PLAN DE NEGOCIOS PLANIFICACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE LA TARA TAXANDINA TRADING

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1 PLAN DE NEGOCIOS PLANIFICACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE LA TARA TAXANDINA TRADING GOPA GTZ. Elaborado por : José Carlos Schiaffino. Cajamarca

2 INDICE TAXANDINA TRADING CENTRO DE SERVICIOS PARA EL ACOPIO, PROCESAMIENTO, PLANIFICACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE TARA. INTRODUCCION 5 RESUMEN EJECUTIVO 6 CAPITULO I : IDEA DEL PROYECTO 7 CAPITULO II : ANALISIS DE LA OFERTA 8 CAPITULO III : ESTIMACION DE LA DEMANDA METODOLOGIA UTILIZADA ESTIMACIÓN DE LA DEMANDA DE LA EMPRESA TAXANDINA TRADING. 12 CAPITULO IV : ANALISIS DEL ENTORNO MACROAMBIENTE ASPECTO ECONOMICO: ASPECTO PROPIETARIO: ASPECTO TECNOLOGICO: ASPECTO LEGAL: ASPECTO GEOGRAFICO MICROAMBIENTE PODER DE LOS COMPRADORES PODER DE LOS PROVEEDORES COMPETENCIA AMENAZA DE NUEVOS COMPETIDORES SUSTITUTOS 29 CAPITULO V : PLANEAMIENTO ESTRATEGICO OBJETIVOS ESTRATÉGICOS FACTORES CLAVE DE ÉXITO ESTRATEGIA GENERICA VENTAJA COMPARATIVA VENTAJA COMPETITIVA ALIANZAS ESTRATEGICAS Y SU VALOR PARA EL CENTRO 40 CAPITULO VI : PLAN DE MERCADOTECNIA MERCADO META MERCADO OBJETIVO OBJETIVOS DE MARKETING 41 2

3 6.4 POLITICAS DE MARKETING ESTRATEGIA DE MERCADOTECNIA ESTRATEGIA DE SEGMENTACIÓN ESTRATEGIA DE POSICIONAMIENTO ESTRATEGIA COMPETITIVA ESTRATEGIA DE CRECIMIENTO MEZCLA DE MERCADOTECNIA PRODUCTO PRECIO PROMOCION PLAZA 47 CAPITULO VII: PLAN DE OPERACIONES COMPETENCIA DISTINTIVA OBJETIVOS DE OPERACIONES ENTREGA COSTOS CALIDAD FLEXIBILIDAD INDICADORES ESTRATEGIA DE OPERACIONES ESTRATEGIA DE CALIDAD ESTRATEGIA DE PRODUCTO ESTRATEGIA DE RECURSOS HUMANOS ESTRATEGIA DE RECURSOS HUMANOS MATRIZ ESTRATEGICA POLITICAS DE OPERACIONES DISENO DE PRODUCTO DISENO DE PROCESOS 60 CAPITULO VIII : ORGANIZACION Y RECURSOS HUMANOS OBJETIVOS ESTRATEGIAS DE ORGANIZACIÓN TIPO DE SOCIEDAD DEFINICION DE FUNCIONES Y PERFILES DISEÑO DE PUESTOS PROCESO DE CONTRATACIÓN DESARROLLO DEL PERSONAL 69 Elaboración Propia EVALUACION DE DESEMPEÑO POLITICA SALARIAL 69 CAPITULO IX : CONTABILIDAD Y FINANZAS 70 3

4 9.1 OBJETIVOS POLITICAS DE CONTABILIDAD Y FINANZAS SUPUESTOS CALCULO DEL PUNTO DE EQUILIBRIO EVALUACION FINANCIERA Y SENSIBILIDAD METODOLOGIA PARA HALLAR LA TASA DE DESCUENTO METODOLOGIA PARA HALLAR LA TASA DE DESCUENTO 74 CONCLUSIONES 75 RECOMENDACIONES 76 4

