Tecnología de enfriamiento

Transcripción

1 Tecnología de enfriamiento Pensada en la necesidades del productor de leche moderno Packo Inox preserva y protege su leche y sus ingresos

2 Expansión directa REM/DX La forma elíptica del REM/DX así como la adición del sistema de control electrónico Dolphin hace más eficaz el enfriamiento de la leche. Un tanque enfriador eficiente debe de enfriar la leche rápidamente, agitar la leche de forma óptima, sobre todo debe ser de mantenimiento y limpieza sencilla. El modelo elíptico del tanque REM/DX por expansión directa ofrece todas las funciones básicas que usted, como productor de leche espera de un tanque moderno. Además de la forma elíptica, el evaporador soldado con láser proporciona una gran superficie de enfriamiento, asegurando mayor eficiencia de enfriamiento. Esto significa enfriamiento rápido con bajo consumo de energía. El sistema de limpieza Packo Rotojet asegura una excepcional, rápida y eficiente limpieza de alta presión del tanque. Los tanques incluyen una salida de leche autolavable con una conexión para recolección NW 50 80, SMS ú otras. 2 Capacidad: 1,050 a 15,000 Litros 2, 4 & 6 Ordeños y Sistema de Ordeño Automático Robot AMS LEM/DX & LS/DX Para grandes cantidades de leche tenemos los tanque LEM/DX y LS/DX que son de forma cilíndrica. La diferencia entre los dos tipos de tanques es el diámetro. Los tanques LS/DX tienen un mayor diámetro y son más cortos. Si la lechería es pequeña el tanque LS/DX es una excelente solución. El evaporador soldado con láser asegura un óptimo enfriamiento. El tanque estándar LEM/DX & LS/DX incluye el sistema de limpieza Packo Rotojet, una salida de 80 mm con válvula mariposa y salida auto-lavable. La elección de opciones es enteramente por usted: Dosificación automática de detergentes ECO-WASH sistema de limpieza corto y con bajo consumo de agua Oculus: sistema independiente que monitorea y registra las actividades del tanque Pacap: Indicador digital del volumen del tanque LEM/DX: LS/DX: Capacidad: a Litros 4 & 6 Ordeños y Sistema de Ordeño Automático Robot AMS Capacidad: a Litros 6 Ordeños y Sistema de Ordeño Automático Robot AMS

3 El sistema Packo Rotojet integra un único y revolucionario sistema de limpieza, la bomba de lavado esta montada verticalmente para evitar daños por congelamiento, mientras el agitador gira el agua de lavado talla con gran fuerza las superficies del tanque, dando como resultado un lavado eficiente y seguro. El sistema Packo Rotojet lava mecánicamente y es más económico No es un sistema convencional de limpieza, Packo Rotojet usa aspersores montados sobre el agitador. No es posible dejar una sola gota de leche por el sistema de alta presión del agua rociada por los rotojets. El sistema de lavado usa uno o más aspersores, y automáticamente dosifica la cantidad de agua y detergente, dependiendo del volumen de cada tanque. 3 El sistema ecológico de lavado corto ECO-WASH está disponible como opción. Este sistema no solo ahorra tiempo (50 %), además reduce significativamente la cantidad del agua. Decide ir de pequeño a grande cuidando tu presupuesto En estos días cada vez es más común que los ganaderos soliciten una toma de tanque de mayor diámetro para acortar el tiempo que se requiere para vaciar el tanque en la granja. En un futuro, los productores de leche, tendrán que adaptar esto a sus tanques lo cual será en algunos casos muy costoso y en otros no será posible por lo que se tendrá que reemplazar por un tanque nuevo. Si usted tienen un tanque enfriador Packo, todo lo que tiene que hacer para adaptar este dispositivo es cambiar la toma existente por la nueva y listo (ejemplo NW50 a NW65 o 80). Otras conexiones como SMS, RJT o IDF también están disponibles.

