Celebra tu boda con nosotros

Transcripción

1 Celebra tu bda cn nstrs En el Departament de Events, estarems encantads de asistirles

2 En el Departament de Events, estarems encantads de asistirles

3 Estimads nvis, En primer lugar, ns gustaría felicitarles pr el pas que van a dar, y agradecerles que cuenten cn RK JATETXEA DOLAREA HOTELA**** para disfrutar del día de su Bda. Sms cnscientes de la respnsabilidad que est supne y pr ell, harems td l que esté en nuestras mans para que se lleven un recuerd imbrrable, tant ustedes cm sus invitads en este día tan memrable. Desde este mment, td el equip RK JATETXEA DOLAREA HOTELA**** ns vlcarems para que su Bda sea perfecta. Atenderems tdas sus peticines para que td salga cm esperan, y que se cnvierta en un event únic y exclusiv en nuestr incmparable y singular entrn, el Cnjunt Mnumental Igartza. Les presentams una ferta gastrnómica cn un sinfín de psibilidades para cnfeccinar un menú prpi y a su gust. Estarems a su dispsición, siempre que l necesiten. Desde RK JATETXEA DOLAREA HOTELA****, querems hacerles partícipes de nuestra ilusión y nuestr cmprmis prfesinal en la preparación y rganización de su Bda. Reciban un crdial salud, Elixabet Canales Crdinación de Events En el Departament de Events, estarems encantads de asistirles inf@restauranterkbeasain.cm

4 CORTESÍA PARA LOS NOVIOS Pdrán cnfeccinar su prpi menú, asesrads en td mment pr nuestr Chef y Sumellier Iban Mate. Además de numerss detalles y espacis para su event, pdrán disfrutar de: - Nche de bdas en la Habitación Superir de DOLAREA HOTELA****, cn desayun buffet desayun en la habitación. - Tarifas especiales para sus invitads en aljamient, cn desayun buffet, parking subterráne, Wifi en td el htel y acces al gimnasi cn sauna y jacuzzi. -Degustación del menú para pder persnalizarl a su gust. La prueba será para 6 persnas para bdas cn más de 90 invitads. Para bdas entre 60 y 90 invitads, la degustación será gratuita para ls nvis. Para bdas de mens de 60 invitads, se facturará la degustación del menú. -Parking subterráne para 20 cches el día del event (baj dispnibilidad). -Descuents en próximas estancias de htel durante un añ. (50% dt. de descuent sbre la tarifa general en fin de semana). En el Departament de Events, estarems encantads de asistirles inf@restauranterkbeasain.cm

5 LUNCH DE BIENVENIDA Aperitivs frís -Ensalada de ques Idiazabal -Bla de ques de cabra cn mermelada de piquill -Salpicón de marisc -Gildas -Cecina rellena de paté sbre mermelada de tmate -Pudding de rape -Tstas de fie cn cmpta de pera -Pudding de piquill -Cn de ensaladilla -Cn de ensaladilla de puerr -Cn de ibéric cn maynesa -Chupit de spa fría de tmate -Chupit de spa fría de melón -Vichisise fría -Gazpach Aperitivs calientes -Revuelt de hngs -Revuelt de kktxas -Revuelt de txipirnes -Hjaldre de chistrra -Crujiente de risst -Vichisise caliente -Crema de lentejas -Crema de alubias Frits de la abuela -Crqueta de jamón -Crqueta de bacala -Crqueta de mrcilla -Frit de huev -Bla de ques -Villarise de jamón y ques -Tigre -Calamares -Crujiente de gambas En el Departament de Events, estarems encantads de asistirles inf@restauranterkbeasain.cm

6 Y además Servici de barrica de sidra Servici de crtadr de jamón Bebidas del lunch Vin blanc: Cantarranas (Rueda) / Marqués de Valcarls (Chardnnay, Navarra) /Orchidea (Sauvignn Blanc, Navarra) Vin tint crianza: SP / La Chza / Ederra (D.O.C Rija) Vin Rsad: Medidía (Garnacha, Navarra)/ Marqués de Valcarls (Garnacha, Navarra) En el lunch, servims uns 10 pintxs pr persna. El preci, incluyend la bebida, es de 15 + (10%IVA), pr invitad. En el Departament de Events, estarems encantads de asistirles inf@restauranterkbeasain.cm