5 INTRODUCCION El objetivo de este proyecto es hacer una propuesta en torno al rol de la gestión en la consolidación y desarrollo de la empresa TAXANDINA TRADING. El primer problema que se enfrentó durante la elaboración de este proyecto fue la insuficiencia de modelos conceptuales existentes para dar cuenta de la APP 1 y su vinculación con la empresa privada. El segundo problema que se enfrentó fue la posición reactiva de A.C Tierra para la elaboración de este proyecto. Sin embargo, actualmente se está cambiando esta posición mediante la preparación de una nueva estructura legal y societaria que permitirá hacer todos los cambios que se plantean en este proyecto. El tercer problema que se enfrentó fue la predominante desorganización en el mercado de acopio de Tara. Siendo un mercado informal, fluctuante, no planificado. Sin embargo, es importante mencionar que recientemente se ha comenzado a formar asociaciones de productores de Tara, tanto en San Marcos como en Cajabamba. En la medida que se fortalezcan este tipo de asociaciones se podrá tener mejores socios comerciales para la empresa TAXANDINA TRADING. Pues agricultores sin organización no podrán insertarse adecuadamente en la comercialización de la Tara. Siendo este punto uno de los más importantes para el acopio, procesamiento y comercialización exitosa de la Tara para la empresa. El factor clave de éxito para la empresa TAXANDINA TRADING es tener control sobre la materia prima en cantidades suficientes para ser el principal acopiador, procesador, y en el futuro, exportador de productos derivados de la Tara en el país. Finalmente, es importante mencionar que la única alternativa que permitirá a los agricultores superar las grandes limitantes que traban su desarrollo, es la creación de organizaciones empresariales que los agrupen, mejorando sus economías de escala, reduciendo sus costos de transacción y, principalmente, los enmarque con un enfoque de mercado. Sólo en estos términos es realista plantear que puedan convertirse en un socio estratégico para la empresa TAXANDINA TRADING y con ello, lograr mejoras en su calidad de vida. 1 Asociación de pequeños productores. 5

6 RESUMEN EJECUTIVO El presente plan de negocios analiza la factibilidad de acopiar, procesar y exportar, principalmente, polvo de Tara a empresas importadoras que utilizan este producto como un insumo industrial en el mercado europeo y americano. Este proyecto surge a partir del estudio de mercado realizado en los primeros meses del año En el que se demuestra la oportunidad para posicionar este producto en el mercado internacional como un insumo industrial de alta calidad y precio competitivo. Además, se demuestra la oportunidad de vincular a asociaciones de agricultores en una cadena de exportación con alta probabilidad de posicionamiento en el mercado y perspectivas de crecimiento a futuro. Para el desarrollo de esta nueva empresa se tendrá a un socio estratégico que servirá de base para la estructura organizativa y económica de la empresa TAXANDINA TRADING. Este socio será A.C Tierra. Esta asociación presentó grandes dificultades para su desarrollo económico desde su etapa inicial, pero a la vez, presenta grandes oportunidades para establecer una nueva empresa que aproveche todo su conocimiento en el manejo y siembra de la Tara y, principalmente, su fuerza y presencia en el campo y el acopio. El monto acopiado, en el escenario esperado, es de 1032 TM de vaina de Tara 3. Este monto es, aproximadamente, el doble de lo que acopió A.C Tierra en el año Y si se toma en cuenta que la empresa TAXANDINA TRADING contará con capital de trabajo para la compra al contado de materia prima y con una gerencia eficiente, el monto objetivo por acopiar es muy probable. El espíritu de la empresa TAXANDINA TRADING se encuentra dentro de dos paradigmas tradicionales de organización y de empresa. Pues es una mezcla entre empresa netamente privada y capitalista con fines de lucro y una empresa social creada por agricultores con fines de mejorar su situación económica. De esta forma, la gerencia y los socios de esta nueva empresa tendrán que desarrollar estrategias y métodos que se adapten a esta nueva organización. Por ello, la empresa TAXANDINA TRADING podrá convertirse en una empresa rentable y económicamente viable que genere desarrollo sostenible para las asociaciones de agricultores. El análisis financiero de la empresa TAXANDINA TRADING presenta resultados económicos positivos que sostienen el desarrollo de la empresa en el mercado internacional. El VAN calculado para la empresa fue de S/ 1,195,748, con una TIR de 32% y una tasa de B/C de La tasa de descuento aplicada para hallar el Valor Actual Neto de la empresa es de 15%. Siendo un promedio ponderado entre el COK del inversionista de 25% y un COK para A.C Tierra de 10%. Finalmente, el monto de inversión pedido para el inversionista es de 360,000 soles y el monto de inversión de A.C Tierra ( en activos corrientes y no corrientes) es de 685, 113 Soles. 2 Estudio de Mercado de la Tara. GOPA.GTZ. José Carlos Schiaffino Este monto de Tara en vaina significa 577 TM de Tara en polvo y 288 TM de semilla de Tara. 6

