Competitividad para la inversión en la industria del hospedaje

Transcripción

1 INDICADORES DRH Desarrollo Turístico Competitividad para la inversión en la industria del hospedaje Qué es lo que motiva a los corporativos y empresarios hoteleros a continuar invirtiendo en nuestro país? A continuación el DRH Desarrollo Turístico, empresa dedicada a la elaboración de estudios de mercado y factibilidad; asesoría y operación de hoteles y restaurantes, presenta una triada de factores que determinan la inyección de capitales en el ámbito de hospedaje a través de los Indicadores de competitividad para la inversión. 1 De acuerdo a la metodología del Foro Económico Mundial, la competitividad de los destinos turísticos se basa en tres grandes indicadores: La política gubernamental, destacando la importancia que tiene el sector en la economía. 1 El ambiente de negocios y la infraestructura para su desarrollo. El entorno ambiental y socio-cultural. Y para el desarrollo de inversiones se han identificado tres de los indicadores de desempeño más relevantes para la toma de decisiones: La dinámica económica del destino El movimiento de pasajeros en aeropuertos. El nivel de productividad de los destinos (ocupación hotelera). Dinámica económica del destino La dinámica económica de los destinos hace posible que se genere demanda en los servicios de hospedaje. De acuerdo al Sistema de Información Empresarial Mexicano, SIEM, en 2010 existen Enero Febrero

2 Ranking Empresas industriales Empresas de comercio Empresas de servicios 1 Veracruz Estado De México Distrito Federal 2 Guanajuato Jalisco Jalisco 3 Distrito Federal Distrito Federal Estado De México 4 Jalisco Querétaro Quintana Roo 5 Estado De México Guanajuato Querétaro * SIEM. Sistema de información Empresarial Mexicano mil 941 empresas registradas tan sólo en las tres principales actividades económicas que de manera natural generan demandan en los servicios de hospedaje. Aquellos destinos que tienen una mayor diversidad económica y tamaño en cuanto al número de empresas establecidas, resultan más atractivos para la inversión hotelera. Las entidades con mayor número de empresas registradas en el sector comercio son: Estado de México, Jalisco y Distrito Federal 2. Principales actividades económicas por giro: Industria: las cadenas productivas de la industria manufacturera, automotriz y petroquímica destacan por la generación de demanda La inversión hotelera debe protegerse identificando destinos en los que la diversidad de actividades económicas no la lleven a los amplios valles que padecen algunos centros turísticos tradicionales. 2. SIEM. Sistema de información Empresarial Mexicano Enero Febrero 37

3 INDICADORES de hospedaje y se vuelven más amplias cuando se agrupan en corredores o parques que son además un detonante para el desarrollo comercial y de servicios. Comercio: en estas entidades destaca la venta al menudeo, sobre todo en ciudades que tienen una influencia como centro de abasto en su región. Servicios: destacan los gubernamentales, financieros, educativos y consultorías. Normalmente para estas actividades económicas, el grueso de los consumidores es atendido por hoteles de categoría 4 estrellas, categoría que también es al de mayor crecimiento y competencia, razón que motiva a realizar un estudio de mercado que brinde certeza a la inversión. Movimiento de pasajeros Durante 2010, el aeropuerto de Cancún ha recibido un promedio diario de 15 mil 442 pasajeros con un crecimiento del 1.15% con respecto al mismo período de 2008 de manera que el destino ha recuperado y 3 Datatur enero agosto 2010 además, superado los efectos que la contingencia sanitaria y situación económica impactaron en Otro caso es Guadalajara que ha tenido un crecimiento del 19.77% en las llegadas con respecto a El promedio diario de pasajeros que llegan al aeropuerto de la capital tapatía es de 11 mil 506, en donde el 55.50% lo hacen en vuelos nacionales. 3 El aeropuerto Internacional de la Ciudad de México es el que registra al mayor número de operaciones y llegada de pasajeros en el país. Ranking Destino Promedio diario de llegada de pasajeros 1 Ciudad de México 31,791 2 Cancún 15,442 3 Guadalajara 11,506 4 Monterrey 6,798 5 Tijuana 4,812 Período enero - Junio 2010 Ocupación hotelera La ocupación hotelera es el indicador más duro respecto a la productividad de los destinos turísticos 38 Enero Febrero

