Otoño 08 Diciembre Sector porcino en Uruguay

Save this PDF as:
 WORD  PNG  TXT  JPG

Tamaño: px
Comenzar la demostración a partir de la página:

Download "Otoño 08 Diciembre 2011 0 Sector porcino en Uruguay"

Transcripción

1 Diciembre Sector porcino en Uruguay

2 Contenido 1- Introducción Características del sector Cadena Cárnica porcina en Uruguay Estructura Oferta y demanda El mercado mundial y oportunidades comerciales

3 1- Introducción La cadena porcina integra el conjunto de 13 cadenas de valor seleccionadas por el gobierno, para las cuales se han definido una serie de políticas sectoriales con el fin de fortalecer, expandir y articular la estructura productiva del país, aumentando el valor agregado y el contenido tecnológico de la producción uruguaya. En particular, en la cadena porcina se analizaron sus potencialidades y restricciones para aumentar la producción y agregarle valor, planteándose objetivos estratégicos y medidas para levantar dichas restricciones y explotar las potencialidades 1. El objetivo del presente trabajo es analizar la evolución reciente y las perspectivas del sector porcino en Uruguay, así como también analizar el mercado mundial y sus proyecciones. A tales efectos, el informe se estructura de la siguiente manera. En la primera sección se muestran las principales características del sector en Uruguay, en la sección siguiente se examina la estructura de la cadena productiva y la oferta y demanda del sector, considerando producción, consumo, e intercambio comercial. Finalmente, en la última sección se expone la estructura del mercado mundial y sus principales perspectivas. 1 Documentos disponibles en el Ministerio de Industria, Energía y Minería- Dirección Nacional de Industrias- 3

4 2- Características del sector La carne de cerdo es la carne más consumida en el mundo: 73 millones de toneladas en 2010, equivalente al 43% del total del consumo de carnes. Esta carne se destaca por ser una gran fuente de proteínas. En promedio, entre 18 a 20 gramos de proteína por 100 gramos de producto. En Uruguay se produjo un aumento del consumo de carne de cerdo en los últimos años. Si bien la carne de cerdo es la menos consumida en nuestro país (10,3% del total de carnes), en particular, en el primer semestre de 2011 su consumo aumentó 9% respecto a igual periodo de 2010, mientras que el consumo de carne vacuna, equivalente al 64,8% del total de carne consumida, disminuyó 5,4% en el mismo periodo. Uruguay importa carne y grasa de cerdo para su posterior elaboración. La materia prima con la que se abastece la industria de carne porcina es mayormente de origen extranjero (61%), proveniente principalmente de Brasil y Chile, mientras que la producción nacional representa el 39% de la materia prima utilizada por las industrias. Uruguay no posee ningún tipo de restricción sanitaria en lo que refiere a la producción de cerdos. El comercio uruguayo de carne de cerdo es básicamente interno y se comercializa principalmente en carnicerías y supermercados. 4

5 3- Cadena Cárnica porcina en Uruguay 3.1- Estructura La estructura de la cadena cárnica porcina está compuesta por cuatro eslabones Producción primaria Intermediación Industrialización Comercialización 1- Producción Primaria Dentro del eslabón de producción primaria se encuentran las actividades de reproducción, cría y engorde de animales. La producción primaria se concentra en productores pequeños (80%) mientras que los productores medianos y grandes tienen una participación del 18% y 2% respectivamente. Los establecimientos productores se ubican mayoritariamente en la zona centro-sur del país, siendo los departamentos de mayor producción Montevideo, Canelones, San José, Soriano, Rocha y parte de Florida y Lavalleja. Porcinos (Miles de cabezas por departamento). Año 2010 En los últimos años se ha registrado un cambio en la producción primaria, caracterizado por la disminución del número de explotaciones. Según los datos de la última encuesta porcina 2 realizada, un 54% de los establecimientos relevados en el censo de 2000 abandonaron su producción, quedando solamente establecimientos. Sin embargo, la existencia de cerdos disminuyó en menor proporción, determinando una mayor concentración de la producción. El número de animales por explotación pasó de 42 en el año 2000 a 70 en Fuente: Mapa Digital. Uruguay XXI 2 DIEA-MGAP. Año

6 Cabe destacar que un porcentaje importante de estos productores realizan faena predial, donde el 50% de la misma es utilizada para la venta en fresco, el 30% para autoconsumo y 20% restante para la elaboración de productos chacinados. 2- Intermediación Este eslabón vincula a los actores de la fase primaria con los de la etapa industrial. Se compone de comisionistas, intermediarios y ferias. Este último canal es el más utilizado por los pequeños productores especializados en la cría para la posterior venta de sus lechones. 3- Industrialización Comprende las actividades de faena y chacinado. Existen diversos cortes de carne y productos chacinados, dentro de los primeros se destacan los cortes frescos, espinazo (lomo), bondiola, paleta, asado y jamón y los segundos se pueden clasificar en embutidos y no embutidos. Esta fase está compuesta por frigoríficos que se dedican exclusivamente a la faena, empresas que además de la faena elaboran productos chacinados, empresas que únicamente se dedican a la producción -ya sea con carne importada o nacional- y por último empresas que venden carne porcina en fresco. En cuanto a las empresas dedicadas a la faena, se observa que en 2010 las 10 empresas habilitadas registraron faena por un total de cabezas 3, de las cuales 4 se dedican no solamente a la faena sino también a la producción de chacinados. Más del 80% del total de la faena se concentra en dichas empresas. En lo que refiere a las empresas dedicadas a la elaboración de alimentos chacinados, se observa que además de las 4 empresas anteriormente mencionadas, existen otras 15 empresas que se dedican a esta producción. Se debe destacar, como se mencionó anteriormente, que muchas de estas empresas utilizan materia prima importada. A continuación se muestran los frigoríficos habilitados, chacinadores y no chacinadores. Dentro de los frigoríficos chacinadores, se destaca Mirnabel S.A con el 41,7% del total de la faena, seguido de Ardistar S.A (33,7%). Por otra parte, Arroyal S.A es el principal frigorífico no chacinador con una participación del 10,3% de la faena. 3 No se consideran las empresas que realizan faena predial 6

7 Frigoríficos Cuadro 1- Frigoríficos habilitados- Faena en Industria Faena (cabezas) % s/total Mirnabel S.A (ex Pigusa) Chacinadores ,7% Ardistar S.A (ex cativelli) Chacinadores ,7% Arroyal S.A (matadero mpal Lavalleja) No Chacinadores ,3% Rondatel S.A No Chacinadores ,8% Bordenave Motta, Alejo Eduardo Chacinadores ,7% Matadero Los Olivos Soc. Col. Chacinadores ,9% La Tablada SRL No Chacinadores ,2% Luchasol S.A No Chacinadores 699 0,4% Matadero Mercedes Ltda No Chacinadores 414 0,2% Intendencia Mpal de Artigas No Chacinadores 176 0,1% Total % Fuente: INAC En el cuadro siguiente figuran las empresas que se dedican a la producción de alimentos chacinados, explicitando sus nombres comerciales. Antic S.A Cuadro 2- Empresas elaboradoras de chacinados Chacinadores Asur S.A- Entereza- S.A Propios Granja San José C. Cristiani & Hnos S.A Tres Hermanos Elías Gómez Ltda Est. J. Sarubbi S.A Frig. Centenario S.A Frig. Picorell S.A Frig. Ecocarnes S.A Granja La Familia Ltda Kali S.A Nolyser S.A Ottonello Hnos S.A Sindon S.A K y K Colonia Suiza Lito Gómez Sarubbi Centenario Picorell Nombre comercial Mossel, La Serrana, La Dolfina La Familia Kali- La Italiana El Ceibo Ottonello Doña Coca K y K Tilvenor S.A Productos Porcinos Fenix Bordenave Motta, Alejo Eduardo Bordenave Matadero Los Olivos Soc. Col. -- Mirnabel S.A -- Ardistar S.A -- Fuente: Cadenas de Valor III- Gabinete Productivo. MIEM 4 Se consideraron solamente los frigoríficos que realizaron faena en el año 2010, por dicho motivo queda excluido del listado el Frigorífico Suc. Carlos Schneck. 7

