Produxit catering cuenta con una amplia gama de servicios que vamos adaptando a las necesidades de nuestros clientes.

Transcripción

1 PRODUXIT CATERING

2 NUESTRA EMPRESA Produxit Catering es una empresa integral de servicios de catering que pone a disposición de todos sus clientes una cocina tradicional y creativa con productos frescos y de primera calidad con una elaboración artesanal. Produxit catering cuenta con una amplia gama de servicios que vamos adaptando a las necesidades de nuestros clientes. Nuestro servicio destaca por saber hacer, adelantarnos a las necesidades de nuestros clientes, rapidez y sencillez en todo lo que hacemos, adaptando los presupuestos a las necesidades del cliente. Ofrecemos un trato personal y exclusivo. Para nosotros, cada cliente es único y cada acto es especial. LO MAS IMPORTANTE DE UN CATERING ES CUIDAR LA CALIDAD HASTA EL ULTIMO DETALLE Azucena Carnicero Directora Comercial /

3 DESAYUNOS & COFFE BREAK Coffe Break Sencillo Café/ leche/ infusiones Aguas y zumos Coffe Break dulce Café/ leche/ infusiones Bollería Variada o pastas Aguas y zumos Coffe Break dulce salado Café/ leche/ infusiones Bollería Variada o pastas Saladitos y mini chip Aguas y zumos Desayuno Buffet Café/ leche/ infusiones Aguas y zumos / Refrescos Bollería Variada o pastas Chapatinas jamón Ibérico Mini Sándwiches Variados Surtido Saladitos Aguas y zumos Les ofrecemos una selección de bollería recién elaborada en nuestro obrador y puesta en su mesa la podrán acompañar con cestas de frutas naturales o brochetas individuales.

4 LUNCHS LUNCH COMIDA LUNCH Vegetariano surtido de ibéricos: (Jamón, lomo, chorizo, Salchichón) Chapatitas de queso Manchego Chapatitas vegetales Sándwiches Jamón y Queso Sándwiches Sobrasada Saladitos variados Tortilla Española Brocheta de Frutas Agua y refrescos LUNCH VEGANO Sándwiches de Tofu Croquetas de boletus Mini Quiches de espinacas con piñones Platito de Rissoto de setas Chapatinas vegetales Brocheta de Frutas pastelitos variados Agua y refrescos Menú ligero, ideal para jornadas de trabajo Tosta Ensaladilla SIN ATUN Chapatinas vegetal Sándwiches Queso Endivias de espinacas con piñones Brick de verduras con salsa soja Brocheta de Frutas Agua y refrescos

5 Copas maridaje Copas de Cava Jamón Ibérico con picos de Jerez Milhojas de Foie con manzana caramelizada Cava Burt nature Copas de Vino Jamón Ibérico con picos de Jerez Surtido de quesos con frutos secos y uvas Rioja crianza Copas Cocktail Salmón marinado con soja Tartaleta de queso de cabra con cebolla caramelizada Mojito, daikiri, Bloody Mary Este servicio es ideal para un aperitivito al finalizar una reunión, presentación, como un detalle con nuestros clientes.

6 Comidas Dirección Entrante Plato de Jamón Ibérico Primeros Platos Mezclun de lechas frescas con jamón de pato y virutas de foie Mezclun de lechas frescas con Queso de Cabra y culis de piñones Mezclun de lechas frescas con trigueros y Langostinos Pimientos de piquillo rellenos de Bacalao Ravioli de Cigalitas y puerro Segundos Platos Lomo de bacalao con salteado de verduras Presa ibérica con aroma de trufa con salteado de hongos Lomitos de Merluza a la romana con verduritas salteadas Solomillo de buey con milhojas de patata Confié de pato con manzana caramelizada Postres Ensalada de frutas naturales Biscuit de nata con yema tostada Coulant de chocolate sobre base de natillas Canutillo de Queso ideazabal con membrillo Estos servicios irán acompañados de camarero y cocineros necesarios para los comensales, con cocina in-situ.