4 Sistema de banco de hielo RM/IB Sistema de enfriamiento por banco de hielo: 40 años de saber-como a su servicio El sistema de agua helada del tanque enfriador RM/IB incorpora un banco de hielo, asegurando un eficiente sistema de enfriamiento de leche sin riesgo de congelar su leche. El sistema de aspersión del agua helada provoca que el frío atraviese la pared del tanque hacia la superficie interior. Lo cual acelera en un 50% el enfriamiento comparado con el sistema de enfriamiento estándar de expansión directa. 4 Gracias a la alta calidad de la tecnología del Banco de hielo (IB), el tiempo de enfriamiento se reduce a la mitad, sin riesgo de congelar la leche. Enfriando con un sistema de agua helada es particularmente efectivo cuando se usa en conjunto con el sistema de ordeño automático Robot AMS. Siendo el líder mundial en sistemas de banco de hielo, Packo ha desarrollado e implementado esta tecnología por más de 40 años. Este sistema, que anteriormente se había considerado como una simple variación de un Baño María, en nuestros días tiene un mayor número de aplicaciones en las industrias lácteas de renombre internacional. Esto es ir más allá que solo mantener la calidad de la leche. El tanque de enfriamiento con banco de hielo será una reserva de hielo, esto quiere decir que las unidades refrigerantes no necesariamente estarán en operación durante el ordeño. Hay un menor riesgo de que la leche incremente su temperatura mediante esta reserva efectiva de hielo, incluso cuando existan fluctuaciones de poder. La otra ventaja es que usted no necesita invertir en unidades refrigerantes de gran capacidad, ahorrando espacio y teniendo costos bajos de instalación. Otro beneficio es el uso de energía eléctrica durante la noche con un precio preferencial para la formación de hielo en su banco de hielo, esto reducirá sus costos de operación sustancialmente. Capacidad: 1,600 a 15,400 Litros 2, 4 & 6 Ordeños y Sistema de Ordeño Automático Robot AMS REM/DIB, LEM/DIB & LS/DIB Enfriamiento directo por Banco de Hielo DIB Las ventajas del tanque enfriador RM/IB también aplican a el sistema DIB. Este sistema conjunta la reserva de hielo en un acumulador de hielo separado (PIB). Los tanques DIB cuentan con un gran intercambiador de calor soldado por láser El agua helada, proveniente de un acumulador de hielo separado, pasa por este intercambiador de calor asegurando un rápido enfriamiento de la leche. El enfriamiento con agua helada se ha empleado por muchos años en ranchos lecheros y centros de acopio por que es posible enfriar grandes volúmenes de leche en muy poco tiempo. El agua helada, usada en combinación con el enfriador tubular o placas intercambiadoras de calor, permite enfriar la leche por debajo del punto crítico de 10 C antes de que entre al tanque. Más aún, el intercambiador usado con agua corriente de pozo o de su cisterna le permitirá ahorrar energía hasta un 50 %. Capacidad: 3,800 a 32,000 Litros 2, 4 & 6 Ordeños y Sistema de Ordeño Automático Robot AMS

