Colegio Presbiteriano de Puerto Nuevo HOJA DE TRABAJO PARA EL DESARROLLO E IMPLANTACIÓN DE LA POLÍTICA DE BIENESTAR ESCOLAR

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1 Colegio Presbiteriano de Puerto Nuevo HOJA DE TRABAJO PARA EL DESARROLLO E IMPLANTACIÓN DE LA POLÍTICA DE BIENESTAR ESCOLAR NOMBRE DE LA ESCUELA- Colegio Presbiteriano de Puerto Nuevo CÓDIGO REGIÓN- San Juan DISTRITO- San Juan II DIRECCIÓN FÍSICA- Urb. Puerto Nuevo calle 25 NE 323 San Juan, Puerto Rico DIRECCIÓN POSTAL- GPO Box ,San Juan, Puerto Rico TELÉFONO- (787) colegio.presby@yahoo.com FAX- (787) NIVEL- Secundario NOMBRE DEL DIRECTOR ESCOLAR Prof. Elizabeth Vega Figueroa FECHA DE REVISIÓN- 26/febrero/2014 POSIBLE FECHA DE IMPLANTACIÓN 1/abril/2014-1/abril/2015 FIRMA

2 I. PROPÓSITO O RACIONAL DE LA POLÍTICA [Identificar los problemas, asuntos o necesidades. Por qué se necesita la política?] Como parte de la formación de hombres y mujeres de bien que se desarrollan de forma holística, el Colegio tiene la responsabilidad de fomentar un ambiente saludable en todas sus áreas. El comité de Política y bienestar de nuestra institución reconoce que una dieta sana y la actividad física están relacionadas con la capacidad de aprender eficazmente y alcanzar mejores niveles de aprovechamiento académico. Por tal razón, toda la comunidad escolar le da importancia a crear un ambiente que sea acorde a las necesidades nutricionales, físicas, emocionales y ambientales de nuestra población. II. DEFINIR LAS METAS DE LA POLÍTICA [Las metas SE DEBEN diseñar para promover la salud de los estudiantes de la forma que la escuela determine que sea apropiada. Se deben considerar los datos locales, las políticas y las prácticas actuales del distrito o estado, e identificar los problemas o las necesidades. Las metas deben ser apropiadas y realistas para poder ponerlas en ejecución en la escuela.] El Comité fomenta que la comunidad escolar reconozca que el periodo de almuerzo forma parte integral del progreso educativo. El mismo trabajará para implantar esta política y proveer orientación al personal, padres, estudiantes y comunidad en general en torno a nutrición, salud, actividad física y servicios de alimentos para garantizar la salud y bienestar de los estudiantes. A. METAS DE LA EDUCACIÓN NUTRICIONAL 1. Todo estudiante se alimentará de forma adecuada y nutritiva. 2. En todo evento especial o actividad de recaudación de fondos patrocinada por el colegio se ofrecerán alimentos de alto valor nutricional. (No se permitirá la venta dentro de los predios escolares de alimento de bajo nivel nutricional).

3 3. El programa de comedores escolares proveerá a cada uno de los estudiantes un almuerzo nutricional de 11:10-11:45. B. METAS DE LA ACTIVIDAD FÍSICA 1. El/la maestro/a de Educación Física desarrollará e implantará el currículo acorde a los estándares estipulados en el currículo del Departamento de Educación de Puerto Rico. 2. Se proveerá una actividad alternativa apropiada para los estudiantes con alguna condición física que pueda restringir el esfuerzo físico. 3. De acuerdo a las necesidades del curso, los maestros podrán utilizar actividades lúdicas para facilitar el aprendizaje. C. OTRAS METAS DE BASE ESCOLAR ( SCHOOL-BASED ) PARA PROMOVER EL BIENESTAR 1. Fomentar la conciencia del reciclaje. 2. El desarrollo de un huerto casero a través del club Ambiental. 3. Los cursos de Salud fomentarán la educación nutricional, experiencias de crecimiento para desarrollar las inteligencias múltiples en el área: emocional, social, afectivo, además de optimizar la condición física. 4. Participarán de programas educativos al aire libre, en los que incluyen: giras educativas, trabajos de campo y días de juego. D. Necesitaría cambios cualquier otra política o práctica existente para estar acorde con las metas de la nueva Política de Bienestar Escolar? Si es así, cuáles y cómo necesitan cambiarse? 1. Kiosko- seguir fomentando la buena alimentación 2. Materiales para recaudación de fondos- se venderán fuera del ambiente escolar. 3. Actividades escolares de celebración o premiación- se estimulará el uso de alimentos de alto valor nutricional. 4. Mayor integración en los cursos de Ciencias y Salud de temas de

