Mapeando el potencial del sector privado para mejorar la nutrición en América Latina. Conclusiones preliminares 9 de marzo 2010

Transcripción

1 Mapeando el potencial del sector privado para mejorar la nutrición en América Latina Conclusiones preliminares 9 de marzo 2010

2 Objetivos del proyecto El objetivo de este proyecto es investigar las actividades que diferentes instituciones en América Latina y el Caribe están llevando a cabo para brindar soluciones a las necesidades nutricionales de las poblaciones de bajos ingresos, incluyendo la identificación de los factores que estimulan u obstaculizan el aumento de la participación privada en esta área

3 El contexto de la nutrición: el dilema del mercado La malnutrición continua siendo el mayor problema de salud a nivel mundial y la principal causa de mortalidad infantil. Casi un tercio de los niños y niñas en países en vías en desarrollo están desnutridos y padecen de deficiencias de micronutrientes. Recientemente, la malnutrición ha adoptado una nueva dimensión problemática con las enfermedades no transmisibles relacionadas con la dieta. Los países en vías de desarrollo empiezan a padecer la doble carga de sufrir desnutrición y obesidad, un fenómeno que se ha demostrado estar vinculado y relacionado. Ante esta situación, varios agentes como los gobiernos, organismos internacionales, organizaciones sociales y empresas están adoptando un papel cada vez más activo en proponer soluciones integrales ante este dilema. Interpretando por un lado, las estadísticas de deficiencias nutricionales como una demanda potencial por nutrición, y por el otro, el enorme avance científico en la industria alimentaria y la gran riqueza de productos como una oferta de soluciones nutricionales, deberían existir soluciones efectivas a este reto global. Sin embargo, considerando la amplia oferta existente de productos nutritivos y que parte de las necesidades de los demandantes siguen sin ser satisfechas, todo apunta a señalar que el mercado actual de la nutrición no funciona debidamente y existen deficiencias que han de ser abordadas

4 Carencias para crear un marco favorable hacia la nutrición Existen diversas razones por las cuales la nutrición no ha sido capaz de crear el sentimiento de urgencia ni la acción global necesaria para poder ser resuelta. Entre ellas destacan las siguientes: La malnutrición suele ser invisible para las familias y las comunidades desnutridas Los malnutridos no suelen tener una voz representativa y la malnutrición no se considera como parte de los derechos humanos universales No existe un reconocimiento real sobre los costes e impactos de la malnutrición en el desarrollo humano y económico Al existir muchos agentes implicados en el sector de la nutrición, puede acabar siendo una responsabilidad descuidada por todos Los presupuesto públicos no priorizan la lucha contra la malnutrición y el impacto de los programas no están bien planificados ni tienen los resultados esperados Existe en general una gran carencia de información y de educación sobre aspectos relacionados con la nutrición en todos los ámbitos

5 El efecto transversal de la malnutrición en el desarrollo A pesar de estas carencias, existe un creciente consenso universal que la malnutrición puede ser un gran condicionante del desarrollo, específicamente que los Objetivos de Desarrollo del Milenio (ODM) no se lograrán si la malnutrición no es debidamente tratada Vinculos entre los ODM y la malnutrición La malnutrición erosiona el capital humano de manera irreversible e intergeneracionalmente La malnutrición está asociada directa o indirectamente a la gran mayoría de mortalidad infantil La malnutrición afecta las posibilidades de los niños y niñas de ir al colegio La falta generalizada de acceso a alimentación, salud y recursos de la mujer acentúa el impacto nocivo de la malnutrición La salud maternal está asociada directamente a la malnutrición, que es la causa de la mayoría de mortalidad materna La malnutrición aumenta el riesgo de adquirir enfermedades y reduce el ratio de sobrevivencia de víctimas de HIV, malaria o tuberculosis - 5 -

6 Marco contextual de la nutrición Enfoque de partida a nivel de aportar soluciones integrales a la problemática de la nutrición: Asignar prioridad de la nutrición infantil en la agenda pública: políticas y programas del Estado con presupuestos asignados Incentivos económicos y tributarios Implicación de organismos multilaterales y de organizaciones sociales Involucramiento de los gobiernos locales, las municipalidades, etc. Rentabilidad de soluciones nutricionales Ingredientes o suplementos nutricionales Productos naturales con alto contenido nutricional Información para consumidores Etiquetas con información nutricional Tecnologías de procesamiento Distribución de alimentos Elementos nutricionales como diferenciación de competencia Contexto empresarial Contexto sociopolítico Educación Saneamiento básico Acceso a sistemas de salud Ingresos familiares Conocimiento y prácticas culturales sobre alimentos Situación geográfica y carencias de acceso de población rural Concentración de la desnutrición en grupos vulnerables: indígenas, infantes ancianos, otros Contexto socioeconómico - 6 -

7 Metodología aplicada 7

8 Estado actual de mapeo de información Cuestionarios enviados: 412 cuestionarios (277 empresas y 135 organizaciones sociales e instituciones públicas) A la hora de analizar las empresas más relevantes se han seleccionado un total de 135 empresas prioritarias en la región. Cuestionarios recibidos: 168 cuestionarios: 128 empresas prioritarias 40 organizaciones sociales e instituciones públicas) - 8 -