8 4- Comercialización La comercialización a nivel nacional se realiza a través de distintos canales, tales como carnicerías y supermercados, aunque en menor medida, también se encuentra la venta directa de carne en fresco y de productos chacinados. Asimismo para completar la cadena cárnica cabe incorporar los insumos y los bienes de capital dentro de los que se destaca la alimentación basada en, granos forrajes, ración y subproductos de la industria láctea, entre otros. El aumento de la producción de granos del país ha contribuido al desarrollo de esta cadena ya que el 70% de los costos de producción se debe a la alimentación. 5- Investigación En lo que refiere a investigación y desarrollo del sector, cabe mencionar que Uruguay cuenta con la Unidad de Productores de Cerdos perteneciente a la Facultad de Agronomía, que tiene como objetivo la enseñanza, investigación y extensión en producción porcina. En los últimos años se han desarrollado diversos programas y proyectos de investigación en aéreas vinculadas a la tecnología, genética, calidad de los productos, status sanitario, entre otras Oferta y demanda Producción La oferta de carne de cerdo mostró una recuperación en 2010 después del significativo descenso registrado en El año 2010 finalizó con una producción de carne de toneladas, lo que significó un aumento de 6,4% respecto a Este aumento responde al mayor stock de cerdos -5% en y al consiguiente aumento de la faena. Si al incremento del stock se le agrega el aumento registrado en las importaciones de carnepese al incremento del precio internacional- la oferta del país fue significativamente mayor. 8

9 Cuadro 3-Stock y faena de cerdo Gráfico 1- Faena de cerdo-tonelada y miles de cabezas Año Existencias (miles de cabezas) Miles de cabezas Faena 1 (ton de carne en gancho) Nota (1): Incluye faena predial Fuente: Anuario Estadístico Agropecuario 2011-MGAP Toneladas Miles de cabezas Toneladas Miles de cabezas Fuente: elaboración propia en base a datos de Anuario Estadístico Agropecuario 2011-MGAP Consumo interno Uruguay tiene una estructura de consumo de carnes muy diferente a la del resto del mundo. Mientras que en nuestro país la carne vacuna es la más consumida (65%) y la carne de cerdo ocupa el tercer lugar (con una participación de 10%), en el resto del mundo la carne de cerdo lidera el consumo de carnes con una participación de 43% en el total. Gráfico 2- Estructura del consumo de carnes en el mundo y Uruguay- Año % 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% 24% 65% 27% 43% 20% 10% 6% 5% Mundo Uruguay Bovina Aviar Suina Ovina 9

10 Fuente: elaboración propia en base a datos de FAO e INAC Sin embargo, en los últimos años se ha registrado una modificación en el hábito de consumo de carnes en Uruguay aumentando la preferencia de los consumidores por la carne porcina. En 2003 el consumo de carne porcina por habitante alcanzaba los 8,3 kilos per cápita, mientras que en 2010 este consumo alcanzó casi los 10,7 kilos por habitante, determinando que el crecimiento del consumo de la carne porcina en 2010 fuera el mayor de todas las carnes (13%). De continuar este comportamiento, se estima que en 2011 el consumo alcance los 11 kilos per cápita 5. Este aumento se debe a la mayor participación del consumo en fresco con una mayor presencia en los locales de comercialización como supermercados y carnicerías Cuadro 4-Evolución del consumo de carnes en Uruguay-Kilos per cápita Carne Bovina 51, ,7 58,2 61,2 Carne Aviar 17,7 14, ,0 19,0 Carne Suina 9,0 9,6 8,6 8,6 9,7 Carne Ovina 6,2 6,2 5,7 5,8 4,5 Fuente: INAC Gráfico 3- Variación del consumo de carnes en Uruguay- % Var Kilos per cápita 50% 40% 38% 30% 20% 10% 0% 8% 5% 13% 0% 2% 13% -10% -20% -30% Carne Bovina Carne Aviar Carne Suina Carne Ovina Variación % (2006/2005) Variación % (2010/2009) -22% Fuente: elaboración propia en base a datos de INAC Exportaciones e importaciones El comercio exterior del sector presenta un déficit debido a la característica de que Uruguay importa un elevado volumen de carne de cerdo que es utilizada para la producción nacional. Por el lado de las exportaciones, estas son muy escasas tanto en lo que refiere a carne porcina como a productos elaborados, lo que refleja que la producción industrial tiene como destino el mercado interno. Las importaciones, de modo contrario, alcanzan un valor considerable 5 Fuente: OPYPA. Evolución reciente y perspectivas de los suinos. Año

11 alcanzando en 2010 los US$ 43 millones, de los cuales el 86% corresponde a las importaciones de carne porcina. Carne porcina En lo que refiere a las exportaciones de carne porcina se observa una disminución considerable en el periodo , siendo la Federación Rusa el único destino en 2006 y llegando a exportarse en 2010 tan sólo 4 toneladas. Se debe destacar que las exportaciones de este último año corresponden únicamente a la empresa Rondatel S.A. y tiene como destino principalmente a Guinea Ecuatorial, país que registra compras en todos los años del periodo. Por otra parte, en el periodo Enero-Noviembre de 2011 no se registraron exportaciones de este rubro. El valor de las importaciones, por su parte, registró una evolución creciente en el periodo , presentando una tasa de crecimiento promedio anual de 28%. Se debe destacar que las importaciones en el periodo Enero-Noviembre de 2011, superaron a las registradas en el año cerrado tanto en valor como en volumen-. Brasil es el principal país de origen, representando el 88% del total del volumen importado, seguido de Chile (5%) y Dinamarca (4%). Las principales empresas importadoras son Centenario S.A (19%), Sindon S.A (18%), Wilisol (12%) y Carlos Shneck (9%) representando en su conjunto el 58% de la toneladas importadas en Enero-Noviembre de Cuadro 5-Exportaciones e importaciones de carne porcina -Datos en US$ y Toneladas Año Exportaciones Importaciones US$ Toneladas US$ Toneladas Enero-Noviembre Fuente: elaboración propia en base a DNA Productos derivados Las exportaciones de chacinados y productos derivados de la industria porcina son muy escasas y se componen de los siguientes productos: jamón crudo, jamones y paletas. Como se puede observar en el cuadro a continuación, excluyendo a las exportaciones de jamón crudo -que fueron continúas desde 2006-, los demás productos se exportaron en años puntuales. Las exportaciones de jamón crudo corresponden a una única empresa ÑANDUGUAY 11

12 S.R.L. cuyo destino es Brasil. Los demás productos tuvieron como destino a Brasil y Estados Unidos. Cuadro 6-Exportaciones de chacinados y productos derivados-datos en US$ y Kilos Productos Enero-Noviembre 2011 US$ Kilos US$ Kilos US$ Kilos US$ Kilos Jamón crudo Jamones Paletas Total Fuente: elaboración propia en base a DNA En lo que refiere a las importaciones, se destaca el elevado valor de las importaciones de grasa de cerdo. Este producto es usado como materia prima de las industrias elaboradoras de chacinados. En 2010 las importaciones de grasa contribuyeron a más de la mitad del valor de las importaciones de productos derivados, totalizando US$ 3,6 millones. El principal origen de estas importaciones es Chile, representando el 50% de las importaciones, seguido de Dinamarca (23%). Los demás productos chacinados importados por Uruguay son paletas y trozos y jamón crudo, totalizando en su conjunto el 16% del total del valor de las importaciones. Al igual que para el caso de la carne, Brasil es el principal país de origen de estas importaciones, siendo SADIA la empresa responsable de estas adquisiciones. Cuadro 7-Importaciones de chacinados y productos derivados-datos en US$ miles y Toneladas Enero-Noviembre US$ US$ US$ Ton Ton Ton US$ miles Ton miles miles miles Grasa de cerdo Paletas y trozos Jamón crudo Jamones y trozos Total Inversiones en el sector Fuente: elaboración propia en base a DNA Desde 2007 con la aprobación del Decreto que reglamenta el capítulo III de la Ley de Promoción y Protección de Inversiones (Ley Nº ), se han aprobado diversos proyectos en el sector totalizando US$ 3,1 millones. Estas inversiones se concentraron fundamentalmente en la industrialización y venta de productos chacinados. 6 Noviembre de