4 alimentación, nutrición, actividad física, bienestar y temas relacionados. 5. Cambio de actitud hacia la aceptación de la integración, difusión e implantación del plan. Reconociendo que la buena salud ayuda al aprovechamiento escolar. III. SELECCIONAR LAS GUÍAS DE NUTRICIÓN [Las guías de la nutrición SE DEBEN seleccionar con el objetivo de promover la salud de los estudiantes y de reducir la obesidad de los niños. Deben aplicarse a todos los alimentos servidos, vendidos o distribuidos en la escuela durante el horario escolar. Deben basarse en datos y principios de nutrición válidos, ser apropiados para la escuela y que su implantación sea realista.] A. IDENTIFICAR LAS SITUACIONES DONDE SE SIRVEN ALIMENTOS Y BEBIDAS, VENDIDOS Y/O DISTRIBUIDOS EN LA ESCUELA, DENTRO DE LA ESCUELA O COMO PARTE DE LAS ACTIVIDADES DE LA ESCUELA. Como parte de la política de bienestar de nuestro colegio, nos comprometemos a: 1. Cada actividad autorizada por la administración tiene que seguir las guías nutricionales. 2. Las ventas e ingesta de alimentos serán acordes a las guías nutricionales ofrecidas en Guías dietarias 2010 y mi plato. B. IDENTIFICAR LAS GUÍAS O LOS ESTÁNDARES DE NUTRICIÓN QUE SE APLICARÁN A TODOS LOS ALIMENTOS SERVIDOS, VENDIDOS O DISTRIBUIDOS EN LA ESCUELA Para todos los estudiantes y en cualquier momento del horario lectivo se incluirán los alimentos estipulados en los estándares establecidos en la Ley pública : Healthy hunger free kid act of 2010 y establecido en la página mi plato.gov.

5 C. Cuándo aplicarán las guías de nutrición? X Día escolar solamente Día escolar y más allá del día escolar Si se aplicarán más allá del día escolar, describir el grado al cual se aplicarán. Aplicará a todos los grados en todo momento. IV. GARANTÍA DE REEMBOLSOS PARA LAS COMIDAS ESCOLARES [DEBE proporcionar una garantía o seguridad de que las guías para las comidas escolares reembolsables no serán menos restrictivas que las regulaciones publicadas por la Secretaría de Agricultura Federal, aplicables a las escuelas. DEBE satisfacer por lo menos los estándares nutricionales mínimos dispuestos en las leyes y reglamentaciones del Programa de la Nutrición del Niño.] A. Qué garantía o seguridad proporcionará el distrito o estado con relación a las comidas escolares reembolsables? Proporcionar comidas escolares reembolsables que satisfagan los requisitos mínimos establecidos en las leyes y las reglamentaciones federales aplicables a los Programas de la Nutrición del Niño, incluyendo los estándares nutricionales mínimos. Proporcionar comidas escolares reembolsables que satisfagan o excedan los requisitos mínimos establecidos en las leyes y las reglamentaciones federales aplicables a los Programas de Nutrición del Niño, incluyendo los estándares nutricionales mínimos. X Proporcionar comidas escolares reembolsables que satisfagan los requisitos mínimos establecidos en las leyes y las reglamentaciones federales aplicables a los Programas de Nutrición del Niño, incluyendo los estándares nutricionales mínimos, y satisfacer los requerimientos adicionales establecidos en los estándares de nutrición del Distrito o Estado. V. PLAN DE IMPLANTACIÓN O PUESTA EN PRÁCTICA [DEBE establecer un plan para medir la implantación o la puesta en práctica de la Política de Bienestar Escolar, incluyendo la designación de una o más personas en la escuela con responsabilidad operacional para asegurarse de que la escuela cumpla con la Política.]

