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1 MONTADITOS

2 índice Qué comemos hoy? 1- Montaditos de champiñones 2- Montadito de jamón con melocotón en almíbar 3- Montaditos de atún 4- Montaditos de pinchos de salmón 5- Montaditos de queso azul 6- Montaditos fríos 7- Montadito con huevo frito de codorniz Recetas de nuestros usuarios recomendados 1- Montaditos de esqueixada 2- Montaditos tropicales gratinados 3- Montaditos de escalivada con anchoas de l Escala

3 Querido chef, Hay un plato adaptable a cualquier tipo de situación y necesidad: los montaditos. Tienes una visita sorpresa y no te ha dado tiempo de preparar nada? Ningún problema, unos montaditos de queso azul con nueces Quieres impresionar a tus invitados con una cena de postín? Eso está hecho, prepara unos montaditos de solomillo con cebolla caramelizada y mermelada de arándanos. Hemos recopilado una selección de deliciosos montaditos de todo tipo, variando en complejidad y gustos, para que hagas uso de ella como mejor te convenga. Si es que no hay nada como un buen montadito. Y si esto no te parece suficiente, te animamos a entrar en Gallina Blanca y probar el resto de platos que te ofrecemos. Buen provecho! Montaditos Comparte estas recetas con los tuyos:

4 Tiempo de preparación: minutos MEDIO Montaditos de champiñones Pan de baguette en rebanadas cortadas al bies 1 bandeja de champiñones crudos 1 cebolla grande 1 cucharadita de sazonador Avecrem Ajo y Perejil Paso 1 Freír la cebolla sin que se queme. Incorporar los champiñones y rehogar. Añadir el Avecrem Ajo y Perejil y pimienta negra Paso 2 Montar sobre el pan y servir.

5 Tiempo de preparación: minutos MEDIO Montadito de jamón con melocotón en almibar 3 lonchas de jamón york un poco gruesas 3 porciones de melocotón en almíbar 6 porciones de pan de molde 1 bote de mayonesa 1/2 pastilla de Esencias de 4 Pimientas Gallina Blanca Paso 1 Cortar las porciones de melocotón en dados grandes y dorarlos en una sartén con un poco de almíbar. Paso 2 Saltear 3 lonchas de jamón de york cortadas en cintas. Untar los canapés de pan de molde con mayonesa, sazonada previamente con 1/2 pastilla de Esencias de 4 Pimientas Gallina Blanca. Paso 3 Disponer encima de cada uno, un trozo de melocotón envuelto en jamón

6 Tiempo de preparación: minutos MEDIO Montaditos de atún Pan de baguette en rebanadas cortadas al bies 1 lata de atún pimiento verde frito pimiento del piquillo a tiras anchoas o aceitunas decoración: anchoas, aceitunas 1 pizca de Avecrem Caldo de Pollo Paso 1 Extender sobre el pan una primera capa de atún. Después pimiento verde frito y sazonado con una pizca de Avecrem; cortado a tiras y después pimiento del piquillo también cortado a tiras. Paso 2 Decorar con anchoas o aceitunas negras a ruedas.

7 MEDIO Tiempo de preparación: minutos Montaditos de pinchos de salmón Pan de baguette en rebanadas cortadas al bies Salmón ahumado Langostinos Lechuga Mayonesa Paso 1 Picar todos los ingredientes y mezclarlos con la mayonesa. Paso 2 Extender sobre el pan y adornar con un langostino

8 Tiempo de preparación: minutos MEDIO Montaditos de queso azul Pan de baguette en rebanadas cortadas al biés 100 gr. de queso azul 100 cc. de nata un huevo duro picado Decoración: 100 gr. de nueces Paso 1 Mezclar el queso azul, el huevo duro picado y la nata. Paso 2 Untar el pan con esta mezcla y añadir las nueces como decoración.

