RECUERDA Y CONTESTA. 1. Qué órganos son los encargados de recoger la información del exterior y del interior del cuerpo?

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1 Uno de los detalles más sorprendentes del genial compositor Ludwig van Beethoven es que era sordo. Cómo puede un músico carecer de lo que se supone es su sentido más importante? Cómo pudo entonces componer piezas musicales magistrales? La sordera de Beethoven no fue completa desde el primer momento. A la edad de 28 años tuvo las primeras manifestaciones de sordera, cuando su vida comenzaba a recoger los frutos de su trabajo musical. En estos primeros años se ayudaba amplificando su audición con el uso de las rudimentarias trompetas acústicas de la época. Los zumbidos en el oído y la pérdida de audición se acentuaron entre los 30 y los 40 años, y en los últimos días de su vida su sordera fue total, por lo que se vio obligado a usar un cuaderno de notas para comunicarse. Lo más sorprendente es que a medida que su sordera progresaba, su obra engrandecía. Al quedarse sordo, Beethoven apoyaba sus dientes en una tablilla que colocaba sobre la tapa del piano, para captar los cambios de vibración. Esta maniobra es prueba evidente para los otorrinos de que su sordera era por enfermedad del oído medio, que posteriormente lesionó el nervio auditivo, ya que gracias al oído interno podía recibir el sonido transmitido por los huesos. RECUERDA Y CONTESTA 1. Qué órganos son los encargados de recoger la información del exterior y del interior del cuerpo? 2. Qué sentidos se encuentran ubicados en el interior del oído? 3. De los sentidos, cuáles te parece que son los más importantes para poder vivir? Por qué? 4. A qué órgano de nuestro cuerpo mandan la información los órganos de los sentidos? Qué hace ese órgano con la información que le llega? 5. Qué es el aparato locomotor? Qué sistemas y qué órganos lo forman? Qué función realiza en el organismo? Busca la respuesta Dónde se encuentran los receptores sensoriales de la audición?

2 1 Los receptores sensoriales Las personas, como el resto de los animales, recibimos información procedente del medio externo e interno gracias a los receptores sensoriales localizados en diferentes partes del cuerpo. Los receptores, cuando reciben un estímulo adecuado, lo convierten en un impulso nervioso que es transmitido por el sistema nervioso periférico hasta el sistema nervioso central, donde se interpreta en forma de sensaciones. Los receptores sensoriales son estructuras formadas por células nerviosas, especializadas en captar estímulos y transformarlos en impulsos nerviosos. Algunos receptores sensoriales están dispersos por el organismo, como ocurre con los receptores del dolor, el tacto o la tempetatura, por lo que estas sensaciones se perciben en todo el cuerpo. 1. Qué es un receptor sensorial? 2. Indica a qué tipo de estímulos responden los diferentes órganos de los sentidos. 3. Qué crees que ocurriría si no tuviésemos nociceptores? Cada receptor sensorial está especializado en captar un tipo de estímulo; luz, sonido, presión, cambios de temperatura, gravedad, etc. Según el estímulo al que son sensibles, los receptores se clasifican en: Quimiorreceptores, sensibles a las sustancias químicas. Mecanorreceptores, sensibles a los estímulos mecánicos, como el roce, la presión, el sonido o la gravedad. Fotorreceptores, sensibles a la luz. Termorreceptores, sensibles a las variaciones de temperatura. Nociceptores, sensibles a presiones intensas, son responsables del dolor. Los receptores sensoriales también se pueden clasificar según su localización: Receptores internos o interorreceptores. Localizados en el interior del organismo, en especial, en las vísceras. Se encargan de recoger la información de los órganos internos, por lo que nos informan del estado general del organismo: posición, hambre, sed, ganas de orinar, etc. Receptores externos o exterorreceptores. Están localizados en la superficie del cuerpo. Se encargan de recoger los estímulos procedentes del exterior: luz, sonido, temperatura, etc. Determinados exterorreceptores se agrupan en puntos concretos del cuerpo y se rodean de estructuras sensoriales, formando los órganos de los sentidos. Las personas tenemos cinco sentidos que nos informan del mundo exterior: la vista, el oído, el tacto, el olfato y el gusto. EN PROFUNDIDAD Adaptación sensorial Los receptores presentan adaptación sensorial, que es una propiedad por la que cuando son estimulados de forma continua durante un cierto tiempo, la intensidad de la sensación que se percibe va disminuyendo poco a poco, terminando, en muchos casos, por desaparecer. Es frecuente que, al cabo de un tiempo de ponernos una colonia o un perfume determinado, dejemos de percibir su olor, aunque las personas de nuestro alrededor si lo hagan. Explica a qué se debe este fenómeno. 96

