Oferta de Cursos de BEETA en MIP - Alimentos

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1 10.0 Manual Básico de Manejo Integrado de Plagas Urbanas 1.0 Conceptos Básicos del Manejo Integrado de Plagas 2.0 Manejo Integrado de Plagas con Enfoque a Procesos y Calidad Obtener los conocimientos, habilidades y actitudes necesarios para planear y ejecutar, a nivel básico, el proceso del Manejo Integrado de Plagas, así como cumplir con las medidas de seguridad requeridas. Conocer y manejar adecuadamente los conceptos básicos del Manejo Integrado de Plagas Conocer e identificar los principales elementos del Enfoque a Procesos y la Calidad y tener la habilidad y actitud de aplicarlos en nuestro trabajo diario. 3.0 Clasificación de Entornos (I) Adquirir los conocimientos y habilidades necesarios para clasificar las áreas en las que se va a llevar a cabo el proceso del MIP. 4.0 Identificación de Plagas (I) Obtener los conocimientos y habilidades necesarios para identificar las principales plagas que afectan nuestro entorno urbano, salud y economía; su clasificación, biología y hábitos, así como los daños que causan. 16 MIP Conceptos y elementos básicos del Manejo Integrado de Plagas El Enfoque a procesos y calidad en MIP Clasificación de entornos Identificación de la plaga Técnicas o métodos de control Equipos y dispositivos de control Seguridad en el MIP 2 MIP Definiciones y conceptos de plaga Control de plagas y tipos de control Manejo Integrado de Plagas El proceso del MIP 2 Calidad en el MIP Concepto de enfoque a procesos Identificación y mapeo de procesos Concepto de Calidad Concepto de Sistema de Gestión de la Calidad 2 MIP Concepto de entornos de aplicación El entorno urbano Elementos requeridos para una adecuada inspección Condiciones de las instalaciones Parámetros de control 4 MIP Clasificación taxonómica de las plagas Ciencias relacionadas Artrópodos Mamíferos Arácnidos e Insectos Roedores 1

2 5.0 Técnicas o Métodos de Control de Plagas (I) Conocer cuáles son las principales Técnicas o métodos de control de plagas urbanas y como seleccionarlos adecuadamente. 6.0 Equipos y dispositivos de control (I) Adquirir los conocimientos y habilidades necesarios para seleccionar y operar los equipos y dispositivos de control básicos para realizar servicios de Manejo Integrado de Plagas, así como realizar el cuidado y mantenimiento apropiados. 7.0 Seguridad en el Manejo y Aplicación de Plaguicidas 8.0 Aplicación del Servicio de Manejo Integrado de Plagas Urbanas 9.0 Aspectos Legales del Manejo Integrado de Plagas (I) Conocer y aplicar las cuatro medidas básicas de seguridad obligatorias en el Manejo Integrado de Plagas. Aplicar el proceso de Manejo Integrado de Plagas Urbanas de acuerdo a los procedimientos básicos. Conocer el marco jurídico básico que aplica en el desempeño del proceso de Manejo Integrado de Plagas. 2 MIP Técnicas o Métodos de Control de Plagas Planeación del proceso del MIP 2 MIP Equipos de aplicación Dispositivos de control Selección Operación Mantenimiento en el MIP Equipo de Protección Personal Etiqueta Manejo de productos y equipos Precauciones 4 MIP Clasificación del entorno Identificación de la plaga Diagnostico y parámetros de control Selección de técnicas o métodos de control Programa de trabajo Ejecución del servicio Precauciones pre y post servicio Documentación 2 Normativa del MIP Orden jurídico Ley General de Salud Reglamento de la LGS Normas Oficiales Mexicanas SSA y STPS 2

3 3.0 Clasificación de Entornos (II) Adquirir los conocimientos y habilidades necesarios para clasificar las áreas en las que se va a llevar a cabo el proceso del MIP. 4.1 Manejo Integrado de Cucarachas (I) Adquirir los conocimientos y habilidades necesarios para identificar las principales especies de cucarachas que se controlan como plagas y planear y aplicar los métodos de control básicos. 4.2 Manejo Integrado de Roedores (I) Conocer los principales roedores considerados plagas urbanas, sus características y aplicar las técnicas adecuadas del proceso de Manejo Integrado para su 4.3 Manejo Integrado de Palomas (I) Tener los conocimientos y habilidades 4.4 Manejo Integrado de Moscas (I) Tener los conocimientos y habilidades Concepto de entornos de aplicación El entorno urbano Elementos requeridos para una adecuada inspección Condiciones de las instalaciones Parámetros de control 2 MIP Principales especies 2 MIP Principales especies 2 MIP Principales especies 2 MIP Principales especies 3

