tratamiento y prevención de las infestaciones por garrapatas (Ixodes ricinus). Eliminación de las garrapatas en las primeras 48 horas. Un tratamiento previene hasta 3 semanas de posteriores infestaciones. Contraindicaciones: No usar en animales enfermos o convalecientes. No usar en conejos. No usar en caso de hipersensibilidad a las sustancias activas o a algún excipiente. Reacciones adversas: Se han podido observar en el punto de aplicación cambios temporales en el pelo (pelo pegajoso, tieso) después del tratamiento. Esto es normal y desaparece de forma espontánea. Pueden aparecer reacciones cutáneas leves y transitorias (prurito, pérdida de pelo) en la zona de aplicación que desaparecen sin tratamiento. En caso de lamido de la zona de aplicación tras el tratamiento, puede observarse un breve periodo de salivación excesiva, vómitos o signos neurológicos leves transitorios. Tras la ingestión oral también se ha podido observar salivación, vómitos y/o signos neurológicos transitorios (dilatación pupilar, ataxia, desorientación, apatía). Estos signos desaparecen sin tratamiento en 24 horas. Una correcta aplicación minimizará la aparición de estos efectos. Posología y vía de administración: Para aplicación tópica sobre la piel (spot-on). Las dosis mínimas recomendadas son de 10 mg/kg de peso vivo para el fipronil, 12 mg/kg para el (S)-methoprene, 0,5 mg/kg para la eprinomectina y 10 mg/kg para el praziquantel. Seleccionar el tamaño de aplicador (o combinación de aplicadores, para gatos > 7,5 kg) adecuado para el peso del gato. La razón para prescribir este medicamento veterinario debe basarse en las necesidades individuales del gato, determinadas por la evaluación clínica, el tipo de vida del animal y la situación epidemiológica local (incluyendo los riesgos de zoonosis, donde sean relevantes) para corregir exclusivamente situaciones de infestaciones mixtas/riesgo de infestación. La prevención de la dirofilariosis (larvas de Dirofilaria immitis) debe comenzar en el plazo de 1 mes después de que pueda producirse la primera exposición a los mosquitos. Precauciones: Mantener fuera de la vista y el alcance de los niños. Conservar en el envase de cartón original para proteger de la luz. Advertencias especiales: Sólo para aplicación spot-on. No inyectar, no administrar por vía oral ni por cualquier otra vía. Evitar el contacto con los ojos del gato. No ha quedado demostrada la seguridad de Broadline a intervalos de menos de 2 semanas, ni en gatitos de menos de 0,6 kg y/o de menos de 7 semanas de edad. Broadline no está destinado para su uso en perros. No fumar, beber ni comer durante la aplicación. Evitar el contacto del contenido del aplicador con los dedos. Si esto ocurre, lavar con jabón y agua para retirar el contenido Lavarse las manos después de su uso. No ha quedado demostrada la seguridad del medicamento veterinario durante la gestación ni la lactancia. Los estudios de laboratorio efectuados con los ingredientes individuales en ratas y conejos no han demostrado efectos teratogénicos, tóxicos para el feto o tóxicos para la madre. Ha quedado demostrada la seguridad hasta 15 veces la dosis recomendada en gatitos sanos de 7 semanas de edad o mayores tratados hasta 6 veces a intervalos de cuatro semanas. También ha quedado confirmada en gatos adultos sanos tratados 3 veces a intervalos de dos semanas con hasta 5 veces la dosis recomendada. Titular de la autorización: MERIAL 29 Avenue Tony Garnier, Lyon, Francia. Registro: EU/2/13/157/

6 Información La buena praxis en nuestra profesión no deja lugar a dudas: poner todos los medios disponibles -y la información más clara y entendible posible- para que el cliente decida. Es hora de replantearse algunos tópicos. El objetivo de esta comunicación es concienciar sobre la perentoria necesidad de crear una nueva cultura que está en las antípodas de pagar un sueldo por hacer unas funciones detalladas en un job description. Se trata de contratar para llevar a cabo una misión y que el colaborador sepa el para qué de su puesto: Qué resultados esperamos nos devuelva su trabajo Qué competencias son precisas para poder darnos esos resultados Cuando una persona trabaja por resultados, se le facilita que desarrolle su propia autonomía, su capacidad de innovación y, sobre todo, se le otorga responsabilidad. Para ello es importante que antes nosotros, tengamos bien claro cuáles son los resultados que esperamos de cada puesto. Se trata una vez de más de un cambio de paradigma. Difícil? No, basta con proponérselo. Invertir en capacitación y entrenamiento de los equipos El nuestro se trata posiblemente- de uno de los pocos negocios en los que el incremento de la productividad no es el primer criterio a la hora de hacer una inversión. Dejando aparte el componente egoico que nos mueve con tanta frecuencia a tomar las decisiones de inversión a menudo sin mucha lógica financiera ni empresarial-, podríamos decir que invertimos para trabajar mejor. Es cierto. Pero no siempre trabajar mejor implica necesariamente ser más productivos. Oigo con frecuencia que la inversión, por ejemplo, en una reveladora digital, merece la pena ya que ganamos en calidad cierto- y ahorramos tiempo falso-. Verdad es que el tradicional revelado con líquidos en el cuarto oscuro requiere su engorrosa dedicación, pero no quedamos en que lo que ahora precisamente faltan son clientes y que durante buena parte del día la sala de espera está vacía? Me fascina como a casi todos- la tecnología. Pero en los tiempos que corren, una mente empresarial consecuente debe primar, a la hora de invertir los escasos recursos disponibles, aquello que nos haga producir más y mejor. Y producir más en nuestra actividad es: 1º Facturar todos los servicios prestados 2º Tarifar cada servicio en función del tiempo empleado 3º Explicar en lenguaje entendible para el cliente- la importancia de los tratamientos 4º Hacer seguimiento telefónico de los casos clínicos y tratamientos 5º Hacer las suficientes y necesarias pruebas diagnósticas 6º Plantear siempre- opciones al cliente (sin jamás prejuzgar su cartera) 7º Diseñar protocolos e implementarlos Todo lo anterior tiene mucho que ver con el aprendizaje y el entrenamiento de los equipos en técnicas específicas de comunicación para dar VALOR a lo que hacemos y lo más importante- que el cliente así lo perciba. Invertir para aumentar la productividad? Tan sencillo, y tan barato, como formar y entrenar a los equipos. Para ayudarte a evitar las consecuencias de la NO gestión en tu centro veterinario, en 2014 ponemos a tu disposición nuestro: Plan de Gestión Preventiva Solicítanos información a través de info@martinsantos.es 4