6 A. IDENTIFICAR QUIÉN SERÁ RESPONSABLE DE SUPERVISAR LA CONFORMIDAD DE LA POLÍTICA El comité del Política de Bienestar Escolar que incluye la directora escolar, un estudiante, un padre, madre o encargado, los maestros de Salud y de Ciencias, la encargada del comedor y un representante del kiosko. El comité se asegurará de cumplir con la legislación federal establecida. Metas para la educación nutricional, la actividad física y otras actividades escolares Guías de nutrición Guías para el reembolso de comidas escolares Un plan para medir la implantación de la política Participación de los interesados (padres,madres, estudiantes, representantes de la autoridad escolar de alimentos, el consejo escolar). B. Cómo se compartirán o divulgarán los esfuerzos de cumplir con la política al Consejo Escolar y a los administradores escolares? Anualmente se presentará un informe sobre el estatus de las metas de PLB al comité escolar a la facultad. Incluirá lo siguiente: Revisión y comentarios del informe anual del director. Las recomendaciones para mejorar el servicio y la costo efectividad de los servicios de alimentos. El desarrollo y la implantación del plan de alcance y promoción que ayudará al director escolar. Se divulgará a través de: De comunicados en el tablón de edictos y reuniones de la comunidad colegial.

7 C. Con qué frecuencia se revisará la Política de Bienestar Escolar y las guías o las reglamentaciones para su implantación o para ponerla en práctica? El comité revisará la PLB dos veces al semestre o cuantas veces sea necesario, a través del informe anual y se observarán las debidas modificaciones D. IDENTIFICAR LOS POSIBLES PASOS DE ACCIÓN PARA IMPLANTAR O PONER EN PRÁCTICA LAS METAS Y LAS GUÍAS DE LA POLÍTICA DE BIENESTAR ESCOLAR Orientar al comité sobre lo que es el PLB. Desarrollar un plan de acción. Establecer un marco de tiempo por etapas. Designar la persona o personas responsables de que se cumpla la PLB. Buscar recursos. Determinar indicadores de progreso. Conducir un análisis de progreso semestral e identificar áreas a mejorar. Preparar y someter un informe anual a la facultad con respecto al progreso de la implantación de la PLB de la escuela y las recomendaciones para cualquier revisión que necesite hacérsele. 1. Implantación de las metas de nutrición Dramas que promuevan la buena salud Ferias de alimentos Juegos interactivos. La creación de un huerto por el Club Ambiental. Estimular el consumo de alimentos de producción local y si es posible orgánicos. 2. Implantación de las metas de la actividad física Trabajar en Educación Física la correlación entre actividad física, nutrición y salud. Caminatas y actividades de condición física.

8 Promover actividades intramurales, atletismo, club de deportes, desarrollo de los equipos a través de la Liga. Ejercicios de bajo impacto en las clases. 3. Implantación de otras metas escolares que promueven el bienestar Se desarrollará a través del Club Ambiental la creación de un huerto, el uso de composta, el reúso de objetos y reciclaje. Los maestros de Ciencias y Salud desarrollarán una Feria de Salud en la cual participen toda la comunidad escolar y circundante. Para comprometer a los participantes a mantener su estado de salud optimo, siguiendo las guías de nutrición y la actividad física. Incentivar a los participantes premiándolos con la participación de sorteos de obsequios que promuevan el bienestar. Divulgar las historias de éxito en los medios de comunicación disponibles.

