The nutritional value of the fruits and vegetables: La valeur nutritionnelle des fruits et légumes: El valor nutritivo de las frutas y verduras:
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- Carmen Aurora Henríquez Poblete
- hace 8 años
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1 The nutritional value of the fruits and vegetables: La valeur nutritionnelle des fruits et légumes: El valor nutritivo de las frutas y verduras: Vegetable Salad / Légumes de Salade / Verduras de Ensalada Cauliflower Excellent source of vitamins B, C and minerals Chou-fleur Excellente source de vitamines B, C et de minéraux Chou-fleur Fuente excellente de vitaminas B, C y de minéraux Tomato Good source of vitamins A, B and C. Very high in potassium, iron and calcium Tomate Bonne source de vitamines A, B et C. Très riche en potassium, fer et calcium Tomate Buena fuente de vitaminas A, B y C. Es muy alta en potasio, hierro y calcio
2 Salad Good source of vitamins A, K et beta carotene. High in vitamines B and C and minerals. Salade Bonne source de vitamines A, K et bêta carotène. Riche en vitamines B et C et minéraux. Ensalada Buena fuente de vitaminas A, K et beta caroteno. Alto contenido de vitaminas B y C, y minerales. Radish High in vitamin C Radis Riche en vitamine C Rábano Alto contenido de vitamina C Broccoli Very good source of Vitamins C, K, E and B. High in magnesium, iron and fibres Brocoli Très bonne source de vitamines C, K, E et B, mais aussi en magnésium, fer et fibres Brócoli Muy buena fuente de vitaminas C, K, E y B. de alta en magnesio, hierro y fibras Peas A very good source of vegetable protein, fibre and vitamins B and C. Petit pois Une très bonne source de protéines végétales, de fibres et de vitamines B et C. Guisantes Una muy buena fuente de proteína vegetal, fibra y vitaminas B y C.
3 Cucumber Very good source of potassium. High in vitamin A, C and K Concombre Très bonne source de potassium. Riche en vitamine A, C et K Pepino Muy buena fuente de potasio. alto contenido de en vitamina A, C y K Courgettes Very good source of potassium. High in vitamin B Courgettes Très bonne source de potassium. Riche en vitamine B Calabacín Muy buena fuente de potasio. Altos en vitamina B Turnips Very high in antioxidant such as Vitamins A and C, excellent source of minerals, copper and iron Navets violets Très riche en antioxydants tels que les vitamines A et C, excellente source de minéraux, de cuivre et de fer Nabos Muy alta en antioxidantes como las vitaminas A y C, excelente fuente de minerales, cobre y hierro Cabbage Excellent source of natural antioxidants and vitamins C and K. Chou Excellente source d antioxydant naturel et de vitamines C et K. Repollo Fuente excellente de antioxidantes naturales y vitaminas C y K.
4 Carrot Source of carotene, fibre and vitamin A. High in iron, calcium and magnesium. Carotte Source de carotène, de fibres et de vitamine A, mais aussi en fer, calcium et magnésium. Zanahoria Fuente de caroteno, fibra y vitamina A. Importante ingesta de minerales en hierro, calcio y magnesio. Aubergine Excellente source of Minérals, de Fibers and Vitamine C Aubergine Excellente source de minéraux, fibres et de vitamine C Berenjena Fuente excellente de minerales, fibras y vitamina C Sweet corn Very good source of fibre, vitamin B9, phosphorus and magnesium Mais doux Très bonne source en fibre, vitamines B9, phosphore et magnésium. Maíz dulce Muy buena fuente de fibra, vitamina B9, fósforo y magnesio Pepper Very good source of vitamins C, A, B 9 and potassium. Poivron Très bonne source en vitamines C, A, B9 et en potassium. Pimienta Muy buena fuente de vitaminas C, A, B 9 y potasio.
5 Mushroom Very good source of vitamins B, B5, B2 and also fibre. Champignon Très bonne source en vitamines B, B5, B2 et aussi en fibres. Champiñones Muy buena fuente de vitaminas B, B5, B2 y también fibra. leek Very good source of vitamins B9, B6, fiber and potassium. Poireau Très bonne source en vitamines B9, B6, en fibres et en potassium. Puerro Muy buena fuente de vitaminas B9, B6, fibra y potasio. Asparagus Very good source of vitamin B9 and C. Asperges Très bonne source en vitamines B9 et C. Espárragos Muy buena fuente de vitamina B9 y C. Fennel Very good source of vitamins C, B9, fibre, phosphorus and potassium. Fenouil Très bonne source en vitamines C, B9, beta carotène, fibre, phosphore et potassium. Hinojo Muy buena fuente de vitaminas C, B9, betacaroteno, fibra, fósforo y potasio.
