APLICACIÓN INFORMÁTICA PARA RESTAURANTES

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1 APLICACIÓN INFORMÁTICA PARA RESTAURANTES C/ LA HIRUELA 3 (LOCAL 19B) MADRID TEL FAX

2 02 INTRODUCCIÓN Aplicación de Gestión y Facturación diseñada para Windows (NT - XP - Vista - W7-2003), beneficiándose de todas las ventajas de éste grupo de sistemas operativos. Utiliza actualmente la base de datos Sql-Server de Microsoft, la cual permite entre otras ventajas, seguridad, confianza y solidez, incrementando notablemente la velocidad y prestaciones, imprescindibles en un sistema informático continuamente actualizado. Nuestra experiencia, que se remonta doce años atrás, nos ha permitido crear un producto que satisface todas las demandas y necesidades que tienen los Cajeros al facturar y la Dirección al comprobar. Aprendizaje reducido al mínimo, una magnífica presentación y rapidez de funcionamiento hacen de INFOREST.net con la base de datos SQL.SERVER de Microsoft, un producto único. Control de su Negocio. El objetivo es saber cuanto se ha vendido, el consumo en artículos derivado de esas ventas y el beneficio obtenido, todo ello sin realizar un trabajo adicional. Estamos orgullosos de poder decir, que somos los únicos que tienen su producto instalado en la ESCUELA SUPERIOR DE HOSTELERÍA DE MADRID, además de otras 75 Escuelas en toda España. Todo ello ha sido posible gracias a la colaboración de diferentes Restaurantes. Considerado como EL MEJOR FRONT-OFFICE que existe para la Hostelería, ha sido diseñado para ofrecer soluciones únicas en los momentos en que mas trabajo se necesita. Resulta un sistema de facturación, válido para cualquier establecimiento pequeño o grande. Permite la utilización de teclado, sistema táctil o una combinación de ambos, todo depende de la inversión en maquinaria que se quiera realizar. Desde un sencillo ordenador personal con su monitor y teclado, a una red de terminales táctiles, impresoras térmicas, laser o inyección de tinta. No existe límite de usuarios, terminales, centros de preparación, platos o bebidas, grupos de la carta, camareros, clientes, formas de pago, salones y mesas, modificadores, artículos, etc. La aplicación se adapta a las capacidades de cada sistema y posibilidades económicas de cada restaurante, ofreciendo un resultado óptimo y adecuado en todos los casos. Puede comenzar con un solo terminal y aumentar a varios terminales e impresoras, sin necesidad de cambiar de aplicación, los datos se conservan, el sistema es el mismo. El usuario no sufre, pues se mantiene su forma de trabajo, que es lo que realmente consideramos importante. Olvídese de quién le instalará el programa o de cómo van a aprender su manejo, Ud. y las personas que lo necesiten. Nosotros realizamos la instalación y configuración completa en su sistema, además damos un curso completo de formación a todas las personas que lo necesiten. Suministramos e instalamos todo tipo de maquinaria y accesorios (ordenadores, impresoras, sistemas táctiles, Tpv, cajones portamonedas, routers Wifi, PDA s,etc.) Es nuestra intención realizar todo lo posible para que su sistema de facturación, no represente ningún problema. RESULTADOS HEMOS SUPERADO LOS 200 RESTAURANTES

