PLANIFICACIÓN DE LA SESIÓN DE APRENDIZAJE. I. TITULO DE LA SESIÓN Organizamos nuestro trabajo para alimentarnos adecuadamente
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- Pablo Carmona Montes
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1 PLANIFICACIÓN DE LA SESIÓN DE APRENDIZAJE Grado: Quinto/ Duración: 2 horas pedagógicas NÚMERO DE SESIÓN 1/8 I. TITULO DE LA SESIÓN Organizamos nuestro trabajo para alimentarnos adecuadamente II. APRENDIZAJES ESPERADOS COMPETENCIA CAPACIDADES INDICADORES ACTÚA Y PIENSA Diseña y ejecuta un plan de múltiples MATEMÁTICAMENTE etapas orientadas a la investigación o EN SITUACIONES DE resolución de problemas Elabora y usa estrategias. GESTIÓN DE DATOS E INCERTIDUMBRE III. SECUENCIA DIDÁCTICA Inicio (30 min.) - El docente da la bienvenida a los estudiantes y realiza las siguientes preguntas para propiciar la reflexión en los estudiantes: Qué tipo de alimentos consumen diariamente? Qué enfermedades causan una mala alimentación? - Luego, presenta la situación significativa y pide a un alumno que voluntariamente la lea (se sugiere que dicha situación significativa esté siempre a la vista de los estudiantes. Investigadores sobre salud inciden en que la base para una buena salud está en lo que comemos, es así que tenemos algunos programas de televisión que promueven tipos de alimentación saludables y a bajo costo. La familia de Miguel ha asistido al primer festival internacional de comida vegetariana que se realizó del 30 de mayo al 1 de junio del 2014 en su ciudad, Ayacucho. Por ello han decidido incursionar en la venta de comida vegetariana Cómo podemos ayudar a Miguel a establecer el nivel de aceptación que podría tener su restaurant luego del cambio de giro?, averiguar si existe un público objetivo que necesite un tipo de restaurant con las nuevas características?, cuáles serían sus márgenes de ganancias? Si pretenden obtener un préstamo bancario para invertir en estrategias de marketing cuál deberían elegir? Y qué estrategias basadas en la información obtenida recomendarías?
2 Los estudiantes responden a la pregunta: Qué tendríamos que hacer para poder responder a las interrogantes planteadas en la situación significativa? Los estudiantes escriben en tarjetas sus posibles respuestas y los colocan en la pizarra. El docente con la participación de los estudiantes los organiza y sistematiza. El docente plantea las siguientes pautas que regirán en la unidad y que serán consensuadas por los estudiantes: o Se organizarán en grupos de trabajo, y acordaran una forma o estrategia de comunicar los resultados. o Al interior de cada grupo de trabajo, se organizarán de tal manera que todos los integrantes tengan igual participación en los procesos de resolución de la situación significativa garantizando un trabajo colaborativo. o Para elaborar las construcciones tendrán especial cuidado en las medidas sugeridas, los trazos y los cortes necesarios. o Se respetará los acuerdos y los tiempos estipulados para cada actividad garantizando un trabajo efectivo en el proceso de aprendizaje. Desarrollo (45 min) - Los estudiantes leen el artículo sobre el primer festival internacional de comida vegetariana mencionado en la situación significativa. - El docente orienta a que los estudiantes en base a la lectura y en base a la situación significativa identifiquen la problemática y propongan posibles acciones a realizar para solucionar dicho problema. Para ello, organiza a los estudiantes en grupos de 4 y los invita a elaborar un diagrama de flujo. El/la docente les entrega un modelo de diagrama de flujo (Anexo n 1) para que los estudiantes se puedan guiar.
