MENÚ DE ARROZ ARROZ CALDOSO DE BOGAVANTE ENTRADAS AL CENTRO MENÚS DE EVENTOS. 30,95 (por persona) ENSALADA DE MEZCLUM D.O.

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1 ENSALADA DE MEZCLUM con ventresca de bonito y anchoas y vinagreta de miel D.O. TORTA DEL CASAR con mini biscotes CROQUETAS CASERAS de jamón ibérico y pollo ARROZ CALDOSO DE BOGAVANTE MENÚ DE ARROZ 30,95 (por persona)

2 MI-CUIT DE FOIE con nueces y frutos rojos de la tierra ENSALADA DE POLLO con daditos de queso feta y salsa mil islas A ELEGIR SOLOMILLO DE CERDO CON VELOUTÉ DE TORTA DEL CASAR o SUPREMA DE MERLUZA EN DOS COCCIONES CON JUGO DE PESCADO CONCENTRADO Y ALMEJAS MENÚ Nº 1 32,95 (por persona)

3 de la tierra ENSALADA DE SALMÓN con vinagreta de yogurt TACOS DE LOMO DE ATÚN con coulis de piña, tomatitos cherry y brotes tiernos A ELEGIR... CARRILLERAS DE CERDO IBÉRICO ESTOFADAS EN SU JUGO o LOMO DE LUBINA CON POLVO DE AVELLANAS, NUECES Y PRALINÉ DE PIÑONES MENÚ Nº 2 36,95 (por persona)

4 JAMÓN IBÉRICO al corte D.O. TORTA DEL CASAR D.O. con crujiente de pan tramezzini ENSALADA DE VENTRESCA DE BONITO con lágrimas de naranja y bacon A ELEGIR... SOLOMILLO DE TERNERA DE EXTREMADURA A LA PIMIENTA VERDE CON PARMENTIER DE PATATAS TRUFADAS Y PIMIENTOS DEL PADRON o BACALAO CONFITADO 60º SOBRE VERDURITAS DE TEMPORADA Y CREMA DE ESCALIBADA DE PIQUILLOS MENÚ Nº 3 40,95 (por persona)

5 REVUELTO DE MORCILLA con piñones y manzanas ENSALADA TEMPLADA DE LANGOSTINOS con bacon y anchoas CARNE Y PESCADO PLUMA IBÉRICA CON SALSA DE OPORTO Y UVAS PASAS y DORADA A LA ESPALDA CON MENESTRA DE VERDURAS MENÚ Nº 4 42,50 (por persona)

6 TARTAR DE ATÚN ROJO macerado en soja, daditos de manzana y micro vegetales ENSALADA DE RULO DE CABRA con nueces y membrillo CARNE Y PESCADO BROCHETA DE SOLOMILLO DE CERDO CON SALSA REDUCIDA DEMI-GLACE y CANELON DE MERLUZA RELLENA DE JAMÓN IBÉRICO Y GAMBAS SOBRE SALSA DE JUGO DE MARISCO Y PUERRO MENÚ Nº 5 45,50 (por persona)

7 OPCIÓN 1: Escalope de Pollo empanado, Croquetas y Patatas Fritas Refresco Bolsa de Chuches OPCIÓN 2: Filetes de Lomo a la Plancha, Croquetas y Patatas Fritas Refresco Bolsa de Chuches 10 (por persona) NOTA: Todos los niños deberán llevar la misma opción MENÚ INFANTIL...con monitora de animación, castillo hinchable, pinta caras...

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