3 INFOREST.NET FACTURACIÓN PARA RESTAURANTES EN WINDOWS 03 Recomendado por la Escuela Superior de Hostelería y Turismo DEFINICIÓN PREVIA DEL RESTAURANTE. Cada salón tiene definidas sus mesas, número de comensales, tarifa, rango, platos prefijados, además de un diseño completo, que permite al usuario distribuir perfectamente todas ellas en su ubicación exacta. BOTONES DE PLATOS. Distribución coherente, conforme a los grupos de la carta, 21 colores distintos, fotos, etiquetas de colores y varios sistemas táctiles a elegir. El usuario tan solo tiene que presionar sobre el botón y se asígna en la comanda, evitando errores y memorizar sus códigos. LIBRE MOVIMIENTO Y MODIFICACIÓN. Como si de un papel se tratara, borrar una línea, modificar un importe, aumentar o disminuir raciones, cambiar el peso o la descripción, añadir un plato etc., resultan una sencilla operación. ASIGNACIÓN AUTOMÁTICA DE RANGOS A CAMAREROS. Los rangos son fijos pero los camareros NO. Es posible, asignar incluso previamente el camarero que atiende cada rango. El resto es gestionado automáticamente en la apertura de las mesas, incluidos los cambios y rotaciones diarias (mañana-tarde-noche, etc ). GESTIÓN DE CLIENTES / CRÉDITOS / ENTREGAS A CUENTA. Grupos, Agencias de Viaje, Empresas, Particulares o cualquier persona puede pagar a crédito, todo o parte de una factura, el programa gestiona el crédito y su cobro posterior a Cliente. CABECERAS A CLIENTES O EMPRESAS. Evite duplicar una factura en la oficina. Si el usuario selecciona un cliente o empresa, la factura emitirá adicionalmente una cabecera con todos los datos fiscales necesarios. INFORMES DE BENEFICIOS Y CONSUMOS. Es posible obtener de cualquier período de tiempo, el consumo de artículos en cantidad o en importe, obteniendo el benefició con arreglo a ventas. ROTURAS / PÉRDIDAS Cuando un Plato al servirlo se cae o el cliente lo rechaza por cualquier causa, es necesario elaborarlo de nuevo y el programa gestiona su Perdida o Rotura. FORMAS DE COBRO AUTOMÁTICO. Evita que el usuario tenga que teclear el importe, evitando errores de cálculo y acelerando al máximo el trabajo. EXPORTACIÓN A EXCEL DE INFORMES. Todos los Informes que realiza la aplicación pueden ser exportados a Excel y así poder realizar comparativas, estudios, gráficos...

4 04 SOLUCIONES UNICAS UNICO SISTEMA QUE PERMITE FACTURAR DE 3 MANERAS DISTINTAS SIMULTÁNEAMENTE. TECLADO. Es el mas familiar, puede activar ventanas de localización, buscar en listas ordenadas,accionar teclas de función. RATÓN. Complementa al teclado y aún siendo mas lento, realiza todas las funciones de la Pantalla Táctil. PANTALLA TÁCTIL. En la facturación, evita el uso de los dos sistemas anteriores. Es el más rápido e intuitivo. VISUALIZACIÓN DE SALONES ( RESTAURANTE ) Ver las mesas libres y ocupadas, los comensales que hay en cada una, si han pedido o no la factura, que importe hay facturado y pendiente en cada sala, que porcentaje de utilización tiene cada salón (mesas y comensales), son datos facilitados por el programa sin necesidad de trabajo adicional. TICKET DE CIERRE EN FACTURAS Y TICKETS. Siendo completamente automático es posible determinar si al cobrar una Mesa o Ticket de Barra, ha de emitirse un nuevo Ticket completo, claramente identificado como TICKET DE CIERRE, que no puede ser modificado e incluyendo además de la fecha y hora de cierre, la forma o formas de cobro con que se ha cobrado, propina y camarero. COBRO DE MESAS. Parte en Visa, parte en Efectivo, parte a Crédito, con o sin descuento, propina en Visa o en la parte de Efectivo, etc. Cualquier forma o combinación es válida y registrada para su posterior arqueo. SEPARA Y UNE MESAS SIN PULSAR UNA TECLA. (Manual o Automático) Hasta 16 facturas distintas se pueden obtener de una mesa y de una sola vez. Cada plato es separado utilizando tan solo el ratón, por raciones o por importe y asignado a tantos clientes como lo hayan consumido. Así como pueden unirse tantas mesas como se necesiten, sin miedo a equivocarse. VISUALIZACIÓN DE ULTIMAS RACIONES SOLICITADAS. Si se agota un plato (ej. Solomillo), el cajero puede conocer perfectamente que mesas han solicitado las ultimas raciones y poder consultar con el cliente su substitución, evitando errores difíciles de explicar. RESERVA DE MESAS. Sencillo sistema que permite guardar la información de las mesas reservadas y número de comensales, distribuidas en cuatro turnos (Mañana, Comida, Cena, Noche). Se pueden distribuir asignando las mesas y determinar su asistencia o anulación, avisando posteriormente en caso de repetición. FACTURAR CON 2 IVAS En cada plato se determina el tipo de IVA que utiliza, de ésta manera tabaco y artículos similares se pueden facturar con otro IVA. REPRODUCCIÓN DE CIERRES DE CAJA. Se pueden visualizar e imprimir los Arqueos de Caja que se han realizado, evitando la necesidad que la dirección este pendiente de los cajeros e incrementando su control.