9 4. Implantación de las guías de nutrición para todos los alimentos servidos, vendidos y distribuidos en la escuela Comidas escolares u ofrecimientos a la carta En nuestro plantel escolar se van a promover prácticas de alimentación saludables. Orientar a los padres, madre y encargados sobre la alimentación nutritiva. Sustituir los alimentos altos en grasa y azúcares refinadas por opciones nutritivas en el kiosko. No se permitirá la entrada al colegio de alimentos no saludables durante el periodo escolar. Máquinas expendedoras o venta en tienda escolar Según establecido en la Carta Circular Núm del 19 de octubre de 2013, las máquinas expendedoras que expidan alimentos tendrán que cumplir con los estándares de nutrición, podrán permanecer ofreciendo servicio durante todo el horario escolar. Actividades para la recaudación de fondos Las actividades para la recaudación de fondos será acorde a las guías nutricionales, no deben envolver la venta de alimentos altos en grasa, azúcar o sal. Se estimulará otros tipos de venta que no envuelvan la venta de alimentos. Actividades de programa de recompensas e incentivos para maestros Se buscarán alternativas para desarrollar un programa de incentivos a nivel grupal e individual para recompensar a estudiantes y maestros que presenten algún proyecto estimulante, que sean modelos de cambio de hábitos o promuevan en sus grupos la actividad física y la nutrición de forma especial. Algunas recompensas apropiadas podrán ser: tiempo libre extra, lápices,

10 marcadores, otros ` Meriendas escolares o eventos sociales En las diversas actividades se promoverán los siguientes alimentos: Frutas frescas, enlatadas en su propio jugo o secas Palitos de queso Galletas sin crema o chocolate Vegetales con dip de yogur o aderezo bajo en grasa Emparedados de pan integral con jamón de pavo y queso Jamón bajo en grasa Papitas horneadas ( baked ) Mantequilla de maní Barras de cereal o granola Cereal seco sin azúcar añadida Nueces y almendras Opciones comerciales de 100 calorías Jugos 100% Yogur bajo en grasa y azúcar Leche sin grasa o baja en grasa 1% Agua E. Necesitará implantarse en fase la política o la norma? De ser así, cómo? El Colegio establecerá está política por etapas acorde al calendario estipulado en la Guía para la promoción de la Política Local de Bienestar adoptado en nuestra institución. F. Qué otras políticas, normas o prácticas de la escuela necesitarán revisarse para propósitos de la implantación de la política y para la toma de decisiones consistentes? Se evaluarán las políticas del Colegio y en base a la necesidad se desarrollarán reuniones con los grupos particulares, acordes a la necesidad. Se desarrollará una orientación general a través de un comunicado escrito. Se promoverá la buena salud a través de boletines informativos y uso de carteles.

11 En horario lectivo los estudiantes no pueden salir a alimentarse en los predios del Colegio. En el momento en que se desarrolle alguna cooperativa juvenil para la venta de alimentos, esta debe cumplir con los estándares de nutrición establecidos. o La Carta Circular Núm del 19 de octubre de 2013 establece que se podrán ofrecer/vender alimentos permitidos únicamente luego del servicio de desayuno y hasta una hora y cuarenta y cinco minutos antes que comience el servicio de almuerzo y reiniciará tan pronto culmine el servicio de almuerzo. G. Cómo se comunicará la Política de Bienestar Escolar y su implantación a: Personal: La facultad y el comité de PLB serán parte significativa dentro de la toma de decisiones y su implantación. Se promoverán las reuniones, orientaciones y adiestramientos. Se estimulará la elaboración de: Ferias de Salud Charlas de nutrición Actividades físicas Estudiantes: Se establecerán diálogos sobre estas políticas o normas. Las diversas asignaturas integrarán las guías de bienestar tanto en términos de alimentación como la actividad física. Se tendrán clubes de teatro, deportes y ambiental, entre otros. Padres/Madres: El Colegio orientará de la PLB en reuniones y comunicados para que puedan dar continuidad de alternativas saludables en sus hogares y actividades familiares. Comunidad:

12 El comité de la PLB establecerá contactos con la comunidad eclesial local además de las organizaciones deportivas, y clubes que pertenece nuestra institución para llevar el mensaje de una buena salud.

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