13 4- El mercado mundial y oportunidades comerciales La producción mundial de carne porcina totalizó un volumen de 102,7 millones de toneladas en 2010 y se estima que para 2012 alcance un nivel record. Este crecimiento se debe principalmente a la recuperación de Corea del Sur y China. China es el principal productor, representando el 50% del total del volumen seguido de la Unión Europea (22%) y de Brasil (3%). En materia de consumo, durante los últimos 11 años el consumo mundial creció de manera sostenida a excepción de 2007, año en el que se redujo el consumo 1,4% debido a la caída del consumo de China en 7,4%. El consumo en 2010 alcanzó un total de 102,5 millones de toneladas de carne. Al igual que la producción, se estima un leve aumento para Nuevamente los principales consumidores son China, Unión Europea, Brasil y debe agregarse Estados Unidos el cual figura como el tercer consumidor de carne porcina. En la región, el consumo también está aumentando, siendo Brasil y México los mayores consumidores, seguidos de Chile y Argentina. Gráfico 4-Principales países consumidores de carne porcina-año 2010 Federación Rusa 3% Brasil 3% EE.UU 8% Japón 2% Vietnam 2% México 2% Otros 10% UE 20% China 50% Fuente: elaboración propia en base a USDA-FAS Si bien la carne porcina es la carne que más se produce en el mundo, superando la producción de carne aviar (77 millones de toneladas) y la vacuna (57 millones de toneladas) no es la que más se comercializa. En 2010 el volumen de toneladas exportadas fue de 6 millones y el de las importaciones fue de 5,8 implicando que se comercializo únicamente el equivalente al 6% de la producción. En materia de exportaciones, Estados Unidos es el principal exportador, seguido de la Unión Europea, Canadá y Brasil. Se estima que para 2012 las exportaciones de Estados Unidos aumenten y las de la Unión Europea disminuyan alcanzando un volumen de 2,3 millones y 1,9 millones de toneladas respectivamente. En lo que refiere a las importaciones se destaca que los principales importadores son Japón (19.3%), Federación Rusa (14.8%), México (10,1%) y Corea del Sur (10%). 13

14 * 2012* 2013* 2014* Gráfico 5- Principales importadores de carne porcina- Millones de Toneladas Millones de Toneladas 1,4 1,2 1,0 0,8 0,6 0,4 0,2 1,2 1,2 0,9 0,7 0,6 0,7 0,6 0,6 0,6 0,5 2011* 2012* 0,4 0,4 0,4 0,4 0,2 0,2 0,2 0,2 0,1 0,1 0,0 Fuente: elaboración propia en base a datos de USDA-FAS. Nota (*) cifras proyectadas. Perspectivas mundiales 7 Evolución del consumo mundial de Carne Para 2014 se prevé un crecimiento moderado, del consumo, la producción y el comercio mundial de carne, dando lugar a un mercado dinámico. Según la FAO el fuerte crecimiento económico de los países en desarrollo y la preferencia al consumo de alimentos con un mayor contenido de proteínas redundará en un aumento del consumo de carne. Este crecimiento se verá impulsado por el aumento de la producción de carne porcina y de ave en los países en desarrollo Fuente:FAO 0 Millones de Toneladas Vacuna Porcina Aviar Ovina 7 Fuente: Perspectivas agrícolas, OCDE-FAO, Disponible en 14

Mayo 2013 Sector porcino en Uruguay

Mayo 2013 Sector porcino en Uruguay Mayo 2013 Sector porcino en Uruguay Contenido 1 Introducción... 3 2 Características del sector... 3 3 Cadena Cárnica porcina en Uruguay... 4 3.1 Estructura... 4 3.2 Oferta y demanda... 7 4 El mercado mundial

Más detalles

INFORME DEL SECTOR PORCINO EN URUGUAY. Oportunidades de Exportación. Inteligencia competitiva

INFORME DEL SECTOR PORCINO EN URUGUAY. Oportunidades de Exportación. Inteligencia competitiva Oportunidades de Exportación INFORME DEL SECTOR PORCINO EN URUGUAY Inteligencia competitiva Oportunidades de exportación para productos del sector porcino de Uruguay, destinos, tramites y requisitos a

Más detalles

MERCADO DE CARNES CHILE

MERCADO DE CARNES CHILE MERCADO DE CARNES CHILE I. Situación Económica. La economía chilena es altamente dependiente del precio del cobre y de sus exportaciones de productos agrícolas. La fuerte baja del cobre en el 2 semestre

Más detalles

Informe de Mercado del Sudeste Asiático

Informe de Mercado del Sudeste Asiático Informe de Mercado del Sudeste Asiático Este informe analiza el mercado de carne vacuna de los siguientes países: Japón, Corea del Sur, China, Hong Kong, Taiwán y los principales países que conforman la

Más detalles

Alimento y nutrición animal

Alimento y nutrición animal Alimento y nutrición animal El crecimiento de la población mundial, acompañado por el desarrollo económico de varios países, viene modificando la dieta de distintas poblaciones e impulsó el consumo de

Más detalles

FACTORES CRITICOS DE MERCADO MIEL

FACTORES CRITICOS DE MERCADO MIEL FACTORES CRITICOS DE MERCADO MIEL Introducción Los factores críticos de éxito del mercado (FCE) o requisitos de compra, están definidos por los eslabones de la cadena más cercanos a los consumidores finales,

Más detalles

SUBSECRETARÍA DE POLÍTICA AGROPECUARIA Y ALIMENTOS DIRECCIÓN NACIONAL DE MERCADOS DIRECCIÓN DE MERCADOS AGROALIMENTARIOS MARÍA SOLEDAD CÁCERES

SUBSECRETARÍA DE POLÍTICA AGROPECUARIA Y ALIMENTOS DIRECCIÓN NACIONAL DE MERCADOS DIRECCIÓN DE MERCADOS AGROALIMENTARIOS MARÍA SOLEDAD CÁCERES PERFIL DESCRIPTIVO DE LA CADENA DE PORCINOS SUBSECRETARÍA DE POLÍTICA AGROPECUARIA Y ALIMENTOS DIRECCIÓN NACIONAL DE MERCADOS DIRECCIÓN DE MERCADOS AGROALIMENTARIOS MARÍA SOLEDAD CÁCERES mscacer@mecon.gov.ar

Más detalles

CONSIDERACIONES INICIALES

CONSIDERACIONES INICIALES OPORTUNIDADES DE NEGOCIOS EN EMPRENDIMIENTOS PRODUCTIVOS PORCINOS Ing. Agr. Rubén Suárez Dpto. Economía Agraria FAV- UNRC rsuarez@ayv.unrc.edu.ar TE 4676514/520 www.ciap.org.ar CONSIDERACIONES INICIALES

Más detalles

Características socioeconómicas del sector porcino en Argentina

Características socioeconómicas del sector porcino en Argentina Características socioeconómicas del sector porcino en Argentina Fuente: Apuntes del la cátedra de Sistemas de Producción Animal (Producción Porcina), Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Nacional

Más detalles

PRESENTACION FICHA TÉCNICA DEL CENSO DE LA ACTIVIDAD PORCÍCOLA TECNIFICADA EN COLOMBIA. 2003

PRESENTACION FICHA TÉCNICA DEL CENSO DE LA ACTIVIDAD PORCÍCOLA TECNIFICADA EN COLOMBIA. 2003 PRESENTACION En Colombia, en los últimos años, la porcicultura ha evidenciado un proceso de expansión dentro de la economía nacional, con señales de dinamismo reflejadas en el aumento sostenido del sacrificio,

Más detalles

El mercado de las paltas

El mercado de las paltas Oficina de Estudios y Políticas Agrarias - Odepa Oficina de Estudios y Políticas Agrarias - ODEPA - El mercado de las paltas Jaime Bravo Mina Agosto de 2009 El mercado de las paltas Contenido EL MERCADO