5 SEGURIDAD MÁXIMA PROGRAMA - APLICACIÓN Historial completo tipo log, de todo lo realizado en cada mesa o ticket, desde que se abre hasta que se cierra. Se identifica cada vez que se ha situado y lo que ha efectuado en cada momento, hora, minuto y segundo. Sofisticado control de errores, no se realiza nada que el programa no controle. CONTROL USUARIOS. Cada usuario al acceder, debe identificar su nombre y clave de acceso, teniendo claramente marcados los apartados y procesos a los que puede acceder. COMANDA A COCINA Y CENTROS Envío automático de la comanda a cocina, correctamente ordenada y separada, con modificadores predefinidos o manuales, con la posibilidad de agrupar o dividir raciones, cambiar el orden de pedido, etc. HAPPY HOUR. El Turno puede llevar asignada una Tarifa, esto permite que todos o parte de los platos, lleven un descuento en un período de tiempo determinado. 05 COMBINADOS / INGREDIENTES Se pueden crear grupos de un máximo de 36 combinados. Éstos pueden ser asignados a cada plato, con o sin límite de unidades, permitiendo crear por ejemplo un Whisky con hasta 36 refrescos distintos a elegir o una Pizza que ya tiene sus propios ingredientes con otros 36, para añadir o quitar. GESTIÓN DE PROPINAS Y DESCUENTOS. Se puede determinar manual o automáticamente la propina en la forma de cobro que se desee, así como asignar un descuento al total de la factura. La información facilitada por el datáfono al final cuadra con los datos del Cierre de Caja. MENÚS DE DÍA, FIN DE SEMANA, ETC Es posible crear un número ilimitado de Menús con 4 Grupos (Primeros, Segundos, Postres y Bebidas) y 6 platos a elegir en cada Grupo. Un solo plato activa este menú, mostrando solo los botones de los platos correspondientes, evitando errores, pues no se puede superar en platos el número de Menús solicitado inicialmente. CONSUMO DE PERSONAL Cualquier Mesa Abierta y No Facturada, se puede marcar como Consumo de Personal. Posteriormente es posible emitir un listado de los consumos realizados. INVITACIONES. Cualquier línea de comanda puede ser marcada como invitación, determinándose el número de raciones que se desea invitar, es posible determinar si se imprime o no en factura. Existe un informes y control posterior de las invitaciones. ELEGANTE PRESENTACIÓN DE FACTURAS. Fondos o degradados, texturas o anagramas del restaurante, logotipos, etc. pueden acompañar a la ya de por si, atractiva factura.

