CORPORACION UNIVERSITARIA UNITEC ESCUELA DE CIENCIAS ECONOMICAS Y ADMINISTRATIVAS

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1 CARRERA: TECNOLOGÍA EN GASTRONOMÍA Y SOMMELIER GRUPO 231 AD PENSUM EXPRESIÓN ORAL Y ESCRITA FRANCÉS GASTRONÓMICO I 203 F EXPRESIÓN ORAL Y ESCRITA FRANCÉS GASTRONÓMICO I 203 F FREDDY LEON 203 F FREDDY LEON ALIMENTOS CAROLINA ALVAREZ GUEVARA 203 F 207 F 207 F INTRODUCCIÓN A LA PROFESIÓN FUNDAMENTOS DE COCINA PRINCIPIOS DE ADMINISTRACIÓN ORLANDO RODRIGUEZ JAIME MORENO CAROLINA ALVAREZ GUEVARA 203 F 203 F - ESCOFFIER 203 F 207 F 207 F FUNDAMENTOS DE COCINA PRINCIPIOS DE ADMINISTRACIÓN ALIMENTOS ALIMENTOS ORLANDO RODRIGUEZ JAIME MORENO 203 F - ESCOFFIER 203 F 207 F FUNDAMENTOS DE COCINA ORLANDO RODRIGUEZ 203 F - ESCOFFIER

2 CARRERA: TECNOLOGÍA EN GASTRONOMÍA Y SOMMELIER GRUPO 231 BD PENSUM EXPRESIÓN ORAL Y ESCRITA PRINCIPIOS DE ADMÓN FUNDAMENTOS DE COCINA BOCAUSE EXPRESIÓN ORAL Y ESCRITA PRINCIPIOS DE ADMÓN FUNDAMENTOS DE COCINA BOCAUSE BOCAUSE ALIMETNOS ALIMETNOS ALIMETNOS GRANCÉS GASTRONÓMICO I GRANCÉS GASTRONÓMICO I FUNDAMENTOS DE COCINA INTRODUCCIÓN A LA PROFESIÓN JESUS BARÓN

3 CARRERA: TECNOLOGÍA EN GASTRONOMÍA Y SOMMELIER GRUPO 232 AD PENSUM GEOGRAFÍA VITIVINICOLA FRANCÉS GASTRONÓMICO II INGLES I TÉCNICAS DE MESA, BAR Y CATERING 104 F TALLER DE SERVICIOS GEOGRAFÍA VITIVINICOLA FRANCÉS GASTRONÓMICO II INGLES I TÉCNICAS DE MESA, BAR Y CATERING 104 F TALLER DE SERVICIOS COMPRAS Y ABASTECIMIENTOS INGLÉS I MICROBIOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS TÉCNICAS DE MESA, BAR Y CATERING 104 F TALLER DE SERVICIOS COMPRAS Y ABASTECIMIENTOS MERCADEO TECNICAS DE COCINA JORGE PRETELT 104 F 104 F 104 F - BOCOUSE MERCADEO TECNICAS DE COCINA JORGE PRETELT 104 F 104 F - BOCOUSE TECNICAS DE COCINA 104 F - BOCOUSE

4 CARRERA: TECNOLOGÍA EN GASTRONOMÍA Y SOMMELIER GRUPO 233 AD PENSUM F 104 F AULA DE CATA SISTEMAS DE INFORMACIÓN DE ALIMENTOS Y BEBIDAS CATA CONTIRUCIÓN POLÍTICA COSTOS DE ALIMENTOS Y BEBIDAS CATA COSTOS DE ALIMENTOS Y BEBIDAS COCINA COLOMBIANA Y ÉTNICA CLAUDIA LILIAN BARRIGA HERNANDO PERILLA LABORATORIO 1C AULA DE CATA 104 F - ESCOFFIER 104 F - BOCOUSE SISTEMAS DE INFORMACIÓN DE ALIMENTOS Y BEBIDAS CATA COCINA COLOMBIANA Y ÉTNICA CLAUDIA LILIAN BARRIGA HERNANDO PERILLA LABORATORIO 1C AULA DE CATA 104 F - ESCOFFIER 104 F - BOCOUSE COCINA COLOMBIANA Y ÉTNICA HERNANDO PERILLA 104 F - ESCOFFIER 104 F - BOCOUSE

