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1 Nº1 Febrero 2012 Con mucha alegría compartimos con ustedes que el Centro de Capacitaciones Nutrisys abre sus puertas en el 2012 en un espacio renovado, más amplio y confortable para la realización de sus actividades La nueva sede está ubicada en Defensores del Chaco Nº 950 entre Azara y Mario Meyer, en la ciudad de San Lorenzo. El Showroom ofrece la más amplia gama de equipamientos para consultorio, personalizá tu combo con todo lo que necesites. Hemos dado inicio a los Cursos Talleres de Actualización en el mes de febrero, con Soporte Nutricional Enteral que tiene como docentes a las Lic. Alicia Báez, Lic. Laura Joy y Lic. Cinthia Figueredo. Las clases se desarrollan los días sábados de 08:30 a 12:00 horas. Además tendremos los Cursos Taller - Metodología de la Investigación Inicio: 07 de Marzo - Nutrición Pediátrica Inicio: 24 de Marzo - Elaboración de Planes de alimentación y Actualización en Valores de Laboratorio Inicio: 05 de Mayo - Nutrición en el Deportista Inicio: a confirmar - Nutrición y Diabetes Inicio: a confirmar - Informática Aplicada a la Nutrición Inicio: a confirmar - Alimentos Funcionales y Gastronomía Funcional Inicio: a confirmar En el mes de febrero también se dio inicio al Ciclo de Charlas, con acceso gratuito, para profesionales nutricionistas, con la finalidad de enaltecer la profesión, porque unidos podemos más. Tendremos una vez al mes capacitación sobre el Software Nutrisys 2.1 para usuarios que deseen potenciar el uso de su sistema y los no usuarios que quieran conocer el funcionamiento del software Los esperamos a todos en nuestro nuevo local! 1

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3 Resolución de Casos Clínicos 3

4 Nos enorgullece además compartirles que en el corriente mes se llevo a cabo la firma del convenio de cooperación con la Facultad de Ciencias Químicas de la Universidad Nacional de Asunción, y este año nuevamente tendremos a la Dra. Elena Torresani y a la Lic. María Inés Somoza para compartir con nosotros los cursos organizado por la Facultad de Ciencias Químicas - Dpto de Postgrado en convenio con el Centro de Capacitaciones Nutrisys; dirigido a profesionales del área de la Nutrición. 4

5 Contenidos Módulo 1 (Marzo ) Manejo Nutricional de los Adolescentes y abordaje de la Conducta Alimentaria. Alimentación Saludable como pilar preventivo en la Adolescencia - Desarrollo de la Conducta Alimentaria desde los primeros años de vida. - Dietas Vegetarianas y Dietas Especiales en la Adolescencia. - Nutrición y cambios hormonales en los adolescentes. - Valoración antropométrica de los adolescentes. - Taller (Presentación de Casos Clínicos). Abordaje Nutricional de la Imagen Corporal y Conducta Alimentaria - Imagen Corporal y Autoestima - Señales de alarma y detección de alteraciones en la conducta alimentaria. - Manejo de la consulta nutricional del adolescente y su familia. - Abordaje cognitivo conductual Módulo 2 (Abril) Abordaje de la Obesidad y su Riesgo Cardiometabólico Enfoque terapéutico actual de la Obesidad - Valoración antropométrica en el paciente obeso ambulatorio - Determinación del riesgo en obesidad. - Rol de la Dietoterapia, Farmacoterapia y Cirugía Bariátrica en el tratamiento de la obesidad. - Taller (Presentación de Casos Clínicos) Adhesión al tratamiento del paciente obeso - Iatrogenia en la relación profesional-paciente como barrera para la adhesión del tratamiento. - Adherencia al tratamiento: métodos para medirla y estrategias para lograrlo. - Entrevista motivacional para hacer frente al tratamiento - Técnicas cognitivo-conductuales como estrategias de tratamiento. Módulo 3 (Mayo) Abordaje Preventivo del Síndrome Metabólico Detección del Síndrome Metabólico y determinación del riesgo cardiovascular y cardiometabólico - Valoración antropométrica del paciente: distribución de su masa grasa - Riesgo Cardiovascular. Uso del Score de Framingham - Insulina Resistencia. - Síndrome Metabólico. Definición según diferentes organismos. - Riesgo Metabólico. Uso del IMC ajustado. 5