7 nº Vetmadrid 2014

8 Información Medicina y Cirugía del Sistema Endocrino y de la Reproducción Vetmadrid 2014-XXXI Congreso Anual organizado por AMVAC Medicina y Cirugía del Sistema Endocrino y de la Reproducción Centro de Convenciones Norte. IFEMA 6

9 Enero-Febrero 2014 Un Congreso para Veterinarios, un congreso para Asistentes a la Atención Clínica en Centros Veterinarios, un Congreso de Entidades de Protección Animal, un Congreso de Adiestradores, una Jornada para Criadores Felinos y un Curso de Manejo de Animales en Centros de Venta, completaron el programa de formación que se desarrolló del 13 al 15 de marzo en IFEMA durante la celebración de PROPET y Vetmadrid Durante estos días tuvieron lugar también unas Jornadas ARTERO en las que los profesionales de la peluquería canina han podido ver trabajar a los gurús del sector y una gran vaierdad de presentaciones, demostraciones prácticas y diversas actividades formativas en el Foro PROPET y el Escenario PROPET. Cerca de tres mil asistentes a diversos programas de formación se reunieron estos días. Un total de 2028 veterinarios de todas las Comunidades Autónomas asistieron a Vetmadrid 2014, al XXXI Congreso Anual organizado por AMVAC. El congreso de veterinarios tuvo lugar en el Centro de Convenciones Norte de IFEMA. El Congreso de Asistentes a la Atención Clínica en Centros Veterinarios se desarrolló en la Sala Retiro y contó con la presencia de 227 asistentes inscritos. La Jornadas para criadores felinos contaron con 104 participantes, el Congreso de Entidades de Protección Animal con 87, el Curso de manejo de animales Centros de Venta con 35 y el Congreso de adiestradores con 80 participantes, todos ellos se desarrollaron en el Centro de Convenciones Norte de IFEMA Vetmadrid 2014

10 Información Los encargados de impartir el programa general del Congreso Veterinario distribuido en cuatro salas de conferenias a lo largo del jueves, viernes y sábado, fueron distintos ponentes de reconocido prestigio a nivel internacional. Desayunos y casos clínicos con un ponente, una novedad de esta edición que permite un contacto más cercano con algunos de los ponentes del Congreso. Este año presentábamos como novedad los Desayunos y casos clínicos con un ponente, lo que ha ofrecido la posibilidad de charlar, consultar dudas y conocer otros protocolos de trabajo de la mano de los mejores expertos, siendo unos desayunos distintos en un ambiente distendido. Durante hora y media los asistentes tuvieron a su disposición a Carlos Melián el jueves, Xiomara Lucas el viernes, y a Josep Arús el sábado, para plantearle dudas o intercambiar experiencias. La mañana del jueves tuvo lugar un seminario impartido por Josep Arús, Diplomado por el European College for Small Animal Reproduction (ECAR) y co-fundador de Arvivet Veterinaris en Terrassa, sobre Citología vaginal en clínica canina y felina y espermiograma. Seminario sobre Citología vaginal en clínica canina y felina y espermiograma por Josep Arús el jueves por la mañana. 8

11 nº Ponentes El programa del Congreso empezó el jueves por la tarde en cuatro salas de manera paralela. Estas salas funcionaron durante los tres días del Congreso simultáneamente: Eva Axnér, Diplomada por el Colegio Europeo de Reproducción Animal, profesora de reproducción en la Universidad de Ciencias Agrícolas de Suecia (SLU) y responsable de la clínica de fertilidad de pequeños animales y el banco de semen de pequeños animales de la SLU, trató sobre la fisiología de la reproducción en gatos, aborto y mortalidad neonatal en la gata, la infertilidad en perro y en la especie felina, la inseminación artificial en la especie felina y el manejo de los criaderos felinos. Carlos Melián, Doctor y acreditado por AVEPA en la especialidad de Medicina Interna, habló sobre aproximación a alopecias endocrinas y alopecias similares, actualización sobre diagnóstico y tratamiento del hipertiroidismo felino, hipotiroidismo, plan diagnóstico y confirmación del hipotiroidismo canino y el hiperadrenocorticismo, consenso diagnóstico e hiperadrenocorticismo atípico. Xavier Levy, Diplomado por el ECVR y actualmente trabajando en la clínica privada Centre of Carnivores Reproduction in South-West (CRECS, que se dedica en exclusiva a la reproducción en pequeños animales, trató sobre fisiología de la reproducción en la perra y en el perro, alternativas a la esterilización quirúrgica, diagnóstico por imagen del aparato reproductor femenino, inseminación artificial con semen congelado, diagnóstico por imagen del aparato reproductor masculino (incluyendo enfermedades de próstata) y manejo de un criadero canino. Robert Hutchison, miembro fundador de la Animal Clinic Northview, Inc. y director del Center for Canine and Feline Reproduction and Infertility, Inc., centro especializado en semen congelado, habló sobre supervivencia neonatal y pediatría, de pruebas genéticas para el éxito reproductivo, infertilidad y aborto en la perra y tendencias actuales sobre los efectos de la castración. Eva Axnér Carlos Melián Xavier Levy Robert Hutchison Vetmadrid 2014