7 CAPITULO I : IDEA DEL PROYECTO La idea del proyecto consiste en la creación de la empresa TAXANDINA TRADING, dedicada, principalmente, al acopio, procesamiento y comercialización de Tara. El centro de acción y acopio será en el corredor económico San Marcos- Cajabamba en Cajamarca 4. Esta empresa privada estará conformada por cuatro tipos de socios : Asociación de agricultores (proveedora de materia prima), Empresa privada (con capacidad financiera y gerencial ), La Asociación Civil Tierra ( con experiencia en el acopio y procesamiento de Tara) y una ONG (que vele por una adecuada y eficiente relación entre las partes). Los socios estarían conformados por las siguientes instituciones: Asociación de productores de Tara de San Marcos y Asociación de productores de Tara Cajabamba, A.C Tierra, AGROSERVIS y la ONG CUENCAS. La idea del proyecto surge a partir de la alta volatilidad y fluctuación de los precios en la oferta de Tara 5, la dispersión de la oferta de vaina y limitado acceso a volúmenes de exportación en forma sostenida. Factores que limitan y dificultan la comercialización y el posicionamiento de la Tara en el mercado internacional. Esta situación genera inestabilidad en la proyección de contratos a futuro y compromisos de largo y mediano plazo para muchas empresas exportadoras con sus clientes en el mercado exterior. Por ello, la organización planteada debe ser un centro de acopio, de información, de procesamiento, de comercialización, de toma de decisiones estratégicas y en el corto plazo de exportación. La empresa TAXANDINA TRADING tendrá las siguientes funciones y servicios: a) Asesoramiento Técnico: La empresa brindará asesoramiento en el manejo y cultivo eficiente de Tara. Para ello, se realizarán alianzas estratégicas con una ONG dedicada al asesoramiento técnico. b) Acopio de Tara en vaina: La empresa diseñará estrategias para lograr una red de acopio que garantice viabilidad y sostenibilidad en el tiempo. c) Procesamiento de Tara : La empresa tendrá como objetivo principal generar valor a través del procesamiento de la Tara. Para ello se producirá goma de Tara y se mejorará la calidad en la producción de polvo. d) Comercialización de Tara: La empresa disenará estrategias para lograr una excelente comercialización. Para ello se cumplirán los requisitos de : entregas, abastecimiento, stocks de seguridad y formalidad. e) Planificación de la oferta y el mercado: El objetivo es que el ápice estratégico de la empresa tenga la capacidad de planificar el acopio, el proceso y el mercado con una visión empresarial y estratégica. 4 Las zonas de captación pueden ser otros distritos circundantes a este corredor. 5 El precio de un Quintal de Tara (46 Kilos ) en San Marcos es de 60 soles. 14/4/2004. En el año 2001 se llegó a pagar hasta 120 soles por Quintal. 7

8 CAPITULO II : ANALISIS DE LA OFERTA 6 En el corredor San Marcos Cajabamba se estima que hubo una producción de 3440 TM de Tara en Vaina en el periodo Enero 2003-Enero Aproximadamente la producción de San Marcos corresponde a 1440 TM y para Cajabamba 2000 TM. Se estima que del total de familias que trabajan con la Tara en vaina en este corredor, el 90% corresponde a recolectores y el 10% a familias que cultivan la Tara con un grado de manejo técnico. Producción Tara en el Sub Corredor San Marcos - Cajabamba Zona Alta* Zona Media Zona Baja # Productores 2,178 3,234 1,189 Producción QQ 7,405 38,808 22,591 Total Producción TM 370 1,940 1,130 3,440 *ZA: 2000 a 2300 m.s.n.m, ZM: 1650 a 2000 m.s.n.m, ZB: 1300 a 1650 m. A continuación se presenta un análisis que muestra las características generales de cada actor dentro de la estructura comercial de la cadena productiva de la Tara El primer grupo son los productores: RECOLECTORES: Son agricultores que sólo recogen la Tara y en algunos casos, pueden limpiarlas de plantas parásitas. Una parte de este grupo desconoce el manejo técnico. Varias instituciones de asistencia técnica están interesadas en trabajar con ellos pero su no organización dificulta o impide el trabajo. PRODUCTORES QUE MANEJAN SUS PLANTAS: Son agricultores que han identificado a la Tara como un cultivo rentable y reconocen la importancia de invertir y manejar sus plantas eficientemente 7. Están muy organizados y reciben asistencia técnica. Por ende, obtienen mejores rendimientos en sus plantas que los recolectores. El segundo grupo son los acopiadores: ACOPIADORES LOCALES: Son los acopiadores que se encuentran más cerca al productor o que buscan al agricultor en su vivienda. Suelen trabajar con su propio capital de trabajo y sus volúmenes de compra son de 30 a 50 Qn/Semana. Suelen ganar de 1 a 2 soles/qn comercializado. Todo lo acopiado se lo venden al acopiador intermediario. 6 Fuente: Análisis de la Cadena Productiva de la Tara. CARE, SNV, GTZ, MINAG Realizan un adecuado manejo en la cosecha y post-cosecha. 8