6 Abordaje Nutricional del Síndrome Metabólico - Cuidado Nutricional del paciente con Síndrome Metabólico - Manejo de alimentos funcionales. - Presentación de casos clínicos. - Taller interactivo con los profesionales y puesta en común. Módulo 4 (Junio) Manejo Nutricional en el Paciente Diabético Diagnóstico y Detección del Riesgo en Pacientes Diabéticos - IR, SM y determinación del RCV y RCM - Obesidad y DBT 2. Riesgo de DBT 2 - Diagnóstico de DBT y diferenciación de DBT 1 y DBT 2. - Pilares del Tratamiento en Pacientes Diabéticos tipo 1 y tipo 2. - Insulinoterapia Tratamiento por objetivos Manejo de alimentos Abordaje Nutricional del Paciente Diabético - Manejo Dietoterápico del Paciente Diabético en función a objetivos del tratamiento - Manejo nutricional de las complicaciones agudas y crónicas - Abordaje cognitivo conductual en el manejo de la Diabetes - Consejería Nutricional en Diabetes Módulo 5 (Julio) Abordaje Preventivo en las Dislipemias e Hipertensión Arterial Diagnóstico y Detección del Riesgo Cardiovascular - Determinación del RCV y categorías de riesgo - ATP III y objetivos de LDL-C - Categoría de Riesgo en Pacientes Hipertensos. - Guías Europeas y Americanas para el Tratamiento de la Hipertensión Arterial Abordaje Nutricional del Paciente Cardiovascular - Manejo Dietoterápico del Paciente Dislipémico - Manejo Dietoterápico del Paciente Hipertenso - Consejería Nutricional en pacientes cardiovasculares Módulo 6 (Agosto) Abordaje Preventivo del Riesgo Cardiometabólico en Pediatría Proceso del Cuidado Nutricional Pediátrico - Cuidado Nutricional del niño enfermo. Importancia de la Valoración Nutricional. - Estrategias para la Educación Alimentaria Nutricional como herramienta preventiva. - Obesidad Pediátrica 6

7 Abordaje Nutricional de los Factores de Riesgo Cardiometabólicos Pediátricos - Hipertensión Arterial Pediátrica - Dislipidemias y Grasas en la Infancia - Síndrome Metabólico y DBT tipo 2 en Pediatría Las inscripciones están abiertas en el Centro de Capacitaciones Nutrisys, Defensores del Chaco Nº 950 entre Azara y Mario Meyer San Lorenzo Teléfonos:

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9 Contenidos Módulo 1: Adherencia a los tratamientos de las ECNT-.Proceso de comunicación en la relación profesional/paciente. Adherencia a los tratamientos de las Enfermedades Crónicas No Transmisibles Factores que afectan a la falta de adherencia Implicaciones de la no-adherencia a la terapia Herramientas para medir la Adherencia al Tratamiento Grados de adherencia al tratamiento Etapas de cambio en la conducta de hábitos del paciente. Perfil del paciente incumplidor Metodologías para mejorar la Adherencia al Tratamiento Proceso de comunicación Barreras que afectan el proceso de comunicación. Técnicas de Negociación, Motivación y Liderazgo. Liderazgo como estrategia para lograr la motivación Módulo 2: Entrevista Clínica - Entrevista Motivacional - Inicio de manejo de casos clínicos con abordaje cognitivo conductual. Entrevista Clínica Nutricional Tipos de Entrevistas Modelos de Entrevistas Clínicas Fases de la Entrevista Clínico Nutricional Componentes de la consulta profesional Interacción profesional/paciente. Historia de la relación profesional/paciente. Tipo de profesionales vs tipo de pacientes Modelos de la relación profesional/paciente. Aspectos psicodinámicos en la relación profesional/paciente Barreras que se interponen en la relación profesional/paciente. Motivación del paciente Entrevista Motivacional Componentes de la Entrevista Motivacional. Cómo lograr una Entrevista Motivacional con el paciente. Módulo 3: Técnicas Cognitivo-Conductuales I. Manejo de casos clínicos en pacientes con sobrepeso comedores compulsivos. Falta de adherencia en el paciente obeso Técnicas cognitivas conductuales para aumentar la adherencia. Qué es la Terapia Cognitivo- Conductual. Fundamentos de la Terapia Cognitivo-Conductual Criterios de selección de pacientes para un abordaje cognitivo-conductual. Fases de la intervención terapéutica en la Terapia Cognitivo-Conductual Aplicación de Técnicas Cognitivo-Conductuales en el manejo nutricional de las Enfermedades Crónicas no Transmisibles. Técnicas de la Entrevista para cada etapa de cambio en que se encuentre el paciente. Manejo de casos clínicos en pacientes con sobrepeso comedores compulsivos. 9

10 Módulo 4: Técnicas Cognitivo-Conductuales II Manejo de casos clínicos en pacientes con obesidad mórbida. Técnicas Cognitivo-Conductuales II Las habilidades suficientes dentro de la consulta nutricional, para lograr la interacción profesional-paciente. Manejo de casos clínicos en pacientes con obesidad mórbida. Utilización de la Terapia Cognitiva-Conductual en el tratamiento de la conducta alimentaria Módulo 5: Técnicas Cognitivo-Conductuales III. Manejo de casos clínicos en pacientes con múltiples patologías. Técnicas Cognitivo-Conductuales III. Manejo de casos clínicos en pacientes con múltiples patologías. Utilización de la Terapia Cognitiva-Conductual en el tratamiento de patologías donde se debe modificar el estilo de vida del paciente. Las inscripciones están abiertas en el Centro de Capacitaciones Nutrisys, Defensores del Chaco Nº 950 entre Azara y Mario Meyer San Lorenzo Teléfonos:

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