12 Información Karen Tobias Xiomara Lucas Michael Herrtage Gaspar Soler Karen Tobías, Profesora de Cirugía de Tejidos Blandos de pequeños animales y cirujana especialista en la Facultad de Medicina Veterinaria de la Universidad de Tennessee, habló sobre la cirugía de útero y ovarios, vagina, mama, cirugía del aparato reproductor masculino tanto abdominal (próstata y criptorquidia abdominal) como externo (testículos, pene, escroto y prepucio) y también sobre la cirugía del páncreas y adrenalectomía y otros tumores adrenales. También abordó la cirugía de tiroides y paratiroides. Xiomara Lucas, Profesora Titular del Departamento de Medicina y Cirugía Animal de la Universidad de Murcia, ejerce gran parte de su actividad como Responsable del Servicio de Reproducción y Obstetricia en Pequeños Animales del Hospital Clínico Veterinario de Murcia. Abordó los temas de descargas vaginales en la perra, patología y farmacología mamaria, cómo abordar un caso de infertilidad en el perro, seguimiento de la gestación, control y cuidados de la madre, control de gestación, distocia y cesárea inseminación artificial con semen fresco y refrigerado y la utilidad práctica de los distintos tratamientos hormonales en clínica reproductiva. Michael Herrtage, Profesor de Medicina de Pequeños Animales en la Universidad de Cambridge, Decano del Colegio de Veterinaria de Cambridge y responsable de los servicios de diagnóstico por imagen y de medicina interna de pequeños animales en el Hospital del Colegio de Veterinarios de Queens, impartió las conferencias de diagnostico y tratamiento de hipoadrenocorticismo, manejo de la cetoacidosis diabética en el perro y en el gato, tratamiento del hiperadrenocorticismo hipofisario y adrenal con trilostano, pronóstico del hiperadrenocorticismo, aproximación diagnóstica ante una masa adrenal en el perro y en el gato, diagnostico y tratamiento de la hipercalcemia en el perro y en el gato, predisposición racial en enfermedades endocrinas (el papel de los factores genéticos) e hipertensión sistémica en endocrinopatías: hiperadrenocorticismo, tumores adrenales, diabetes, hipertiroidismo felino. Gaspar Soler, responsable del departamento de Anestesiología y control del Dolor del Hospital Veterinario GUADIAMAR en Sanlucar La Mayor (Sevilla), trató sobre los protocolos anestésicos en cesáreas y cirugía pediátrica y manejo anestésico en enfermos con endocrinopatías. 10

13 nº Stijn Niessen, especialista veterinario europeo, profesor de medicina interna por el Royal Veterinary College de Londres e investigador asociado al Medical School de Newcastle trató sobre nuevos avances en etiología, diagnóstico y tratamiento de Diabetes mellitus canina, cómo mejorar la calidad de vida de los perros y gatos diabéticos?, actualización en patofisiologia y diagnóstico de la Diabetes mellitus felina, actualización sobre su tratamiento y remisión, acromegalia felina, cómo abordar la diabetes complicada en el perro y en el gato, aproximación diagnóstica y tratamiento de un paciente con retraso en el crecimiento. Francisco Llabrés, especialista en Diagnóstico por Imagen por el Royal College of Veterinary Surgeons desde el 2004 y Radiólogo del Centro Davies Veterinary Specialists en Inglaterra desde el 2005 habló sobre la utilidad del diagnóstico por imagen en tumores adrenales y otras neoplasias neuroendocrinas y la utilidad del diagnóstico por imagen en enfermedades pancreáticas, tiroideas y paratiroideas. Dan Rosenberg, formado en la Unidad de Medicina Interna de la Escuela Veterinaria Nacional de Alfort en Maison-Alfort, Francia y actualmente en el Centro de Refencia Multidisciplinar (Micen Vet, Créteil, Francia) habló sobre diagnóstico diferencial de poliuria-polidipsia y las causas poco frecuentes como la diabetes insípida, sobre el hipertiroidismo y tumores tiroideos en perros, el plan diagnóstico y tratamiento médico del perro con insulinoma, la hipofisectomía y radioterapia hipofisaria en hiperadrenocorticismo y acromegalia y qué hacer con un paciente con hiperadrenocorticismo y tromboembolismo. Stijn Niessen Francisco Llabrés Dan Rosenberg Anna Meredith, Directora del Servicio de Medicina Zoólogica, Biodiversidad y Medicina de Animales Exóticos y Fauna Salvaje del la Escuela Royal (Dick) de Estudios Veterinarios de la Universidad de Edimburgo, habló sobre hiperadrenocorticismo en hurones y sobre alteraciones uterinas en conejas. Anna Meredith Vetmadrid 2014

