Certificaciones internacionales promotoras del desarrollo inclusivo. Manuel Aguirre G. Consultor en Desarrollo Agrario

Tamaño: px

Comenzar la demostración a partir de la página:

Download "Certificaciones internacionales promotoras del desarrollo inclusivo. Manuel Aguirre G. Consultor en Desarrollo Agrario"

Lorena Moya Moreno
hace 8 años
Vistas:

1 Certificaciones internacionales promotoras del desarrollo inclusivo

2 Partamos de la idea de sostenibilidad Social Sostenibilidad Ambiental Económico

3 Todas las certificaciones de alguna u otra manera y según sus propias orientaciones, se basan en el concepto de sostenibilidad. Por esta razón, en el mercado, a este tipo de certificaciones se les conoce como sostenibles. De hecho, en el futuro cercano, ningún agronegocio podrá estar al margen del concepto de sostenibilidad.

Por esta razón, en el mercado, a este tipo de certificaciones se les conoce como

4 El interés de los consumidores El concepto de calidad ha trascendido al producto mismo. Hoy en día, información adicional es requerida por los consumidores; cómo se produjo?, se pagó un precio justo?, se respetaron los derechos laborales?, se sabe exactamente el origen del producto?, es inocuo?, etc.

Hoy en día, información adicional es requerida por los consumidores; cómo

5 Bajo estas dos tendencias Existen certificaciones sostenibles que nacen para satisfacer una o ambas demandas. De esta manera, hoy en día existen más de un centenar de certificaciones sostenibles, todas ellas voluntarias y con estándares propios, en algunos casos parecidos y en otros muy diferentes, veamos algunos de ellos.

De esta manera, hoy en día existen más de un centenar de certificaciones

6 RainForest Alliance Visión: Conservar la biodiversidad y asegurar niveles de vida sostenibles, cambiando las prácticas de uso del suelo, los negocios y el comportamiento del consumidor. Productos: café, cacao, banano, piña, madera, te, flores, uva, palta, cítricos, mango, kiwi, maracuyá, guaba. A quién certifica: Todo tipo de operadores, ahora mayormente plantaciones. Foco: Biodiversidad y ecosistemas.

Productos: café, cacao, banano, piña, madera, te, flores, uva, palta, cítricos, mango, kiwi,

7 UTZ Certified Visión: El programa UTZ permite a los productores aprender mejores prácticas agrícolas, mejorar las condiciones laborales y tener más cuidado de sus hijos y del medio ambiente Productos: Café, cacao y té. A quien certifica: Todo tipo de operadores. Foco: Trazabilidad fuerte, básico en ambiental y OIT.

cuidado de sus hijos y del medio ambiente Productos: Café, cacao y té.

8 IFOAM (International Federation of Organic Agriculture Movements) Visión: Adopción mundial de sistemas ecológica, social y económicamente sostenibles, basados en los principios de la agricultura orgánica. Productos: Prácticamente todos los productos y procesos agropecuarios. A quien certifica: Todo tipo de operadores. Foco: Sistema de producción basado en la agricultura orgánica.

agricultura orgánica. Productos: Prácticamente todos los productos y procesos agropecuarios.

9 IMO Fair for life Visión: Asegurar relaciones positivas y justas entre productores y sus cooperativas o empresas compradoras, entre trabajadores y empleadores, entre vendedores y compradores. Productos: Cualquier producto agrícola podría certificar, ahora; café, cacao, te, uva de vino, flores. A quien certifica: Todo tipo de operadores agrícolas. Individuales u organizados. Foco: Aspectos sociales primero, ambientales en segundo lugar y económicos en tercer lugar.

Productos: Cualquier producto agrícola podría certificar, ahora; café, cacao, te, uva de vino, flores.

10 Flower Label Program - FLP Visión: El propósito de la organización es contribuir a que el mundo de producción de flores de corte sea más ecológico, social y económicamente sostenible. Producto: Flores de corte. A quien certifica: Foco: Aspectos sociales y ambientales.

más ecológico, social y económicamente sostenible.

