Instructivo de Trabajo AUTORIZACIÓN DESTINO DE EXPORTACIÓN RUSIA VERSION 2

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1 ÍNDICE Objeto Alcance Referencias Definiciones Responsabilidades Desarrollo Anexos Documentos Relacionados Desarrollado por: Personal de la Coordinación de Establecimientos Lácteos y Apícolas Revisado por: Fecha de entrada en vigencia: Versión N : 2 Modificaciones: ) 6.2. d), f) -

2 1. Objeto: Generar un documento donde se establezcan los procedimientos para inscribir un establecimiento lácteo que desea exportar sus productos a 2. Alcance: Todas las plantas lácteas habilitadas por SENASA. 3. Referencias: - Decreto 2687/77. - Res. 206/99. - Res. 108/10 - Res. 422/04 4. Definiciones Jefe de servicio: responsable directo de la planta ante SENASA. 5. Responsabilidades Los responsables de la implementación de este documento son los jefes de servicio, supervisores, coordinadores temáticos, coordinadores regionales y coordinación de Establecimientos lácteos y apícolas 6. Desarrollo Datos de Servicio Sanitario de Rusia: 1. Servicio Sanitario: Servicio Federal para el Control Veterinario y Fitosanitario- Rosselkhoznadzor 2. Dirección: Moscow orlikov per 1/11 3. Teléfono / Fax : (499) / (495) Sitio WEBB: Características específicas para la habilitación a : a) Autoridades del Servicio Sanitario de Rusia podrán visitar in situ cada uno de los establecimientos, aunque por ahora nos han habilitado por la remisión del listado de establecimientos con tráfico Internacional. b) La empresa deberá solicitar por nota al centro regional la intención de habilitar el mencionado destino. c) La empresa debe cumplir con lo dispuesto en el Reglamento Ruso N 88 sobre leche y productos lácteos d) Los Centros regionales deben garantizar los siguientes características de la materia prima: proviene de tambos libres de Brucelosis y Tuberculosis bovina Refrigerada a 4 ºC Calidad 1 y 2 conforme el test de reductasa. Estable a la prueba de alcohol 70º Recuento de bacterias aerobias mesófilas 1 x 10 5 ufc/cm 3 Células somáticas Ser procesada dentro de las 24 hs de ordeñada. e) El jefe de servicio conjuntamente con el centro regional deberán garantizar que la planta reúne todas las condiciones desarrolladas en el presente manual de procedimientos.

3 f) La empresa debe tener un sistema de aseguramiento de la inocuidad implementado. g) El servicio Sanitario de Rusia se reserva el derecho de realizar visitas de inspección a las plantas incluidas en el listado. h) Vigencia de habilitación sin especificar Procedimiento para la inscripción de un establecimiento : Establecimiento: La empresa 1. Presenta el formulario ANEXO II de la Resolución n 108/10 solicitando la habilitación de la planta para exportar a. 2.- Comprobante de pago: i. Res. 206/99 Cap. II ii. Módulo por tramitación opcional (equivalente a 6 horas de Servicios Requeridos) El SENASA: 1. El Funcionario de SE ASA destacado en planta debe: a. Evaluar las condiciones de la planta y cumplimentar el formulario ANEXO II de la Resolución 108/2010. b. Verificar el cumplimiento de lo indicado en el punto 6.2 c. Visar el formulario específico y gestionar el V B del Coordinador Temático de Fiscalizació Agroalimentaria del Centro Regional que Corresponda. 2. El Centro Regional remite lo actuado con el V B correspondiente, a la Coordinación de Establecimientos Lácteos y Apícolas. 3. La Coordinación de Establecimientos Lácteos y Apícolas evalúa los actuados remitidos por el Centro Regional, solicita el Libre deuda de la planta y prepara la comunicación para que la Unidad de Relaciones Internacionales la transmita al servicio sanitario de Rusia 4. Cumplido el trámite, o cuando el país en cuestión nos informe el resultado de la visita, La Coordinación de Establecimientos Lácteos y Apícolas comunica las novedades al Centro Regional que corresponda, carga la habilitación en la base de datos quedando autorizada a exportar a ese destino por el término de DOS (2) años, si en ese lapso no efectuó ninguna exportación deberá previo a su vencimiento revalidar la misma Vigencia de la habilitación: Las Plantas lácteas fueron habilitadas el 31 de Diciembre año La vigencia de la Habilitación: Sin especificar Al menos 60 días previos al vencimiento, se debe solicitar por formulario (A EXO III Resolución 108/10) si la planta se encuentra interesada en mantener la habilitación. 7.- Anexos: AnexoIV.-Listado de Establecimientos habilitados.