4 4.5 Manejo Integrado de Plagas de Alimentos Almacenados (I) Tener los conocimientos y habilidades 4.6 Manejo Integrado de Arácnidos Tener los conocimientos y habilidades 4.7 Identificación de la Plaga (II) Obtener los conocimientos y habilidades necesarios para identificar las principales plagas que afectan nuestro entorno urbano, salud y economía; su clasificación, biología y hábitos, así como los daños que causan. 5.0 Selección de los Métodos de Control Conocer los métodos básicos de control, definiciones y conceptos; así como su aplicación. 5.1 Control Químico de Plagas (I) Conocer las variedades y elementos que se utilizan en el control químico de plagas y tener la habilidad necesaria para seleccionar y planear una adecuada estrategia de acción. 2 MIP Principales especies Básico Principales especies Principios de biología Principios de entomología Control Cultural Control Legal Control Etológico Control Biológico Control Genético Control Físico Control Mecánico Control Físico Que son los plaguicidas históricos Grupos químicos Formulaciones Formas y equipos de aplicación 4

5 6.1 Equipos y dispositivos de control (II) 7.1 Introducción a la Seguridad en el Trabajo 7.2 Uso Apropiado del Equipo de Protección Personal Adquirir los conocimientos y habilidades necesarios para seleccionar y operar los equipos y dispositivos de control básicos para realizar servicios de Manejo Integrado de Plagas, así como realizar el cuidado y mantenimiento apropiados. Contar con los conocimiento, habilidades y actitudes necesarias para identificar los riesgos a los que se enfrentan en cada una de las diferentes labores que se desarrollan en la labor del Manejo Integrado de Plagas, realizar las acciones correspondientes para prevenirlos y evitar actos que pongan en riesgo su integridad, la de sus compañeros y de las personas que se relacionen con su trabajo. Tener los conocimientos necesarios para seleccionar, utilizar adecuadamente y dar mantenimiento al Equipo de Protección Personal, conforme las Normas Oficiales Mexicanas, Normas Internacionales y protocolos de uso marcados por los fabricantes. 7.3 Manejo Seguro de Plaguicidas Contar con los conocimientos, habilidades y actitudes necesarias para identificar los riesgos en el manejo de plaguicidas y evitar actos que pongan en riesgo su integridad, la de sus compañeros y de las personas que se relacionen con su trabajo. en el MIP Asperjado Nebulizado Termonebulizado Microinyección Concepto de seguridad laboral Definiciones Accidentes e incidentes Condiciones inseguras Actos inseguros Clasificación NORMA Oficial Mexicana NOM-017- STPS-2008, Equipo de protección personal-selección, uso y manejo en los centros de trabajo. NORMA Oficial Mexicana NOM-056- SSA1-1993, Requisitos sanitarios del equipo de protección personal. Precauciones, uso y mantenimiento Riesgo, Toxicidad y Dosis Letal Vías de penetración NORMA Oficial Mexicana NOM-232- SSA y Etiqueta Formulaciones, manejo y precauciones EPP 5

6 7.4 NOM-009-STPS-2011 (I) Contar con los conocimientos, habilidades y actitudes necesarias para disminuir al máximo, los riesgos a los que se enfrentan durante el trabajo en alturas. 9.1 NOM-256-SSA (I) Conocer y aplicar en el trabajo diario, las Buenas prácticas en el uso de plaguicidas Introducción a la Seguridad Alimentaria durante la prestación de los servicios Tener los conocimientos básicos para definir del papel que desempeña el Manejo Integrado de Plagas en un Sistema de Gestión de la Inocuidad Alimentaria Buenas Prácticas de Manufactura Saber al 100% las Buenas Prácticas de Manufactura del Codex Alimentarius AIB Conocer los principios, concepto y estructura de las normas consolidadas AIB HACCP Conocer los principios, concepto y estructura de la norma HACCP ISO Conocer los principios, concepto y estructura de la norma ISO FSSC GFSI Conocer los principios, concepto y estructura de la norma FSSC / en el MIP Alimentaria / 5. Obligaciones del patrón 6. Obligaciones de los trabajadores 7. Medidas generales de seguridad para realizar trabajos en altura Punto 7 Inocuidad Alimentaria Seguridad Alimentaria Sistema de Gestión de la Inocuidad Alimentaria Prerrequisito El papel del MIP en un SGIA Definición BMP BMP - MIP Punto 4 Los 7 puntos Aplicación Estructura MIP Estructura MIP 6

7 100.7 NMX-F-610-NORMEX-2002 (I) Conocer y estar en disposición de aplicar las Disposiciones Técnicas Relativas a la Calidad del Servicio del punto 5.0 de la Norma Mexicana NORMEX Alimentos - Disposiciones Técnicas para la Prestación de Servicios en Materia de Desinfección y Control de Plagas Manejo de Serpientes (I) Tener los conocimientos básicos para reconocer serpientes venenosas y realizar un manejo adecuado de éstas. 2 MIP 2 Especies protegidas / Punto 5 Punto 6 Especies y Características Manejo Prevención 7

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