5 Opciones para El Sistema de Ordeño Automático Robot AMS Algunas opciones están disponibles para adaptarse a tanques Packo, tanques para el sistema de ordeño automático Robot AMS. Estos incluyen entrada para llenado por el fondo y válvula de tres vías para la conexión del Sistema automático de Ordeño Robot AMS y cilindro neumático para la válvula mariposa en la toma de salida de la leche. Una caja de interfase comunica a al tanque enfriador con el Sistema de Ordeño Automático Robot AMS. Arranque suave de enfriamiento (SSC) El enfriamiento por agua helada es el mejor sistema para enfriar pequeñas cantidades de leche (sin riesgo de congelamiento) sin embargo para los tanques de expansión directa tenemos la solución óptima. El sistema opcional Packo SSC, que controla el arranque de la unidad refrigerante, es un sistema inteligente que monitorea la presión y temperatura en el evaporador (chaqueta) y la cantidad de leche que hay en el tanque, no requiere de atención, este sistema evita el congelamiento de la leche. Tanque de Balanceo: La eficiencia del Robot AMS depende del número de horas que ordeña por día. Con el tanque de balanceo Packo, usted puede evitar las perdidas de tiempo mientas vacía y limpia su tanque principal de leche. Tan pronto como el tanque principal este limpio, El Robot AMS comienza a llenarlo de nuevo y la leche que se encuentra en el tanque de balanceo es bombeada a su tanque principal. El tanque de balanceo Packo posee un sistema de limpieza independiente con una bomba de acero inoxidable y aspersor. Lo cual lo limpia tan pronto como esta vacío. 5 Tres sistemas de enfriamiento en una carrera contra reloj 40 C 35 C 30 C 25 C 20 C 15 C 10 C 5 C 0 C 0,5h 1h 1,5h 2h 2,5h Expansión Directa DX Sistema de agua helada IB - DIB Enfriamiento instantáneo con intercambiadores de calor

6 Tanque vertical tipo silo & Acumulador de hielo VM/DIB & VM/DX El tanque vertical tipo silo de Packo enfriado por expansión directa (DX) o por agua helada (DIB) es la solución ideal cuando usted no tiene suficiente espacio, utiliza mucho menos superficie comparado con un gran tanque horizontal. Evita la costosa construcción de edificios y ahorra espacio colocándolo en el exterior. 6 La chaqueta y el tanque interno están totalmente construidos en acero inoxidable AISI 304. Su fabricación cumple con los estándares internacionales, esto asegura una larga vida y gran valor de reventa de su equipo. El tanque esta aislado con espuma de poliuretano que minimiza las perdidas de temperatura. En otras palabras, el tanque esta fabricado para ser instalado en el exterior mientras que el control del tanque y la toma para conectar el camión recolector se encuentran dentro de las instalaciones. Los más altos estándares de higiene alimenticia se respetan, esto significa que no existe el riesgo de contaminación. La gran salida del tanque (80 mm) y su inclinación en el fondo de la construcción favorecen que la leche sea recolectada a gran velocidad y que además sea tratada gentilmente para evitar la separación de la grasa. La eficiencia del sistema de limpieza Packo, con su ponderosa bomba de acero inoxidable y sus aspersores estratégicamente colocados, garantizan que el tanque es aseado correctamente. El control del tanque Dolphin con bombas de dosificación automática para los detergentes es un estándar que nos proporciona una adecuada concentración de los agentes limpiadores para asegurar un bajo consumo. Capacidad: 12,000 a 35,000 Litros 2, 4 & 6 Ordeños y Sistema de Ordeño Automático Robot AMS PIB El acumulador de hielo Packo es el resultado de años de experiencia enfriando líquidos en granjas y las industrias. El PIB es el corazón de los sistemas DIB, este forma una reserva de hielo con la cual se puede enfriar un gran volumen de agua a 0ºC. El PIB esta fabricado con paredes de acero inoxidable (AISI 304) para una larga vida. Su aislamiento es amigable con el medio ambiente, espuma de poliuretano es inyectada entre la lamina externa y la interna. Este aislamiento tiene un espesor de 50 mm para minimizar las perdidas de temperatura y logrando un bajo consumo. El PIB estándar esta equipado con una ponderosa bomba que transporta el agua helada (vea la página anterior) a través del intercambiador de calor en el tanque DIB. Un rápido enfriamiento sin riesgo de congelamiento, protegen la calidad de su valiosa leche. Las bacterias no tendrán oportunidad! Posibles opciones incluidas una bomba extra para agua helada si se desea enfriamiento instantáneo, sistema de reloj para uso de energía por la noche y de este modo consumir electricidad más barata por la noche. Capacidad de enfriamiento: kwh