9 ACOPIADORES INTERMEDIARIOS: Son grandes acopiadores que principalmente se abastecen de acopiadores locales. Su capacidad es de 300 a 500 Qn/Semana 8. Tienen relaciones directas con las empresas exportadoras 9. Cuentan con capital de trabajo propio. Tienen acceso directo a servicios financieros y de logística. Pueden ganar de 5 a 10 soles/qn comercializado. Los costos operativos de los intermediarios son de 10 soles por quintal. Se distribuye por quintal de la siguiente forma : Flete a lima (4 a 6 soles), INRENA (1.71 soles), Sunat (1 sol), Taqueado (1 sol). El cuadro a continuación muestra la estratificación de productores en el corredor San Marcos Cajabamba. Es importante tener una idea clara de la diferencia que existe en los mismos agricultores para aplicar estrategias en los mismos. La principal actividad para los agricultores es la siembra de Papa (60%), comercialización de Tara (28% )y siembra de maíz y frejol (10%). Estratificación de los agricultores en el corredor San Marcos - Cajabamba. Clase Alta Clase Media Clase Baja Poseen más de 10 ha de tierra. Poseen entre 2 a 9 ha de tierra. Poseen menos de 1 ha de tierra. Tienen más de 20 cabezas de ganado Tiene entre 3 a 5 cabezas de ganado. No posee ganado. Se dedican a los negocios Pequenos o medianos negociantes. Crian animales menores. Gasto mensual alimentación: 400 Soles Gasto mensual alimentación: 200 Soles. Gastos mensuales en comida: 100 soles. Significan el 8% de la población. Significan el 64% de la población. Pertenecen al 28% la población. Fuente: Análisis de la cadena productiva de la Tara. Elaboración Propia. PROBLEMAS IDENTIFICADOS EN EL CORREDOR SAN MARCOS CAJABAMBA: a) Producción: El ataque de plagas y enfermedades 10, Invasión de plantas parásitas 11, escaso manejo técnico de plantas, sequías. b) Cosecha: Falta de manejo técnico que malogra la planta, Plantas de tata están muy distantes que hace ineficiente la cosecha. c) Comercialización: Informalidad en el mercado y poca información por lo que el acopiador fija el precio, Desorganización en el sistema de medidas 12, Acopiadores compran Tara verde y lo mezclan con Tara seca. 8 Suelen tener dos envíos semanales. 9 No trabajan necesariamente con una sola empresa exportadora. Tienen cartera de clientes. 10 Como por ejemplo: Lorito, Pulgón mielero, hormigas y gusano. 11 Como por ejemplo: Achupallas, Líquenes, Shapras, Salvajinas. 12 Se vende en libras, kilos, almudes, arrobas, quintales. 9

10 ANÁLISIS FODA PARA EL CORREDOR SAN MARCOS CAJABAMBA FORTALEZAS La cadena San Marcos Cajabamba es la segunda, en cuanto a nivel de producción de Tara en Cajamarca (3,440 TM para el periodo Ener-2003 hasta Enero-2004). Lo que genera un mayor poder de organización para un centro de acopio y un punto estratégico para una empresa transformadora. Existe un alto interés por parte de los agricultores para agruparse y formar alianzas para mejorar su nivel de comercialización 13. Asistencia técnica de organizaciones de cooperación internacional y Ong s que promueven el desarrollo económico y técnico de la Tara 14. El Molino San Marcos es una organización que promueve el cultivo de Tara y genera el desarrollo económico. Alta rentabilidad en el cultivo y siembra de este producto 15. Existe una cadena comercial de acopio y venta de Tara ya establecida que dinamizaría el aumento del comercio. OPORTUNIDAD Disposición del productor a cultivar la Tara con otro tipo de productos con el objetivo de diversificar su producción e ingresos. Hay un alto grado de interés por parte de diversas instituciones en apoyar el desarrollo de la cadena productiva de la Tara. El 90% de los agricultores son recolectores. Este grupo conoce el negocio de la Tara y sabe que es un cultivo rentable. Lo que genera una oportunidad para aumentar la producción 16. Para los agricultores, el cultivo de la Tara significa un mercado periódico y con un alto grado de certeza en la venta de producto 17. DEBILIDADES Existencia de una insuficiente organización de los agricultores. Por ello, tienen poco poder de negociación con el mercado. Insuficiente presencia de instituciones que brinden asesoramiento técnico en el manejo de la Tara. Existe aproximadamente un 50% de agricultores que carecen completamente de asistencia técnica. 13 En San Marcos existe una asociación de productores de Tara. En Cajabamba de igual forma. 14 A.C Tierra, GOPA, CARE, IDEAS. 15 El precio de compra de la vaina es de 60 soles/qq. Ver anexo Ver anexo 2. Cuadro de zonas de acopio. 17 Mercado de compra de vaina cada semana, cada 15 días y mensual. 10