9 Análisis cuantitativo de cuestionario primera agregación preliminar

10 Perfil de la persona entrevistada Perfil del entrevistado Área de la persona entrevistada Coordinador Gerente 29% 3% 25% Presidente Socio 6% 2 % 35% Vice-presidente Director El 68% de los cuestionarios han sido rellenados por la Alta Dirección 10

11 Principales sectores donde actúan las empresas Al margen de estos productos típicos existe una gran variedad de otros productos que las empresas han afirmado promover y se recogerán con más detalle en el informe Porcentaje 11

12 Características de la empresa entrevistada Ámbito de actuación Facturación anual de las empresas (en millones de US$) Nacional Local Más de De 5 a 49 Regional De 200 a 999 De 50 a 199 El 47% de las empresas entrevistadas trabajan a nivel regional y un 45% factura más de 200 millones de dólares al año 12

13 Orientación de sus productos a mercados de bajos ingresos Trabaja en mercados de bajos ingresos No No, pero están interesados Tiene estrategia específica hacia la BdP Si Si No contesta No No, pero está interesado Facturación en mercados de bajos ingresos (en función de su facturación) No contesta - de 4,9% Entre 5 y 19,9% Un 88% trabaja en mercados de bajos ingresos, el 44% factura mas del 40% en estos mercados y el 27% tiene una estrategia específica hacía la BdP Más de 40% Entre 20 y 39,9% Nota: El hecho de que el 55% no contestara a la pregunta sobre si tienen o no estrategia BdP remarca el hecho de que el término no es muy conocido por muchas empresas y a pesar de que algunas están trabajando en estos ámbitos no lo conceptualizan como tal. 13

14 Orientación de sus productos a la infancia Empresas con productos orientados a infancia No, pero estamos considerando invertir en este segmento No No contesta Facturación de productos orientados a infancia No contesta - de 4,9% Si No, los productos son para diferentes edades, incluyendo este grupo de edad Más de 40% Entre 5 y 19,9% Más de 40% Productos a infancia en mercados de bajos ingresos No contesta 21% 23% 25% 21% 10% - de 4,9% Entre 5 y 19,9% Entre 20 y 39,9% Un 60% de las empresas tiene productos dedicados a infancia y para un 25% representa más del 20% de su facturación Para el 31% de las empresas los productos de infancia en mercados de bajos ingresos representan más del 20% de su mercado Entre 20 y 39,9% 14

15 Tipos de productos orientados a infancia La leche y sus derivados representan casi el 50% de los productos orientados a infancia aunque los alimentos fortificados y sumplementos están creciendo mucho 15

16 Estrategia y políticas orientadas a infancia Tiene una política en malnutrición infantil Tiene iniciativas específicas para menores de 24 meses No, pero hay interés Si No contesta Si No No, pero hay interés No El 25% tiene un polítca de malnutrición infantil y un 33% está interesado en desarrollar una. El 25% tiene iniciativas específicas para menores de 24 meses y el 43% está interesado en desarrollarlas. 16

17 Aspectos estratégicos de la empresa Inversión en I+D en función de facturación La empresa trabaja con alianzas intersectoriales en proyectos de nutrición Entre el 1 y el 3% Entre el 3 y el 5% No, pero se está considerando Si Entre el 0 y el 1% No Tan sólo un 9% de las empresas invierte más de un 3% en I+D. El 73% invierte entre el 0 y el 1% El 48% trabaja activamente a través de alianzas, ya sea con el sector público o con organismos sociales y el 11% está consdierando hacerlo 17

18 Expertos en nutrición en la empresa Tiene la empresa expertos en nutrición? Subcontrata expertos externos En qué áreas trabajan sus expertos de nutrición? No Si Un 55% tiene expertos internos en nutrición y un 13% de las empresas los subcontrata 23% de sus expertos en nutrición trabaja en áreas de investigación y desarrollo de nuevos productos, un 22% en el departamento de nutrición el 18% en calidad y un 16% en áreas de innovación 18

19 Principales desafios para ofrecer productos a mercados de bajos ingresos Muy importante Importante Poco importante Muy poco importante El precio y la asequibilidad siguen siendo los principales desafíos a la hora de introducir productos nutritivos en mercados de bajos ingresos, aunque es relevante como aspectos relacionados con el conocimiento, el desarrollo y la calidad del producto, así como la distribucióny el apoyo de la sociedad superan el 50% en criterios de relevancia. 19

20 IFC El papel de las alianzas estratégicas en el sector de nutrición A raíz de las entrevistas y el mapeo realizado también se ha empezado a diseñar el variado mapa de agentes de interés relevantes en el sector de nutrición en América Latina IADB UNICEF IFAD WFP Agencias de Naciones Unidas UNDP CEPAL FAO WHO UNIFEM World Bank Multilaterales OEA Manoff Sector Empresarial Foro Empresa Acción contra el Hambre PAHO CE Cámaras de comercio Nutre un niño Médicos sin Fronteras ONG Nutrinet Un Kilo de Ayuda Ministerio de la Salud Agencias públicas y Ministerios Centros públicos especializados en salud Aliados potenciales en el sector de nutrición en América Latina Plan Oxfam Cruz Roja UNU SEKN Centros Académicos Universidades Institutos de nutrición Ministerio de planificación CAN DFID GTZ GAIN AECID Alianzas Público Privadas Agencias bilaterales AFD SICA Agencias regionales CAF SIDA CIDA SISCA