7 Alcoba Una alcoba facilita la instalación del tanque. El tanque es colocado de tal manera que el control Dolphin, las conexiones del tanque como la salida del tanque 80mm válvula mariposa y llenado del tanque quedan en el interior de las instalaciones para una fácil operación. Llenado por el fondo 7 El llenado por el fondo permite que la leche entre al tanque muy gentilmente, lo cual evita la separación de la grasa. Una válvula de no retorno previene que la leche regrese del tanque a la línea de leche. Con esta sencilla acción una válvula mariposa se cierra y la segunda se abre. La leche no podrá ingresar al tanque y la línea de leche puede ser lavada junto con el equipo de ordeño. PIB evaporador El evaporador del PIB esta fabricado con tubos de cobre libres de soldaduras y montado en un armazón de acero inoxidable para asegurar una larga vida.

8 Unidades de control DOLPHIN El control DOLPHIN está equipado con una pantalla grande de cristal líquido, lo cual permite que simultáneamente usted pueda monitorear la temperatura actual y las acciones que esta llevando a cabo el tanque. Funciones como enfriamiento, agitación, limpieza que se expresan mediante iconos y texto. La unidad de control es muy fácil de usar por que la estructura del menú es muy intuitiva. Los menús toque-dedo lo guiarán por varias funciones paso por paso eliminando complejos parámetros. El Dolphin es un estándar para todos los tanques cerrados. DOLPHIN: Control de tanque de uso amigable Si existe alguna anormalidad, el Dolphin activa una señal de alarma y aparece un indicador luminoso. Esto permite que usted pueda intervenir inmediatamente para solucionar el problema protegiendo el valor de la leche de su tanque. Opcionalmente, el Dolphin puede enviar un mensaje de texto a su teléfono celular. Además, el Dolphin graba automáticamente todas las actividades realizadas. Lo que significa que usted puede determinar cual es la causa del error y evitar cualquier perdida de leche. Características: 8 Gran pantalla gráfica de cristal líquido Uso amigable Más de 15 idiomas disponibles Menú toque-dedo con fácil uso de controles Continuo monitoreo de las acciones del tanque Guarda automáticamente información de las actividades Opcionalmente comunicación GSM para comunicación vía mensajes de texto DOLPHIN con ECO-WASH El sistema ECO-WASH con sistema corto de lavado limpia su tanque en la mitad del tiempo que el sistema estándar de limpieza. Esto se traduce como ahorro de agua, energía y tiempo. Por ejemplo con un Sistema de Ordeño Automático Robot AMS, usted puede comenzar a ordeñar mucho más rápido sin necesidad de detener la ordeña. El principio del sistema es el control DOLPHIN para el tanque además de un tanque de balanceo de agua fría. Este tanque es llenado automáticamente con una válvula y flotador. Un censor de agua evita que la bomba encienda si no hay un nivel suficiente agua caliente asegurando una correcta limpieza del tanque y evitando dañar la bomba! PCV3 El PCV3 es un moderno y muy confiable control de tanque que ofrece las funciones básicas como los controles de temperaturas, enfriamiento y limpieza. Estas características incluyen el uso amigable e intuitivo de toque-dedo, una pantalla luminosa donde se observa la temperatura actual y se indican diferentes funciones y ciclos de lavado. Los errores también son indicados en la pantalla con un código. Con el PCV3 son posibles algunas interesantes opciones, como bombas de dosificación automática y una segunda válvula de drenado. Otras opciones, como ECO-WASH o Sistema de Ordeño Automático Robot AMS no son posibles. En este caso, el control Dolphin será su elección correcta. El control de tanque PCV3 está disponible como opción en todos los tanques cerrados.

