Hotel Vincci Granada. Avda de la Constitución 18. Granada. Tfno

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1 Hotel Vincci Granada. Avda de la Constitución 18. Granada. Tfno

2 APERITIVO ESPECIAL DE BIENVENIDA Grissinis de Jamón de Trevelez. Canelones de Cangrejo y caviar. Galletitas de Queso Manchego. Ferrero de Pate de Oporto con Almendras. Medias Lunas de Tortilla de Camarones. Croquetitas Caseras de Puchero. Queso Frito en Mermelada de Tomate. Chupa Chups de Mero con Ali Oli de Cilantro. * Disponemos ficha de control de alérgenos apeticion del cliente. 7 por persona

3 EL PRIMERO Para comenzar Lomito de Bacalao en Crema de Patata y Salteado de Setas. Algo helado Sorbete de Mandarina. El principal Duo de Solomillo Ibérico y Jamón en Lecho de Verduritas y Salsa de Manzana. Un toque dulce Pastel de Chocolate en Crema de Leche y Canela. Vino Blanco: Solar de la Vega, Rueda Verdejo. Vino Tinto: Antaño Rioja. Café y Cava 1 combinado 28 por persona

4 EL SEGUNDO Para comenzar Suprema de Merluza Bañada en Salsa de Crutaceos con Langostinos y Chips de Arroz. Algo helado Sorbete de Piña al Ron Blanco. El principal Abanico de Presa Ibérica con Melocotón Asado y salsa de Peras al Vino Tinto. Un toque dulce Pastel de Tiramisu en Sopa de Moka. Vino Blanco: Solar de la Vega, Rueda Verdejo. Tinto Tinto : Viña Eguia Rioja Crianza. Café y Cava 1 Combinado 33 por persona

5 EL TERCERO Para comenzar Canelón de Lubina Boletus y Gambas Bañado en su Caldo Tostado con Chips de Espinacas. Algo helado Sorbete de Mojito Cubano. El principal Entrecot de Ternera Joven, Patatitas Gajo Pure de Manzana y Salsa Agridulce de Cebollitas Tiernas. Un toque dulce Milhojas de Frambuesa y Crema con Semiesfera Helada de Turrón. Vino Blanco: Solar de la Vega, Rueda Verdejo. Vino Tinto : Viña Eguia, Rioja Crianza. Café y Cava 1 Combinado 39 por persona

6 SERVICIOS ADICIONALES BAILE Musica Disco INCLUIDA BARRA LIBRE Copas y Mojitos : 5,00 Botella: 55,00 ALOJAMIENTO Tarifas especiales sujetas a disponibilidad

7 25 DICIEMBRE NAVIDAD Un día en Familia Ensalada de Mango,Frutos Secos y Langostinos Consomé de Ibérico y Boletus con su Relleno Crujiente. Tronco de Solomillo Alobardado en Tocino Ibérico sobre Risotto Blanco, Salsa de Vino Dulce y Manzana. Sorbete de Piña al Ron Blanco. Mini Tronco Navideño con Helado de Turrón y salsa de Chocolate. Vino Blanco : Solar de la Vega, Rueda Verdejo. Vino Tinto : Viña Eguia, Rioja Crianza. Café y Cava 39 por persona

8 CENA NOCHEVIEJA 31 DICIEMBRE 2015 Comenzamos a las 20:30h Aperitivo Especial Fin de Año Jamón y Caña de Lomo Iberico con Pan Tumaca. Bombones de Foie y Chocolate Blanco. Selección de Sushi y Makis con Salmón y Caviar. Caramelitos de Pato y Manzana. Barquitas de Anguriñas y Gambas. Para entonar Marmita de Cola de Ternera Adiccionada con jamón y Raviolis Del Mar Bogavante Cocido en Lecho de Finas Hiervas con Salsa Agriculce y Perlas del Mar. Algo fresquito Sorbete de Limón al Champagne. De la tierra Solomillo De Ternera a la Broche ( Cebollitas Francesas, Compota de Manzana y Patatitas Diana y Piñones). Un dulce Año Nuevo Milhojas Navideñas de Marrón Glacee y Biscuit de Turron con Chocolate Caliente. 80 por persona Viña Mocen Rueda Superior Blanco 100% Vino tinto crianza Emilio Moro. Café & Brindis de Cava Anna de Codorniu

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