Menús para Celebraciones y Eventos 2016

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1 Menús para Celebraciones y Eventos 2016

2 MENÚ Nº 1: Aperitivos variados en el centro de la mesa (A elegir con antelación 5 tipos): Croquetones Caseros Cazuelita de Gulas al Ajillo y Pimientos Queso de Cabra a la Parrilla con Compota de Tomate Huevos Rotos con Patatas y Jamón Ibérico Morcilla Frita de Burgos Setas de Temporada con láminas de Foie Carpaccio de Tomate con Queso de Cabra a la Parrilla y Vinagreta de Maracuyá Surtido Ibérico (Jamón, Lomo y Queso Curado) Gambas o Langostinos Cocidos o a la plancha (suplemento de 4 Euros por persona) Segundo plato a elegir (se sirve un mismo plato para todos los comensales) Carrillera Estofada con Crema de Patata 35 Euros.- Entrecotte de Navacerrada a la Parrilla con Patatas Panadera 37 Euros.- Cochinillo de Segovia Asado al Horno con Patatas Panadera 39 Euros.- Solomillo de Buey con Salsa de Trufas y Setas Salteadas 39 Euros.- Bacalao a la Riojana 39 Euros.- Merluza Nacional al Horno sobre Patata Asada y Tomate Natural 39 Euros.-

3 MENÚ Nº 2 (Para confeccionar su propio Menú eligiendo una Entrada, un Primero y un Segundo plato. Se elegirá con antelación un Menú igual para todos los comensales) Entradas: Consomé de Faisán con Verduritas Crema de Calabaza al Queso Emmenthal Crema Suave de Nécoras Ensalada de Vieiras y Espárragos Blancos con Vinagreta de Miel y Estragón. Primeros: Pastel de Cabracho con Mahonesa de Foie Lomito de Merluza con Salsa de Puerros y Chalotas Hojaldre Relleno de Frutos del Mar Gratinado al Horno Ensalada de Aguacate con Salmón Marinado Segundos: Confit de Pato con Puré de Manzana y Salsa de Grosellas 38 Euros.- Solomillo de Buey con Salsa de Trufas y Setas salteadas 41 Euros.- Cordero Lechal asado al Horno de Leña 43 Euros.- Cochinillo de Segovia al Horno 41 Euros.-

4 TODOS LOS MENÚS INCLUYEN: De Postre: Tartas Caseras (de Tiramisú, de Chocolate o Milhojas) con Helado de Leche Merengada o postres alternativos (Vasito de Tres Chocolates, de Queso y Frambuesa). Bebidas: Vino Tinto de la Casa, Agua Mineral. Sobremesa: Café, Copa de Cava Brut y Botijo de la Casa ** Resto de bebidas NO INCLUIDAS. SE FACTURARÁN SEGÚN CONSUMO. MENÚ INFANTIL: PRIMER PLATO: Entremeses Fríos y Calientes (Jamón Serrano, Queso, Salchichón, Croquetas y Calamares) SEGUNDO PLATO Chuletitas de Cordero Lechal con Patatas o Escalope Empanado POSTRE Y BEBIDA 30 Euros.-

5 Precios % IVA no incluido. Se facturará el número de invitados confirmados 5 días antes de la Celebración. La reserva quedará formalizada tras la entrega de una señal de 200 Euros. Consultar Tarifas para espectáculos de animación, magia, payasos, etc.. Menús solo disponibles a partir de 10 comensales. INFORMACIÓN Y RESERVAS: Hotel Rural Las Postas Ctra. M-601 Km. 10, Navacerrada (Madrid) Tel

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