14 Información Dentro de los actos sociales, se premió la fidelidad de los veterinarios congresistas que han asistido las tres últimas ediciones de su Congreso Anual, con un pase especial de The Hole2. Todos aquellos congresistas que han asistido al Congreso las ediciones de 2012, 2013 y que repitieron en esta edición 2014, estuvieron invitados a la representación del club musical - revista cabaret The Hole2 en el Teatro La Latina que transcurrió el jueves día 13 de marzo por la noche El viernes 14 de marzo por la noche tuvo lugar el acto inaugural y cóctel de bienvenida que este año el acto estuvo patrocinado por la empresa MSD Animal Health, y al que asistió un gran número de congresistas. Distribución de veterinarios por comunidades autónomas Congreso de Asistentes en Centros Veterinarios Celebrado el Sábado 15 de Marzo en el Centro de Convenciones Norte, IFEMA Los veterinarios encargados de impartir el programa fueron, Maribel Solórzano, de la Clínica Veterinaria Torrejón, que habló sobre la fisiología de la reproducción en la perra y la gata, Marta Monzón, del Hospital Veterinario Postas, que trató las patologías más frecuentes del aparato reproductor en la hembra y el macho, Joaquín Cerdeira, del Centro Veterinario Aluche las Águilas, cuya ponencia trató sobre distocias, cesáreas, reanimación y cuidados del neonato, Miquel Bachs, Director Técnico Veterinario para España y Portugal en Procter & Gamble Pet Care, con su intervención sobre interpretación de la información nutricional de los envases de alimentación para mascotas, Begoña Barturen, de la Clínica Veterinaria Lau Lagun, que habló sobre pediatría canina y felina, Rosa Golderos, de la Clínica Veterinaria Méjico 17, que trató sobre la diabetes mellitas canina y felina, y por último, Cristina Fragío, Profesora Titular de Patología Médica en la Facultad Veterinaria de la Universidad Complutense de Madrid que cerró el Congreso de Asistentes con su charla sobre urgencias en endocrinología. 12

15 nº Distribución de asistentes por comunidades autónomas María Isabel Solórzano Marta Monzón Joaquín Cerdeira Begoña Barturen Cristina Fragío Miquel Bachs Rosa Golderos Vetmadrid 2014

16 Información 3 versión 1 Programa de Formación Medicina y Cirugía del Sistema Endocrino y de la Reproducción Celebrado el Sábado 15 de Marzo en el Centro de Convenciones Norte, IFEMA A lo largo del sábado se desarrolló el Programa de Formación de PROPET, con Congresos y Cursos de gran interés para distintos colectivos, intentando cubrir así las necesidades formativas del amplio abanico de profesionales del sector del animal de compañía: Curso de Manejo de Animales en Centros de Venta, destinado a la formación del personal que trabaja en las tiendas de animales, contó con la asistencia de 33 asistentes. Los ponentes que participaron en este curso fueron José Vicente González, de la Clínica Veterinaria Exóticos; Beatriz Álvarez Carrión, de Clínica Veterinaria Camaleo; Pablo Casar, de la Clínica Veterinaria Exovet; Iván Briones, Gerente de Petsplace Hortaleza; Octavio Alcón, de la Clínica Veterinaria Europa y José Miguel Martínez Rojo, del Centro Veterinario Cerceda. Expusieron los siguientes temas respectivamente: condiciones de alojamiento y manutención en aves, en reptiles y anfibios, de pequeños mamíferos, de peces, de perros y por último de gatos. José Vicente Gómez. David Nieto Maceín. Congreso de Adiestradores, co-organizado con la ANPAC, Asociación Nacional de Profesionales de Adiestramiento Canino, contó con la asistencia de 80 profesionales. Las sesiones fueron impartida por Pedro Márquez Rebollo, instructor de movilidad de perros guía en la Fundación ONCE y profesor de la Facultad de Veterinaria de la UCM, que habló sobre las técnicas de adiestramiento y estados emocionales condicionados, Arturo González Ureña, veterinario adiestrador de la RFEC, que trató sobre el diagnóstico y modificación de conductas indeseables, David Nieto Maceín, adiestrador canino, que hizo un análisis actualizado sobre diferencias y similitudes conductuales entre lobos y perros, y Pablo Hernández Garzón, veterinario director de etologíaveterinaria.com, que cerró el congreso hablando de los principales trastornos conductuales del comportamiento canino. 14

17 nº Virginia Iniesta. Congreso de Entidades de Protección Animal, co-organizado por FAPAM, la Federación de Asociaciones Protectoras y de Defensa Animal de la Comunidad de Madrid, contó con la asistencia de 87 profesionales. El Congreso estuvo centrado en dos puntos fundamentales: el primero, que se desarrolló el sábado por la mañana con el título de Tauromaquia: un ejercicio de maltrato animal que contó con las ponencias de José Enrique Zaldivar y Virginia Iniesta, con una ponencia de título Veterinarios, Tauromaquia y Bienestar animal, y con la intervención de Marta Estéban Miñano, titulada La Tauromaquia en la sociedad actual. José Enrique Zadívar es veterinario y Presidente de AVATMA y Vicepresidente de LTNEC. Virginia Iniesta es veterinaria y coordinadora de PACMA en Cáceres. Marta Estéban es la Presidenta de la Plataforma La Tortura No Es Cultura, y Vicepresidenta de la FAPAM. El segundo punto, con el título de Problemas de comportamiento y terapia en animales maltratados contó con la participación de Carolina Corral hablando de la situación actual de animales maltratados en albergues, Cecilia Castillo Lázaro, que habló de la reinserción de animales maltratados para su adopción, y Sergio Madrid García, que cerró el congreso hablando de cómo convivir con un animal víctima del maltrato. Cecilia Castillo es la Presidenta de la APAP Alcalá. Sergio Madrid es coordinador de terapias a animales maltratados en el CIAAM. Jornada para Criadores Felinos: contó con la asistencia de 104 criadores. Ha sido co-organizado por ASFE, Asociación Felina Española. La Jornada contó con la colaboración de distintos ponentes veterinarios: Félix Vallejo, del Hospital Happy Animal, habló sobre las enfermedades hereditarias más frecuentes en las distintas razas de gatos, su diagnóstico y control, y sobre cosanguinidad. Alicia Cózar, de la Clínica Veterinaria Fuente del Moral, trató sobre las principales enfermedades gastrointestinales en gatos. Adolfo Elvira, de la Clínica Veterinaria Alierta, habló sonre problemas de infertilidad en la especie felina. Beatriz Unzeta, de la Clínica Veterinaria Unzeta, Ana Anglada. dio una ponencia sobre el manejo de los gatos en criadero (instalaciones, manejo, enriquecimiento ambiental, nuevos ingresos, control de la reproducción). Ana Anglada, de la Clínica Veterinaria Anaga, habló de pediatría felina (cuidados neonatales, sistema inmune, desparasitación, protocolos vacunales). Valentina Aybar, de la clínica felina Ventas, fue la encargada de cerrar esta jornada de Criadores, hablando sobre gestación y seguimiento del parto en la gata en la gata, parto y puerperio. Vetmadrid 2014

