BUFFET DE DESAYUNO (Grupos desde 25 personas)

Transcripción

1 BUFFET DE DESAYUNO (Grupos desde 25 personas) Fruta con yogurt, granola y miel Jugo de naranja y limonada Café ecitos rellenos de queso-crema 7 platillos: * *Frijoles Refritos *Menudo (Sábado y Domingo) 1 $ $ *Chilaquiles rojos o verdes *Papas con chorizo o a la Mexicana Añada 1 platillo de carne: *Chile con queso *Chicharrón en salsa verde o Porta Bella. Puntas albañil Bistec ranchero Entomatadas Momias (Salchichas envueltas en tocino) Calabacitas con elote Fajas de pollo Quesadillas norteñas (de harina) Nopalitos en salsa de tomate o chipotle. Winnie frito *1 platillo de huevo: Con jamón, chorizo o tocino Mexicana Albañil ( a la mexicana con tocino) Omelette de queso (Hasta 50 personas) Deshebrada con huevo Tocino Estos precios incluyen I.V.A., salón, mantelería y mesero. 3. A la carta Consumo mínimo para salón privado $1, de lunes a viernes Grupos de menos de 25 personas se atienden Las bebidas extra se cobran aparte: con uno o dos platillos de la carta. Café Todos los platillos incluyen barra de fruta Coca de dieta Los precios incluyen I.V.A. Sodas Vaso de leche No incluye propina. Chocolate frío o caliente Café Capuchino JOSE DE SAN MARTIN #2920 ventas@portabella.com.mx Tels y Cd. Juarez, Chih

2 BUFFET PARA COMIDA O CENA (Grupos desde 25 personas) INTERNACIONAL MEXICANO Tostadas Salsa Ensalada Mixta Tostadas Salsa Ensalada Mixta Carne Carne (de puerco, de res o pollo) Pollo Flautas de pollo Filete de Pescado Enchiladas rojas o verdes 2 guarniciones: Arroz y Puré o Espagueti y Verduras Chiles rellenos 1 Antojito Mexicano: Entomatadas/ Chiles rellenos Arroz Flautas/ Enchiladas/ Chilaquiles Frijoles Guacamole $ por persona $ por persona Éstos precios incluyen IVA, Mesero, Salón, Mantelería Algunos modos de preparación: FILETE DE PESCADO: Veracruz En salsa de vegetales, aceitunas y alcaparras Poblano Cubierto con chile con queso Montecarlo A la mantequilla con champiñones, cebolla y morrón Aurora Salsa cremosa con champiñones y pimiento morrón rojo POLLO: Conquista En salsa cremosa, con rajas de California y elote Porta Bella En salsa bechamel con tocino y queso Aurora Salsa cremosa con champiñones y pimiento morrón rojo Champiñones En crema de champiñones y especias CARNE: Asado de puerco en chile colorado Puntas Campesinas Carne de res con salsa de champiñones al vino tinto Puntas a la Mexicana Puntas Albañil Carne de res con rajas de chile, cebolla, tomate y tocino. Pierna de cerdo en trozos con salsa Brisket SERVICIO DE BAR: Sodas $ Descorche de botella de VINO ¾ lt. No se cobra descorche en botellas de Cerveza $ $ licor, se cobran las jarras de soda Jarra de soda $ que consuma. JOSÉ DE SAN MARTÍN # 2920 ventas@portabella.com.mx TELS y

3 PAQUETES PARA EVENTOS Todos los paquetes incluyen: Limonada y Té Frío Totopos y Salsa Ensalada Mixta Platillo* * 1 platillo a seleccionar: 1. $ Conquista. Con salsa cremosa de rajas y elote, arroz y puré de papa. PECHUGA DE POLLO Porta Bella. Con salsa blanca, tocino y queso, verduras y arroz. Alfredo. Con salsa de queso parmesano, verduras y pasta linguini. Aurora. Salsa cremosa de morrón rojo con champiñones y ajo. En Mole. Bañada con el tradicional mole oscuro. Frijoles y arroz. PIERNA AL JEREZ 2. $ CORDON BLEU Pierna de puerco horneada adobada con salsa de especias, chiles y jerez. Se sirve con vegetales y puré de papa Pechuga de pollo rellena de jamón y queso, empanizada se sirve con salsa de champiñones y verduras o puré de papa. FLORENTINO PAVO BRISKET Rollo de filete de pescado o pechuga de pollo relleno de espinacas envuelto en tocino, bañado con salsa Bechamel con champiñones. Arroz y puré de papa. En Mole o al Natural. Se sirve con verduras y puré de papa Se hornea marinado con especias, se sirve en su jugo Con arroz y puré de papa. 4. $ Brocheta de Carne. Con vegetales en cama de arroz y puré de papa. SIRLOIN Medallones. Con salsa Poblana, Conquista o Porta Bella Tampiqueña. Con rajas, enchilada, guacamole y frijoles. Puntas. En fajitas, A la Mexicana, Campesinas GIBRALTAR CAMARONES 5. $ STEAK CON CAMARÓN ARRACHERA Rollo de filete de pescado relleno de camarón, envuelto en tocino, bañado de salsa Aurora o Bechamel. Porta Bella.Con salsa blanca, tocino y queso. Arroz y vegetales. Conquista.Con salsa cremosa de rajas y elote. Arroz y puré de papa. Aurora. Salsa cremosa con champiñones y pimiento morrón rojo Sirloin con salsa al vino tinto y champiñones. Camarones empanizados, plancha o salseados. Arroz y verduras o puré. Se sirve con aguacate, frijoles y cebolla. FILETE MIGNON Con salsa al vino tinto y champiñones. Vegetales y papa asada. *Estas son algunas opciones de preparación. Estos precios son por persona, están sujetos a cambio de acuerdo al mercado. Los precios incluyen 16% I.V.A., salón, mantelería, meseros y propina.

4 PAQUETE DE MEDIODIA Disponible todos los días de 2:00 a 6:00 pm Tostadas y Salsa Sopa y Ensalada (Escoger 2 platillos) Platillo Ejecutivo: Pechuga de Pollo (Salseada o Plancha) Filete de Pescado (Salseado o Plancha) Tacos de carne (Deshebrada o picadillo) Tacos de pollo Tacos de vegetarianos Flautas de Pollo o Carne Enchiladas de queso o pollo. Rojas o verdes Entomatadas Enmoladas Spaghetti Salseado con pollo : Nieve o pastel $ p/persona Incluye I.V.A., mesero, salón y mantelería. JOSÉ DE SAN MARTÍN # 2920 ventas@portabella.com.mx TELS y Visite nuestra página de Internet:

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