Más detalles

Sabemos Cómo. Fact sheet Septiembre

Sabemos Cómo. Fact sheet Septiembre Fact sheet Septiembre Informe Mensual Ganado MERCADO NACIONAL Acorde al Departamento Administrativo Nacional de Estadística DANE- durante el mes de julio de 2014 se sacrificaron 345.250 cabezas de ganado

Más detalles

Coyuntura Mensual Sector Golosinas: Alfajores. Resumen Ejecutivo

Coyuntura Mensual Sector Golosinas: Alfajores. Resumen Ejecutivo Abril Informe de 2008 Coyuntura Mensual Sector Golosinas: Alfajores Técnico Responsable: Maria José Cavallera mjcaval@mecon.gov.ar Contenidos Producción Consumo Interno Publicidad Grupo de Trabajo Ronda

Más detalles

El Comercio Exterior Argentino

El Comercio Exterior Argentino CONSEJO PROFESIONAL DE CIENCIAS ECONÓMICAS PROVINCIA DE SANTA FE - CÁMARA II El Comercio Exterior Argentino 2013 COLEGIO DE GRADUADOS EN CIENCIAS ECONÓMICAS DE ROSARIO 1 La evolución del comercio externo

Más detalles

MERCADO INTERNACIONAL DE CARNES SEPTIEMBRE

MERCADO INTERNACIONAL DE CARNES SEPTIEMBRE MERCADO INTERNACIONAL DE CARNES SEPTIEMBRE 2013 MINISTRO DE AGRICULTURA, GANADERÍA Y PESCA Sr. Norberto Yauhar SECRETARIO DE AGRICULTURA, GANADERÍA Y PESCA Ing. Agr. Lorenzo Basso SUBSECRETARIO DE GANADERÍA

Más detalles

CARACTERIZACIÓN DEL SECTOR PORCINO ESPAÑOL. AÑO 2014.

CARACTERIZACIÓN DEL SECTOR PORCINO ESPAÑOL. AÑO 2014. CARACTERIZACIÓN DEL SECTOR PORCINO ESPAÑOL. AÑO 2014. La Producción Final Porcina en España se estima próxima a los 6 M, lo que supone el 14% de la Producción Final Agraria y el 37% de la Producción Final

Más detalles

MERCADO INTERNACIONAL PECUARIO

MERCADO INTERNACIONAL PECUARIO MERCADO INTERNACIONAL PECUARIO 2 de Marzo de 2015 Año 1- Número 8 Dirección de Estudios del Sector Pecuario 1 MINISTERIO DE AGRICULTURA, GANADERÍA Y PESCA Ing. Agr.Carlos Casamiquela SECRETARÍA DE AGRICULTURA,

Más detalles

Café. Café e infusiones

Café. Café e infusiones Café En nuestro país el mercado del café ronda las 136.700 toneladas, con un incremento interanual del 2,2%. Esta cifra supone un cambio de tendencia, ya que en el ejercicio precedente las demandas se

Más detalles

Caracterización de las empresas exportadoras uruguayas. Documento de Trabajo Nº 4 Departamento de Inteligencia Competitiva Instituto Uruguay XXI

Caracterización de las empresas exportadoras uruguayas. Documento de Trabajo Nº 4 Departamento de Inteligencia Competitiva Instituto Uruguay XXI Caracterización de las empresas exportadoras uruguayas Documento de Trabajo Nº 4 Departamento de Inteligencia Competitiva Instituto Uruguay XXI Abril 2012 1 Resumen Ejecutivo En este documento de trabajo

Más detalles

Conforme a la información aportada por el Ministerio

Conforme a la información aportada por el Ministerio Consumo de carne y productos cárnicos Evolución y tendencias más recientes VÍCTOR J. MARTÍN CERDEÑO Universidad Complutense de Madrid RESUMEN Durante el año 2009, cada español gastó 328 euros en carne

Más detalles

Instituto Nacional de Estadísticas Chile. Producción Pecuaria

Instituto Nacional de Estadísticas Chile. Producción Pecuaria Instituto Nacional de Estadísticas Chile Producción Pecuaria PRIMER SEMESTRE 2012 Créditos 2 PRODUCCIÓN PECUARIA, PERÍODO 2006-2011 Y PRIMER SEMESTRE 2012 Publicación Semestral; Fecha de Publicación: 23

Más detalles

Criaderos de Aves y Cerdos I N F O R M E A N U A L

Criaderos de Aves y Cerdos I N F O R M E A N U A L Criaderos de Aves y Cerdos I N F O R M E A N U A L 2007 CRIADEROS DE AVES Y CERDOS, INFORME ANUAL 2007 Periodo de la información: 2007 Fecha de publicación: 14 de agosto de 2008 Instituto Nacional de Estadísticas

Más detalles

Informe de comercio exterior

Informe de comercio exterior Agosto 2010 Informe de comercio exterior Primera quincena de agosto 2010 Primera quincena del mes de Agosto 1 Saldo de la balanza comercial de bienes En la primera quincena del mes de agosto del corriente

Más detalles

Perfil Sectorial. La mayor parte del comercio mundial se da en el estadio de menor nivel de procesamiento.

Perfil Sectorial. La mayor parte del comercio mundial se da en el estadio de menor nivel de procesamiento. Perfil Sectorial Industria Frutihortícola Nº II Abril 28 Paraguay es reconocido como país mayormente productor y exportador de productos primarios. La agricultura participó con el 9,5% del PIB nacional

Más detalles

Producción ganadera y precio interno de la carne vacuna. Febrero 2010

Producción ganadera y precio interno de la carne vacuna. Febrero 2010 Producción ganadera y precio interno de la carne vacuna Febrero 2010 Antecedentes A pesar de la relevante recomposición que exhibieron los sectores productores de bienes durante la post-convertibilidad,

Más detalles

MERCADO INTERNACIONAL PECUARIO

MERCADO INTERNACIONAL PECUARIO 1 MERCADO INTERNACIONAL PECUARIO 28 de diciembre de 2015 Año 1- Número 49 2 MINISTERIO DE AGROINDUSTRIA Cdor. Ricardo Buryaile SECRETARÍA DE AGRICULTURA, GANADERÍA Y PESCA Ing. Prod. Agr. Ricardo Negri

Más detalles

Perfil Sectorial. Los aceites de soja y los aceites de girasol son los de mayor peso en los envíos nacionales. Analizando el

Perfil Sectorial. Los aceites de soja y los aceites de girasol son los de mayor peso en los envíos nacionales. Analizando el Industria de los Aceites Vegetales Contexto mundial del sector de aceites vegetales La producción mundial de aceites vegetales durante la zafra 2008/2009, según proyecciones para el mes de octubre de la

Más detalles

El crecimiento del rodeo bovino de la India es consecuencia directa del crecimiento de su producción lechera. A pesar de poseer el mayor rodeo bovino

El crecimiento del rodeo bovino de la India es consecuencia directa del crecimiento de su producción lechera. A pesar de poseer el mayor rodeo bovino INDIA I. La producción de carne en India India es el principal productor de leche del mundo con una producción de 117 millones de tn, el cuarto productor en carne (total) con 6,09 millones de tn (4to puesto)

Más detalles

Índice. 1. InLac 3. 2. El sector lácteo en España 6. 3. Consumo de lácteos en España 10. 4. Mirando al futuro 12. 1.3 El papel de InLac 5

Índice. 1. InLac 3. 2. El sector lácteo en España 6. 3. Consumo de lácteos en España 10. 4. Mirando al futuro 12. 1.3 El papel de InLac 5 DOSSIER DE PRENSA Índice 1. InLac 3 1.1 Quién forma InLac 3 1.2 Líneas de actuación de InLac 4 1.3 El papel de InLac 5 2. El sector lácteo en España 6 2.1 Producción láctea 6 2.2 Industria láctea 9 2.3

Más detalles

La Ganadería de Carne en Chile. Rolando Demanet Filippi Universidad de la Frontera

La Ganadería de Carne en Chile. Rolando Demanet Filippi Universidad de la Frontera La Ganadería de Carne en Chile Rolando Demanet Filippi Universidad de la Frontera No todo el Mundo Tiene Acceso a una Buena Alimentación Qué es la carne? Según el código alimentario, es la parte comestible

