Menú Gourmet COCKTAIL. Pisco Sour, Mango Sour, Caipiriña, Piña Colada, Primavera, Champagne Jugos naturales, Bebidas, Agua Mineral

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Francisco José Acuña Blázquez
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Menú Gourmet COCKTAIL Aperitivos Cocktail Pisco Sour, Mango Sour, Caipiriña, Piña Colada, Primavera, Champagne Jugos naturales, Bebidas, Agua Mineral Cocktail frio (6 p/p) Ceviche a la Peruana,

1 Menú Gourmet COCKTAIL Aperitivos Cocktail Pisco Sour, Mango Sour, Caipiriña, Piña Colada, Primavera, Champagne Jugos naturales, Bebidas, Agua Mineral Cocktail frio (6 p/p) Ceviche a la Peruana, Brocheta mar y tierra (Camarón y lomo) Queso de cabra con tomate cherry. Crostini: Queso Crema, Salmón, Ciboullet / Crudo de carne, cebolla y salsa de yogurt ciboullet / Salmón en sashimi con espuma de alcaparra Cocktail caliente (6 p/p) Pastel de Jaiba, Brocheta de camarón crocante con salsa Teriyaki, Variedad de Quiches, Mini empanada de queso camarón, Pino, choclo, champiñones y Espinaca Entrada (escoger una) CENA 1. Timbal de mousse de palta y tártaro de camarones ecuatorianos y nacional acompañado de mix de hojas hidropónicas y dressing de Mango 2. Tabule de quinua verduras asadas en mix de hojas verdes. 3. Trilogía Peruana: Causa limeña rellena de salmón ahumado, ceviche mixto y sashimi de salmón fresco, acompañado de ensaladas frescas y dressing de Naranja. 4. Crepe relleno de ragus de champiñón tipos ostras, parís y deshidratados a la crema, camarones salteados con mini ensalada de hojas verdes al aceto 5. Roll de salmón ahumado, relleno de queso crema pimentón y espárragos acompañado de mix de hoja hidropónica al aceto. Plato de Fondo (Elegir uno) 1. Medallón de Res: con salsa de pimienta, bouquet de champiñón flambeado y gratín de verduras decorado de ensaladas frescas. 2. Salmón Grillé con Tortellini de tinta de calamar relleno de centolla, crema con camarones y alcaparras. 3. Medallón de filete: con salsa de oporto, papa ahuecada rellena de ragus de champiñones y panceta, acompañado de espárragos grillados a la oliva. 1

Crostini: Queso Crema, Salmón, Ciboullet / Crudo de carne, cebolla y salsa de yogurt ciboullet / Salmón en sashimi con espuma de alcaparra Cocktail caliente (6 p/p) Pastel de Jaiba, Brocheta de

2 4. Medallón de Res: con salsa de tomillo y lasaña de verduras decorado de puerro crocante 5. Medallón de Filete: en Salsa dos Quesos, acompañado Panaché de Verduras, Papas a la crema, Salsa queso Roquefort, Gruyere Salsa Blanca Vino blanco. 6. Medallón de Filete: acompañado de papa asada rellena de ragús de champiñones con salsa de avellanas. Buffet de Postres y Tortas (Hasta 3 postres por persona) Torta Panqueque chocolate, Torta Panqueque naranja, Torta de tres leches, Torta Yoghurt Pie de limón, Suspiro Limeño, Creme Brullé, Frutas de Temporada, Pannacota, Mousse de Maracuyá, Mousse de Frutilla, Variedad de Pastelitos Vino en la Mesa Casillero del diablo Cabernet Sauvignon y Sauvignon Blanc Servicio de Trasnoche Consomé de Ave y Tapaditos Estación de Bebidas Calientes Café, té e Infusión (agua de hierbas) y Galletas finas Bar abierto Pisco Mistral, Ron Havana, Vodka stolishnaya, Whisky Ballantines, Tequila Sombrero negro. Tragos Elaborados: Tequila Margarita, Caipiroska, Daikiri, Mojito. Jugos naturales, Bebidas Todas nuestras propuestas consideran: Vajilla completa, mobiliario, mantelería a elección, Garzones y Chef del Staff Arreglos florales en todas las mesas, decoración y ambientación temática Iluminación led perimetral, iluminación Pin centro de mesa, Dj, Iluminación de Fiesta, Animador, Proyector, video de los novios sin costo adicional. Coordinación de todo el evento, lanzamiento de globos con helio Ceremonia en el lugar con decoración base sin costo adicional. Torta de Novios Incluida: Elegir modelos, sabores y solicitar degustación. No incluye Figura de novios. 2