7 NUESTROS PLATOS Primers plats frís templads Cecina ahumada cn ques y aceite virgen Tabla de ibérics cn Idiazabal Ensalada de bgavante cn vinagreta de cítrics Ensalada de pulp cn vinagreta de pimentón Ensalada de txipirnes Ensalada templada de bgavante Ensalada templada de langstins Ensalada templada de perretxiks Ensalada templada de ques de cabra y setas Ensalada templada de txangurr cn gazpach de Gierri Primers plats calientes Cigala cn panceta de Euskaltxerri salsa perigeaux Saltead de verduras cn fie Crujiente de Txangurr cn semilla de amapla y crema de marisc Brik de txangurr cn crema de marisc Langstins a la plancha Almejas rellenas Alcachfas salteadas cn vieira Frits casers variads Revuelt de kktxas cn patatitas paja Srbetes Srbete de mjit Srbete de mandarina Srbete de limón al cava Srbete de naranja al vdka Cnsmé Pescads Rape al estil tradicinal Merluza rellena de txangurr cn salsa americana Rdaball salvaje cn vinagreta de verduras Rdaball salvaje asad cn salsa meniere Merluza rebzada Merluza en salsa verde Merluza rellena de hngs Lubina a la sal Drada a la plancha cn refrit En el Departament de Events, estarems encantads de asistirles inf@restauranterkbeasain.cm

8 Carnes Slmill de ternera cn patatas fritas y piquill Crderit asad en su jug cn guarnición Terrina de cchinill cn patata asada y pimients Tac de wagyu asad en su punt cn puré de patata y pimient Slmill de cangur Carrilleras guisaditas a baja temperatura Cchinill asad Tac de buey Pstre Milhjas de crema y nata cn chclate Hjaldre nata y crema cn helad y chclate caliente Hjaldre musse de chclate cn helad de sidra Tarta tatín cn crema de leche Tartas variadas: ques fresc, Pantxineta, crema de ygurt, cn helad de vainilla y chclate caliente Suflé de chclate cn helad de dulce de leche Hjaldre de crema cn helad de sidra Trrija cn helad de sidra En el Departament de Events, estarems encantads de asistirles inf@restauranterkbeasain.cm

9 Desde RK JATETXEA les acnsejams... MENÚ 1 Tabla de ibérics cn Idiazabal Ensalada templada de bgavante Cigala cn panceta de Euskaltxerri salsa perigeaux Rape al estil tradicinal Slmill de ternera cn patatas fritas y piquill Milhjas de crema y nata cn chclate Café Cpa Preci: 80 ************** MENÚ 2 Ensalada templada de perretxiks Saltead de verduras cn fie y crema de va Srbete de mjit Merluza rellena de txangurr cn salsa ame Crderit asad en su jug cn guarnición Hjaldre nata y crema cn helad y chclate caliente Café Cpa ******************** Preci: 70 MENÚ 3 Ensalada templada de langstins Crujiente de txangurr cn salsa americana Srbete de mjit Sapit a la plancha cn refrit de ajits Slmill asad en su punt cn guarnición Tarta de hjaldre rellena de crema y nata cn helad Café Cpa **************** Preci: 75 En el Departament de Events, estarems encantads de asistirles inf@restauranterkbeasain.cm

10 MENÚ 4 Ensalada de bgavante cn vinagreta de cítrics Saltead de verduras cn fie Crujiente de Txangurr cn semilla de amapla y crema de marisc Srbete de mjit Rape al hrn cn refrit tradicinal Crderit asad en su jug Hjaldre musse de chclate cn helad de sidra Café Cpa Preci: 80 ******************* MENÚ 5 Ensalada templada de bgavante cn vinagreta de cítrics Saltead de verduras de temprada cn fie Chupit de srbete de mjit Merluza rellena de txangurr cn salsa americana Terrina de cchinill cn patata asada y pimients Tartas variadas: ques fresc, Pantxineta, crema de ygurt, cn helad de vainilla y chclate caliente Café Cpa Preci: 80 ******************** MENÚ 6 Ensalada templada de bgavante cn vinagreta de cítrics Saltead de verduras cn fie Chupit de srbete de mjit Rdaball salvaje cn vinagreta de verduras Tac de wagyu asad en su punt cn puré de patata y pimient Piquill Suflé de chclate cn helad de dulce de leche Café Cpa Preci: 100 ********************* En el Departament de Events, estarems encantads de asistirles inf@restauranterkbeasain.cm