21 Oportunidades para la empresa trabajando en el sector de nutrición en mercados de bajos ingresos Generación de beneficios y sostenibilidad financiera. Promover alimentos nutritivos que contribuyan a garantizar la seguridad alimentaria y sean capaces de proveer una nutrición saludable es una oportunidad de contribuir a la población de bajos ingresos satisfaciendo sus necesidades a través de su demanda. Desarrollo de nuevos mercados. Desarrollar negocios en este sector también permite captar nuevas cuotas de mercado, previamente desestimada debido a sus condiciones de pobreza. Fuente de innovación. Desarrollar productos nutritivos orientados a mercados de bajos ingresos es una oportunidad para desarrollar ventajas competitivas a través de la innovación. El contacto con estas comunidades para ofrecer productos y servicios en entornos complejos con dificultades de transporte, limitada capacidad económica, imposibilidad para realizar contratos presenta nuevos retos que pueden ser capitalizados posteriormente en mercados tradicionales. Gestión a través de alianzas estratégicas. Las alianzas estratégicas en este sector son un mecanismo favorable que permite compartir conocimientos y recursos con otros agentes de interés, reduciendo riesgos asociados y maximizando la eficiencia de gestión. Combinación de valor financiero y social. Promover negocios inclusivos en el área de nutrición permite conjugar los objetivos de desarrollo social con el desarrollo económico de la empresa fomentando sinergias positivas entre el desarrollo socioeconómico en las comunidades pobres y la apertura de nuevas oportunidades económicas. Fortalecimiento de la cadena de valor. La incorporación de las comunidades de bajos ingresos a la cadena de valor como productores o proveedores de bienes y servicios, con transferencia de conocimientos y tecnologías, amplía el campo de acción de las empresas permitiendo una reducción de costes y una mayor flexibilidad del modelo de negocio

22 La cadena de valor empresarial De cara a identificar las oportunidades empresariales en torno al sector de nutrición en América Latina se ha considerado pertinente partir de la base de la cadena de valor empresarial en sus siete fases características: I+D+i Diseño Aprovisionamiento Producción RRHH Marketing Distribución

23 Aspectos relevantes de la cadena de valor en el sector de nutrición Investigación, desarrollo e innovación (I+D+i). La inversión en I+D+i se considera un aspecto esencial para crear, desarrollar y ofrecer productos y servicios en comunidades de bajos ingresos de manera que ofrezcan un valor agregado tanto económico como social. En el sector de la nutrición es específicamente relevante debido a la necesidad de crear una demanda y solventar las carencias nutritivas de la población. Diseño de productos y servicios. Por lo general, el proceso de participación en el diseño para estos mercados ha de ser más participativo e inclusivo, integrando a las comunidades BDP en el proceso, así como a otros organismos sociales que puedan tener los conocimientos pertinentes sobre las necesidades específicas de demanda y distribución. Aprovisionamiento. La adquisición de materias primas y subproductos para la producción en la gestión de negocios inclusivos en comunidades BDP es otra de las áreas que generan un valor añadido significativo, y suele ser uno de los componentes de éxito esenciales en los modelos de negocio con mercados de bajos ingresos. Proceso de producción. Para promover modelos de negocio inclusivo es preciso conjugar de manera efectiva la productividad, la eficiencia productiva y tecnológica y generación de empleo a través de la inclusión de mano de obra. En este sentido, el sector de nutrición presenta varias oportunidades debido a la vinculación con la agroindustria y la agricultura

24 Aspectos relevantes de la cadena de valor en el sector de nutrición Recursos Humanos. Las políticas de recursos humanos tienen un papel decisivo en el modelo de negocio inclusivo y es importante considerar las diferencias culturales entre entre los diferentes agentes de interés que se implican en el proceso. Marketing. El marketing, especialmente en el área de nutrición, es uno de los aspectos más relevantes ya que por lo general la comunidad malnutrida no es consciente de que lo está y por lo tanto es preciso generar demanda a la vez que se ofrece oferta. La labor educativa y formativa de esta comunicación tiene un valor social añadido muy relevante para el desarrollo humano de la región donde se opera. Distribución. Facilitar el acceso físico de los productos a la población es una tarea compleja, especialmente en el sector de alimentación donde la mayoría de la población con necesidades de esta naturaleza está en zonas rurales de difícil acceso. Para lograr que las comunidades de bajos ingresos tengan acceso a los productos fortalecidos es necesario crear alianzas y trabajar de manera creativa con otros actores

25 Para persona de contacto: Fernando Casado Cañeque Muntaner 180 principal 2ª Barcelona