9 El monitor de leche Oculus: Independiente y confiable El revolucionario monitor de leche, Oculus, controla todos los registros y datos, del enfriamiento, la agitación, y limpieza mediante censores independientes dentro del tanque. Este sistema de monitoreo independiente, se muy recomendado para productores que deseen un sistema que proporciones una garantía adicional para proteger la calidad de su leche. El sistema también permite que usted descargue datos relevantes a su computadora de manera sencilla y amigable. Oculus envía notificaciones instantáneas cuando sea que exista un error. Además, el uso de Oculus en combinación con el monitoreo y control del sistema Dolphin asegura un monitoreo infalible. Indicaciones reales que es lo que esta sucediendo en el tanque, no tiene que adivinar. Totalmente independiente de los controles del tanque Señales de alarmas visuales y sonoras Graba las actividades de enfriamiento, temperatura, limpieza, señales de alarma Calibración de los parámetros sin necesidad de una PC Se puede conectar a una PC 9 PACAP Si usted quiere saber cuanta leche tiene en su tanque? Solo tiene que observar la pantalla luminosa del indicador de volumen digital. El principio de PACAP es un medidor electrónico de nivel de leche con sistema de flotación. Este nivel, mide en milímetros y lo traduce en litros, basado en la tabla de volumen del tanque enfriador, además que puede ser calibrado independientemente. Su beneficio: Nunca más tendrá que perder tiempo leyendo la regla y buscando su valor.

10 Equipo para ahorro de energía Enfriador tubular El enfriador tubular Packo es la mejor solución para pre-enfriar la leche! La leche es pre-enfriada muy rápidamente con agua de pozo o de la red a una temperatura de alrededor de 20 C. Esto permite un ahorro de energía de hasta 50 % cuando se sigue enfriando hasta 4 C. Sus ventajas: 10 Calentamiento Gratis (!) de agua por la leche Considerables ahorros cuando se usa agua de la red para pre-enfriamiento Fácil limpieza en conjunto con el equipo de ordeño El enfriamiento instantáneo de la leche retraza el crecimiento de las bacterias Bajo aumento de la temperatura durante los ordeños subsecuentes. Menos oportunidad para la proliferación bacteriana. Sin sellos, la leche solo tiene contacto con acero inoxidable, lo cual evita la contaminación. Libre de soldaduras sistema tubo-en-tubo, no es posible la contaminación. El agua calentada se puede usar como agua de bebida para el ganado. Los animales gustan de beber agua tibia, beben más y la producción de leche se mantiene estable, también en época de invierno. Esta solución amigable al medio ambiente puede acarrear beneficios Puede tener una unidad refrigerante más pequeña. Lo cual significa poca inversión. Rápida recuperación de la inversión (solo unos años) Se puede utilizar con agua de la red Equipo de muy larga vida útil No tiene costos de mantenimiento Recuperador de calor En un rancho lechero el agua caliente se emplea para la limpieza del quipo de ordeño, el tanque enfriador y las instalaciones. También es necesaria el agua caliente para la preparación de sustitutos lácteos para la alimentación de la becerras, lo cual es un factor de costo constante año con año. El calor de la leche es extraído durante el enfriamiento y desaparece en el aire si usted no tiene un sistema recuperador de calor. Sin embargo los beneficios de usarlo son muchos, usted podrá usar esta energía para calentar agua y usarla en las actividades antes mencionadas además ahorrará dinero, y es amigable con el medio ambiente! Dos sistemas: 1. Placas intercambiadoras de calor montadas en la unida refrigerante. El agua calentada es recolectada en un boiler y puede calentarse aún más con gas o electricidad hasta los recomendados 80 C o más. 2. Intercambiador de calor de doble pared integrado en el boiler. Este equipo esta disponible en volúmenes de 200, 300, 500, 750 o 1000 litros y puede ser equipado con un elemento de calentamiento eléctrico para aumentar la temperatura del agua a 80 C.

11 Ahorrando energía 1 Sala de ordeño 2 Enfriador tubular 3 Tanque enfriador de leche 4 Unidad de refrigeración 5 Recuperador de calor 6 Limpieza