5 CARRERA: TECNOLOGÍA EN GASTRONOMÍA Y SOMMELIER GRUPO 233 BD PENSUM F LABORATORIO 1 C 222 F - ESCOFFIER SISTEMA DE INFORMACIÓN DE ALIMENTOS Y BEBIDAS SISTEMA DE INFORMACIÓN DE ALIMENTOS Y BEBIDAS FUSION 233 AD CLAUDIA BARRIGA FUSIÓN 233 AD FUSION 233 AD CLAUDIA BARRIGA FUSIÓN 233 AD 104 F LABORATORIO 1 C 222 F - ESCOFFIER CONSTITUCIÓN POLÍTICA FUSIÓN 233 AD 222 F - ESCOFFIER COSTAS DE ALIMENTOS Y BEBIDAS COCINA COLOMBIANA Y ÉTNICA CATA HERNANDO PERILLA 222F 222 F ESCOFFIER AULA DE CATA COSTAS DE ALIMENTOS Y BEBIDAS COCINA COLOMBIANA Y ÉTNICA CATA HERNANDO PERILLA 222F 222 F ESCOFFIER AULA DE CATA COCINA COLOMBIANA Y ÉTNICA CATA FUSION 233 AD NO SE ABRE SINU HERNANDO PERILLA 222 F ESCOFFIER AULA DE CATA

6 CARRERA: TECNOLOGÍA EN GASTRONOMÍA Y SOMMELIER GRUPO 234 AD PENSUM ADMINISTRACIÓN DE PERSONAL CLAUDIA GOMEZ NUEVA COCINA Y CREATIVIDAD CULINARIA GESTIÓN DE ALIMENTOS Y BEBIDAS REPOSTERÍA Y PANADERÍA (12) 223 F 222 F - BOCOUSE 223 F 222 F - TORRE BLANCA ADMINISTRACIÓN DE PERSONAL CLAUDIA GOMEZ NUEVA COCINA Y CREATIVIDAD CULINARIA GESTIÓN DE ALIMENTOS Y BEBIDAS REPOSTERÍA Y PANADERÍA (12) 223 F 222 F - BOCOUSE 223 F 222 F - TORRE BLANCA NUEVA COCINA Y CREATIVIDAD CULINARIA REPOSTERÍA Y PANADERÍA (12) 222 F - BOCOUSE 222 F - TORRE BLANCA CREATIVIDAD Y RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS (fusión 394 AD - Fotografía) BAR Y COCTELERÍA TALLER DE SERVICIO TALLER DE BARISTA PAOLA RODRÍGUEZ CREATIVIDAD Y RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS (fusión 394 AD - Fotografía) BAR Y COCTELERÍA TALLER DE SERVICIO TALLER DE SERVICIO TALLER DE BARISTA BAR Y COCTELERÍA PAOLA RODRÍGUEZ TALLER DE SERVICIO TALLER DE SERVICIO

7 CARRERA: TECNOLOGÍA EN GASTRONOMÍA Y SOMMELIER GRUPO 235 AD PENSUM INGLÉS IV ESPÍRITU EMPRENDEDOR ELECTIVA PROFESIONAL (COCINA LATINA, ASIÁTICA, EUROPEA) DISEÑO Y COMPOSICIÓN DE MENUS 303 F 303 F- ESCOFFIER 303 F INGLÉS IV ESPÍRITU EMPRENDEDOR ELECTIVA PROFESIONAL (COCINA LATINA, ASIÁTICA, EUROPEA) DISEÑO Y MONTAJE DE ESTABLECIMIENTOS GASTRONÓMICOS JORGE HERNAN LOPEZ ADMINISTRACIÓN DE ESTABLECIMIENTOS GASTRONOMICOS 303 F 303 F- ESCOFFIER BORBÓN 303 F ELECTIVA INTERDISCIPLINARIA ESPÍRITU EMPRENDEDOR ELECTIVA PROFESIONAL (COCINA LATINA, ASIÁTICA, EUROPEA) JORGE HERNAN LOPEZ ADMINISTRACIÓN DE ESTABLECIMIENTOS GASTRONOMICOS TALLER DE SERVICIOS 303 F 303 F- ESCOFFIER BORBÓN 303 F ELECTIVA INTERDISCIPLINARIA TALLER DE SERVICIOS EVENTOS Y PROTOCOLO JESUS ALEXIS BARÓN DISEÑO Y MONTAJE DE ESTABLECIMIENTOS GASTRONÓMICOS TALLER DE SERVICIOS EVENTOS Y PROTOCOLO JESUS ALEXIS BARÓN INGLÉS IV CERVEZAS Y OTRAS BEBIDAS FERMENTADAS TALLER DE SERVICIOS AULA DE CATA CERVEZAS Y OTRAS BEBIDAS FERMENTADAS AULA DE CATA