11 Puntos a tener en cuenta para elegir Producto con el que se cuenta. Relación beneficio-costo. Coherencia con la misión y visión de la organización. Mercado al que quieren llegar. Agregación de valor al producto.

Coherencia con la misión y visión de la organización.

12 Revisaremos más a detalle una de las certificaciones que mayor desarrollo está generando a nivel de la pequeña agricultura en el Perú, esta es la certificación de Comercio Justo Fairtrade.

13 Comercio Justo - Fairtrade Visión: Un mundo en donde todos los productores puedan disfrutar de un medio de vida seguro y sostenible, puedan desarrollar su potencial y decidir sobre su futuro. Idea central: Generar desarrollo a partir del mercado, a través del uso de la marca Fairtrade y del cumplimiento de parámetros básicos de trabajo. FLO International Lidera el sistema.

14 Qué ventajas tiene una organización de productores certificada Fairtrade? Precio justo por su producto. Prima social. Negocios estables y formales. Servicio de apoyo: capacitación, asesoría, información. Oportunidades de financiamiento solidario.

Prima social. Negocios estables y formales.

15 Precio mínimo y precio de mercado

16 Ejemplos de precios mínimos Perú Producto Precio Mínimo convencional Precio Mínimo orgánico / Diferencial Café US$ 1.40 /lb oro FOB US$ 0.30 /lb oro -FOB Diferencial Banano No existe US$ 8.00 /caja 18,14 kg (ex work) US$ /caja FOB Premio social US$ 0.20 /lb oro US$ 1.00 /caja 18,14 kg Cacao US$ 2000 /TM FOB US$ 2300 /TM - FOB US$ /TM Mango US$ 0,70 /kg (empacado) US$ 0,80 /kg (empacado) US$ 0,14 /kg Palta US$ 1.53 /kg - FOB US$ 1.65 /kg - FOB US$ 0.12 /kg US$ 357 / 428 Exw- FOB /TM US$ 392 / 471 Exw-FOB /TM US$ /TM

25 /caja FOB Premio social US$ 0.20 /lb oro US$ 1.00 /caja 18,14 kg Cacao US$ 2000 /TM FOB US$ 2300 /TM - FOB US$ 200.

17 Qué se exige al productor? Estar organizado; cooperativa o asociación civil sin fines de lucro. Demostrar avances, mejoras continuas. Calidad del producto. Cumplir con los estándares: Requisitos para la organización; democracia, transparencia y participación. Requisitos ambientales. Requisitos laborales. Requisitos comerciales.

Demostrar avances, mejoras continuas. Calidad del producto.

18 Asamblea de FLO: 50% PNs 50% Sellos Organización de Productores Procesador Exportador Importador Marcas (licenciados) Distribuidores (Supermercado) Consumidores Definición de estándares Apoyo a las organizaciones FLO ev / PNs Ventas Certificación independiente FLO-CERT Apoyo a las empresas y las ventas (discusión sobre los orígenes) 26 Sellos Control Sensibilización Información del impacto en países productores 26 Sellos

organizaciones FLO ev / PNs Ventas Certificación independiente FLO-CERT Apoyo a las empresas y las ventas

19 Comercio Justo Fairtrade en Perú - Más de 110 organizaciones certificadas. - 65% son café, también hay cacao, banano, caña, te, palta, mango, coco, quinua, jugo de maracuyá, alcachofa, palmito y espárrago. - 70% exportan directamente. - 50% son cooperativas y 50% asociaciones. - Presencia en 16 regiones del Perú. - Organizaciones certificadas son base de los principales gremios nacionales mil familias directamente participando del Comercio Justo.

palmito y espárrago. - 70% exportan directamente. - 50% son cooperativas y 50% asociaciones.

20 Muchas gracias por su atención!!!

Documentos relacionados

Establecimiento del precio justo en Fairtrade Manuel Aguirre G. Enlace Fairtrade Perú

Establecimiento del precio justo en Fairtrade Manuel Aguirre G. Enlace Fairtrade Perú Existe el precio justo? - La relatividad del concepto de justicia. - Teóricamente qué sería un precio justo? - Depende