Más detalles

GABINETE PRODUCTIVO INFORME FASE I - CADENA PORCINA

GABINETE PRODUCTIVO INFORME FASE I - CADENA PORCINA GABINETE PRODUCTIVO INFORME FASE I - CADENA PORCINA Análisis de la cadena y pronóstico preliminar 1) Estructura de la cadena La estructura de la cadena cárnica porcina está compuesta por cuatro eslabones

Más detalles

Gráfico 1. Calificación de los eslabones de la cadena. Grandes Eslabones. Faena y Depostado de Animales. Productos intermedios

Gráfico 1. Calificación de los eslabones de la cadena. Grandes Eslabones. Faena y Depostado de Animales. Productos intermedios Cadena Porcina Identificación de Eslabones y Calificación El complejo porcino, presenta una gran cantidad de eslabones, iniciando la cadena desde la provisión de alimentos para la alimentación de los animales

Más detalles

Producción ovina: análisis y perspectivas

Producción ovina: análisis y perspectivas Producción ovina: análisis y perspectivas Ec. Felipe Bertamini 1 Ing. Agr. Jose Bervejillo 2 Ing. Agr. Adrian Tambler 3 El stock ovino nacional mostró una fuerte reducción de 8,4% a junio del 2014, como

Más detalles

ARGENTINA EN LOS MERCADOS INTERNACIONALES DE PRODUCTOS AGROPECUARIOS

ARGENTINA EN LOS MERCADOS INTERNACIONALES DE PRODUCTOS AGROPECUARIOS ARGENTINA EN LOS MERCADOS INTERNACIONALES DE PRODUCTOS AGROPECUARIOS 1- INTRODUCCIÓN En las diferentes etapas del desarrollo económico argentino la actividad agropecuaria ha tenido siempre un rol preponderante.

Más detalles

Mercado porcino: coyuntura internacional y efectos en el mercado interno Noviembre de 2014

Mercado porcino: coyuntura internacional y efectos en el mercado interno Noviembre de 2014 Autor: Jaime Giacomozzi C. Cerdo-producción-exportaciones-comercio-porcinos Mercado porcino: coyuntura internacional y efectos en el mercado interno Noviembre de 2014 OFICINA DE ESTUDIOS Y POLÍTICAS AGRARIAS

Más detalles

CASO Nº 2. FUNDACIÓN QUEBRACHO Uruguay 1

CASO Nº 2. FUNDACIÓN QUEBRACHO Uruguay 1 Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo CASO Nº 2. FUNDACIÓN QUEBRACHO Uruguay 1 Documento elaborado por Oscar Licandro Revisión general y edición: Carlos Valdivieso Adaptación pedagógica: Nicna

Más detalles

Datos de la Cadena Productiva Porcina de Uruguay

Datos de la Cadena Productiva Porcina de Uruguay Datos de la Cadena Productiva Porcina de Uruguay El rubro porcino en el contexto nacional Porcentaje del Producto Bruto Agropecuario Total 6,1 ( ) [ 1 ] DIEA 2010 Explotaciones agropecuarias que poseen

Más detalles

Comercio internacional de miel y abejas reinas de Chile

Comercio internacional de miel y abejas reinas de Chile Oficina de Estudios y Políticas Agrarias - Odepa Oficina de Estudios y Políticas Agrarias - Odepa - Comercio internacional de miel y abejas reinas de Chile Daniel Barrera Pedraza Julio 2010 Comercio internacional

Más detalles

La producción mundial de nueces de nogal correspondiente a la temporada 2010/11 tuvo un incremento del 10% en comparación con la del año anterior.

La producción mundial de nueces de nogal correspondiente a la temporada 2010/11 tuvo un incremento del 10% en comparación con la del año anterior. Abril 211 Informe Sectorial Nº 5 FRUTAS SECAS: NUEZ DE NOGAL Técnico responsable: Cdora. Patricia Doreste pdores@minagri.gob.ar Contenidos PRODUCCIÓN MUNDIAL PRODUCCION NACIONAL COMERCIO EXTERIOR Resumen

Más detalles

Informe de comercio exterior. Exportaciones e importaciones de Uruguay Enero 2015

Informe de comercio exterior. Exportaciones e importaciones de Uruguay Enero 2015 Informe de comercio exterior Exportaciones e importaciones de Uruguay Enero 215 URUGUAY XXI Instituto de Promoción de Inversiones y Exportaciones Por Uruguay XXI Departamento de Inteligencia Competitiva»

Más detalles

ENFOQUE EL MERCADO MUNDIAL DE LA MIEL

ENFOQUE EL MERCADO MUNDIAL DE LA MIEL Mayazine - n - septiembre ENFOQUE EL MERCADO MUNDIAL DE LA MIEL Hablar del mercado mundial de la miel, sabiendo que no existe la bolsa de la miel, será posible? Sin embargo, este mercado existe y muy bien!

Más detalles

Informe de comercio exterior. Exportaciones e importaciones de Uruguay Febrero 2015

Informe de comercio exterior. Exportaciones e importaciones de Uruguay Febrero 2015 Informe de comercio exterior Exportaciones e importaciones de Uruguay Febrero 2 URUGUAY XXI Instituto de Promoción de Inversiones y Exportaciones Por Uruguay XXI Departamento de Inteligencia Competitiva

Más detalles

GOBIERNO DE LA CIUDAD DE SANTA FE INFORME Nº 4 : Perfil exportador de la Ciudad de Santa Fe y Departamento Capital

GOBIERNO DE LA CIUDAD DE SANTA FE INFORME Nº 4 : Perfil exportador de la Ciudad de Santa Fe y Departamento Capital Agencia de Cooperación, Inversiones y Comercio Exterior GOBIERNO DE LA CIUDAD DE SANTA FE INFORME Nº 4 : Perfil exportador de la Ciudad de Santa Fe y Departamento Capital Objeto del trabajo: El presente

Más detalles

Comercio internacional apícola y avances intercensales

Comercio internacional apícola y avances intercensales Oficina de Estudios y Políticas Agrarias - ODEPA - Comercio internacional apícola y avances intercensales Daniel Barrera Pedraza Julio de 2009 Comercio internacional apícola y avances sectoriales intercensales

Más detalles

TILAPIA EN ESTADOS UNIDOS. Parte uno: Información de Mercado

TILAPIA EN ESTADOS UNIDOS. Parte uno: Información de Mercado TILAPIA EN ESTADOS UNIDOS Parte uno: Información de Mercado EL MERCADO Producción local El mercado de Tilapia en Estados Unidos está dominado por las importaciones, las cuales representan más del 95% del

Más detalles

APROXIMACIÓN ECONÓMICA AL TRANSPORTE DE ANIMALES - CALCULO DE COSTES -

APROXIMACIÓN ECONÓMICA AL TRANSPORTE DE ANIMALES - CALCULO DE COSTES - ANCOPORC ASOCIACIÓN NACIONAL DE COMERCIANTES DE GANADO PORCINO APROXIMACIÓN ECONÓMICA AL TRANSPORTE DE ANIMALES - CALCULO DE COSTES - C / SANTÍSIMA TRINIDAD Nº 30 28010 MADRID TELF.:91-444-33-52 FAX.-.