3 Cristalino. Órgano elástico que permite enfocar las imágenes. Punto ciego. Zona por donde sale el nervio óptico. Carece de conos y bastones. Nervio óptico. Lleva la información visual al cerebro en forma de impulsos. Córnea. Zona transparente de la esclerótica. Pupila. Orificio que regula la cantidad de luz que entra. Humor acuoso Iris. Disco coloreado. Humor vítreo. Retina. Formada por dos tipos de células fotorreceptoras: los conos, responsables de la visión diurna y el color, y los bastones, que permiten apreciar las intensidades luminosas. Coroides. Capa intermedia, de color oscuro, con vasos sanguíneos, que nutren las células del ojo. Esclerótica. Capa externa, dura, opaca y de color blanco. Ceja 2 El sentido de la vista El sentido de la vista reside en los ojos, unos órganos muy complejos y especializados, encargados de recibir los estímulos luminosos. El ojo está formado por: Globo ocular. Es una esfera cuyas paredes están constituidas por tres capas: esclerótica, coroides y retina. Rellenando el globo ocular se encuentran dos sustancias líquidas, que dan forma al ojo: el humor acuoso, situado entre la córnea y el cristalino, y el humor vítreo, localizado entre el cristalino y la retina. Órganos anejos. Son los que protegen el ojo y permiten su movimiento. Son las cejas, los párpados, las pestañas, el aparato lacrimal y los músculos del ojo. Glándula lacrimal Párpados Pestañas Funcionamiento del ojo La luz penetra en el ojo por la córnea, que actúa como una lente convexa, desviando los rayos luminosos hacia un único punto. La pupila controla la cantidad de luz que entra en el ojo: aumenta de tamaño cuando hay poca luz y disminuye cuando hay mucha. Los rayos luminosos reflejados por los objetos atraviesan la córnea y por el humor acuoso llegan al cristalino. El cristalino adapta su curvatura, permitiendo el enfoque de las imágenes, proceso conocido como acomodación. El cristalino se abomba para enfocar las imágenes de objetos cercanos y se aplana para los lejanos. De esta manera se forma en la retina una imagen invertida y más pequeña que el objeto real. La imagen formada en la retina es captada por los fotorreceptores. Estos la convierten en impulsos nerviosos, que son conducidos por el nervio óptico hasta la corteza cerebral. Allí se interpretan y se percibe la imagen. Nuestra visión, debida al enfoque de los dos ojos a la vez, se denomina binocular. Permite reconocer la distancia, longitud, profundidad, anchura y posición de los objetos en el espacio. Al enfocar un mismo objeto con los dos ojos, cada uno percibe una imagen ligeramente diferente. El cerebro combina ambas informaciones para dar lugar a una visión estereoscópica, es decir, tridimensional. 4. Cómo están las pupilas en una zona con mucha luz? Explica a qué es debido. 97

4 3 El sentido del oído Los oídos son los órganos sensoriales de la audición y del equilibrio. Permiten captar sonidos y convertirlos en impulsos nerviosos. En el oído se distinguen tres regiones: oído externo, medio e interno. Oído externo Oído medio Oído interno Canales semicirculares. Responsables del equilibrio. Caracol o cóclea. En él reside el sentido auditivo. Pabellón de la oreja. Repliegue cartilaginoso recubierto de piel. Conducto auditivo externo. Tubo en cuyas paredes podemos encontrar pelos y glándulas secretoras de cera, cuya función es impedir el paso de partículas extrañas al interior. Tímpano. Fina membrana que vibra con las ondas sonoras. Cadena de huesecillos: martillo, yunque y estribo. Están en contacto, por un lado, con el tímpano y, por otro, con el oído interno. Nervio auditivo Trompa de Eustaquio. Comunica el oído medio con la laringe, lo que permite igualar la presión a ambos lados del tímpano. Funcionamiento del oído 5. Dónde se localiza la trompa de Eustaquio? Qué función tiene? 6. Qué función desempeñan los canales semicirculares del oído interno? 7. Qué tipos de receptores son los que se encuentran en la piel, según el estímulo al que son sensibles? 8. Hay zonas de la piel, como las palmas de la mano, que son mucho más sensibles que otras. A qué crees que es debido? En el oído se realizan dos funciones diferentes, la audición y el equilibrio. La audición. El pabellón de la oreja capta los sonidos y los transmite al tímpano a través del canal auditivo externo. El tímpano vibra al recibir los sonidos y transmite esta vibración, a través de la cadena de huesecillos, a los líquidos que rellenan el caracol, donde se encuentran unas células mecanorreceptoras sensibles a la vibración sonora. Estas células transforman las vibraciones en impulsos nerviosos, que se transmiten por el nervio auditivo al cerebro. El equilibrio. Al movernos, el líquido que rellena los canales semicirculares se mueve y cambia de posición. Unas células, provistas de cilios sensitivos, que se encuentran en las paredes de los canales, detectan el movimiento del líquido e informan al cerebro a través de impulsos nerviosos de la posición de la cabeza y su movimiento. En este proceso también interviene el cerebelo, coordinando la acción de los músculos. Si nuestro cuerpo da una serie de vueltas rápidas, el sentido del equilibrio se ve alterado. El líquido interno de los canales semicirculares se mueve muy rápidamente y el cerebro es mal informado. Debido a ello aparece una sensación desagradable de mareo o vértigo. 98