6 Artichoke Very good source of vitamin B9, carbohydrates, calcium and magnesium. Artichaut Très bonne source en vitamines B9, glucides, calcium et magnésium. Alcachofa Muy buena fuente de vitamina B9, carbohidratos, calcio y magnesio. Butternut Squash Very good source of vitamins A, B2, B6, C and antioxidants. Courge musquée Très bonne source en vitamines A, B2, B6, C, beta carotène et antioxydant. Calabaza Muy buena fuente de vitaminas A, B2, B6, C, betacaroteno y antioxidantes. Green beans Very good source of vitamins C, B9 and antioxidants. Haricot verts Très bonne source en vitamines C, B9 et en antioxydant. Judías verdes Muy buena fuente de vitaminas C, B9 y antioxidante. Pumpkin Very good source of vitamins A, B2, C, E, potassium, magnesium, phosphorus and iron. Citrouille Très bonne source en vitamines A, B2, C, E, potassium, magnésium, phosphore et en fer. Calabaza Muy buena fuente de vitaminas A, B2, C, E, potasio, magnesio, fósforo y hierro.
7 Mooli Very good source of vitamin C and pro-vitamin A. Mooli Très bonne source en vitamine C et provitamine A. Mooli Muy buena fuente de vitamina C y de provitamina A. Marrow Very good source of vitamins A, B2, B6, C, iron, and antioxidant. Courge Très bonne source en vitamines A, B2,B6, C, fer, beta carotène et antioxydant. Médula Muy buena fuente de vitaminas A, B2, B6, C, hierro, betacaroteno y antioxidantes. Pak choi Very good source of vitamins B2, B6, A, K, C, potassium, iron and calcium. Chou chinois Très bonne source en vitamines B2, B6, A, K, C, potassium, fer et calcium. Col De China Muy buena fuente de vitaminas B2, B6, A, K, C, potasio, hierro y calcio. Kohlrabi Very good source of vitamins C and provitamin A. Chou-Rave Très bonne source en vitamines C et en provitamines A. Colinabo Muy buena fuente de vitaminas C y pro-vitamina A.
8 Potatoes and Onions / Patates et Oignons / Patatas y Cebollas Potato The highest vegetable in complex carbohydrate, vitamins, fibres and magnesium Pomme de terre Le légume le plus complet avec des glucides, des vitamines, des fibres et du magnésium. Patata El vegetal más alta en hidratos de carbono complejos, vitaminas, fibras y magnesio Sweet potatoes Very good source of vitamin B9, pro-vitamin A and potassium. Patates douce/ Camote Très bonne source en vitamines B9, provitamine A et en potassium. Patatas dulces Muy buena fuente de la vitamina B9, provitamina A y potasio. Onion Source of Vitamins C et P. High in minerals Oignon Source de vitamines C et P. Riche en minéraux Cebolla Fuente de Vitaminas C y P. Alto contenido en minerales
9 Garlic Very good source of vitamins To, B1 and B6, phosphorus and potassium. Ail Très bonne source en vitamines A, B6 et B1, phosphore et potassium. Ajo Muy buena fuente de vitaminas A, B1 y B6, fósforo y potasio. Beetroot Very high in minerals and fibres. Good source of vitamins A and B Betterave Très riche en minéraux et fibres, bonne source de vitamines A et B Remolacha Muy rica en minerales y fibras. Buena fuente de vitaminas A y B Shallot Very good source of magnesium and potassium. Echalote Très bonne source en magnésium et potassium. Chalote Muy buena fuente de magnesio y potasio.
10 Aromatic Herb / Herbe Aromatiques / hierbas Aromáticas Parsley Very good source of vitamins A, C, B9 and also calcium. Persil Très bonne source en vitamines A, C, B9 et aussi en calcium. Perejil Muy buena fuente de vitaminas A, C, B9 y también de calcio. Coriander Very good source of vitamin k and antioxidants. Coriandre Très bonne source en vitamines k et d antioxydant. Cilantro Muy buena fuente de vitamina K y antioxidante. Citrus / Agrumes / Citrus Orange Very good source of vitamins C, B, A provitamin and also calcium. Orange Très bonne source en vitamines C, B, provitamines A et aussi de calcium. Naranja Muy buena fuente de vitaminas C, B, A y provitamina también calcio.