18 Información QUINIELA CIENTIFICA Bases de la Quiniela Podrá participar en la Quiniela todo veterinario que entregue personalmente la tarjeta (no es necesario estar inscrito en el Congreso). La elección de la respuesta válida se hará mediante la colocación de una X en la casilla que corresponda a la respuesta elegida. Válida una sola respuesta por imagen, en caso de más de una se invalidará la tarjeta. Sólo podrán participar veterinarios. La tarjeta debe ir rellena con la pegatina de identificación del veterinario, (si no dispone de ella, podrá solicitarla en secretaría). Se hará entrega de una sola papeleta por participante y será personalizada. En caso de entrega de más de una tarjeta por participante se anularán todas. QUINIELA CIENTIFICA Bases de la Quiniela Podrá participar en la Quiniela todo Será ganador del premio el concursante veterinario que entregue con mayor número de aciertos. En el caso de igualdad entre varios personalmente la tarjeta (no es participantes, el ganador se decidirá necesario estar inscrito en el por sorteo. El sorteo se realizará en la Congreso). Fiesta de Clausura del sábado 7 de La elección de la respuesta válida marzo. La Comunicación del ganador se hará mediante la colocación de se realizará también en la Fiesta de una X en la casilla que corresponda Clausura. a la respuesta elegida. El plazo de entrega de la tarjeta de Válida una sola respuesta por participación va del viernes 6 a imagen, en caso de más de una las 13:30 h al sábado 7 a las 19:00 h. La entrega de las tarjetas se realizará se invalidará la tarjeta. en el stand de Royal Canin 4E01A. Sólo podrán participar veterinarios. Quedan excluidos de participar La tarjeta debe ir rellena con la veterinarios de empresas y pegatina de identificación del miembros del comité organizador. veterinario, (si no dispone de ella, Premio: euros*. podrá solicitarla en secretaría). El comité organizador llevará a cabo Se hará entrega de una sola el control y buen funcionamiento papeleta por participante y será del concurso, así como el sorteo personalizada. En caso de entrega y publicación del ganador. de más de una tarjeta por Todo participante asume las bases de la Quiniela. participante se anularán todas. Será ganador del premio el concursante con mayor número de aciertos. En el caso de igualdad entre varios participantes, el ganador se decidirá por sorteo. El sorteo se realizará en la Fiesta de Clausura del sábado 7 de marzo. La Comunicación del ganador se realizará también en la Fiesta de Clausura. El plazo de entrega de la tarjeta de participación va del viernes 6 a las 13:30 h al sábado 7 a las 19:00 h. La entrega de las tarjetas se realizará en el stand de Royal Canin 4E01A. Quedan excluidos de participar veterinarios de empresas y miembros del comité organizador. Premio: euros*. El comité organizador llevará a cabo el control y buen funcionamiento del concurso, así como el sorteo y publicación del ganador. Todo participante asume las bases de la Quiniela. ESPACIO RESERVADO PARA PEGATINA DE IDENTIFICACIÓN ESPACIO RESERVADO PARA PEGATINA DE IDENTIFICACIÓN : Soluciones Patrocina: Patrocina: 16

19 nº Nacho vuelve a ser Nacho rápidamente, a pesar de la enfermedad renal crónica El tratamiento de la enfermedad renal crónica ha sido siempre un desafío para los propietarios y sus gatos. Por ello, Semintra, el primer antagonista de los receptores de angiotensina II en veterinaria, es una solución oral. 6 Vetmadrid Referencias: 1. Polzin al. (2013) J Em Crit Care; epub ahead of print (doi: /vec.12034): pp Boyd al. (2008) J Intern Med; 22: Syme et al. (2006) J Vet Intern Med; 20: Westfall et al. (2001) J Vet Intern Med; 15: Elliot et al. (2000) J Small Anim Pract; 41(6): SPC Semintra (2013): Semintra es una solución oral y es bien aceptada por la mayoría de los gatos. Semintra 4 mg/ml solución oral para gatos. Composición: Telmisartán 4 mg/ml. Indicación: Reducción de la proteinuria asociada con la enfermedad renal crónica (ERC) en gatos. Posología: Vía oral. La dosis recomendada es 1 mg de telmisartán/kg de peso (0,25 ml/kg de peso). El medicamento debe administrarse una vez al día directamente en la boca o con una pequeña cantidad de alimento. La solución debe administrarse utilizando la jeringa graduada que se proporciona con el envase. Contraindicaciones: No usar durante la gestación o la lactancia. No usar en caso de hipersensibilidad a la sustancia activa o a algún excipiente. Precauciones: La seguridad y la eficacia de telmisartán no se han verificado en gatos menores de 6 meses. Se considera una buena práctica clínica monitorizar la presión arterial de los gatos que reciben Semintra cuando estén anestesiados. Conservación: No requiere condiciones especiales de conservación. Formatos: Frasco con 30 ml. Reg nº: EU/2/12/146/001. Titular: Boehringer Ingelheim Vetmedica GmbH.

