PROCEDIMIENTO DE ATENCIÓN DE LOS SERVICIOS DE ALIMENTACIÓN

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1 PROCESO PROCESO BIENESTAR BIENESTAR ESTUDIANTIL ESTUDIANTIL / SUBPROCESO / SUBPROCESO ATENCIÓN ATENCIÓN SOCIOECONÓMICA SOCIOECONÓMICA Página 1 de 8 Revisó: Jefe DBU / Jefe SCC Aprobó: Rector Fecha de aprobación: Febrero 27 de 2008 Resolución N 294 OBJETIVO Describir las actividades que se realizan en la atención de los servicios de alimentación que ofrece la Sección de Comedores y Cafetería de la División de Bienestar Universitario, para garantizar la satisfacción de los beneficiarios. ALCANCE Aplica para los servicios de alimentación en los diferentes tiempos de comida, ofrecidos a la Comunidad Universitaria y clientes externos. NORMATIVIDAD Acuerdo 090 del 19 de Septiembre de 1984, capítulo 1 y 4. Consejo Superior. Por el cual se aprueba el Reglamento para la prestación de los Servicios ofrecidos a los estudiantes por la Sección de Bienestar Universitario. Decreto 26 de Enero 8 de Ministerio de Hacienda y Crédito público. Por el cual se dictan normas de austeridad en el gasto público. DEFINICIONES Y/O ABREVIATURAS DBU: División Bienestar Universitario. SCC: Sección Comedores y Cafetería. Menaje: Utensilios para el servicio de mesa en general, tales como vajilla, Cubiertos, etc. CONSIDERACIONES Servicios subsidiados: Comedor estudiantil: está dirigido a estudiantes que se hayan inscrito, cumplan con los requisitos y paguen el servicio en las fechas establecidas. Horario del servicio: Desayuno de 6:45 a.m. a 08:30 a.m.; Almuerzo de 11:15 a.m. a 01:30 p.m.; Cena de 5:30 p.m. a 07:30 p.m. Lugar: Salón del comedor estudiantil, ubicado en el primer piso del edificio de Bienestar Universitario Sede Central. Combo saludable: está dirigido a estudiantes de la Universidad que diariamente deseen comprar y consumir el producto. Horario del servicio: de 11:00 a.m. a 12:45 p.m. Lugar: Sede central, Zona verde ubicada detrás del edificio de Bienestar Universitario Facultad de Salud, gimnasio al aire libre junto al parqueadero.

2 PROCESO BIENESTAR PROCESO EXTENSIÓN ESTUDIANTIL - CONSULTORIO / SUBPROCESO JURÍDICO ATENCIÓN SOCIOECONÓMICA Página 2 de 8 Revisó: Jefe DBU / Jefe SCC Aprobó: Rector Fecha de aprobación: Febrero 27 de 2008 Resolución N 294 CONSIDERACIONES Servicios no subsidiados: *Cafetería: está dirigido a la Comunidad Universitaria y s externos, se ofrecen productos de lonchería, desayuno, almuerzo, refrigerios, snacks, bebidas frías y calientes, helados, golosinas, entre otros. Horario del servicio: 08:00 a.m. a 06:00 p.m. Lugar: Segundo piso del edificio de Bienestar Universitario- Sede Central *Servicios de alimentación especial: está dirigido a la Comunidad Universitaria y s externos, se ofrecen productos de lonchería, desayunos, almuerzos, refrigerios, pasabocas, snacks, bebidas frías y calientes, helados, golosinas, tortas, etc. Adicionalmente se organizan y atienden eventos personales y empresariales mediante el alquiler de sillas, mesas, meseros y demás. Horario y lugar: A convenir.

3 Página 3 de 8 INICIO 1. Ofrece el portafolio de servicios 1. Ofrece el portafolio de servicios de la Sección de Comedores y Cafetería. responsable (es 1 y 2) Personal administrativo y operativo de la SCC. 2. Elige el servicio de interés 2. Elige el servicio de interés. El servicio es subsidiado? SI NO A Pág.4 Comedor estudiantil? SI NO B Pág.4 3. Ingresa y presenta carné 3. Ingresa al salón del comedor y presenta el carné. Estudiante beneficiario 4. Toma el menaje 30 minutos ( 3, 4, 5 y 6) 4. Toma el menaje necesario para recibir sus alimentos. Estudiante beneficiario 1

4 Página 4 de Sirve la ración alimentaria 5. Sirve la ración alimentaria programada. Supervisor turno de cocina / auxiliares de comedores 6. Ubica el menaje 6. Ubica el menaje en los lugares asignados al finalizar el consumo de los alimentos. Estudiante beneficiario FIN B 7. Compra el ficho 7. Como no es beneficiario del servicio de Comedores es beneficiario del programa Combo Saludable. Realiza la fila, presenta carné y compra el ficho. 20 minutos ( 7, 8 y 9) Estudiante beneficiario 8. Realiza fila 8. Realiza la fila para reclamar el combo saludable. Estudiante beneficiario 9. Entrega el combo 9. Entrega el combo saludable. Estudiantes de apoyo FIN A Servicio de cafetería? NO C Pág.8 SI 2

5 Página 5 de Escoge y pide productos 10. Escoge los productos que desean consumir y los solicita en el mostrador. 11. Entrega productos 20 minutos 11. Entrega los productos. Auxiliar de Cafetería / ( 10, 11 y Estudiantes de apoyo 12) 12. Paga los productos 12. Paga los productos en la caja de la Cafetería de Bienestar Universitario. FIN C 13. Solicita el servicio 13. Solicita el servicio de alimentación especial. El es interno? NO D Pág.6 SI 3

6 Página 6 de Solicita el servicio 14. Solicita el servicio a través del sistema de reservas. Ruta: versiones/ /cafetería/sistema de reservas 15. Valida, ajusta y acepta el servicio 15. Valida, ajusta y acepta el servicio. Ruta: versiones/ /cafetería/sistema de reservas ½ jornada Líder del servicio 16. Autoriza y paga el servicio 16. Autoriza y paga el servicio solicitado. Ruta: versiones/ /cafetería/sistema de reservas Ordenador del gasto 17. Entrega y atiende el servicio E 17. Entrega los productos y atiende el servicio en el lugar solicitado. Nota: Los productos y/o servicio se entregarán a la hora acordada con el 30 minutos Conductor / auxiliares de comedores o cafetería / proveedor externo de la SCC 18. Retira el menaje 18. Retira el menaje del lugar de prestación del servicio. ½ jornada Conductor / auxiliar de comedores o cafetería / estudiantes de apoyo FIN D 19. Solicita el servicio 19. Solicita el servicio vía correo electrónico. externo Nota: el correo electrónico es cafeteria@uis.edu.co 4

7 Página 7 de Genera factura 20. Genera factura de venta ½ jornada Auxiliar administrativo 21. Paga el servicio 21. Paga el servicio en la caja de la SCC o en los Bancos autorizados. externo E Pág.6

8 PROCESO PROCESO BIENESTAR EXTENSIÓN ESTUDIANTIL - CONSULTORIO / SUBPROCESO JURÍDICO ATENCIÓN SOCIOECONÓMICA Página 8 de 8 CONTROL DE CAMBIOS VERSIÓN FECHA DE APROBACIÓN DE CAMBIOS REALIZADOS 01 Febrero 27 de 2008 Creación del 02 Noviembre 11 de 2015 Cambio en el nombre del procedimiento Modificación de la normatividad Inclusión de consideraciones Inclusión de tiempos estimados Modificación de todas las actividades