6 06 FACTURACIÓN EN BARRA Se trata del ÚNICO programa creado exclusivamente para FACTURAR EN BARRA y substituir por completo Las Registradoras, agilizando y mejorando todas sus funciones. GESTIÓN AUTOMÁTICA DE TICKETS. Cada puesto de Facturación puede abrir un número ilimitado de Tickets, no teniendo necesidad de esperar su cobro para aperturar el siguiente. CÓDIGOS, TECLADO Y TÁCTIL. Es posible trabajar con códigos como las Registradoras, además de utilizar el sistema táctil simultáneamente, mejorando el aprendizaje. VARIOS SISTEMAS A ELEGIR. Cada usuario puede seleccionar entre varios sistemas táctiles, cada uno de ellos con sus ventajas, colocación y botones de diferentes tamaños. FUNCIONAMIENTO EN RED. Se pueden definir tantos puestos de facturación como sean necesarios, cada uno con su serie, cajón y arqueo independientes. COMANDA COCINA. Aún estando en Barra, también es necesario en envío de la Comanda a Cocina y Centros de Preparación. Toda está gestionada, con sus modificadores y orden de preparación. VISUALIZACIÓN DE TICKETS ABIERTOS. Ver los tickets que cada puesto tiene abiertos, ordenados correctamente, con su número, importe, camarero, color y estado, permiten a los Camareros gestionar fácilmente su cobro. GRAN VOLUMEN DE INFORMACIÓN. Programado en Visual Basic, utiliza como núcleo central la Base de Datos Sql-Server 2008 de Microsoft, tecnología bits, Cliente/Servidor ODBC puede mantener en línea tantos años de Facturación como sean necesarios. TODO CON LA MISMA IMPRESORA. Movimientos de Caja, Informes de Producción (X - Z) y Arqueo de Caja, son facilitados en formato Ticket, incluyendo impresoras térmicas y matriciales, evitando tener impresoras adicionales. CONSOLIDACIÓN DE DATOS EN OFICINA CENTRAL. Es posible trasladar la información de los puestos de facturación y fusionarlos en uno central, por correo electrónico ( ) o Cd s o Internet Online, ideal para Cadenas o Franquicias. TRABAJAR CÓMODAMENTE. Olvídese de dejar las comandas distribuidas por la barra o debajo de la consumición del Cliente. Esto además de ralentizar el sistema, produce perdidas por falta de control y consumiciones sin cobrar. NATURALMENTE. La Gestión de la Barra posee TODAS las características de la Facturación Restaurante Es nuestra intención continuar mejorando el programa y adaptarlo a posibles cambios, en normativas legales, en sistemas operativos (Windows NT , XP, Vista, W7), bases de datos relacionales, sistemas de seguridad e incorporar tantos dispositivos o mejoras, conforme éstas aparezcan, lo cual ha hecho de nuestras aplicaciones, productos en contínua evolución.

7 INFOREST ADVANCE PDA SISTEMA WIFI Puede substituir perfectamente un TPV, pues incluye todas las funciones de la Facturación Restaurante, pero con la enorme ventaja de su pequeño tamaño y gran comodidad. 07 GRANDES VENTAJAS. Ofrece TODOS los servicios de nuestro sistema de Facturación para Restaurantes, con el mismo funcionamiento, evitando aprender un nuevo programa. Es un sistema pequeño, práctico y discreto. Es tan rápida como el TPV u Ordenador, pues utiliza toda su potencia y recursos. AMPLIA COBERTURA. Pueden ser utilizadas en tantos salones como sean necesarios, diferentes alturas, reservados, terrazas de verano, etc., todas centralizan su información en tiempo real, sin demoras ni esperas. COMANDA COCINA Y COPIAS A CAMAREROS / SERVICIO. Los centros de preparación y cocina reciben la comanda solicitada, también existe una copia completa, impresa automáticamente, evitando enseñar la PDA a cada camarero de servicio. COMPLETA LIBERTAD. Permite modificar los datos como si de un papel se tratara, precios, unidades, preparaciones de comanda, invitaciones, menús, combinados todo lo que un servicio pueda necesitar. AGILIZA EL TRABAJO. Emite Facturas o Tikets con cabecera a Cliente o Empresa, Gestiona el Cobro de las Mesas, cada una gestiona su propia Apertura y Cierre de Caja. Puede separar una mesa en varias, delante de los clientes, aplica descuentos, gestiona camareros y rangos. PENSADAS PARA NO MOLESTAR. No se bloquean, tienen su propio sistema automático de conexión, el tiempo medio de uso continuo es de 3-4 horas, es posible cambiar la pila en pleno trabajo (menos de 1 minuto). COMPLETAMENTE SEGURO. (NO SE COMPARTE NADA EN RED) Utiliza todos los permisos gestionados por el programa de Facturación, cada usuario se identifica con su clave de acceso, lo cual determina que procesos puede o no realizar. Sistema WIFI encriptado (WPA) con seguridad (TKIP), registro de las Mac de cada Pda, Red oculta, además la base de datos Sql-Server tambien gestiona los accesos, usuarios y contraseñas.