20 Información Se mantuvo la Escuela de Genios durante todo el sábado, en la que hubo animación, pinta-caras, juegos, y a la que asistieron muchos pequeños que no faltan a esta cita cada año. Se editaron nuevamente los juegos: Quiniela Científica, con doce cuestiones clínicas en doce carteles distribuidos por toda la exposición comercial donde los participantes rellenaron la respuesta que creían correcta de entre tres propuestas para poder optar a un premio en metálico. El ganador ha sido Leandro Álvarez Molina, de Valladolid. Ginkana, entre cuyas cartillas rellenas se sorteó un viaje. La cartilla premiada fue la de Marga Sanfiz Cancela de Sabadell, Barcelona. Escuela de Genios. Vetest, que sorteaba un coche TATA VISTA, entre las tarjetas rellenas correctamente. La suerte acompañó a Ricardo Lafarga García, de León. Dentro de los actos sociales del Congreso se organizó una cena-fiesta el sábado en La Masía de José Luis que contó con numerosos veterinarios y que se prolongó hasta la madrugada. Otro año más Vetmadrid 2014-XXXI Congreso Anual organizado por AMVAC ha vuelto a reunir más de 2000 veterinarios de todos los puntos de nuestra geografía. Leandro Álvarez recibe el cheque de la Quiniela Científica. Ricardo Lafarga García, en el centro con camiseta Blanca, recibe el premio del Vetest, un Tata Vista, rodeado de miembros de la organización de Vetmadrid

21 nº Adieu. Kaputt. Adiós. Finito. Good bye. Su final ha llegado Vectra 3D Con prescripción veterinaria Vectra 3D solución spot-on para perros 1,5-4 kg,vectra 3D solución spot-on para perros 4-10 kg, Vectra 3D solución spot-on para perros kg, Vectra 3D solución spot-on para perros kg, Vectra 3D solución spot-on para perros > 40 kg. Cada ml contiene 54 mg de dinotefuran, 4,84 mg de piriproxifeno y 397 mg de permetrina. POSOLOGÍA, MODO Y VÍA DE ADMINISTRACIÓN Debe tenerse cuidado de aplicar el medicamento únicamente sobre piel intacta (sin heridas). La dosis mínima recomendada es de 6,4 mg de dinotefuran/kg peso, 0,6 mg de piriproxifeno/ kg peso y 46,6 mg de permetrina /kg peso, equivalentes a 0,12 ml del medicamento veterinario por kg de peso. INDICACIONES DE USO Pulgas: mata las pulgas de los animales infestados y previene nuevas infestaciones durante un mes. Es eficaz frente a Ctenocephalides felis y Ctenocephalides canis. Evita la multiplicación de las pulgas durante dos meses después de su uso mediante la inhibición de la eclosión de los huevos y mediante la inhibición de la transformación de pulgas inmaduras en pulgas adultas. Puede utilizarse como parte de la estrategia de tratamiento de la dermatitis alérgica a la picadura de pulgas (DAPP). Garrapatas: mata y repele Rhipicephalus sanguineus y Ixodes ricinus durante un mes, y Dermacentor reticulatus hasta tres semanas. Flebotomos, mosquitos y moscas del establo: repele (previene la picadura) los insectos voladores tales como fl ebotomos (Phlebotomus perniciosus), mosquitos (Culex pipiens, Aedes aegypti) y moscas del establo (Stomoxys calcitrans) durante un mes después de su uso. También mata mosquitos (Aedes aegypti) y moscas del establo durante un mes después de su uso. CONTRAINDICACIONES No usar en gatos. No usar en caso de hipersensibilidad a alguna de las sustancias activas o a algún excipiente. REACCIONES ADVERSAS En muy raras ocasiones se ha observado enrojecimiento de la piel transitorio, picor u otros signos de malestar en Vetmadrid 2014 la zona de aplicación, que normalmente desaparecen sin tratamiento alguno en las 24 horas siguientes a la administración del medicamento. En muy raras ocasiones se han observado efectos adversos gastrointestinales como vómito y diarrea. En muy raras ocasiones se han observado efectos cosméticos transitorios (aspecto húmedo, pelo erizado, apelotonado) en la zona de aplicación, que normalmente ya no se observan pasadas 48 horas. En muy raras ocasiones (menos de 1 animal por cada , incluyendo casos aislados). CONSERVACIÓN Mantener fuera de la vista y el alcance de los niños. Este medicamento veterinario no requiere condiciones especiales de conservación. PRECAUCIONES Únicamente para uso externo. No se ha estudiado la seguridad de este medicamento veterinario en cachorros de menos de 7 semanas de edad o perros que pesen menos de 1,5 kg. Para evitar efectos adversos en organismos acuáticos, no permitir que los perros tratados entren en contacto con aguas superficiales durante 48 horas después del tratamiento. Los niños no deben entrar en contacto con los perros tratados durante al menos cuatro horas tras la administración del medicamento. Esperar a que la zona de aplicación esté seca antes de permitir que el perro tratado entre en contacto con las telas o almohadones. Gestación y lactancia: El uso del medicamento veterinario en perras gestantes o en lactación o en perros destinados a la reproducción debe basarse en la evaluación benefi cio/riesgo efectuada por el veterinario responsable. Incompatibilidades: No mezclar con ningún otro medicamento veterinario, y no aplicar conjuntamente con ningún otro medicamento veterinario a la vez y en el mismo sitio. Sobredosifi cación: A parte del enrojecimiento local de la piel o de los cambios cosméticos en la capa de pelo donde se aplicó el medicamento, no se han observado reacciones adversas en cachorros sanos de 7 semanas, a los que se aplicó el medicamento 7 veces a intervalos de 2 semanas y con hasta 5 veces la dosis máxima recomendada. Tras la ingestión accidental de la dosis máxima recomendada, pueden producirse vómitos, salivación y diarrea, sin embargo, éstos deberían desaparecen sin tratamiento. FORMATOS Caja de cartón con 3 aplicadores spot-on de 0,8 ml, 1,6 ml, 3,6 ml, 4,7 ml u 8,0 ml. EU/2/13/156/002 ; EU/2/13/156/007 ; EU/2/13/156/012 ; EU/2/13/156/017; EU/2/13/156/022 TITULAR Ceva Santé Animale 10, av. de La Ballastière Libourne Francia