Medallón de Filete: acompañado de papa asada rellena de ragús de champiñones con salsa de avellanas.

3 Artículos para agregar a su evento: 1. Lounge 2. Carritos gourmet 3. Cotillón 4. Lámparas 5. Artículos de decoración 6. Auto de Novios 7. Ramo de Novias Precios: SERVICIO con Silla con Funda Cocktail, Entrada, Plato de Fondo, Postre Buffet, Bar abierto, Trasnoche, Iluminación Amplificación, DJ y Animador, Decoración, Silla con Funda 80 personas $ VALOR POR PERSONA 100 personas $ VALOR POR PERSONA 150 personas $ VALOR POR PERSONA 200 personas $ VALOR POR PERSONA 250 personas $ VALOR POR PERSONA 300 personas $ VALOR POR PERSONA SERVICIO con Silla Chiavarí Cocktail, Entrada, Plato de Fondo, Postre Buffet, Bar abierto, Trasnoche, Iluminación Amplificación, DJ y Animador, Decoración, Silla Chiavarí 80 personas $ VALOR POR PERSONA 100 personas $ VALOR POR PERSONA 150 personas $ VALOR POR PERSONA 200 personas $ VALOR POR PERSONA 250 personas $ VALOR POR PERSONA 300 personas $ VALOR POR PERSONA Visite nuestra web contacto@eventosayb.cl Fono: Coordinadora: Marjorie Betancourt 3

personas $ 33.000 VALOR POR PERSONA 100 personas $ 31.000 VALOR POR PERSONA 150 personas $ 29.000 VALOR POR PERSONA 200 personas $ 28.000 VALOR POR PERSONA 250 personas $ 27.

4 Solicite una entrevista, recomendamos reservar con 9 meses de anticipación para temporada Alta. Salones: Contamos con distintas opciones de salones para usted, cada una escogida por sus instalaciones y comodidades, pensando en garantizar la calidad de su evento. También llevamos nuestro servicio al salón o parcela que usted estime conveniente, previa visita técnica. ALGUNAS DE LAS OPCIONES EN CONVENIO. - Casa 18, Santiago Centro Desde $ Colegio de Ingenieros Providencia $ Salón Cumbres La Reina $ Castillo Hidalgo Desde $ Visite nuestra web contacto@eventosayb.cl Fono: Coordinadora: Marjorie Betancourt Salón MOP (Las Vizacachas, Puente Alto) $

También llevamos nuestro servicio al salón o parcela que usted estime conveniente, previa visita técnica. ALGUNAS DE LAS OPCIONES EN CONVENIO. - Casa 18, Santiago Centro Desde $1.800.000.

5 Salón Alto Manzano, Recoleta desde $ Centro de Eventos Caserio de Sarobe, Pirque $ p/p (viernes $9.000 p/p) 5

6 Centro de Eventos El Castaño, Puente Alto desde $ Salón de eventos Millenium, La Florida $

7 Salón de Eventos Hugo, La Florida $ (Máximo 100 personas) Gran Parque Pirque $ capacidad para personas. Gran Parque Pirque 7

8 Salón Noche de Eventos, Cerrillos $ Noche de Eventos Club Hípico, Santiago Desde $

9 Salón Santa Gema, Ñuñoa $

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