Viaje de Cocina, Cultural y Gastronómico Santiago de Compostela ( Galicia) Fechas: marzo días/ 9 noches

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1 Viaje de Cocina, Cultural y Gastronómico Santiago de Compostela ( Galicia) Fechas: marzo días/ 9 noches Bienvenido a Santiago de Compostela. la capital de la Comunidad Autónoma de Galicia; una ciudad declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO gracias a su belleza monumental, extraordinaria conservación y por ser meta de una milenaria ruta de peregrinación: el Camino de Santiago, que desde el siglo IX transformó este paraje del finis terrae en punto de encuentro de la fe y el pensamiento del mundo occidental. Santiago de Compostela es una aparición de piedra anidada entre los verdes bosques del Noroeste español y las cercanas rías gallegas.

2 Propuesta Económica El siguiente presupuesto está elaborado en base a un grupo mínimo de 15 estudiantes + 4 acompañantes, en las fechas indicadas y en base a habitación ocupación doble. Cualquier cambio en estos conceptos supondrá una revisión del presupuesto. ESTE PRESUPUESTO NO INCLUYE PASAJE AEREO. * Precio por persona: (en habitación doble) * Precio de acompañantes (sin curso):1.170 (en habitación doble) * Suplemento habitación individual: Hotel Gelmirez- Un hotel céntrico y con personalidad El Hotel Gelmírez*** es un establecimiento moderno, actual y céntrico, ideal para visitar la milenaria ciudad de Santiago de Compostela. Reformado recientemente por completo, en julio de 2013, está a sólo 10 minutos a pie de la catedral y muy cerca de los transportes públicos. Además, dispone de conexión Wi-Fi gratuita y completos servicios.

3 QUÉ INLCLUIMOS: CURSO DE COCINA española y gallega en ESCUELA SUPERIOR DE HOSTELERIA DE SANTIAGO DE COMPOSTELA, incluyendo 4 días de cocina 6 horas de duración cada una y curso/cata de orujos de 5 horas. Total 29 horas. 9 Noches en habitación ocupación doble o triple en Hotel Gelmirez 9 Desayunos tipo buffet 9 almuerzos incluidas bebidas 9 cenas incluidas bebidas, (incluyendo cena de Gala con entrega de diplomas e intercambio de placas en el Parador Reyes católicos 5*) Visita guiada a Santiago de Compostela incluyendo visita a Mercado de Abastos y Catedral Visita guiada a conservera organizado por la Escuela Excursión a Rias Baixas día completo, incluyendo bus privado, entradas y almuerzo Excursión a Rivera Sacra día completo, incluyendo bus privado, entradas y almuerzo Transfers aeropuerto /hotel a la llegada y salida en bus privado Traslados entre hotel /Escuela para las clases de cocina (a 7 min en bus ) *NOTA importante: todos los menús están fijados de antemano y serán igual para todo el grupo. Por favor, indíquen si alguien es alérgico, no puedo tomar algo o sigue una dieta específica - El itinerario puede sufrir leves modificaciones en el orden de los días, en caso de cambio de horario o cierres no previstos de los museos o actividades, etc QUÉ NO INLCLUIMOS: Billete de avión Puerto Rico/España Gastos de las transferencias bancarias en el pago. Seguro de viaje Bebidas/ vinos extras consumidos por el cliente durante las comidas o cenas Gastos personales, minibar, teléfono, etc consumidos en hotel.

4 FORMA DE PAGO y POLITICA DE CANCELACIONES: Una vez aprobada la propuesta, es necesario para formalizarla y poder garantizar la reserva del hotel, un anticipo de 400 que el cliente abonará a CULINARY SPAIN TOURS mediante transferencia bancaria o cheque bancario, antes del 1 de diciembre de INDICANDO VIAJE DE PUERTO RICO Y NOMBRE/S DE LOS QUE VIAJAN. El resto es requerido antes del 1 de febrero del 2016 LAS CANCELACIONES POSTERIORES AL 5 DE FEBRERO Y HASTA LA SEMANA ANTERIOR AL VIAJE, TENDRÁN UN GASTO DE LOS 400 LAS CANCELACIONES UNA SEMANA ANTES DEL VIAJE, UN 100% Nombre de la cuenta: Culinary Spain Tours S.L. Nombre del Banco: OPENBANK Account nº: IBAN ES09/0073/0100/51/ SWIFT:OPENESMM Dirección: Plaza manuel gomez moreno nº 2- Madrid España. * TODOS LOS EXTRAS DEL CLIENTE DURANTE LA ESTANCIA EN EL HOTEL O DE BEBIDAS CONSUMIDAS FUERA DE LO ESTIPULADO EN EL MENU DE LAS COMIDAS O CENAS, CORRERÁ POR CUENTA Del CLIENTE SALVO QUE SE ESPECIFIQUE LO CONTRARIO. CSHG -Centro Superior de Hostelería de Galicia es un centro educativo que forma directivos hosteleros y gestores en cocina con una enseñanza multidisciplinar, donde el alumno puede alcanzar los niveles más altos de conocimiento en su futura profesión. Prueba de ello es nuestra metodología innovadora que combina la teoría y la práctica de una formación empresarial, que introduce al alumno en la organización de una empresa, en la que asume tareas y responsabilidades en situaciones reales con clientes de verdad. El CSHG está fuertemente vinculado con los líderes nacionales e internacionales del sector hostelero gracias a las prácticas en empresas que el alumno realiza cada curso. Además, esto le permite disfrutar de una situación privilegiada, pues conocerá de primera mano las necesidades y demandas del mercado y aprenderá a responder de forma rápida y eficaz cualquier contingencia. Por ello, no es casualidad que la práctica totalidad de nuestros alumnos titulados en el CSHG encuentren trabajo al finalizar sus estudios.