22 PROPET, Feria para el Profesional del Animal de Compañía, organizada por IFEMA, concluyó su séptima edición con un satisfactorio balance comercial y de negocio, con sus objetivos cumplidos y la asistencia de participantes, entre expositores y visitantes. 20

23 nº Del 13 al 15 de marzo, el pabellón 10 de Feria de Madrid acogió una nueva convocatoria de este salón, que reunió un total de 214 empresas participantes -108 expositores directos, un 6% más que en 2013-, procedentes de 18 países. En total, el salón recibió visitantes profesionales, de los que un 3% fueron extranjeros de 22 países. Vetmadrid 2014

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26 Información Cómo beneficia la nutrición a la piel y el pelo Gemma Baciero Comunicación Científica Royal Canin Ibérica, S.A La nutrición tiene una influencia directa sobre el estado de la piel y el pelo. Además de cubrir las necesidades nutricionales del metabolismo cutáneo y prevenir dermatosis de origen nutricional, contribuye en el tratamiento de determinadas enfermedades dermatológicas y es la base del manejo de las reacciones adversas al alimento. Un refuerzo nutricional específico basado en el refuerzo de la barrera cutánea y el control de la inflamación mejora sensiblemente los síntomas clínicos 24 Dermatosis de origen nutricional Las dermatosis de origen nutricional pueden ser específicas, asociadas a carencias nutricionales concretas, o no específicas, vinculadas a una subalimentación general, una digestibilidad insuficiente del alimento o un problema individual de absorción de nutrientes. Las carencias específicas que provocan dermatosis pueden estar relacionadas con: carencias de vitamina A (problema generalizado de la queratinización), vitamina E (seborrea seca, alopecia difusa, eritrodermia, ) y vitaminas del grupo B (causando distintas lesiones según la vitamina B) carencias de oligoelementos, los más relacionados con la síntesis cutánea son hierro, cobre zinc y yodo. carencias de ácidos grasos esenciales omega 6 y omega 3, que causan xerosis, pelo apagado y estado queratoseborreico

27 nº carencia global de proteínas, con seborrea, alteraciones de la pigmentación, mala cicatrización y un pelo sin brillo y quebradizo carencia específica de aminoácidos: un aporte insuficiente de tirosina y triptófano (precursores de la melanina) origina un aclaramiento o enrojecimiento del pelo. La metionina y la cisteína son indispensables para el crecimiento del pelo. Influencia de la forma de aporte del zinc sobre el crecimiento del pelo (según lowe y al 1998) Necesidades nutricionales de la piel y el pelo La piel es un órgano metabólicamente muy activo, que posee unas necesidades nutricionales muy elevadas, por lo que es necesario un aporte adecuado de proteínas, oligoelementos, vitaminas y ácidos grasos esenciales. Se calcula que entre un 30 y un 35 % de las necesidades diarias de proteína se utilizan en el mantenimiento y la renovación de la piel. Las proteínas más importantes son las que proporcionan una gran cantidad de aminoácidos azufrados (metionina, cisteína), que son vitales para la síntesis de la queratina. Estos aminoácidos son abundantes en las fuentes de protéicas de origen animal. Hay que prestar atención a la calidad de la proteína: además de su valor biológico, en función del contenido de aminoácidos esenciales, es fundamental su digestibilidad, de la que depende la obtención de los beneficios nutricionales reales. Es necesario el aporte adecuado de los oligoelementos relacionados directamente con la síntesis cutánea (hierro, zinc, cobre y yodo). Sin embargo, la cantidad de oligoelementos que contiene el alimento no se corresponde con la cantidad que realmente está disponible para el organismo. La tasa de absorción de oligoelementos a menudo es inferior al 30%, aunque si se añaden en forma orgánica, es decir, quelados con aminoácidos, la absorción de los minerales mejora. Algunas vitaminas tienen una relación muy estrecha con la salud cutánea, como la vitamina A que regula el crecimiento de las células epidérmicas, así como la producción de sebo. Permite luchar contra la seborrea y la caspa que a menudo se producen tras un episodio de prurito. Por otro lado la vitamina H o biotina es indispensable para la integridad cutánea y su déficit puede dar lugar a una caída de pelo más o menos grave. Los ácidos grasos esenciales (AGE) deben ser aportados con el alimento, ya que el organismo no puede sintetizarlos. Los omega 6, como el ácido gamma-linolénico (AGL), son fundamentales para mantener una piel elástica y eficaz El zinc quelado se fija mejor en el pelo que la forma mineral del zinc (óxido de zinc) y la velocidad de crecimiento del pelo es significativamente mayor. Cuando se aporta un exceso de cálcio en la ración, puesto que es antagonista del zinc, disminuye la fijación del óxido de zinc en el pelo; sin embargo, la fijación del zinc permanece igual si se suministra en su forma quelada. frente a las agresiones externas. Los omega 3, como el EPA y DHA, participan en la fluidez de las membranas celulares y tienen efecto antinflamatorio. Beneficios nutricionales en el manejo de dermatosis Además de cubrir las necesidades nutricionales del metabolismo cutáneo, la nutrición contribuye a controlar los procesos inflamatorios y a favorecer el efecto de barrera cutánea. Control de la inflamación La inflamación y el rascado posterior pueden lesionar la integridad de la epidermis, reduciendo su función de barrera. Para influir en este proceso, las dietas con indicación dermatológica deben proporcionar AGE omega 3 y omega 6 para disminuir la inflamación cutánea, restaurar la integridad de la película hidrolipídica y limitar la penetración transcutánea de los alergenos y las infecciones bacterianas y fúngicas. El EPA y el DHA compiten directamente con el ácido araquidónico (AA) por las enzimas lipooxigenasa y ciclooxigenasa. Como consecuencia, el metabolismo del EPA genera menos mediadores inflamatorios que los que resultan del metabolismo del AA. Por otro lado, la suplementación de ácido gamma linolénico favorece el aumento de prostaglandinas 1, con efectos antiinflamatorios en de- Trabajo de empresa