11 Lemon Very good source of vitamins C, B, iron, calcium, potassium and magnesium. Citron Très bonne source en vitamines C, B, en fer, en calcium, en potassium et en magnésium Limón Muy buena fuente de vitaminas C, B, hierro, calcio, potasio y magnesio. Lime Very good source of vitamins C, B, iron, calcium, potassium and magnesium. Citron Vert Très bonne source en vitamines C, B, en fer, en calcium, en potassium et en magnésium. Lima Muy buena fuente de vitaminas C, B, hierro, calcio, potasio y magnesio. Grapefruit Very good source of vitamins C, B, B5, B3, PP, potassium and magnesium. Pamplemousse Très bonne source en vitamines C, B, B5, B3, PP, potassium and magnésium. Pomelo Muy buena fuente de vitaminas C, B, B5, B3, PP, potasio y magnesio. Satsuma Very good source of vitamins C, B, provitamin A, fibre and calcium. Satsuma Très bonne source en vitamines C, B, provitamine A, fibre et calcium. Satsuma Muy buena fuente de vitaminas C, B, provitamina A, fibra y calcio.
12 Clementine Very good source of vitamins C, B, pro-vitamin A, fibre and calcium. Clémentine Très bonne source en vitamines C, B, provitamine A, en fibre et calcium. Clementina Muy buena fuente de vitaminas C, B, provitamina A, fibra y calcio. Fruits / Fruits / Frutas Watermelon Very good source of vitamin C, pro-vitamin A and B, but also potassium and magnesium. Pastèque Très bonne source en vitamines C, B et provitamine A, mais aussi en magnésium et potassium. Sandía Muy buena fuente de vitamina C, provitamina A y B, pero también potasio y magnesio. Pomegranate Very good source of vitamins B5, B6 and antioxidants. Grenade Très bonne source en vitamines B5, B6 et antioxydant. Granada Muy buena fuente de vitaminas B5, B6 y antioxidantes.
13 Nectarine Excellent source of vitamins B3, C, E, iron and phosphorus. Nectarine Très bonne source en vitamines B3, C, E, fer et phosphore. Nectarina Fuente excellente de vitaminas B3, C, E, hierro y fósforo. Peach Very good source of pro-vitamin A, potassium, phosphorus, magnesium and also calcium.. Pèche Très bonne source en provitamine A, de potassium, de phosphore, de magnésium et aussi de calcium. Melocotón Muy buena fuente de provitamina A, potasio, fósforo, magnesio y calcio. Mango Very good source of vitamins C, A, E, B1, B2 and B6. Mangue Très bonne source en vitamines C, A, E, B1, B2 et B6. Mango Muy buena fuente de vitaminas C, A, E, B1, B2 y B6. Rhubarb Very good source of vitamins K, C, fibre, antioxidant and calcium. Rhubarbe Très bonne source de vitamines K, C, fibres, antioxydants et de calcium Ruibarbo Muy buena fuente de vitaminas K, C, fibra, antioxidantes y calcio
14 Apple Very good source of vitamins E, C, B6 and potassium. Pomme Très bonne source en vitamines E, C, B6 et potassium. Manzana Muy buena fuente de vitaminas E, C, B6 y potasio. Grapes Very good source of vitamins B, C, phosphorus and potassium. Raisin Très bonne source en vitamines B, C, phosphore et potassium. Uvas Muy buena fuente de vitaminas B, C, fósforo y potasio. Avocado Very good source of vitamins C, E, B6, B9 and also fibre. Avocat Très bonne source en vitamines C, E, B6, B9 et aussi en fibres. Abogado Muy buena fuente de vitaminas C, E, B6, B9 y también fibra. Kiwi Very good source of vitamins C, E, K, B9, potassium and fibre. Kiwi Très bonne source en vitamines C, E, K, B9, potassium et en fibre. Kiwi Muy buena fuente de vitaminas C, E, K, B9, potasio y fibra.
15 Custard Apple Very good source of vitamins B6, B12, C, potassium and calcium. Anone Très bonne source en vitamines B6, B12, C, potassium et calcium. Papaw Muy buena fuente de vitaminas B6, B12, C, potasio y calcio. Nisperos Very good source of vitamins B, C, potassium and fibre. Nefle Très bonne source en vitamines B, C, potassium et de fibre. Nísperos Muy buena fuente de vitaminas B, C, potasio y fibra. Yellow melon Very good source of vitamins A, B, C and antioxidant. Melon Jaune Très bonne source en vitamines A, B, C et antioxydant. Melón Amarillo Muy buena fuente de vitaminas A, B, C y antioxidantes.
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