11 MENÚ 7 Tempura de verduras cn fie Brik de txangurr cn crema de marisc Langstins a la plancha Srbete de mandarina Rdaball en salsa meniere Crderit en su jug Hjaldre de crema cn helad de sidra Café Cpa ******************** Preci: 80 MENÚ 8 Ensalada templada de bgavante cn vinagreta de cítrics Brick de txangurr sbre crema de marisc Srbete de mjit Rdaball salvaje asad cn salsa meniere Slmill de ternera cn guarnición Hjaldre de crema cn helad de sidra Café Cpa ****************** Preci: 100 MENÚ 9 Ensalada de bgavante Crujiente de txangurr cn salsa americana Srbete de mjit cnsmé Revuelt de kktxas cn patatitas paja Terrina de cchinill asada a baja temperatura cn guarnición Trrija cn helad de sidra Café Cpa Preci: 85 En el Departament de Events, estarems encantads de asistirles inf@restauranterkbeasain.cm

12 MENÚ INFANTIL (Recmendad hasta 12 añs) - Jamón, crquetas y rabas - Slmill cn patatas fritas - Helad - Refrescs Preci: 30 En RK JATETXEA, preparams menús especiales para vegetarians, vegans, alérgics, celíacs, diabétics y tras necesidades. Ls precis de ests menús, n incluyen el 10% de IVA. En el Departament de Events, estarems encantads de asistirles inf@restauranterkbeasain.cm

13 BEBIDAS DEL BANQUETE Tds ls menús incluyen las siguientes bebidas: Vin blanc: Cantarranas (Rueda) / Marqués de Valcarls (Chardnnay, Navarra) /Orchidea (Sauvignn Blanc, Navarra) Vin tint crianza: SP / La Chza / Ederra (D.O.C Rija) Vin Rsad: Medidía (Garnacha, Navarra)/ Marqués de Valcarls (Garnacha, Navarra) Cava Parés Baltá Brut Nature Refrescs, cerveza, zums, agua. Sidra LA BODEGA DE RK A cntinuación detallams diferentes psibilidades de bdega para lunch y banquete. Se facturará pr númer de btellas cnsumidas, según el preci de las mismas. Si l desea, puede cnsultarns tras marcas. (Ls precis de la bdega incluyen el IVA) En el Departament de Events, estarems encantads de asistirles inf@restauranterkbeasain.cm

14 VINOS TINTOS Vetus 2007 Tr 18,00 Campill 2008 Rija 19,00 Izadi El Regal 2004 Rija 22,00 Sierra Cantabria Cuvée Rija 23,00 Sierra Cantabria Rija 16,00 Abadia Retuerta Selección 2009Tierra Castilla 23,00 Rívla 2009 Tierra Castilla 14,00 Mé Camuzet 2006 Brgña 26,00 Penfls Bin 28 Kalimna 2006 Australia 27,00 Saxenburg 2005 Sudáfrica 35,00 Flr de Pingus 2007 Tierra de Castilla 80,00 La Cueva de Cntadr 2007 Rija La Viña de Andres 2006 Rija 80,00 Cntadr 2007 Rija Alin 2006 Vin de la tierra L aventure Optimus 1999 Califrnia The Chclate Blck 2007 Sudáfrica Craggy Range 2008 Nueva Zelanda Cls Furtet 2004 Sant Emillin Cls du Marquis 1996 San Julien Château Giscurs 2003 Margaux Château Feitit Client 1999 Pmerl Château Mntrase 2001 Medc Château pinchn langueville 2001 Paullac Candelet de Beaucastel 2006 Ctes du Rhne 24,00 Argenteyre 2004 Medc 16,00 Vale da Clara Dur 18,00 Alts de Iñurrieta 2006 Navarra Iñurrieta Navarra 14,00 Mirós de Rivera 2003 Rivera de Duer Finca Cucó 2010 Mntsant Agnus de Autr 2010 Rija M.O Alicante 13,00 La Lama 2008 Rivera Sacra 18,00 VINOS TINTOS En el Departament de Events, estarems encantads de asistirles inf@restauranterkbeasain.cm