11 Existe mucha informalidad en el mercado de compra de vaina. En algunos casos, se ha comprobado robo en el peso a los agricultores 18, a través de balanzas manipuladas o la existencia de amenazas por parte de acopiadores a agricultores para que no vendan la vaina a la competencia. Del mismo modo, existe poca claridad en la comercialización de la vaina de Tara entre los PAIE 19. AMENAZAS La informalidad en el mercado de abastecimiento de la vaina de tara, origina que no se pueda proyectar el precio internacional ni el precio de compra de la vaina en el mercado. Lo que generaría un impedimento para el desarrollo comercial de la Tara en el mercado internacional. La falta de intervención clara del ministerio de agricultura en el tema de desarrollo de una política agroforestal. Esto podría generar dificultades en el futuro respecto al manejo y desarrollo del cultivo. VENTAJAS COMPARATIVAS El corredor San Marcos Cajabamba ofrece la segunda mayor oferta de Tara en vaina. Esto conlleva a que los acopiadores u organizaciones acopiadoras tengan un mayor poder de negociación con las empresas exportadoras 20. Debido a la presencia y trabajo directo de A.C Tierra en el cultivo, manejo, promoción y acopio de tara, existe plantas con mejores niveles de productividad que en otras zonas. Además, A.C Tierra ha desarrollado un sistema de asistencia técnica que ha mejorado la calidad de la Tara de esta zona. Existe organizaciones que proveen de información, asesoramiento técnico y cooperación para impulsar el desarrollo de la Tara en esta zona. ( A.C Tierra, GOPA-GTZ, Centro IDEAS y Cuencas). 18 El robo en el peso es sistemático de parte de los intermediarios. Sobre todo si se toma en cuenta el hecho que los productores traen su producto por unidad bien pesadito, es decir pesando mas de lo que corresponde a la cantidad que se les pesa. 19 Cadena de comercialización entre el productor, acopiador, intermediario y exportador TM de Tara en Vaina en el periodo Enero 2003-Enero

12 CAPITULO III : ESTIMACION DE LA DEMANDA 3.1 METODOLOGIA UTILIZADA La metodología utilizada para la estimación de la demanda para la empresa TAXANDINA TRADING se hizo a partir de tres criterios. Estos criterios fueron elegidos debido a que son las variables que más influyen en la elaboración de este proyecto. El modelo para estimar la demanda fue desarrollado tomando en cuenta los siguientes puntos: 1) Entrevistas en profundidad a empresas exportadoras: Estas empresas tienen una fuerte relación con empresas importadoras en el mercado exterior. Por ello, es importante identificar sus principales problemas y cuellos de botella. El problema más importante fue el variable y poco confiable suministro de Tara en polvo. Pues en muchos casos, estas empresas manifestaron haber perdido clientes y potenciales clientes en el mercado externo por no contar con la oferta suficiente a precios competitivos. 2) El factor limitante para estimar la demanda del TAXANDINA TRADING es la oferta de materia prima. Por ello, para estimar la demanda del TAXANDINA TRADING; se calculará cuáles son las posibles zonas de acopio en las distintas zonas del Corredor San Marcos Cajabamba. 3) El tercer criterio tomado en cuenta para estimar la demanda del TAXANDINA TRADING es la demanda y sus características en el año 2003 de la A.C Tierra. 3.2 ESTIMACIÓN DE LA DEMANDA DE LA EMPRESA TAXANDINA TRADING. Para estimar la demanda del TAXANDINA TRADING se analizó la demanda 2003 del molino A.C Tierra y se llegó a las siguientes conclusiones 21 : Enfocar las ventas en el polvo. La venta de Tara en vaina fue la principal actividad que generó ingresos al molino A.C Tierra 22. Esta significó el 62% de las ventas totales del molino. Sin embargo, el precio promedio de compra de la materia prima fue de 79 Soles/QQ y el precio promedio de venta fue de 88 Soles/QQ. Y si se suma solo los costos de fletes unitarios por QQ 23 se llegaría a la conclusión de que la venta de la Tara en vaina no genera ningún beneficio económico para el molino A.C Tierra. 21 Se realizó un análisis de la situación de AC.Tierra que nos muestra lo que debería evitarse. 22 Ver anexo Se estima que los costos por flete por QQ son de aproximadamente de 10 a 11 soles. Fuente: A.C Tierra. 12