28 Información trimento de las prostaglandinas 2, con efecto inflamatorio. Varios estudios demuestran que el empleo de suplementos ricos en AGE reduce la inflamación cutánea y permiten disminuir la dosis de corticosteroides, cuando es necesario un tratamiento a largo plazo. Reforzar la barrera cutánea Una deficiencia de la barrera cutánea podría provocar disfunciones como la deshidratación de la piel y desorganización celular, así como favorecer la penetración de alergenos y otros irritantes, la inflamación e infección bacteriana, seborreas, dermatitis atópica y xerosis. Los lípidos intercelulares de la epidermis, compuestos principalmente por ceramidas, desempeñan un papel clave en la función de barrera de la piel, ya que aseguran la cohesión de las células. La síntesis de las ceramidas puede aumentar cuando se utiliza una determinada combinación de nutrientes, reduciendo al mínimo la pérdida transepidérmica de agua. Se trata de una combinación específica de cuatro vitaminas del grupo B y un aminoácido que actúan de forma sinérgica: nicotinamida, ácido pantoténico, colina e inositol, implicados en numerosas reacciones de biosíntesis, además de histidina, que participa en la formación de los constituyentes de los queratinocitos y facilita la maduración celular. Las vitaminas del grupo B son vitaminas hidrosolubles y no se almacenan en el organismo, En general, una alimentación equilibrada junto con la síntesis realizada por las bacterias intestinales garantizan el aporte suficiente. No obstante, puede verse limitado cuando hay pérdida de agua importante o durante el tratamiento con antibióticos. Manejo de las reacciones adversas al alimento Las reacciones adversas al alimento están asociadas a la ingestión de un determinado ingrediente presente en el alimento. Tanto para su diagnóstico como para su tratamiento es necesaria la elección de la dieta adecuada. Se puede optar por una dieta basada en una proteína seleccionada a la que no haya estado expuesto el animal o por una dieta con proteína hidrolizada. La hidrólisis enzimática de la proteína en péptidos más pequeños la convierte en menos alergénica y como consecuencia se reducen las posibilidades de que se dé la respuesta alérgica. Por otro lado, la gran digestibilidad de estos péptidos probablemente también contribuye a reducir la alergenicidad, ya que se reduce el tiempo de permanencia en el intestino y hace que la probabilidad de que surjan reacciones alérgicas o intolerancias sea mínima. Sin embargo, aunque la probabilidad de una respuesta alérgica disminuye con los hidrolizados, no funcionan perfectamente en todos los casos. Para estos animales existe actualmente un nuevo tipo de dieta basada en proteína sometida a un hidrólisis extrema. Las diferencias con las dietas de proteína hidrolizada clásicas se refieren tanto al grado de hidrólisis de la proteína y a la selección del resto de sus componentes, como a las medidas higiénicas y de control durante su producción. El peso molecular de la proteína queda por debajo de 1KD, de la que el 88% está constituido por aminoácidos libres. Aunque las fuentes de carbohidratos se describen con menos frecuencia como causa de reacciones adversas al alimento, es recomendable que las dietas de eliminación incluyan una nueva fuente de hidratos de carbono. Por este motivo, en esta dieta se utiliza como fuente de hidratos de carbono almidón de maíz purificado, que no contiene ningún resto de proteína, fibra o grasa. Por otro lado, es común incluir componentes para mejorar la palatabilidad de las dietas, que pueden ser potencialmente alergénicos. En esta nueva dieta incluso los potenciadores de sabor son de bajo peso molecular. Para asegurar que no hay contaminación y restos de otros alimentos la elaboración de la dieta con los nuevos hidrolizados se realiza, previa limpieza de todo el sistema, en una línea de producción propia. Además, se hacen controles de cada lote para comprobar que no hay ningún tipo de contaminante empleando la técnica de PCR y se mide la media del peso molecular por HPLC, para garantizar el tamaño de la proteína. Conclusión La dieta desempeña un papel fundamental en el mantenimiento de la piel y en el tratamiento de muchos casos de dermatosis, gracias a su papel en el control de la inflamación y en el refuerzo de la barrera cutánea. El manejo de las reacciones adversas al alimento se basa en la elección y utilización de la dieta adecuada. 26