Utilizamos en su elaboración los mejores productos del mercado, apostando siempre por una filosofía de calidad y cultura local.

Transcripción

1 MENÚS DE EMPRESA 2015

2 Hotel Attica21 Coruña combina a la perfección la experiencia de un Hotel urbano con el excelente servicio en organización de eventos y reuniones, convirtiéndolo en la mejor elección para una estancia de trabajo o un evento empresarial. Hotel Attica21 Coruña completa sus servicios y atención personalizada con una decidida apuesta por la gastronomía. En Hotel Attica21 Coruña creemos que para que un evento salga a pedir de boca es necesario que vaya acompañado de una oferta gastronómica de calidad. Ofrecemos un servicio flexible y de gran variedad adaptable a sus necesidades, donde nuestro Chef le preparará un menú acorde a cada ocasión, condensando la esencia de los ingredientes locales e inspirándose en la comida y los productos frescos. Utilizamos en su elaboración los mejores productos del mercado, apostando siempre por una filosofía de calidad y cultura local. Dejamos en sus manos la elección.

3 MENÚS EMPRESA Menú 1 Entrantes Tartar de salmón con aguacate y tomate Pastel de centollo, salsa tártara y vinagreta de frutos secos Crema de marisco con brocheta de langostinos asados Plato principal Jarrete de ternera guisado, patata rustica y salteado de setas Codillo de cerdo glaseado, trigueros y puré de patata con manzana verde Merluza asada lima limón Postres Milhojas de chocolate y crema Tiramisú gallego con helado de café Torrija caramelizada, naranja y sorbete de piña Bodega Vino blanco DO Rías Baixas Vino tinto DOC Rioja crianza Agua Mineral, Cerveza, Refrescos y Café Precio por persona: 23 IVA INCLUIDO

4 Menú 2 Entrantes Ensalada de langostinos y rape Jurelo templado con caldo de jamón Alcachofas fritas con crema de patata trufada y paleta ibérica Timbal de salmón, tomate, aguacate y hojas verdes Plato principal Merluza en salsa verde con espárragos blancos y pulpo asado Codillo de cerdo glaseado, trigueros y puré de patata con manzana verde Carrillera de ternera guisada al vino tinto con pastel de patatas y setas. Postres Mousse de chocolate negro, sobre bizcocho de chocolate blanco y helado de fresa Crema montada de queso del país, crumble y frutos rojos Tarta de manzana caliente con helado de vainilla Bodega Vino blanco DO Rías Baixas Vino tinto DOC Rioja crianza Agua Mineral, Cerveza, Refrescos y Café Precio por persona: 26 IVA INCLUIDO

5 Menú 3 Entrantes Guiso de habas de Lourenzá, almejas y pulpo Terrina de foie, mermelada de naranja y aceite de vainilla Salpicón de rape, tomate y aguacate Plato principal Lubina asada con sopa de guisantes y ajada Cochinillo crujiente con compota de manzana y setas de temporada Bacalao confitado con crema de coliflor y guiso de sus callos Costilla de vaca Angus, puré de patata rustico y trigueros Postres Tarta de manzana caliente con helado de vainilla Torrija caramelizada, naranja y sorbete de piña Crema montada de queso del país, crumble y frutos rojos Bodega Vino blanco DO Rías Baixas Vino tinto DOC Rioja crianza Agua Mineral, Cerveza, Refrescos y Café Precio por persona: 29 IVA INCLUIDO

6 CONDICIONES GENERALES Se escogerá un plato de cada grupo. El menú seleccionado será común para todos los comensales. Dicha elección se hará con 4 días de antelación. Duración máxima de servicio: 2 horas (a partir de las 2 horas de servicio, se cobrará un suplemento del 10% del precio del menú, en concepto de horas extras de camareros). Los precios se mantienen para grupos de más de 15 personas. En caso de que el número de comensales sea superior a 25, se celebrará en un salón privado. De no ser así, lo serviríamos en el propio restaurante Áttica del hotel. La cifra exacta de comensales, deberá ser confirmada con un mínimo de 48 horas, siendo esta cifra la mínima a facturar. Precios 10% IVA Incluido Minuta Personalizada Decoración de las mesas

7 CONTACTO: Enrique Mariñas 34, A Coruña eventos.coruna@attica21hotels.com Telf Fax