3 - Los estudiantes elaboran su diagrama de flujo en papelógrafos y luego lo exponen a todo el salón. El/la docente acompaña y monitorea el trabajo de los grupos. - El docente presenta el objetivo de la unidad y el resultado final que espera alcanzar con los estudiantes al término de la unidad, para ello los estudiantes guiados por el docente sistematizan todas las actividades que desarrollarían en la unidad ACTIVIDADES A DESARROLAR EN LA UNIDAD 1. Reflexión a través de situaciones de contexto, presentación de la situación significativa y del propósito, se proponen compromisos de trabajo para consolidar el aprendizaje. 2. Elaboración de una encuesta que permita recoger el tipo de comida que consumen las personas que viven en la comunidad. 3. Aplicación de la técnica del muestreo para poder determinar a cuántas personas se le realizará la encuesta sobre hábitos alimenticios. 4. Interpretación del error muestral y el tamaño de la muestra. 5. Elaboración de gráficos estadísticos para presentar la información recogida mediante la encuesta de hábitos alimenticios. 6. Cálculo del interés anual al solicitar un préstamo bancario para la implementación del negocio del restaurante de comida saludable. 7. Elaboración de un modelo financiero básico usando modelos de Excel de internet. 8. Elaboración y exposición del plan de implementación para el restaurante de Miguel. - El docente induce a los estudiantes para que el conjunto de actividades que se desarrollarán durante el proceso se relacionen con el desarrollo de habilidades y conocimientos matemáticos con respecto a lo planificado en la unidad. Este plan de actividades será copiado en un papelógrafo y pegado en una de las paredes del salón. - Con el apoyo de los estudiantes se realiza un mapeo que permita visualizar y direccionar las actividades a lo largo de la unidad. - Hace énfasis en la utilidad del campo temático en cada una de las actividades. - Resalta en la elaboración del producto final de la unidad. - Finalmente reitera el propósito de la unidad y la necesidad de establecer compromisos que consoliden los aprendizajes esperados. Cierre (15 min) - Los estudiantes proponen compromisos de trabajo mediante las siguientes interrogantes:
4 COMPROMISOS Me comprometo a: 1. Tener una vida más saludable teniendo una adecuada alimentación. 2. Controlarme periódicamente mi peso y talla. 3. Difundir la práctica de hábitos alimenticios. El docente sistematiza los aportes de cada grupo y lo coloca en un lugar visible, resaltando la importancia de tener una actitud proactiva para garantizar el logro de los propósitos de la unidad. Los estudiantes establecen normas de convivencia y lo coloca en un lugar visible. NOTA: Si la situación lo amerita las sesiones pueden ser reajustadas o retroalimentadas con el mapeo y la ruta de trabajo elaborado con los estudiantes. - IV. TAREA A TRABAJAR EN CASA 1. Traer para la siguiente clase revistas o periódicos con modelos de preguntas de entrevistas o encuestas realizadas. V. MATERIALES O RECURSOS A UTILIZAR - Textos de consulta de Matemática 5 del Ministerio de Educación, editorial Norma S.A.C. Lima Fichas, pizarra, tizas, papelógrafos, etc.
5 ANEXO N 1 FICHA DE LECTURA Ayacucho será escenario del primer Festival Internacional de Comida Vegetariana Martes, 27 de mayo del 2014 Según algunos seguidores de esta dieta, el consumo de carne genera muchas pérdidas económicas y ecológicas. Esta feria permitirá mostrar que no es necesario gastar en productos derivados del animal para tener una alimentación saludable. Come sano y vive feliz es el lema del Vegfest 2014, un festival gastronómico vegano que tiene como objetivo difundir la alimentación saludable vegetariana. Este encuentro será realizado en la Alameda de Valdelirios de Ayacucho. Esta muestra de cocina saludable comenzó en Canadá desde hace casi 30 años y ha sido replicada en diferentes países; el año pasado fue organizado en Argentina y Brasil, este año será en la ciudad de Ayacucho por primera vez. El público podrá disfrutar de deliciosos platos, participar de talleres de cocina, de conferencias, asesorías nutricionales, degustaciones; actividades culturales como
6 conciertos, teatro y danzas, como actividades paralelas, así como también podrán degustar de variados platos desde comida salada y dulce. El evento está organizado por VegFest Perú y la Unión Vegetariana del Perú, representadas por Ricardo Ruiz, el Chef Rama, promotor de esta comida alternativa que triunfa en Estados Unidos. No hicimos la feria en Lima, sino en provincia, porque esa iniciativa surgió de la gente vegana de Ayacucho, es una forma de descentralizar el evento, con el propósito de poder llegar más adelante a Lima como una institución más fuerte, algo así como un Mistura vegetariano, manifestó el chef Rama. No más pérdidas Además de la salud, el chef señaló que la inversión del producto cárnico gasta el recurso más importante del planeta: el agua. La industria ganadera libera gases tóxicos como metano, óxido nitroso y amoniaco, los que causan lluvia acida y sulfuro de hidrogeno. La agricultura, especialmente la carne y los lácteos, representa el 70% del consumo mundial de agua fresca del planeta, 38% del uso total de la tierra y 19% de la emisión de gases de efecto invernadero, afirmó un informe de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). Dicha entidad también mencionó que la producción de alimentos tendría que aumentar en 70% para suplir las demandas en Asimismo, la industrialización de la carne deja zonas muertas, desertificación, gravísima escasez de agua, deforestación y crea una carga financiera a la sociedad. Impulso turístico Los organizadores esperan convocar a 7,000 personas de todas partes del país y del extranjero, que podrán disfrutar de los más de 70 stands, donde estarán los expositores de organizaciones, restaurantes y chefs reconocidos, que presentarán lo mejor de sus especialidades. Ahora el veganismo es una tendencia mundial, y el Perú no está lejos de eso, nuestra misión es darle una opción más a la sociedad y transformar nuestros platos en veganos uno o dos días a la semana, sentencia Ricardo, quien ha sido invitado en Octubre al I VegFest Chile, a donde irá representando al Perú y la Nueva Gastronomía Peruana Vegetariana. El dato Varias empresas de turismo cuentan con paquetes accesibles que cubren la estadía, pasajes a Ayacucho y traslados, para poder visitar esta ciudad y recorrer la feria (entrada libre) durante los días 30,31 de mayo, y 01 de junio. Los platos tendrán un costo entre S/. 5 y 10. Fuente:
7 ANEXO N 2 Fuente:
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