4 En ciudades de negocios el turismo nacional es el más repetitivo y el de mayor volumen y de forma particular la categoría de 4 estrellas es la que ha mantenido la atención de los inversionistas que buscan participar en el segmento de negocios a través de los hoteles express. A nivel nacional, Nuevo Vallarta tiene el porcentaje más alto de ocupación, y en su caso se trata de un destino con clara vocación turística y su consecuente estacionalidad que lleva a muchos establecimientos hasta un 100% de su ocupación en las temporadas vacacionales. Ciudades como Querétaro mantienen un equilibrio a lo largo del año compensando la estacionalidad del turismo tradicional con la demanda que generan las demás actividades económicas que se desarrollan en el destino destacando la actividad industrial. Niveles de ocupación en el Set competitivo La oferta turística normalmente se vincula con la identificación de los Productos característicos del turismo que son aquellos que, en la mayoría de los países, en ausencia del turismo dejarían de existir, o el consumo se vería sensible-

5 INDICADORES Ranking Destino Porcentaje de ocupación Todos los hoteles 1 Nuevo Vallarta 68.00% 2 Cancún 61.43% 3 Mexicali 60.41% 4 Puerto Vallarta 58.54% 5 Querétaro 58.19% Hoteles 5 estrellas 1 Nuevo Vallarta 66.39% 2 Puerto Vallarta 65.30% 3 Cancún 62.26% 4 Querétaro 62.02% 5 Veracruz-Boca Del Río 61.87% Hoteles 4 estrellas 1 Nuevo Vallarta 82.96% 2 Cancún 74.79% 3 Puerto Vallarta 66.04% 4 Ciudad Juárez 63.13% 5 San Luis Potosí 62.92% De manera particular es importante analizar los niveles de ocupación y precios de los competidores directos para la inversión que se pretende desarrollar y que puede no ser comparable con la del destino. mente disminuido. Normalmente en este tipo de productos se incluye a la oferta hotelera por ser un indicador estadísticamente fácil de medir. La Secretaría de Turismo a través de Datatur lleva un registro del desempeño de la actividad en términos de llegadas de turistas, número de cuartos disponibles, estadía del visitante y porcentaje de ocupación, entre otros; esta información es el resultado de la contribución de los hoteles en los destinos que día a día comparten sus resultados a través de un sistema electrónico protegido y confidencial, lo que ha permitido a Datatur crear una cultura de información entre los hoteleros que participan, logrando así contar con una muestra del comportamiento de la plaza. La información es confiable para mi proyecto? Se ha identificado a través de las asociaciones de hoteles, que en ciertas ciudades el número de establecimiento que participan en Datatur no son una muestra estadísticamente representativa de la plaza y la información puede estar sesgada en algunas categorías de hospedaje debido propiamente, al número y tipo de hoteles que participan en la muestra. 40 Enero Febrero

6 Usted puede proponer al hotel más bell o de México! La revista Alta Hotelería, le invita a participar en el concurso: El Hotel más bello de México, con el que se busca destacar las cualidades arquitectónicas y de funcionalidad, así como la aportación de estos íconos a la hotelería mexicana, en destinos tanto de playa como de ciudad. Los puntos a considerar para enviar sus propuestas son: Armonía y creatividad arquitectónica. Eficiencia y Funcionalidad. Belleza y Distinción. Hoteles de cadena o independientes. Propiedad con inversión mínima de 3 millones de dólares. 25 habitaciones como mínimo. Ubicados en el territorio nacional Para la elección del Hotel Más Bello, los candidatos serán propuestos por nuestros lectores; y un jurado integrado por reconocidos especialistas de la hotelería y la arquitectura, elegirán a los hoteles finalistas. Esperamos sus propuestas en: La convocatoria estará abierta hasta el próximo 20 de enero de 2010.