13 Por lo tanto, el TAXANDINA TRADING deberá enfocarse en la venta del polvo y en el futuro planificar la venta con mayor valor de la pepa. Segmentar los clientes: En el año 2003, los 4 clientes principales tuvieron distintos tipos de compra. El cliente más importante fue R.MUELLE con el 23% del total de las ventas, sin embargo, solo compró Tara en vaina. La segunda empresa fue TARA GUM COMPANY, la cual compró principalmente Tara en polvo ( el 74% del total de la venta a esta empresa). La tercera y cuarta empresa son TRANSFORMADORA AGRÍCOLA y EXPORTACIONES DE LA SELVA, las que compraron totalmente Tara en vaina. De esta forma, el objetivo es que las ventas se enfoquen a empresas a las que les interese la venta del polvo y dejar de lado a las empresas que solo quieren comprar Tara en Vaina. Tomando en cuenta el pasado económico A.C Tierra, se presenta el modelo de estimación de la demanda para TAXANDINA TRADING, que se elabora y diseña a partir de las conclusiones antes mencionadas: En primer lugar, se halló la proporción de abastecimiento por cada mes, en función de lo acopiado por A.C Tierra en el año A partir de estos porcentajes por meses, se hizo un ajuste en los meses de Marzo, Abril y Mayo. Pues el objetivo fue desestacionalizar el acopio de Tara. Por ejemplo, en el año 2003 en los meses de Marzo, Abril y Mayo se acopio casi el 60% de lo acopiado todo el año. Para evitar esto, se traslada poder de acopio a los meses de Septiembre y Octubre, donde ya se identificó posibilidades de acopio y se obtuvieron menores precios de compra de la vaina. En segundo lugar, en el año 2003 A.C Tierra acopió 505 TM de Tara en Vaina que significó el 14% 24 del Total producido por el corredor San Marcos Cajabamba. El objetivo en el año 2005 es que el Molino A.C Tierra acopie y procese el 50 % del total producido por este corredor. Eso significaría que el TAXANDINA TRADING debería acopiar1720 TM para el año En tercer lugar, se aplicarían los porcentajes ajustados, anteriormente descritos, para hallar la cantidad de Tara acopiada aproximada en cada mes. A esta cantidad de Tara acopiado se multiplicó por el precio de compra por QQ que se obtuvo como dato a partir de información del año De esta manera se tiene la cantidad de dinero necesaria para la compra de la Tara en vaina por mes durante el año Finalmente, al volumen de Tara acopiado se le aplica el porcentaje promedio para la obtención de polvo, pepa, descarte y fibra. Y se obtienen las cantidades de cada producto por cada mes del año AC. Tierra acopió 505 TM de vaina y este corredor produjo 3440 TM. 25 Es importante resaltar dos puntos: El molino A.C Tierra ha pagado precios mayores por QQ acopiado y el segundo punto es que la tendencia de los precios de la Tara en vaina es a la baja, debido a la mayor oferta futura, originada por las plantaciones realizadas comercialmente. 13

14 Cuadro de Demanda del TAXANDINA TRADING 14

15 Gráfico de la demanda por mes 15

16 CAPITULO IV : ANALISIS DEL ENTORNO 4.1 MACROAMBIENTE ASPECTO ECONOMICO: El PBI en el Perú creció 3.97% en el Se proyecta que para el 2004 crecerá 4.3% en vista de la favorable coyuntura externa, las condiciones internas de estabilidad y las expectativas positivas de los agentes económicos. El mes de Diciembre 2003 se creció 3.12%. Donde tres importantes sectores reportaron una caída. La pesca cayo en más del 44%, la producción agropecuaria bajo 1.19% y la manufactura retrocedió 1.93%. Estos se vieron atenuados por el crecimiento de la construcción (4.21%) y la minería (2.85%) y, principalmente, por la recaudación de impuestos a las importaciones (7.68%). Debe destacarse la elevada incidencia de los impuestos a la producción e importación de bienes y servicios como resultado de la mayor recaudación fiscal por la ampliación de la base tributaria y la creación del ITF 26. La producción agraria fue afectada por la menor producción de papá (-27.4%) y de café (-71.04%), mientras que el sector manufacturero se vio afectado por el descenso de la producción de harina de pescado. El año 2003 cerró con un superávit acumulado de US$ 710 millones. Las exportaciones sumaron US$893 millones, mayores en US$147 millones a las de diciembre pasado (incremento anual de 20%: tradicionales 24% y no tradicionales 11%). El comportamiento de las exportaciones tradicionales se explica principalmente por las exportaciones mineras (26%) y petróleo y derivados (52%), mientras que las no tradicionales se explican por el incremento de productos textiles (11%) y siderometalúrgicos y joyería (32%). Las exportaciones en el 2003 fueron mayores en US$ 1307 millones (17%) con respecto al año anterior, debido a un aumento de las exportaciones tradicionales en 18% y no tradicionales en 15%. En el caso de las exportaciones tradicionales destacaron las exportaciones de productos mineros con un incremento del 23%. Por su parte el crecimiento de las exportaciones no tradicionales se explica por el comportamiento favorable de la mayoría de sectores, particularmente el textil y el agropecuario. 26 Impuesto a las Transacciones Financieras. 16