9 Tiempo de preparación: minutos MEDIO Montaditos FRíOS Para el montadito de piquillo: 1 lata de pimientos 1 bote de anchoas 1 diente de ajo laminado Aceitunas negras Para el montadito italiano: 2 laminas de jamón de york 1 pizca de Avecrem Caldo de Pollo decoración: pepinillos en vinagre Para el montadito de dátil: Dátiles sin hueso 100 gr. de nueces 1 pizca de Avecrem Caldo de Pollo 24 rebanadas de bagette cortadas al bies 2 laminas de jamón de York 1/2 terrina de queso de untar Paso 1 Montadito italiano: mezclar el queso de untar con el jamón de York picado, todo sazonado con una pizca de Avecrem Caldo de Pollo y nuez moscada. Colocar sobre rebanadas de pan cortadas al bies. decorar con un pepinillo. Servir en bandeja y blonda. Paso 2 Montadito de piquillo: picar finamente los pimientos junto con las anchoas y añadir el ajo laminado y salteado en aceite. Colocar sobre rebanadas de pan cortadas al bies. decorar con una aceituna negra. Servir. Paso 3 Montadito de dátil: rellenar los dátiles sin el hueso, con una mezcla de queso de untar y nueces troceadas, sazonando la mezcla con una pizca de Avecrem caldo de Pollo. Presentar en bandeja y blonda.

10 Tiempo de preparación: minutos FÁCIL Montadito con huevo frito de codorniz 4 rebanadas de pan cortadas 1 lata de foie-gras 12 huevos de codorniz Paso 1 Cortar el pan de molde en forma de triángulo. Untar con el foie-gras. Paso 2 Freír el huevo de codorniz y ponerlo encima de cada rebanada.

11 FÁCIL Tiempo de preparación: minutos Receta de Lolines Montaditos de esqueixada varias rebanadas de pan 200 grs. bacalao desmigado 2 cucharadas ajo machacado aceitunas negras tomate cherry aceite de oliva Arbequino Paso 1 Poner el bacalao en remojo, en la nevera, durante 12 horas. Paso 2 Escurrir, poner en un bol, añadir los ajos, mezclar bien y cubrir con aceite. Paso 3 Tostar el pan ligeramente y disponerlo en platos de servir, poner por encima montoncitos de escalibada y adornar con tomates y aceitunas al gusto.

12 FÁCIL Tiempo de preparación: minutos Receta de Carmennoa Montaditos tropicales gratinados Al gusto Sal y pimienta El necesario para plancha Aceite de oliva virgen extra 8 rodajas Piña en su jugo 8 rodajas gorditas Lomo de cerdo 4-8 rodajas, según tamaño queso emmental 4-8 rodajas (lonchas), según tamaño queso mozzarella Paso 1 En una sartén, con un poquito de aceite, echamos el lomo salpimentado y lo hacemos vuelta y vuelta. Sacamos sobre una bandeja o plato de forma individual y separada (no al montón). Paso 2 Una vez colocados, ponemos una rodaja de piña encima de cada rodaja de lomo. Paso 3 A continuación, ponemos una loncha de cada queso encima de las rodajas de piña. Si fueran muy grandes, pondríamos media de cada una. Paso 4 Introducimos en el microondas opción grill hasta que el queso se funda por completo. Si optamos por gratinarlos en el horno, podemos poner una pizquita de margarina encima de cada uno para que el queso se funda mejor. Paso 5 Siempre que los pongo, les encantan a todo el mundo. Espero que a vosotros también!!

13 FÁCIL Tiempo de preparación: minutos Receta de Catalonia Montaditos de escalivada con anchoas de l Escala 2 berenjenas medianas 2 pimientos rojos 8 rebanadas de pan tostado cortadas al bies 8 filetes hermosos anchoas de la escala en aceite aceite de oliva virgen extra 1 diente ajo 1 pizca Avecrem Ajo y Perejil Granulado Paso 1 Precalienta el horno a 200ºC., lava las berenjenas y los pimientos, úntalos con un poco de aceite de oliva, colócalos en la bandeja de horno y hornéalos unos 45 minutos, hasta que se queme la piel, retíralos, déjalos enfriar y pélalos, despepítalos y córtalos a tiras gruesas. Paso 2 Pela las berenjenas y córtalas igual. Frota las rebanadas con el diente de ajo, rocíalas con un chorrito de aceite de oliva, coloca una tira de pimiento encima de cada rebanada, coloca después otra tira de berenjena y finalmente la anchoa, rocía con un poquito de aceite de las anchoas y espolvorea una pizca de sazonador Avecrem Ajo y Perejil Granulado, sirve acompañado de una cerveza bien fresquita!!!!!, (opcional).

14 Compártelo! buen provecho

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