7 INDICADORES Si bien los niveles de ocupación en el destino son un indicador de referencia, cuando se evalúa un proyecto en lo particular, debe analizarse el desempeño de los competidores destacados en el destino por categoría (set competitivo), permitiendo así tener claridad en cuáles deben ser los atributos 4 del proyecto que se propone, para que al entrar en operación el hotel comunique diferencias significativas, que generen un efecto sustitución importante ante sus competidores directos e indirectos. Sin duda, la investigación de campo en el destino, que debe ser realizada por expertos en el área a través de un estudio de mercado, nos permite conocer qué tan cercana es la información de la plaza con respecto a lo que en la realidad sucede; a manera de ejemplo citamos que en ciudades secundarias que tienen una vocación comercial importante, el grueso de la demanda de hospedaje en este segmento, se da por visitantes que no cuentan con presupuesto suficiente para un hotel tradicional de 4 estrellas (agentes de ventas principalmente), de modo que la categoría de 3 estrellas es su primera opción de alojamiento, y justamente hemos identificado que hoteles de esa categoría difícilmente comparten su información con Datatur. 4 Cadena, número de cuartos, categoría, tipo de servicio, esquema de operación, comercios que pueden complementarlo, etc. Certeza para la inversión Foto cortesia de el AICM T2 La realidad del destino solo puede conocerse a través de la investigación, lo que permite encontrar las áreas de oportunidad para un nuevo negocio y también los riesgos y problemas que pueda enfrentar el proyecto puesto que en ese mercado también se da el fenómeno de guerra de tarifas lo que puede poner en riesgo la inversión, si no se protege el momento óptimo de la entrada al mercado y sobre todo el tipo de negocio que es ideal para desarrollarse y que en este tipo de mercados los hoteles express han encontrado una oportunidad de crecimiento importante ya que operan de manera eficiente sin las cargas de costos que se tienen cuando el establecimiento cuenta con el servicio de alimentos y bebidas. La inversión para un hotel de cadena de categoría 4 estrellas está entre 55 y 65 mil dólares por cuarto, de modo que bien vale la pena asegurarnos de que el lugar en que pensamos invertir esté validado por expertos. Un estudio de mercado permite al inversionista tener elementos claros para validar el destino y tipo de hotel que se pretende desarrollar. 42 Enero Febrero 3 Datatur enero agosto 2010

8 Publirreportaje Atmosferas espacios que te hacen sentir bien Atmósferas se ha dedicado desde su fundación en 2003 a seleccionar las mejores marcas y líneas de muebles de exteriores para proveer LA MÁS AMPLIA Y COMPLETA VARIEDAD DE DISEÑOS. Actualmente maneja, como representaciones, las líneas Stella y Tropitone en aluminio tubular y fundición, Ebel y Ratana en muebles de mimbre para intemperie, Jensen Jarrah y Kingsley Bate en muebles de madera para exteriores y Grosfillex en resina. Desde su fundación, Atmosferas se ha caracterizado por ser un proveedor confiable capaz de integrar proyectos completos con productos de diferentes fabricantes para entregar en tiempo y forma los diferentes proyectos de sus clientes, dentro de los cuales se encuentran: cadenas hoteleras y restauranteras, constructoras, arquitectos y decoradores. En 2009 Atmosferas tomó un nuevo rumbo para comercializar nuevos materiales como: Decks de madera y Resina, Paneles decorativos en MDF y en resina de 3 Form, films y películas decorativas de 3M (Dinoc y Fasara) así como diseño y fabricación de muebles para interiores. Lanzamos Dinoc de 3M por ser uno de los productos más innovadores para la decoración y arquitectura, es una película plástica de PVC auto-adherible que cuenta con tecnología Comply ; su aplicación es libre de burbujas, es fácil, rápido y seguro de instalar, es un material NO flamable, anti bacterial, durable y de alta resistencia. Cuenta con una gran variedad de diseños. Se puede aplicar en interiores, exteriores y superficies tridimensionales, así como en ambientes húmedos. Dinoc de 3m Dentro de los proyectos que Atmosferas ha realizado se encuentran: los condominios de playa Maralago y Las Olas, Mar del Este, Ocean Front, Hotel Bel Air en Cancún, el Hotel Maria Isabel Sheraton, Mayan Island Real Estate con diferentes proyectos en Los Cabos, Puerto Vallarta, Nuevo Vallarta, Hoteles El Cid, Restaurantes Toks, Grupo Posadas, Acuática Nelson Vargas, entre otros. Atmosferas Teléfonos: (55) y