17 4.1.2 ASPECTO PROPIETARIO: En el corredor económico analizado San Marcos Cajabamba, La propiedad de la tierra, en promedio, es de 1 a 5 hectáreas. Sin embargo, las familias presentan un mayor interés por la tenencia de tierras para recolectar o sembrar Tara. Debido a que representa un cultivo rentable y que su cultivo puede hacerse en zonas de difícil acceso. Existen de 10 a 40 plantas por familia en la zona urbana y de 100 a 200 plantas por familia en la zona rural ASPECTO TECNOLOGICO: La tecnología en el Perú es muy deficiente con respecto a la tecnología de la mayoría de países con los que se compite en los mercados internacionales. Es un punto crítico que en el país, pocas empresas exportadoras puedan invertir en I&D. Es un riesgo, que otros países realicen investigaciones en materia de ingeniería genética, descubran algún tipo de sustituto que contenga características que el mercado de taninos requiera y aprecie ASPECTO LEGAL 28 : En el país uno de los principales problemas que impiden el desarrollo económico, vía la canalización adecuada de inversiones, es la inestabilidad del sistema legal. Esto sucede debido a las constantes modificaciones del sistema legal, lo que impide al sector privado realizar un planeamiento de largo plazo. La última reforma tributaria trajo consigo varias normas modificatorias concernientes a los siguientes temas. Código tributario: Perfeccionamiento del sistema de devolución de impuestos, establecimiento de nuevas infracciones y sanciones, refuerzo de la autoridad y capacidad de la SUNAT Impuesto a la Renta: Cambio en el sistema de deducciones y en la determinación de los impuestos por renta presunta. Nivelación de las tasas de tercera categoría. Cambios en la tasa que grava a los dividendos : Ahora es de 4.1%. Impuesto General a las ventas: Modificaciones relacionadas con el sistema de crédito fiscal y las devoluciones. Impuesto a las transacciones financieras: En cuanto a las modificaciones tributarias que afectan al sector agrario, se debe mencionar la prórroga para todo el 2004 de las exoneraciones, contenidas en el apéndice de la ley de impuesto general a las ventas. 27 Fuente: Análisis de la Cadena Productiva de la Tara. CARE, SNV, GTZ, MINAG Ver anexo 4.Este capítulo se complementa en el capítulo 8. 17

18 4.1.4.A) CONSTITUCIÓN DE LA EMPRESA EL NOMBRE DE LA EMPRESA El primer paso es ir a Registros Públicos y realizar una búsqueda del nombre que se le quiere dar a la empresa, porque según la ley no se le puede dar el nombre de una empresa que ya este constituida con dicha denominación 29, y si no se encuentra registrada, se puede proceder con el registro o, de lo contrario, se puede realizar la reserva del nombre, la cual tiene validez hasta 30 días, en este periodo los fundadores deberán realizar los trámites necesarios para la constitución de la empresa. DEFINICIONES PRELIMINARES Y LA CONSTITUCIÓN SOCIAL Entre todas las formas societarias que contempla la Ley General de Sociedades, se eligió la Sociedad Anónima 30 Cerrada 31, y el nombre adoptado será TAXANDINA TRADING, dado que es la que más se ajusta a los intereses y características de los fundadores 32. Esta se distingue principalmente por imponer, en defecto de pacto social en contrario, el derecho de adquisición preferente de acciones, o simplemente derecho de preferencia; facultar la prescindencia de directorio y la formación de la voluntad societaria mediante juntas no presénciales. En cuanto al aporte de capital, de acuerdo con la Ley General de Sociedades puede hacerse en numerario (aporte dinerario) o en especie (aporte de bienes, derechos y acciones), en este caso sería una combinación de aportes. Como primer paso, el aporte de capital será depositado en una cuenta que este a nombre de la sociedad en constitución. Luego se deberá suscribir una Minuta de Constitución 33 autorizada por un abogado colegiado. Esta incluye el pacto social y el estatuto de la empresa. Asimismo se deberán adjuntar los vouchers o recibos que garanticen los depósitos en el banco y / o declaración jurada de la entrega de bienes a la sociedad. Posteriormente, la minuta, deberá ser llevada a un Notario para su elevación a escritura pública. 29 Ley General de Sociedades N Libro Primero, Artículo 9º: Denominación o Razón Social: No se puede adoptar una denominación completa o abreviada o una razón social igual o semejante a la de otra sociedad preexistente, salvo cuando se demuestre legitimidad para ello. Esta prohibición no tiene en cuenta la forma social. En los Registros Públicos, rige el principio de prioridad en la inscripción registral. Por efecto de éste, el primero en solicitar el registro de un nombre o denominación comercial es preferido a los posteriores 30 Esta se divide en Simple, Abierta o Cerrada 31 Ley General de Sociedades N Sección sétima: Formas especiales de la Sociedad Anónima. Título I: Sociedad Anónima Cerrada, Artículos desde el 234 hasta el Anexo 4: Marco Legal. 33 Minuta de Constitución de la empresa TAXANDINA TRADING. 18

