Manejo de nuevas variedades de Alcachofa

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1 Manejo de nuevas variedades de Alcachofa L. Fernando Condés Rodríguez Oficina Comarcal Agraria Cartagena-Mar Menor. Torre Pacheco Consejería de Agricultura y Agua de la Región de Murcia

2 Introducción. Situación actual Características del mercado en el Campo de Cartagena. Venta para fresco Mejores precios al principio de campaña Producción favorable hasta febrero-marzo Problemas en comercialización Suelos cansados Herramientas de innovación Acumulación de cosecha en inicio de campaña Búsqueda de nuevos mercados Manejo de fechas Nuevas variedades

3 Introducción Nuevas variedades = Cultivo diferente Semilla, In Vitro, Esqueje, Óvolo... Marco de plantación Riego y Fertilización Inducción de precocidad Comercialización Mercados Destino de la producción Forma capítulos Ciclo

4 Inducción de precocidad mediante Giberelinas Hormonas vegetales o fitohormonas Reguladores del crecimiento Auxinas Citoquininas Giberelinas Etileno Ácido abcísico

5 Funciones Giberelinas Incrementan la tasa de división celular Incrementan el crecimiento de tallos Interrumpen el periodo de latencia germinación movilización de reservas de azúcares Inducen la brotación de yemas Promueven el desarrollo de los frutos Estimulan la síntesis de mrna

6 Aplicaciones de AG 3 Factores fisiológicos: Estado de la planta Inducción por bajas temperaturas Evolución de giberelinas endógenas Influencia del fotoperiodo en la síntesis hormonal Factores físico-químicos: ph de la solución Humedad Temperatura Iluminación

7 Manera adecuada de hacer los tratamientos Planta en estado de roseta con 6-8 hojas verdaderas Aproximadamente 40 ddt Con cm de diámetro Dar un riego una o dos horas antes de la aplicación Acidificar el caldo a ph=5-5,5 Preferiblemente al atardecer, finalizando una o dos horas antes del ocaso Mojar bien la planta, sobre todo la zona apical Siguientes aplicaciones dependiendo del cultivar

8 ACIDO GIBERELICO COMO CAUSANTE DE LA PRECOCIDAD EN ALCACHOFA Algunas experiencias realizadas por la Consejería de Agricultura y Agua

9 EVALUACIÓN DE LA INDUCCIÓN FLORAL Y PRODUCCIÓN PRECOZ EN ALCACHOFA DE SEMILLA cv. MADRIGAL F 1

10 MATERIAL Y MÉTODOS: Cultivar: Madrigal F 1 Semillero: Bandejas de 104 alvéolos 50 días antes de transplante º C en siembra Transplante: 14 de julio de 2005 Marco de plantación: 1,80 m entre filas x 0,80 m entre plantas

11 TRATAMIENTOS AG 3 T-0.- testigo T ppm ddt T ppm ddt T ppm ddt 4 Tratamientos con 4 repeticiones, salvo T-3 que contó con 3

12 TRATAMIENTOS GA 3 T-2 T-3 T-1 T-0

13 Efecto tratamiento AG3 Planta no tratada Planta tratada

14 MATERIAL Y MÉTODOS:

15 RELACION ALTO/ANCHO T-0 T-1 T-2 T-3 testigo 40/55/70 40/50/60/70 30/45/60 06/08/ /08/ /08/ /09/ /09/ /09/ /10/ /10/2005

16 Ensayo de distintos tratamientos de AG 3 para la entrada en producción en Alcachofa Blanca de Tudela

17 OBJETIVOS. BT Inquietudes del agricultor: Falta de agua Tratamientos Posibilidad de retrasar plantación. Se pueden aplicar las experiencias en alcachofa de semilla para Blanca de Tudela?

18 MATERIAL Y METODOS Tratamientos en Blanca de Tudela: T-0.- testigo T-1.- 1,6 ppm ddt T-2.- 1,6 ppm ddt T-3.- 0,8 ppm ddt Fecha de plantación: 10 de agosto de 2006 Marco de plantación: 1,5 entre filas y 0,6 entre plantas

19 Fecha y días trascurridos desde trasplante hasta alcanzar los distintos porcentajes de producción T0 T1 T2 T3 Fecha Ddt Fecha Ddt Fecha Ddt Fecha ddt 5% Producción 18/11/ /11/ /11/ /11/ % Producción 22/02/ /01/ /01/ /02/ % Producción 01/05/ /05/ /05/ /05/ TOTAL ( %) T1: 1,6 ppm ddt T2: 1,6 ppm ddt T3:0,8 ppm ddt