7 Cocktail & Vino Español Ejemplo Cocktail Bandeja de jamón ibérico con picos de Jerez Bandeja de surtido de quesos con Uvas y frutos secos Ensalada variada Milhojas de Foie con Manzana caramelizada Cucharita de Salmón Ahumado con Guacamole Platito Rissoto de setas Endivias con vinagreta Mini Hamburguesa con queso Chedar Brocheta de Cordero adobado con Sésamo Brocheta de Solomillo a la reducción de PX Brick de verduras con salsa de soja Brocheta de langostino con espárragos trigueros Surtido Croquetitas mini Brocheta de ave con pimiento verde Surtido pastelitos Trufas de Chocolate Refrescos, cervezas, aguas Disponemos de una amplia selección de cocktail adaptados para comidas de pie, Ideales para una comida informal sin descuidar los detalles.

8 TAKE AWAY Bandeja de Jamón Ibérico Bandeja de Ibéricos Bandeja Surtida de quesos Bandeja Surtida de Hojaldritos Bandeja de tostas variadas Bandeja de Mini Quiches Bandeja de Sándwiches Bandeja Croissant Relleno Bandeja de crepé variados Bandeja de endivias rellenas Bandeja de Brick variados Tortilla Española Ensalada mixta individual Bandeja de Croquetas y Empanadillas Mini Bandeja de Mini Hamburguesa Carne Bandeja de Chapatitas gran variedad de selección Bandejas de surtido de pastelitos variados Bandejas preparadas listas para consumir

9 Servicio de Comedor personal Les proponemos varías formas de poderles servir los menús diarios Servicio de Cocina in situ: dónde la elaboración de los menús y el servicio se lleve acabo en el mismo lugar dónde se realiza la recepción y control de la materia prima. Nos encargamos de todos los detalles: desde la compra, recepción de la materia prima, hasta la presentación del plato acabado al clientes siguiendo una rigurosas normas de seguridad e higiene, controladas constantemente por análisis de laboratorios. Implantamos el sistema APPCC en cada centro de trabajo, para garantizar una adecuada manipulación de nuestros productos e instalaciones. Línea caliente:los productos se transportara en gastronorm cerrados herméticamente y de varias Medidas, adaptándose así a los diferentes productos elaborados. Los gastronorm o barquetas se introducirán en contenedores igualmente herméticos que serán transportados diariamente. Los caldos y líquidos en general se transportaran en contenedores-termos especiales. Los lácteos y sus derivados, se transportaran en sus envases originales, si bien Manteniendo la cadena de frío. Menú individual Se transporta en bolsa individual primero y segundo plato, postre y pan. Nuestros envases son aptos para microondas con un diseño elegante. Pudiendo pedir servicio de bebidas y cubiertos

10 Servicio Vending Creamos espacios realmente atractivos para sus empleados, instalamos cafeterías 100% automatizadas y con la mejor relación calidad-precio del mercado. Aspectos más destacados de nuestra oferta LIDER EN SERVICIO: Con rutas diarias de reposición de 6 de la mañana a 10 de la noche, en toda España. MÁQUINAS NUEVAS: A estrenar, a la última en vanguardia y diseño MÁS COMIDA, MENOS DULCES: Amplio catálogo de referencias en comida sana lista para tomar: Sándwiches, Chapatas, Bocadillos, Ensaladas, Empanada, etc. LA MEJOR RELACIÓN CALIDAD-PRECIO DEL MERCADO: Fabricantes líderes a precios realmente ajustados. BILLETEROS y TARJETEROS: Tecnología de billeteros (compra con billetes de 5 y 10 euros) en nuestras máquinas. Adiós a la falta de cambio o a las máquinas de cambios. Tarjeta prepago para el personal adaptada a la tarjeta de fichar de las empresas CONFORT: Hacemos de sus áreas de descanso zonas realmente agradables (consulte condiciones). TECNOLOGÍA DE VANGUARDIA: como Sensor de Caída Antiatascos. Si el producto no cae, la máquina no cobra. SOPORTE TÉCNICO: Rapidez de respuesta y calidad de soporte. 7,77 incidencias por cada ventas y un tiempo de respuesta medio de 2,43 horas desde el aviso. SOCIO PROFESIONAL 5 AL DIA: Socio profesional de 5 AL DÍA, un movimiento internacional que promociona el consumo de frutas y hortalizas en el mundo y que está presente en más de 40 países de los 5 continentes. Cuidamos los detalles como a ti te gusta