15 Carmel Rder 2007 Rivera Del Duer 35,00 Cair 2008 Rivera Del Duer 15,00 Lu & Be 2009 Rivera Del Duer 15,00 La Mejrada 2009 Tierra de Castilla 15,00 Betus 2006 Tr 19,00 Verán 2006 Mallrca 21,00 Medran Irazu 2006 Rija 14,00 Javier San Pedr 2009 Rija 14,00 Viña Bujanda 2008 Rija 14,00 Jane Ventura 2007 Penedes 15,00 Alan de Val 2010 Valderras 14,00 VINOS ESPUMOSOS Parés Baltà (Brut nature) Penedes 17,00 Blanca Cusiné Penedes 22,00 Jaume Jir I Jir (Brut nature) Penedes 17,00 La Bmbneta Penedes 25,00 Vallfrmsa (Rsad) Penedes 17,00 Mestres (Brut nature) Penedes 17,00 Mestres 8º aniversari Penedes 18,00 Elena de Mestres (Rsad 2007) Penedes 20,00 Mestres ½ Reserva Penedes 12,00 Mestres Cls 2002 Penedes 25,00 Mestres Visl 2006 Penedes 25,00 Mestres Mas Via Penedes 42,00 Barn Fuenté ½ Champan 20,00 Piper Heidsieck Champan 40,00 Espirit de Giraud (blanc de blancs) Champan 35,00 Barn Fuenté Champan 33,00 Philipnat 1552 Champan 150,00 Gnet Brut Champan 40,00 Gsset Brut Champan 40,00 Gsset Rsad Champan 50,00 Gsset Gran Reserva Champan 80,00 En el Departament de Events, estarems encantads de asistirles inf@restauranterkbeasain.cm

16 VINOS DULCES Tkaji Vendimia Tardia 2003 Hungria 20,00 Gute D`Or 2004 Semilln 20,00 Castañ 2010 Murcia 16,00 Bermej 2010 Lanzarte 18,00 Nieprt Cleita 1998 Prtugal 23,00 Château Rieussec 2002 Barn de Rthchild 60,00 BARRA LIBRE Whisky JB Ballantine s Vdka Slichnaya Seriusly Ginebra Bmbay Beefeater Imagine Rn Bacardi Havana 5 Cacique Brugal Barcel Otrs licres Martini Blanc Martini Rss Pacharan Oruj blanc Oruj de hierbas Refrescs, zums, cerveza 2 hras de barra libre: 15 + (10%IVA) pr el ttal de ls invitads Hra adicinal 10 + (10%IVA) pr el ttal de invitads En el Departament de Events, estarems encantads de asistirles inf@restauranterkbeasain.cm

17 Y ADEMÁS Buffet de gminlas durante la barra libre: 3 pr invitad. Fndue de chclate, cn frutas, bizcch Recena a base de pintxs de trtilla de patata, pizzas, paninis.. 10 invitad, bebidas incluidas. En el Departament de Events, estarems encantads de asistirles inf@restauranterkbeasain.cm

18 RESERVA Y FORMA DE PAGO La reserva se realizará baj firma de un cntrat, y abn de una señal de 1000 cm garantía de reserva de su event. Un mes antes del event, se abnará hasta el 50% del valr estimad del event. Entre el día del event y 10 días psterires, se abnará el rest de la factura. DETALLES OPCIONALES Dispnems de servici de DJ, ftgrafía, decración especial, diseñ persnalizad de minutas, cntratación de cches antigus, traslads en autbús.. Para más infrmación, cnsúltens. En el Departament de Events, estarems encantads de asistirles inf@restauranterkbeasain.cm

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