19 Una vez que el Notario ha trascrito la Constitución en su Registro, expide los partes notariales para la inscripción de la sociedad en el Registro de Personas Jurídicas de la Superintendencia Nacional de los Registros Públicos con el fin de que la sociedad adquiera personalidad jurídica. Este proceso demora aproximadamente 20 días. Recién a partir de este día la empresa tiene personalidad jurídica, y solo así se le puede imputar responsabilidad a la sociedad como persona independiente de los socios. Antes de este momento las responsabilidades caían sobre la persona (jurídica o natural) que son parte de ella. OBTENCIÓN DEL REGISTRO ÚNICO DEL CONTRIBUYENTE (RUC) La Superintendencia Nacional de Administración Tributaria (SUNAT) tiene, entre otras funciones, la de registrar a los contribuyentes otorgándoles el certificado que acredite su inscripción en el Registro Único de Contribuyentes. La empresa. se acogerá al Régimen General (RG), debido principalmente a la forma societaria elegida por la empresa, la cual exige llevar una contabilidad completa; es decir, utilizar todos los libros contables (justamente es esto lo que diferencia al Régimen General de los otros Regímenes) 34. El trámite debe ser realizado por el Representante Legal * (a quien no se requerirá presentar formularios), siempre que inicie sus actividades dentro de los treinta (30) días calendarios siguientes a la fecha de su inscripción. Formulario N 2119 "Solicitud de inscripción o comunicación de afectación de tributos" Formulario N 2054 " Representantes Legales, Socios de Sociedades de Hecho y/o Integrantes de Asociaciones en Participación". Formulario N 2046 "Establecimientos anexos" (en el caso de contar con establecimiento anexo distinto al señalado como domicilio fiscal). 35 La inscripción se realiza con la presentación de los Formularios N 2119, 2054 y 2046 (éste último se requiere si existen establecimientos anexos). Se deberá exhibir: Original del documento de identidad del representante legal. Original de uno de los siguientes documentos: recibo de agua, luz, telefonía fija, televisión por cable cuya fecha de vencimiento de pago se encuentre comprendida en los últimos dos meses o la última declaración jurada de predio o autoevalúo. 34 Artículo 65º.- Las personas jurídicas están obligadas a llevar contabilidad completa. 35 Cuadro de formularios vigentes 19

20 En el caso de personas jurídicas, exhibir original o copia simple del testimonio de Escritura Pública de Constitución inscrita en los Registros Públicos. En los Contratos de Colaboración Empresarial que lleven contabilidad independiente, presentar la copia del Contrato de Colaboración empresarial. En los demás casos, presentar los documentos establecidos para cada tipo de contribuyente en el anexo N 1 (Inscripción en el Registro Único de Contribuyentes de la Resolución N /SUNAT). El RUC. Se obtiene el mismo día de iniciado el trámite; sin embargo, SUNAT realiza una inspección de domicilio como máximo al tercer día de obtenido el RUC. Luego de esto se podrá solicitar la impresión de los comprobantes de pago B) TRIBUTACIÓN EMISIÓN DE COMPROBANTES DE PAGO Están obligados a emitir comprobantes de pago todas las personas que transfieran bienes, en propiedad o en uso, o presten servicios de cualquier naturaleza 36. La entidad encargada de señalar los requisitos y características que deben tener los comprobantes para ser emitidos es la Superintendencia Nacional de Administración Tributaria (SUNAT). La empresa deberá emitir facturas y liquidaciones de compra 37. Adicionalmente, se deben emitir comprobantes que estén directa o indirectamente relacionados, tales como guías de remisión, notas de débito, notas de crédito, entre otros. LIBROS CONTABLES Y LEGALIZACIÓN DE LOS MISMOS 38 Dado que la empresa está acogida al Régimen General del Impuesto a la Renta (RG), tiene la obligación de llevar contabilidad completa y registros de sus actividades según su naturaleza, que son los siguientes: Libros societarios: Libro de Actas de Junta General, Libro Copiador de correspondencia, de acuerdo al Código de Comercio. Libros contables: 36 Ley marco de comprobantes de pago: decreto Ley N Artículo R.S : Reglamento de Comprobantes de Pago. Capítulo I. Artículo N 4 38 R.S SUNAT contiene las normas sobre libros y registros auxiliares de contabilidad. 20

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