5 4 Los sentidos del tacto, el olfato y el gusto Los receptores del tacto se encuentran en la piel; los del olfato, en la cavidad nasal, y los del gusto, en las papilas gustativas de la lengua. Tacto La piel es el mayor órgano de nuestro cuerpo. Consta de dos capas: Epidermis. Es la capa exterior, formada por tejido epitelial con varios estratos de células. Las células más externas están muertas y se desprenden continuamente en forma de escamas y caspa. Estas células poseen queratina, una proteína cuya función es impermeabilizar la piel. Dermis. Es la capa interior, formada por tejido conjuntivo, que proporciona elasticidad a la piel. En la dermis se localizan numerosos vasos sanguíneos y receptores táctiles. Estos receptores pueden ser terminaciones nerviosas libres o terminaciones nerviosas encapsuladas, formando los corpúsculos táctiles, como los corpúsculos de Meissner (sensibles al contacto), los de Vater-Pacini (sensibles a la presión), los de Krause (sensibles al frío) o los de Ruffini (sensibles al calor). El conjunto de informaciones aportadas por estos receptores produce la sensación del tacto. El dolor se percibe por las terminaciones nerviosas libres, que pueden excitarse por una amplia variedad de estímulos (frío, calor, presión, etc.). Olfato El interior de las fosas nasales se encuentra tapizado por una mucosa denominada pituitaria. En ella se distinguen dos regiones: La pituitaria roja, que ocupa la parte inferior. Posee abundantes vasos sanguíneos que calientan el aire inspirado. La pituitaria amarilla, que ocupa la parte superior. Contiene numerosos receptores olfativos, que forman el bulbo olfativo, desde donde parte el nervio olfativo, que lleva la información al cerebro. Vater-Pacini Pelos Terminaciones nerviosas Pituitaria amarilla Pituitaria roja Fosa nasal derecha Terminaciones libres de Krause Epidermis Dermis de Ruffini de Meissner Bulbo olfativo Nervio olfativo Gusto En la superficie de la lengua se encuentran numerosos salientes, llamados papilas gustativas. En ellas están las células sensitivas (quimiorreceptores). Estas papilas también se hallan en el paladar, la faringe y la laringe. Las papilas detectan cuatro sabores básicos: dulce, salado, ácido y amargo. El resto de sabores procede de diferentes combinaciones de estos. Para que las sustancias químicas sean percibidas, deben estar disueltas. Cada papila gustativa posee terminaciones nerviosas, que son excitadas por los sabores. Esta excitación es comunicada por los nervios, a través de impulsos nerviosos, a la corteza cerebral, que los interpreta e identifica el tipo de sabor. El sentido del gusto depende en gran medida del olfato. Así, cuando estamos resfriados, los alimentos parecen insípidos, porque los receptores olfativos quedan aislados por la mucosidad nasal. Células sensitivas F Papilas gustativas F 99