Más detalles

MEMORIA INSTITUCIONAL

MEMORIA INSTITUCIONAL MEMORIA INSTITUCIONAL A continuación se detallan los grandes objetivos planteados correspondiendo cada uno a un área temática, los cuales se han materializado durante el presente año, a través del Plan

Más detalles

Metodología de cálculo del Índice de Tasa de Cambio Real (ITCR) de Colombia

Metodología de cálculo del Índice de Tasa de Cambio Real (ITCR) de Colombia Metodología de cálculo del Índice de Tasa de Cambio Real (ITCR) de Colombia 1. Definición El Índice de Tasa de Cambio Real (ITCR) corresponde a la relación del tipo de cambio nominal del peso con respecto

Más detalles

Acceso de los productos cárnicos (comercio y cooperación 2)

Acceso de los productos cárnicos (comercio y cooperación 2) Acceso de los productos cárnicos (comercio y cooperación 2) Aída Guerrero, José Miguel Rodríguez y Raúl Opitz Comercio exterior- carne bovina-carne ovina- carne porcina-carne de ave Diciembre 2014 OFICINA

Más detalles

2. Situación actual de los mercados internacional y nacionales

2. Situación actual de los mercados internacional y nacionales MESOAMERICA Y HAITI Reporte Regional de Mercados de Granos Básicos Enero 2014 Boletín Mensual No. 9 1. Mensajes Clave En el mercado internacional de granos básicos (maíz, trigo y arroz) se prevé oferta

Más detalles

El Sector Lácteo en el marco de la actividad económica provincial

El Sector Lácteo en el marco de la actividad económica provincial El Sector Lácteo en el marco de la actividad económica provincial CONGRESO 75 AÑOS DE CARSFE Santa Fe, 13 de Septiembre de 2013 CPN Fabio Arredondo Centro de Estudios y Servicios Estructura de la exposición

Más detalles

Departamento Administrativo Nacional de Estadística

Departamento Administrativo Nacional de Estadística Departamento Administrativo Nacional de Estadística Diseño DSO Dirección de Metodología y Producción Estadística -DIMPE Ficha Metodológica Encuesta de Sacrificio de Ganado -ESAG- Octubre 2014 PÁGINA: 1

Más detalles

Estudio: «Mercado de la carne y lana ovina en Chile» Informe final

Estudio: «Mercado de la carne y lana ovina en Chile» Informe final Estudio: «Mercado de la carne y lana ovina en Chile» Informe final Diciembre de 2013 Oficina de Estudios y Políticas Agrarias www.odepa.gob.cl Estudio encargado por la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias

Más detalles

Indicador de Proteínas y Cobertura de Necesidades Alimentarias

Indicador de Proteínas y Cobertura de Necesidades Alimentarias Indicador de Proteínas y Cobertura de Necesidades Alimentarias Indicador de Proteínas Septiembre 2013 Principales resultados El Indicador de Proteínas del mes de septiembre, elaborado por Foro P.A.I.S.,

Más detalles

Indicador de Proteínas y Cobertura de Necesidades Alimentarias

Indicador de Proteínas y Cobertura de Necesidades Alimentarias Indicador de Proteínas y Cobertura de Necesidades Alimentarias Indicador de Proteínas Octubre 2013 Principales resultados El Indicador de Proteínas del mes de octubre, elaborado por Foro P.A.I.S., fue

Más detalles

Los altibajos. del mercado de la papa. Junio de 2012. OFICINA DE ESTUDIOS Y POLÍTICAS AGRARIAS www.odepa.gob.cl. Introducción. Producción 2011/12

Los altibajos. del mercado de la papa. Junio de 2012. OFICINA DE ESTUDIOS Y POLÍTICAS AGRARIAS www.odepa.gob.cl. Introducción. Producción 2011/12 Los altibajos del mercado de la papa Por Bernabé Tapia Cruz Junio de 2012 OFICINA DE ESTUDIOS Y POLÍTICAS AGRARIAS www.odepa.gob.cl Introducción El mercado de la papa está sujeto a variaciones estacionales

Más detalles

PORCICULTURA EN EL PERÚ: ANALISIS SITUACIONAL 2011. Dr. Jorge Martinez Schmiel Atahuampa PIC S.A. Ene 2012

PORCICULTURA EN EL PERÚ: ANALISIS SITUACIONAL 2011. Dr. Jorge Martinez Schmiel Atahuampa PIC S.A. Ene 2012 PORCICULTURA EN EL PERÚ: ANALISIS SITUACIONAL 2011 Dr. Jorge Martinez Schmiel Atahuampa PIC S.A. Ene 2012 Indice Porcicultura Mundial Porcicultura en el Perú Producción Porcicultura Tecnificada en el Perú

Más detalles

AGENDA - Informe sectorial de la industria de los alimentos. - Situación actual de la industria alimentaria. - Perspectivas. - Propuesta del Plan de

AGENDA - Informe sectorial de la industria de los alimentos. - Situación actual de la industria alimentaria. - Perspectivas. - Propuesta del Plan de AGENDA - Informe sectorial de la industria de los alimentos. - Situación actual de la industria alimentaria. - Perspectivas. - Propuesta del Plan de construcción e implementación del centro de procesamiento

Más detalles

Flujos de inversión directa desde y hacia Colombia: conceptos, medición y su comportamiento en 2009

Flujos de inversión directa desde y hacia Colombia: conceptos, medición y su comportamiento en 2009 REPORTES DEL EMISOR 1 INVESTIGACIÓN E INFORMACIÓN ECONÓMICA Bogotá, D. C., abril de 2010 - Núm. 131 EDITORA: Diana Margarita Mejía A. Flujos de inversión directa desde y hacia Colombia: conceptos, medición

Más detalles

ESTRATEGIAS PARA EL DESARROLLO DE MERCADOS CÁRNICOS EN URUGUAY

ESTRATEGIAS PARA EL DESARROLLO DE MERCADOS CÁRNICOS EN URUGUAY ESTRATEGIAS PARA EL DESARROLLO DE MERCADOS CÁRNICOS EN URUGUAY Roberto Vázquez Platero, (Ph. D.) Presidente INSTITUTO NACIONAL DE CARNES Flujo del comercio mundial de carne bovina 2001 Fuente: Elaborado

Más detalles

XVIII Congreso Mundial de la Carne 2010.

XVIII Congreso Mundial de la Carne 2010. XVIII Congreso Mundial de la Carne 2010. Adrián Catrileo S. Ingeniero Agrónomo MSc PhD INIA Carillanca Los días 28 y 29 de Septiembre el autor tuvo la oportunidad de asistir representando a INIA y gracias

Más detalles

Sobre el comercio exterior mexicano y el tlcan

Sobre el comercio exterior mexicano y el tlcan Sobre el comercio exterior mexicano y el tlcan Osvaldo Bardomiano M.* Mucho se ha debatido en la comunidad académica y entre el público en general acerca de los impactos del Tratado de Libre Comercio de

Más detalles

GIF Gerencia de Información FAENA

GIF Gerencia de Información FAENA FAENA Montevideo, 27 de octubre de 2017 Bovinos Propios y Terceros Período de análisis 01/01/16 21/10/17 Semestres Trimestres Mes 2do. % 2do. 3er. 4to. Abril Mayo Junio Agosto Setiembre Octubre Noviembre

Más detalles

Continúa en 2006 el fuerte crecimiento económico por cuarto año consecutivo (Marzo de 2007)

Continúa en 2006 el fuerte crecimiento económico por cuarto año consecutivo (Marzo de 2007) PANORAMA ECONÓMICO ARGENTINO N 48 Continúa en 2006 el fuerte crecimiento económico por cuarto año consecutivo (Marzo de 2007) En el año 2006, el crecimiento del PIB fue de 8,5% interanual, casi duplicó

Más detalles

Boletín Mensual de Comercio Exterior

Boletín Mensual de Comercio Exterior implican: MINISTERIO DE INDUSTRIA Y COMERCIO 28 Contenido Exportaciones interanuales crecen en 68% Exportaciones paraguayas a Estados Unidos Tendencias de mercado de Estados Unidos Cereales y oleaginosas

Más detalles

La producción lechera en Uruguay. Marco general en el que se desarrolla. Depto. de Bovinos Facultad de Veterinaria - UdelaR -

La producción lechera en Uruguay. Marco general en el que se desarrolla. Depto. de Bovinos Facultad de Veterinaria - UdelaR - La producción lechera en Uruguay. Marco general en el que se desarrolla. Depto. de Bovinos Facultad de Veterinaria - UdelaR - Sudamérica Uruguay ÁREA TOTAL : 176.215 Km 2 LOCALIZACIÓN: 30-35 L.S. Y POBLACIÓN:

Más detalles

Chile y el mercado mundial de productos lácteos: mirando hacia el año 2020

Chile y el mercado mundial de productos lácteos: mirando hacia el año 2020 : mirando hacia el año 2020 Francisco Bahamonde Medina, MV, MSc., fjbahamonde@qfm.cl 1. Introducción No obstante su baja participación porcentual en la producción mundial del rubro, en los últimos años

Más detalles

Análisis por Principales Mercados Destino. Febrero 2007

Análisis por Principales Mercados Destino. Febrero 2007 Análisis por Principales Mercados Destino Febrero 2007 América del Norte NAFTA Durante los dos primeros meses del año, las exportaciones peruanas hacia el bloque del NAFTA alcanzaron los US$ 1,117.73 millones,

Más detalles

URUGUAY URUGUA Brasil Argentina

URUGUAY URUGUA Brasil Argentina La Producción Ovina en el Uruguay URUGUAY Argentina Brasil Superficie 176.215 km2 Punto mas elevado: Cerro Catedral 514 mts Clima: templado húmedo. Invierno 12º C, verano 24º C Lluvia 1.100 mm por año.