20 10/11/ /11/ /12/ /12/ /01/ /01/ /02/ /02/ /03/ /03/ /03/ /04/ /04/2007 PRODUCCIÓN ACUMULADA gr m -2 T0 Testigo T1 1,6 ppm ddt T2 1,6 ppm ddt T3 0,8 ppm ddt

21 EFECTOS DE DISTINTOS TRATAMIENTOS EN LA PRECOCIDAD DE ALCACHOFA DE SEMILLA. cv SYMPHONY F1.

22

23 MATERIAL Y MÉTODOS: Cultivar: Symphony F 1 Semillero: Bandejas de 104 alvéolos 50 días antes de transplante º C en siembra Transplante: 2 de agosto de 2008 Marco de plantación: 1,65 m entre filas x 0,40 m entre plantas

24 TRATAMIENTOS GA 3 A.- testigo Blanca de Tudela B.- 30 ppm ddt C.- 30 ppm ddt D.- 20 ppm ddt 30 ppm = 188 cm 3 hl -1 producto comercial de AG 3 de 1,6 % riqueza y densidad 1,6 p/v (2 p/p) 20 ppm = 125 cm 3 hl -1 producto comercial de AG3 de 1,6 % riqueza y densidad 1,6 p/v (2 p/p) Con gasto de 500 L ha -1 de caldo en ambos casos

25 Fecha y días trascurridos desde trasplante hasta alcanzar los distintos porcentajes de producción A Testigo BT B 30 ppm 40/55/70 C 30 ppm 40/50/60/70 D 20 ppm 40/50/60/70 Inicio 5 % 50 % 95 % 14 NOV 14 NOV 20 MAR 3 MAY 25 NOV 5 DIC 20 ENE 2 MAY 14 NOV 2 DIC 21 ENE 4 MAY 25 NOV 6 DIC 3 FEB 30 ABR

26 BT 30ppm 40/55/70 30ppm 40/50/60/70 20ppm 40/50/60/70 Producción Acumulada gr m -2 Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo

27 ENSAYO DE INDUCTORES DE CRECIMIENTO EN CULTIVARES HÍBRIDOS DE ALCACHOFA TIPO CALICÓ. cv SAMBÓ F1.

28 MATERIAL Y METODOS Tratamientos : T-0.- testigo T ppm ddt T ppm ddt T ppm ddt Fecha de plantación: 23 de julio de 2013 Marco de plantación: 2 m entre filas y 0,8 m entre plantas

29 Fechas aplicaciones T-1 30 ppm cada 15 d 04/10 18/10 4/11 T-2 30 ppm cada 20 d 04/10 24/10 12/11 T-3 15 ppm semanal 04/10 11/10 18/10 24/10 31/10 8/11

30 12/02/ /02/ /02/ /03/ /03/ /03/ /03/2014 Producción acumulada gr m -2 T1 T2 T3

31 Clasificación según necesidades de aplicación de fitorreguladores Muy bajas necesidades (1,8 ppm 40/55 70 ddt) Bajas necesidades (30 ppm 40/55/70 ddt) Necesidades medias/altas (60 ppm 40/55/70 ddt) (90 ppm 40/50/60/70 ddt)

32 Consumo de alcachofa en el mundo. España Verde ovoidal. Tipo Blanca de Tudela Muy bajas/nulas necesidades de reguladores de crecimiento (1,8 ppm 40/55 70 ddt) Blanca de Tudela Bajas necesidades de reguladores de crecimiento (20-30 ppm a los ddt) Symphony Harmony Lorca A-106 Imperial Star

33 Consumo de alcachofa en el mundo. EEUU Verde esferoidal. Tipo Green Globe Bajas necesidades de reguladores de crecimiento (20-30 ppm a los ddt) Green Globe Imperial Star Lorca A-106 Altas necesidades de reguladores de crecimiento (60-90 ppm a los ó ddt) Madrigal

34 Consumo de alcachofa en el mundo. Italia Violeta ovoidal. Tipo Violeta de Provenza Bajas necesidades de reguladores de crecimiento (20-30 ppm a los ddt) Concerto Tempo Thema A-109 Violeta esferoidal. Tipo Romanesco Bajas necesidades de reguladores de crecimiento (20-30 ppm a los ddt) Salambó

35 Consumo de alcachofa en el mundo. Francia Violeta ovoidal. Tipo Violeta de Provenza Bajas necesidades de reguladores de crecimiento (20-30 ppm a los ddt) Concerto Tempo Thema A-109 Verde esferoidal. Tipo Macau Bajas necesidades de reguladores de crecimiento (20-30 ppm a los ddt) Sambó Calicó Camus de Bretaña Castel

36 Manejo de nuevas variedades de Alcachofa L. Fernando Condés Rodríguez Oficina Comarcal Agraria Cartagena-Mar Menor. Torre Pacheco Consejería de Agricultura y Agua de la Región de Murcia

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