6 5 La salud de los órganos de los sentidos Las causas de las enfermedades de los órganos de los sentidos son muy diversas. Algunas son debidas a infecciones provocadas por microorganismos, otras son hereditarias y se transmiten de padres a hijos, y otras se deben a descuidos, falta de higiene o malos hábitos. Algunas de estas enfermedades causan trastornos transitorios; otras, sin embargo, pueden provocar efectos importantes, incluso ocasionar la pérdida de un sentido. Algunas enfermedades de los órganos de los sentidos Órgano Enfermedad Síntomas Ojos Oídos Fosas nasales Piel Glaucoma Cataratas Hipermetropía Miopía Astigmatismo Conjuntivitis Otitis Enfermedad de Meniere Rinitis Urticaria Psoriasis Aumento de la presión dentro del globo ocular, debido a la falta de drenaje del humor acuoso. Si no se detecta a tiempo puede afectar al nervio óptico, produciendo una pérdida de visión. Pérdida de transparencia del cristalino, que termina haciéndose opaco, lo que provoca una disminución de la visión. Se cura mediante tratamiento quirúrgico. Las imágenes no se enfocan en la retina, sino detrás. Puede deberse a que el globo ocular sea pequeño o por debilidad en el poder de enfoque. Dificultad para enfocar objetos lejanos, que se ven borrosos. Se puede corregir con lentes o quirúrgicamente. Incorrecta curvatura de la córnea, que en vez de ser redonda está achatada. Esto impide el enfoque claro de los objetos cercanos y lejanos. Se puede corregir con lentes. Inflamación del tejido conjuntivo de la esclerótica, debido principalmente a infecciones por microorganismos. Inflamación del oído medio, a veces acompañada de secreción de pus, que causa dolor. Se trata con antibióticos. Afección del oído interno que afecta al equilibrio y a la audición se caracteriza por vértigos esporádicos y pérdida de audición de uno o ambos oídos. Trastorno inflamatorio de la membrana mucosa de la nariz. Se caracteriza por secreción nasal acuosa, congestión y dificultad para respirar por la nariz. Alteración alérgica de la piel caracterizada por la aparición repentina o reiterada de manchas, ronchas u otras manifestaciones. Enfermedad crónica, caracterizada por la aparición de placas escamosas de color rojizo o castaño, cubiertas por pequeñas escamas blancas. Generalmente afecta a las rodillas, el cuero cabelludo y el pecho. 9. Qué son las cataratas? Cómo se pueden corregir? 10. Es lo mismo la miopía que la hipermetropía? Cuál dificulta una correcta visión de lejos y cuál de cerca? 11. Cuando se produce una reacción alérgica, es frecuente que se manifieste en primer lugar en la piel. A qué crees que se debe? 100

7 Hipermetropía Miopía Zona donde se forma la imágen enfocada Zona donde se forma la imágen enfocada Lente de corrección Lente de corrección Cuidado e higiene de los órganos de los sentidos Para mantener en buen estado los órganos de los sentidos es importante que adoptemos una serie de hábitos saludables. Entre ellos, destacan: Mantener una alimentación adecuada, especialmente abundante en vitaminas y minerales, que resultan imprescindibles, por ejemplo, para la vista. Evitar el consumo de sustancias tóxicas, como el alcohol y el tabaco, que afectan principalmente a la vista, el gusto y el olfato. Utilizar gafas apropiadas para proteger los ojos de los rayos solares. Ciertas radiaciones solares son perjudiciales para la retina. Evitar el contacto de los ojos con la suciedad. No frotarnos los ojos con las manos cuando nos piquen o los sintamos cansados. Es recomendable lavarlos con abundante agua. Leer siempre en lugares con buena luz y, a ser posible, con luz natural. Evitar los lugares ruidosos y con mucho humo que puedan dañar los oídos y los ojos. Al escuchar música, ver la televisión, etc., hacerlo con un volumen moderado. Evitar el uso de cascos con un volumen alto, ya que es una costumbre que lleva a una rápida pérdida de audición. No forzar la vista. Evitar mirar directamente al sol y a objetos que desprendan luz muy intensa, como los focos. Al practicar algún deporte, usar casco y gafas protectoras adecuadas con el fin de proteger los órganos de los sentidos. Proteger la piel de las radiaciones solares, usando camiseta o aplicando cremas protectoras antes de cualquier exposición, incluso en días nublados. Realizar a diario el aseo del oído externo, para evitar la acumulación excesiva de cera. No debemos utilizar objetos puntiagudos que puedan lastimar las paredes o dañar el tímpano. Realizar revisiones médicas periódicas de la vista y el oído. Cepillar los dientes y la lengua después de cada comida. La mala higiene oral produce acumulación de sustancias sobre las papilas, limitando su sensibilidad. Solo unas gafas de buena calidad ofrecen una protección garantizada para nuestros ojos. Usar gafas de mala calidad puede producir lesiones oculares. 12. Por qué es necesario leer siempre con buena luz? Qué perjuicio puede provocar no hacerlo? 13. Haz una relación de los cuidados más importantes para la vista y para el oído. 101

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