Más detalles

Chile Japón: comercio agropecuario y forestal Octubre 2013

Chile Japón: comercio agropecuario y forestal Octubre 2013 Aída Guerrero López y Alexis Gutiérrez Saavedra Japón - Comercio bilateral Exportaciones Importaciones - Balanza comercial Chile Japón: comercio agropecuario y forestal Octubre 2013 OFICINA DE ESTUDIOS

Más detalles

Canales de distribución de carne y productos cárnicos VÍCTOR J. MARTÍN CERDEÑO Universidad Complutense de Madrid

Canales de distribución de carne y productos cárnicos VÍCTOR J. MARTÍN CERDEÑO Universidad Complutense de Madrid Canales de distribución de carne y productos cárnicos VÍCTOR J. MARTÍN CERDEÑO Universidad Complutense de Madrid RESUMEN El consumo total de carne asciende a cerca de 2.944 millones de kilos y supone un

Más detalles

PRODUCCIÓN PORCINA ARGENTINA LA MEJOR ALTERNATIVA PARA AGREGAR VALOR EN ORIGEN POR QUÉ?

PRODUCCIÓN PORCINA ARGENTINA LA MEJOR ALTERNATIVA PARA AGREGAR VALOR EN ORIGEN POR QUÉ? PRODUCCIÓN PORCINA ARGENTINA LA MEJOR ALTERNATIVA PARA AGREGAR VALOR EN ORIGEN POR QUÉ? Por Horacio G. Gabosi Medico Veterinario- MBA Consultor horacio.gabosi@yahoo.com.ar SITUACIÓN ACTUAL Internacional

Más detalles

INFORME ECONÓMICO DEL SECTOR DE FRUTAS Y HORTALIZAS EN ESPAÑA. DOSSIER DE PRENSA DE FRUIT ATTRACTION 2014

INFORME ECONÓMICO DEL SECTOR DE FRUTAS Y HORTALIZAS EN ESPAÑA. DOSSIER DE PRENSA DE FRUIT ATTRACTION 2014 INFORME ECONÓMICO DEL SECTOR DE FRUTAS Y HORTALIZAS EN ESPAÑA. DOSSIER DE PRENSA DE FRUIT ATTRACTION 2014 1. La exportación en 2013 AUMENTA UN 11% Y SUPERA LOS 10.600 MILLONES DE EUROS La exportación española

Más detalles

ESTUDIO DE LA CADENA DE VALOR Y FORMACIÓN DE PRECIOS DEL SECTOR DE LA CARNE DE CERDO DE CAPA BLANCA. Diciembre de 2009

ESTUDIO DE LA CADENA DE VALOR Y FORMACIÓN DE PRECIOS DEL SECTOR DE LA CARNE DE CERDO DE CAPA BLANCA. Diciembre de 2009 ESTUDIO DE LA CADENA DE VALOR Y FORMACIÓN DE PRECIOS DEL SECTOR DE LA CARNE DE CERDO DE CAPA BLANCA Diciembre de 2009 Realizado por Saborá, S.L. Estrategias Agroalimentarias En colaboración con 2 ÍNDICE

Más detalles

ANÁLISIS RAZONADO DE LOS ESTADOS FINANCIEROS CONSOLIDADOS AL 30 DE JUNIO DE 2014. (Valores en miles de dólares)

ANÁLISIS RAZONADO DE LOS ESTADOS FINANCIEROS CONSOLIDADOS AL 30 DE JUNIO DE 2014. (Valores en miles de dólares) ANÁLISIS RAZONADO DE LOS ESTADOS FINANCIEROS CONSOLIDADOS AL 30 DE JUNIO DE 2014 (Valores en miles de dólares) 1. ANÁLISIS DE LOS ESTADOS FINANCIEROS 1.1. Estados de Situación Financiera Consolidados Los

Más detalles

Carne y lana de ovinos

Carne y lana de ovinos Oficina de Estudios y Políticas Agrarias - Odepa Oficina de Estudios y Políticas Agrarias - ODEPA - Carne y lana de ovinos Verónica Echávarri Vesperinas Juan C. García González Noviembre de 2008 Carne

Más detalles

agropecuario y forestal

agropecuario y forestal NOVIEMBRE 2007 E N F O Q U E E S T A D Í S T I C O VII CENSO n a c i o n a l agropecuario y forestal ^^Explotaciones forestales crecen 59% en una década. s u m a r i o INFORMACIÓN GENERAL Pág. 2 ^^Regiones

Más detalles

3.7 ENERGÍA. 3.7.1 Grado de autoabastecimiento energético en Asturias. 3.7.2 Producción de energía eléctrica según tipo de central

3.7 ENERGÍA. 3.7.1 Grado de autoabastecimiento energético en Asturias. 3.7.2 Producción de energía eléctrica según tipo de central 3.7.1 Grado de autoabastecimiento energético en Asturias 3.7.2 Producción de energía eléctrica según tipo de central 3.7.3 Consumo de energía final en el sector industrial 3.7.4 Consumo de energía por

Más detalles

Cervezas. Cervezas ESTRUCTURA EMPRESARIAL

Cervezas. Cervezas ESTRUCTURA EMPRESARIAL Cervezas La producción del sector cervecero español se situó durante 2010 en 33,4 millones de hectolitros, con un descenso interanual del 1,3%. Nuestro país se mantiene como el cuarto productor europeo

Más detalles

Producción agroalimentaria

Producción agroalimentaria Producción agroalimentaria AGRICULTURA Y GANADERÍA La Producción Final Agraria (PFA) de Canarias en 2013 alcanzó un valor estimado de 1.007 millones de euros a precios corrientes, de los que del subsector

Más detalles

Manzanos en agricultura ecológica, una opción para diferenciarse. La producción ecológica en España, situación en 2013 y perspectivas

Manzanos en agricultura ecológica, una opción para diferenciarse. La producción ecológica en España, situación en 2013 y perspectivas El control de los competidores en el cultivo ecológico del olivar Manzanos en agricultura, una opción para diferenciarse Técnicas aplicadas a la viticultura Claves para el cultivo ecológico de tomate y

Más detalles

Los retos y desafíos para América del Sur Rural

Los retos y desafíos para América del Sur Rural Los retos y desafíos para América del Sur Rural Alejandra Sarquis H. Representante del IICA en Chile Secretaria Técnica del Consejo Agropecuario del Sur CAS) 12, 13 de Noviembre, 2015. Curitiba, Paraná,

Más detalles

Informe de comercio exterior. Exportaciones e importaciones de Uruguay Junio 2014

Informe de comercio exterior. Exportaciones e importaciones de Uruguay Junio 2014 Informe de comercio exterior Exportaciones e importaciones de Uruguay Junio 2 URUGUAY XXI Instituto de Promoción de Inversiones y Exportaciones Por Uruguay XXI Departamento de Inteligencia Competitiva»

Más detalles

16 de Octubre de 2015 Informe Nº 19:

16 de Octubre de 2015 Informe Nº 19: 16 de Octubre de 2015 Informe Nº 19: 1) PRECIOS OVINOS DEL MERCADO LOCAL Categorías de ovinos- Precios al productor sin IVA OVINOS ZONA PATAGONICA PROVINCIA DESTINO CATEGORÍAS PRECIO $ VARIACIÓN % Patagonia

Más detalles

Informe de comercio exterior

Informe de comercio exterior Marzo 2011 Informe de comercio exterior Primera quincena-marzo 2011 Primera quincena del mes de Marzo de 2011 1 Saldo de la balanza comercial de bienes Las solicitudes de exportación de Uruguay en la primera

Más detalles

Caracterización de la producción primaria del complejo lechero de la provincia de Santa Fe, Argentina: Indicadores estructurales y tecnológicos.