5 Y nosotros, desde el CSHG, nos esforzamos cada día en ofrecer la mejor formación personalizada a nuestros alumnos, fomentando sus habilidades interpersonales y animándoles a descubrir nuevos horizontes. Más de antiguos alumnos trabajan hoy en establecimientos hosteleros en 90 países y gozan de una profesión de futuro AGENDA PROPUESTA Día 1 MARTES LLegada del grupo. Traslado en autobús privado a la residencia de la Escuela. Coctel de bienvenida. Día 2- MIERCOLES horas. Visita guiada a Santiago de Compostela incluyendo Catedral, paseo por el mercado de Abastos. Se trata de una visita de 2 horas y media aproximadamente al casco histórico de Santiago, visitando los principales monumentos de la ciudad, sus diferentes plazas y calles, escuchando historias y curiosidades acerca de sus habitantes.

6 ALMUERZO en el Restaurante Buffet del CSHG Presentación y entrega de documentación en Aula de Conferencias Curso Cata / Orujo Descanso Curso Cata / Orujo hrs Cena y regreso en bus al hotel Día 3- JUEVES Visita a las instalaciones del CSHG ALMUERZO en el Restaurante Buffet del CSHG horas Seminario Gastronomía(División de Grupos por partidas: Tapas, cocina Gallega y Postres) CENA y regreso en bus al hotel Día 4.-VIERNES Mañana libre para ir al centro, compras, etc ALMUERZO en el Restaurante Buffet del CSHG horas Seminario Gastronomía(División de Grupos por partidas) CENA y regreso en bus al hotel Día 5- SABADO - EXCURSION RIBERA SACRA ( horas aprox.)

7 La Ribeira Sacra es una zona del Interior de Galicia caracterizada por la riqueza de su patrimonio cultural y gastronómico esta último a través de sus vinos. Durante esta visita tendremos la oportunidad de visitar el monasterio de Sto Estevo convertido actualmente en Hotel, pasearemos en barco por el río Sil admirando sus famosos cañones. Una vez de vuelta en el embarcadero seguiremos este recorrido hacia el restaurante donde podremos degustar la gastronomía típica de la Ribeira Sacra. Antes de regresar a Santiago visitaremos una bodega. Cena en el hotel Día 6- DOMINGO -EXCURSION RIAS BAIXAS ( horas)cena?

8 La zona denominada Rías Baixas es el destino turístico estival gallego más popular, se caracteriza por su mejor clima, la abundancia de playas y su gastronomía basada en los mariscos y vinos blancos jóvenes. Visitaremos Pueblos de pescadores, aprenderemos sobre la producción del meijllon y disfrutaremos de un paseo en barco para ver in situ las bateas o balsas donde se crian ostras, mejillones y vierias,, Conoceremos la cuna del delicioso vino Ribeiro Regreso a Santiago y cena en el hotel. Día 7 LUNES Mañana libre para ir al centro, compras, etc ALMUERZO en el Restaurante Buffet del CSHG horas Seminario Gastronomía(División de Grupos por partidas) CENA y regreso en bus al hotel Día 8- MARTES 09: hrs Visita a la factoría Conservera PITA ALMUERZO en el Restaurante Buffet horas Seminario Gastronomía(División de Grupos por partidas) CENA

9 Día 9- MIERCOLES DIA LIBRE Comida incluida en el hotel 20:00 Bus a Parador Reyes Católicos 5*. Cena de gala, en uno de sus majetuosos salones y entrega de diplomas. Regreso en Bus al hotel Día 10 - JUEVES Traslado en bus al aeropuerto Fin de los servicios Fecha propuesta: 19 de agosto de 2015

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