Propuestas diferentes

Transcripción

1 Dini Eventos Propuestas diferentes Para cada uno de nuestros eventos ponemos a trabajar nuestra imaginación, para poder aportar a cada celebración un toque único y especial con ideas creativas y elegantes. Esto es posible porque nos preocupamos por conocer los deseos de nuestros clientes y nos dan la oportunidad de trabajar para cumplirlos. 1

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3 Dini Catering Propuesta coctel El cóctel puede consiste en una cena a base de picoteo o finger-food, llamado así porque son bocaditos que se cogen con los dedos, no requiere ni platos, ni cubiertos, procurando que la materia prima sea variada. Teniendo en cuenta que se dan entre 2 piezas de cada variedad de canapé de la carta, en un cóctel cena se opta por una variedad de 10 canapés salados y 3 variedad de postre dulces. $ = incremento en el precio. Los Canapes con este símbolo tendrán un recargo CANAPÉS FRÍOS 1. Gazpacho. 1. Brocheta de salmón marinado. $ 2. Brocheta de mozzarella con tomates cherry, olivas negras y salsa de albahaca. 3. Brocheta de gambas al ajillo. $ 4. Brocheta de roast beef a las tres mostazas. $ 5. Cortina de mini pescaditos 6. Croquetas de jamón, ternera, pollo o gambas 7. Mini albóndigas de ternera con salsa agridulce. 8. Ceviche de pescados blancos, $ 9. Salpicón de Mariscos $ 10. Cucuruchos de chips de verduras variadas (batata, remolacha, yuca y calabaza). 11. Tartare de atún. $ 12. Steak tartare. $ 13. Mini ensalada de queso de cabra. 14. Mini ensalada de espinacas, queso azul y nueces 15. Carpaccio de ternera. $ 16. Timbal de Cous cous 17. Tartar de verduras en cama de boniato 18. Roll crujiente de champiñones y queso 19. Roll crujiente de lomo de cerdo y frijoles 20. Coca de escalibada con butifarra de payés 21. Pan de cristal con tomate y jamón ibérico. $ 22. Canapé de langostinos con tartar de piña y salsa golf $ 23. Piruleta de mozzarella con albahaca y tomates frescos. 24. Tostada de micuit de pato con reducción de Pedro Ximénez $ 25. Brocheta de atún rojo con Shitake y soja caramelizada. $ 26. Canapé de foie y compota de manzana $ 27. Tostada de brie con rúcula y tomates confitados 28. Tartar de escalibada con aceitunas de Calamata 29. Tartar de salmón con abogado fresco $ 1

4 Raciones: 1. Jamón Ibérico y picos. 2. Salmon Ahumado $ 3. Tabla de quesos españoles variados con uvas y pan. 4. Tortilla de patatas. Nuestras creaciones internacionales: 1. Mini Burger de ternera con topping de Cebolla confitada y queso de cabra $ 2. Mini Burger vegetariana con topping de pimientos asados y guacamole 3. Baba ganoush con pan de pita (pasta marroquí de berenjena ahumada). 4. Blinis de hierbas con pera al queso azul. 5. Nachos, pollo, queso y guacamole. 6. Quesadilla de queso mozzarella y orégano 7. Vitello tonato $ 8. Sushi variado (makki, salmón, pepino, atún). $ 9. Sushi variado de lujo (sushi, sashimi y makkis variados). 10. Mini arepas rellenas de queso o pollo con crema de aguacate 11. Mini cachapas (crepe gruesa de maiz dulce) con queso mozzarella 12. Blinis de salmón con crema de queso y alcaparras. CANAPÉS CALIENTES 1. Brocheta de solomillo con salsa de strogonoff $ 2. Brocheta de cerdo, piña y cebolla 3. Brocheta de pollo teriyaki $ 4. Gamba a la gabardina $ 5. Bolitas de cordero con salsa de yogurt y menta. $ 6. Mini albóndigas de ternera con salsa agridulce. 7. Crepes calientes de champiñones y maíz. 8. Crepes calientes de espinacas con bechamel. 9. Crepes calientes de queso. 10. Mini hamburguesas de ternera con cebolla confitada. $ 11. Mini hamburguesa de atún con guacamole $ 12. Croquetas de jamón, ternera, pollo o gambas 13. Mini empanadillas de bonito. 14. Palitos de berenjena rebozados con miel o arrope de tomate 15. Pincho de Morcilla con huevo frito de codorniz. $ 16. Cazuelitas de Paella 17. Cuchara de pulpo gallego y patatas. $ 18. Dados de tortilla de patata 19. Nido de patatas de huevo poché 20. Tostada de secreto ibérico con virutas de parmesano $ 2

5 Nuestras creaciones internacionales: 1. Mini Rissòis camarào $ 2. Mini falafel con salsa de humus en pan de pita (Líbano). 3. Palitos de pescado empanados con salsa tártara (Alemania). $ 4. Salchichas mini con ketchup y mostaza (Alemania). 5. Yucca frita con mojo cubano. POSTRES Clasicos: 1. Mini tarta de queso. 2. Churros con chocolate o dulce de leche. 3. Tartaletas de limón y merengue. 4. Fondant de chocolate mini. 5. Mini pastel de zanahoria con crema de limón 6. Mini Brownie 7. Cucurucho de chocolate relleno de crema de naranja 8. Trufas de boniato con manzana verde y canela 9. Pan cake de nutella 10. Macarrones Variado: 1. Paletas de patilla. 2. Vasito de arroz con leche. 3. Vasitos de tres leches Se puede cambiar el postre por una tarta según la ocasión. Bebidas Cóctel: Vino blanco Vino tinto Cerveza. Refrescos. Zumos. Agua. Cava 3

6 Gazpacho Tartar de Atún Quesadillas con queso mozzarella y oregano Tartar de Salmon 4

7 Dini Catering Propuesta dulce en imágenes

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10 Alguna Ideas Originales Bienvenida Refrescante Piedras de los deseos Arbol de los deseos Identificador de mesa 3