Caracterización de la producción primaria del complejo lechero de la provincia de Santa Fe, Argentina: Indicadores estructurales y tecnológicos. Caracterización de la producción primaria del complejo lechero de la provincia de Santa Fe, Argentina: Indicadores estructurales y tecnológicos. María Isabel Castignani 1, Horacio Castignani 2, Oscar Osan

Más detalles

Conferencia de Prensa Miércoles 9 de enero de 2013

Conferencia de Prensa Miércoles 9 de enero de 2013 La caída en los niveles de la pobreza rural en Uruguay es todavía más acentuada que la que se registra en el promedio nacional y en Montevideo Los niveles de pobreza e indigencia de la población se redujeron

Más detalles

ÍNDICE 1. INTRODUCCIÓN... 3 2.2. CONSUMO... 5 2.3. INTERCAMBIO COMERCIAL... 7 2.4. PRECIOS INTERNACIONALES... 8 3. ENTORNO NACIONAL...

ÍNDICE 1. INTRODUCCIÓN... 3 2.2. CONSUMO... 5 2.3. INTERCAMBIO COMERCIAL... 7 2.4. PRECIOS INTERNACIONALES... 8 3. ENTORNO NACIONAL... CARNE DE BOVINO, 2010 1 ÍNDICE 1. INTRODUCCIÓN... 3 2.1. PRODUCCIÓN... 3 2.2. CONSUMO... 5 2.3. INTERCAMBIO COMERCIAL... 7 2.4. PRECIOS INTERNACIONALES... 8 3. ENTORNO NACIONAL... 9 3.1. PRODUCCIÓN...

Más detalles

INFORME PITEC 2013: FINANCIACIÓN Y CAPITAL HUMANO EN LA INNOVACIÓN DE LAS EMPRESAS

INFORME PITEC 2013: FINANCIACIÓN Y CAPITAL HUMANO EN LA INNOVACIÓN DE LAS EMPRESAS INFORME PITEC 2013: FINANCIACIÓN Y CAPITAL HUMANO EN LA INNOVACIÓN DE LAS EMPRESAS PUBLICACIÓN 2016 Edita: Fundación Española para la Ciencia y la Tecnología, FECYT, 2016 Dirección, comentarios y coordinación

Más detalles

BOLETÍN: ACTIVIDAD INDUSTRIAL, 2014

BOLETÍN: ACTIVIDAD INDUSTRIAL, 2014 BOLETÍN: ACTIVIDAD INDUSTRIAL, 2014 EL SECTOR AUTOMOTRIZ IMPULSA LA PRODUCCIÓN INDUSTRIAL 1. Introducción El sector industrial o secundario se considera como motor de toda economía y se encuentra conformado

Más detalles

ÍNDICE. Índice... 1. Acerca de Nigeria... 2. Economía... 3. Relaciones comerciales de Nigeria con el mundo... 3

ÍNDICE. Índice... 1. Acerca de Nigeria... 2. Economía... 3. Relaciones comerciales de Nigeria con el mundo... 3 Nigeria Junio, 2014 ÍNDICE Índice... 1 Acerca de Nigeria... 2 Economía... 3 Relaciones comerciales de Nigeria con el mundo... 3 Exportaciones e Importaciones de Nigeria... 4 Intercambio comercial entre

Más detalles

Estrategias de Articulación del Sector Orgánico Argentino. VII Congreso Argentino de Administración Pública "Liderazgo, Equidad y Sustentabilidad"

Estrategias de Articulación del Sector Orgánico Argentino. VII Congreso Argentino de Administración Pública Liderazgo, Equidad y Sustentabilidad Estrategias de Articulación del Sector Orgánico Argentino. VII Congreso Argentino de Administración Pública "Liderazgo, Equidad y Sustentabilidad" Caracterización de la Producción Orgánica Argentina Situación

Más detalles

Informe Anual del Sector TI

Informe Anual del Sector TI CÁMARA URUGUAYA DE TECNOLOGÍAS DE LA INFORMACIÓN Informe Anual del Sector TI Resultados obtenidos en base al procesamiento de la Encuesta Anual de Cuti, datos 2013. Noviembre, 2014. TABLA DE CONTENIDO

Más detalles

América Latina y el Caribe recibió 174.546 millones de dólares de IED en 2012

América Latina y el Caribe recibió 174.546 millones de dólares de IED en 2012 2012 1 América Latina y el Caribe recibió 174.546 millones de dólares de IED en 2012 200.000 180.000 160.000 140.000 120.000 100.000 80.000 60.000 40.000 20.000 0 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997

Más detalles

El Bienestar Animal en Animales de Granja I: la Situación en Chile *

El Bienestar Animal en Animales de Granja I: la Situación en Chile * El Bienestar Animal en Animales de Granja I: la Situación en Chile * Leopoldo Stuardo 1, M.V., M.Sc., Coordinador de Bienestar Animal; Hernán Rojas 1, M.V., M.Sc., Ph.D., Jefe División Protección Pecuaria

Más detalles

Cultivo de Caña y Producción Industrial Zafra 2010/11 Trabajos Especiales Agosto 2011 Nº 303

Cultivo de Caña y Producción Industrial Zafra 2010/11 Trabajos Especiales Agosto 2011 Nº 303 AZÚCAR Cultivo de Caña y Producción Industrial Zafra 2010/11 Trabajos Especiales Agosto 2011 Nº 303 El presente trabajo fue elaborado por: ESTADÍSTICAS AGROPECUARIAS (DIEA) y la OFICINA DE PROGRAMACIÓN

Más detalles

Inversiones Ganaderas

Inversiones Ganaderas Fact sheet Fondo de Inversión Colectiva Evolución del Fondo A continuación se presenta un resumen correspondiente a los avances del Fondo de Inversión Colectiva. Durante el periodo Enero-Diciembre de 2013

Más detalles

Febrero 2014. www.cnmc.es

Febrero 2014. www.cnmc.es INFORME SOBRE EL COMERCIO ELECTRÓNICO EN ESPAÑA A TRAVÉS DE ENTIDADES DE MEDIOS DE PAGO Segundo trimestre 2013 ESTAD/SG/0003/14 Febrero 2014 1 www.cnmc.es Índice RESUMEN EJECUTIVO A. INFORME COMERCIO ELECTRÓNICO

Más detalles

ÍNDICE */ 1. INTRODUCCIÓN... 3 2. ENTORNO MUNDIAL... 4 3. ENTORNO NACIONAL... 13 4. CONCLUSIONES Y PERSPECTIVAS 2012... 21

ÍNDICE */ 1. INTRODUCCIÓN... 3 2. ENTORNO MUNDIAL... 4 3. ENTORNO NACIONAL... 13 4. CONCLUSIONES Y PERSPECTIVAS 2012... 21 CARNE DE PORCINO, 2012 1 ÍNDICE */ 1. INTRODUCCIÓN... 3 2. ENTORNO MUNDIAL... 4 2.1 PRODUCCIÓN... 4 2.2 CONSUMO... 6 2.3 INTERCAMBIO COMERCIAL... 8 2.4 PRECIOS INTERNACIONALES... 11 3. ENTORNO NACIONAL...

Más detalles

REAL DECRETO 1882/1978 DE 26 DE JULIO DE 1

REAL DECRETO 1882/1978 DE 26 DE JULIO DE 1 REAL DECRETO 1882/1978 DE 26 DE JULIO DE 1.978 (PRESIDENCIA DEL GOBIERNO) SOBRE CANALES DE COMERCIALIZACIÓN DE PRODUCTOS AGROPECUARIOS Y PESQUEROS PARA LA ALIMENTACIÓN (BOE 11-8-1978, núm. 191) CAPITULO

Más detalles