8 08 INFOREST GESTIÓN SQL ALMACÉN - PROVEEDORES - TESORERÍA Destaca por su increíble sencillez de uso y agradable presentación, controlando no solo Proveedores, Albaranes, Facturas y Almacén sino Bancos y Documentos de Pago, Tesorería, Consumos y Beneficios. PROVEEDORES. Fichas individualizadas y listas desplegables permiten un control completo y gestión de sus Albaranes, Facturas y Pagos. MOVIMIENTOS ALMACÉN. Todos los movimientos necesarios que pueden realizarse en un almacén están contemplados. Entradas y Salidas Directas, Salidas por Recetas, Ajustes por Inventario, Traspaso entre Almacenes, Entradas de Albaranes, Regularización de Existencias CONTROL DE ALBARANES. Cada uno de ellos compuesto por múltiples líneas de artículos, con o SISTEMA MULTI-ALMACÉN Es posible definir tantos Almacenes como sean necesarios.(barra, Oficina, Central, etc...) RECETAS DE PLATOS. (ARTÍCULOS Y SALSAS) Relación detallada entre Platos y Artículos.Ilimitado número de líneas y cuatro dígitos decimales permiten ajustar la composición de un plato por debajo del miligramo, reduciendo al mínimo el posible error. ARTÍCULOS Parte fundamental del Almacén, clasificados por Familias, constituyen el conjunto de productos necesarios para elaborar los platos, disponen de su propio sistema de Unidad de medida y tres tipos de Costo. (Manual, Precio Medio y Precio Ultimo). sin descuento y diferentes tipos de IVA, clasificados por proveedores y almacenes, permiten la entrada de artículos en Almacén y su posterior control de pagos en Facturas. FACTURAS Y PAGOS. Cada Factura puede agrupar múltiples Albaranes y éstas a su vez pueden ser pagadas por uno o varios Documentos de Pago, controlados por Cuentas Bancarias, permiten la Gestión de Tesorería y Contabilidad. DOCUMENTOS DE PAGO. Constituyen la parte fundamental del Pago de Facturas. Clasificados por Tipos (Letras, Pagarés, Talones ), fechas de recepción y vencimiento, son asignados a cada Banco permitiendo la realización de las Previsiones de Pago. INFORMES. Existencias de Artículos, Inventarios valorados, Aviso de mínimos, Consumos y Beneficios por Ventas todos clasificados por Almacenes y Fechas con diferentes valoraciones de costo, permiten un control completo del Almacén SENCILLO Y AGRADABLE La aplicación ha sido deseñada para que el usuario se sienta cómodo y le resulte sencillo su manejo, conociendo claramente como realizar cada proceso.

9 CREACIÓN PÁGINAS WEB 09 GESTIÓN COMPLETA - DISEÑO - PUBLICACIÓN La publicidad en Internet ha superado en muchos casos la del Periódico y Revistas, por su extensión, es más clara y detallada, su vistosidad, se puede interactuar y su precio, es más económica, rentable y fácil de actualizar. El número de visitas, sus resultados e información obtenida, nos han permitido crear un departamento dedicado a la creación de Páginas Web y especialmente a su actualización y mantenimiento. Nos encargamos de todo, registro del nombre, dominio y espacio en la Web, toma de fotografías del restaurante, diseño y publicación de su web HTML-FLASH, posicionamiento en los buscadores con sus temas y configuración de su cuenta de correo electrónico. Internet como todo producto informático no es estático, por lo que es necesario crear un diseño atractivo, agradable y actualizarlo regularmente, con nuevas ofertas, especialidades, cartas de platos e imágenes, tal y como se espera en una publicación a nivel Internacional. Han pensado en la cantidad de viajeros de otras ciudades que les conocerían? Gran cantidad de personas de paso buscan los restaurantes vía Internet, siendo este sistema cada vez más, una gran plataforma de publicidad. Cada restaurante destaca un tipo de servicio y comida, promocionarlo es muy importante, cada diseño ha de ser distinto y atractivo, acentuando las características más sobresalientes, realizado por un profesional que entienda de hostelería y no solo de informática. Nuestra experiencia hostelera, nos ha permitido crear diseños únicos para cada restaurante, siendo dinámicos y rápidos sin necesidad de estar mucho tiempo esperando la descarga de los diferentes apartados que componen la página Web. Todas ellas se componen de una pagina inicial que permite el acceso al portal Web, todo ello desarrollado en Flash. Como muestra de ello hemos realizado nuestra página web, la cual les invitamos a visitar y ver el grado de profesionalidad de nuestros expertos, si lo desea, puede solicitar información a nuestro departamento comercial. /www.infosoft2000.com,

10 10 NUESTRA WEB INNOVACIÓN PORTAL COMPLETO DESARROLLADO EN FLASH CONTROL Y FACTURACIÓN EN TIEMPO REAL

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