TEMA 1 LA NUTRICIÓN DE LOS ANIMALES

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1 TEMA 1 LA NUTRICIÓN DE LOS ANIMALES

2 1. Las funciones de los seres vivos NUTRICIÓN La nutrición es el proceso biológico en el que los organismos asimilan los alimentos y los líquidos necesarios para el funcionamiento, el crecimiento y el mantenimiento de sus funciones vitales. RELACIÓN la función de relación, permite al ser vivo conocer mejor el medio que le rodea para asegurar así su supervivencia, respondiendo lo mejor posible ante posibles cambios. REPRODUCCIÓN La reproducción es la función que consiste en originar nuevos seres vivos. Todos los organismos poseen esta capacidad, necesaria para que la especie siga existiendo.

3 2. La composición de los seres vivos MISMO TIPO DE MOLÉCULAS Sustancias inorgánicas Agua Sales minerales Sustancias orgánicas Glúcidos También llamados hidratos de carbono o sacáridos son biomoléculas compuestas por carbono, hidrógeno y oxígeno, cuyas principales funciones en los seres vivos son el prestar energía inmediata y estructural. Lípidos A los lípidos también se les llama a veces, grasas (aunque no siempre son grasas). Los lípidos cumplen funciones diversas en los organismos vivientes, entre ellas la de reserva energética. Proteínas son moléculas formadas por cadenas lineales de aminoácidos. Desempeñan un papel fundamental para la vida. Son imprescindibles para el crecimiento del organismo y realizan una enorme cantidad de funciones diferentes. Ácidos nucleicos Forman, largas cadenas; algunas moléculas de ácidos nucleicos llegan a alcanzar tamaños gigantescos, con millones de nucleótidos encadenados. Los ácidos nucleicos almacenan la información genética de los organismos vivos y son los responsables de la transmisión hereditaria. Existen dos tipos básicos, el ADN y el ARN. MISMA UNIDAD BÁSICA: LA CÉLULA Proteinas 18% Lípidos 5% Agua 70% Glúcidos 2% Ácidos nucleicos 1% Sales minerales 1% Otras sustancias 3%

4 LA CÉLULA Todos los seres vivos están constituidos por unidades básicas, llamadas células Tipos Animal Vegetal Estructura Membrana Separa y protege a la célula del exterior Núcleo Donde se encuentra el ADN Citoplasma La mayor parte de la célula donde se encuentran los distintos orgánulos, encargados de las diversas funciones Mitocondrias Vacuolas Cloroplastos (sólo en las vegetales) Etc

5 3. CÓMO SE ALIMENTAN LOS ANIMALES? Animales herbívoros Se alimentan de plantas o algas Sus estructuras bucales están adaptadas al tipo de alimento vegetal Ejemplos Mamíferos herbívoros (Conejos, Cabras, Vacas, Caballos, ) Tienen unos dientes característicos, por ejemplo grandes molares, para triturar bien el alimento Algunos son rumiantes Caracoles Utilizan una especie de lengua con dientes (rádula) que trituran el vegetal Mariposas y otros insectos Se alimentan del néctar de las flores, mediante una especie de trompa que sirve para succionar el néctar. Animales carnívoros

6 Animales carnívoros Ingieren carne de otros animales Tipos Depredadores Cazan a su presa y comen la carne fresca Ejemplos: Mamíferos carnívoros (linces, leones, tigres, zorros, etc..)» Tienen unos dientes muy característicos, como por ejemplo los caninos, además de una fuerte mandíbula Ranas y otros anfibios» Consumen insectos pequeños que los tragan enteros Arácnidos» Atrapan a sus presas con telas pegajosas y después les inyectan jugos para disolverlas y poder comerlas, ya que no poseen dientes para triturar. Carroñeros Se alimentan de cadáveres y de restos dejados por los depredadores Ejemplos: Buitres Algunos escarabajos

7 4. LA TRANSFORMACIÓN DE LOS ALIMENTOS EN NUTRIENTES El proceso por el que el alimento se transforma en nutrientes se llama DIGESTIÓN El lugar donde ocurre la digestión se denomina SISTEMA Ó APARATO DIGESTIVO El aparato digestivo está adaptado al tipo de alimentación (herbívoros o carnívoros) Partes del sistema digestivo Boca Esófago (la parte que comunica la foca con el estómago) Estómago Intestino Delgado Grueso Ano Tipos de digestión Mecánica Química

8 5. Cómo respiran los animales? La respiración, básicamente, es un proceso que consiste en la entrada de oxígeno al cuerpo de un ser vivo y la salida de dióxido de carbono del mismo, cuyo fin es obtener energía. Además de oxígeno (O2) y dióxido de carbono (CO2) en la respiración se intercambian otros gases Procedimiento: Inspirar (se toma oxígeno principalmente) Espirar (se expulsa dióxido de carbono principalmente)

9 6. Los órganos respiratorios El conjunto de elementos y partes del cuerpo que se utilizan para respirar se denomina APARATO RESPIRATORIO, y los elementos ÓRGANOS RESPIRATORIOS Tipos de respiración: Pulmonar Característica de la mayoría de los animales terrestres (mamíferos, reptiles, aves, anfibios adultos y algunos invertebrados) Órgano principal: Pulmón Traqueal Característica de los insectos Órgano principal: Tráquea Branquial Característica de la mayoría de los animales acuáticos (peces, invertebrados acuáticos, ) Órgano principal: Branquia Cutánea Característica de algunos animales terrestres (lombrices) y anfibios (ranas) Órgano principal: Piel

10 7. El transporte de nutrientes y desechos El oxígeno y los nutrientes han de llegar a todas las células del organismo. Sistema circulatorio Encargado del transporte de nutrientes y desechos Sangre Vasos sanguíneos Corazón o corazones Tipos de sistemas circulatorios Cerrados Abiertos

11 8. La excreción La excreción es un proceso fisiológico, que le permite al organismo eliminar sustancias de desecho y tóxicas para el cuerpo, manteniendo así en equilibrio la composición de la sangre y otros fluidos corporales. Órganos excretores (En mamíferos y otros animales vertebrados) Pulmones Expulsan al aire el dióxido de carbono producido en la respiración. Hígado Expulsa al intestino productos tóxicos formados en las transformaciones químicas de los nutrientes, estos desechos se eliminan mediante las heces. Glándulas sudoríparas filtran productos tóxicos, y eliminan el agua Riñones Hacen una filtración selectiva de los compuestos tóxicos de la sangre. Los riñones junto a los órganos canalizadores de la orina forman el aparato urinario.

12 9. En la nutrición colaboran diferentes sistemas de órganos Sistema digestivo Sistema respiratorio Sistema circulatorio Sistema excretor

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