4 A EXO IV LISTADO DE ESTABLECIMIE TOS HABILITADOS Nº Habilitación Empresa Provincia Productos B-I DANONE ARGENTINA SOCIEDAD ANÓNIMA. B-I MASTELLONE HNOS S.A. quesos de pasta dura Leches fermentadas, postres lácteos, flanes, quesos de pasta blanda. B-I MASTELLONE HNOS S.A. Quesos de pasta blanda, dulce de leche, leche en polvo, crema de leche, manteca, leche pasteurizada, leche media vida, leche ultra pasteurizada, suero de queso en polvo, suero de manteca en polvo, mezcla de manteca con aceite de coco. Quesos de pasta blanda, semidura y dura, leche en polvo, dulce de leche, compuesto lácteo, suero de B-I LACTEOS CONOSUR S.A. leche en polvo, crema de leche y quesos de pasta hilada y leche evaporada Queso muzarella, crema de leche, leche pasteurizada, dulce de leche, base para B-I preparación de helados, suero de queso ERNESTO RODRIGUEZ E parcialmente desmineralizado concentrado, quesos HIJOS S.A. de pasta semidura, dura, blanda, suero de queso parcialmente desmineralizado en polvo, leche entera y descremada en polvo, manteca B-I KASDORF S.R.L. Alimento dietetico de base láctea, leche en polvo, leche modificada, caseinato de calcio B-I LA SALAMANDRA S.A. Dulce de leche y quesos B-I "LA SERENÍSIMA" - Quesos de pasta blanda, semidura, dura, fundidos, MASTELLONE HNOS. S.A. rallados B-I REMOTTI S.A. Elaborador de quesos de pasta dura, semidura, blanda queso rallado, suero de queso en polvo, leche en polvo, elaboración de crema de leche pasteurizada, preparaciones alimenticias con base láctea y grasas vegetales y manteca B-I leche reconstituida, aromatizada, saborizada, ARLA FOOD chocolatada, yogur, crema de leche, postres, INGREDIENTS S.A. flanes, helados, quesos, estabilizador de proteinas lácteas. B-I GELATO S.A. helados (mezcla fluida para preparar helados) C-I FREDDO S.A. Elaborador de helados C-I GELATO NATURAL S.A. Elaborador de helados D-I MILKAUT S.A. SAN LUIS Leche U.A.T. D-I E-I MASTELLONE SAN LUIS S.A. SOCIEDAD ANÓNIMA LA SIBILA SAN LUIS ENTRE RÍOS S-I SANCOR C.U.L. Elaborador de queos rallado y muzarella, maduración, envasado, troceado y feteado de quesos de pasta blanda, semidura y dura (Grupo 1) 1.2 Leche pasteurizada, (Grupo 3) 3.2 Leches evaporadas o leches concentradas a granel, (Grupo 4) 4.1 Leches en polvo, 4.2 Leches en polvo instantaneas, 4.5 Leches en polvo con agregados, 4.6 Leches en polvo modificadas, 4.11 suero de lecheria en polvo, 4.12 Sueros en polvo desmineralizados, 4.13 Concentrados de proteinas en polvo, 4.14 Alimento en polvo a base de leche y agregados. Elaborador de leche UAT, leches en polvo, (Enteras y Descremadas comun, fortificadas e instantaneas y modificadas), Leche chocolatada, Dulce de leche, Crema de leche a granel para uso industrial, leche concentrada y recombinada a partir de leche concentrada, suero de manteca en polvo, preparaciones alimenticias en polvo e ingredientes lacteos, alimento para lactantes y niños en primera instancia en polvo,

5 S-I MOLFINO HERMANOS S.A. quesos de pasta dura, semidura y blanda, leche en polvo, manteca, queso procesado y concentrado de proteinas de suero en polvo S-I SUC. DE ALFREDO WILLINER S.A. quesos de pasta blanda, semidura, dura, rallado S-I MILKAUT S.A. Quesos duros y semiduros S-I SANCOR CUL Todas S-I CABAÑA Y ESTANCIA Quesos de pasta blanda, semidura, dura, fundido y SANTA ROSA S.A. queso rallado S-I S-I SANCOR COOPERATIVAS UNIDAS Ltda. DAIRY PARTNERS AMERICAS MANUFACTURING ARGENTINA S.A. quesos de pasta semidura y blanda, quesos de pasta hilada y preparación alimenticia con base láctea Crema de leche, leche en polvo, leche modificada en polvo S-I MILKAUT S.A. Quesos de pasta blanda, semidura, fundidos, rallados, crema UAT, leche UAT, leche concentrada, leche adicionada, lactosa, leche saborizada, leche pasteurizada, muzarella, crema en polvo, crema chantilly en polvo, crema pasteurizada a granel, leche en polvo, dulce de leche, conentrado de proteina de suero por ultrafiltración en polvo, postres, flanes. S-I SANCOR C.U.L. quesos de pasta blanda, semidura, dura, muzarella S-I S-I ESTABLECIMIENTO SAN IGNACIO S.A. SUCESORES DE ALFREDO WILLINER S.A. S-I LA MUCCA S.A. S-I VERONICA S.A.C.I.A.F.e I. S-I GARCIA HERMANOS AGROINDUSTRIAL S.R.L. crema de leche, dulce de leche, leche condensada, queso crema, salsas lacteas, queso de cabra Quesos de pasta dura, semidura y blanda, leche en polvo, manteca, yogurt, crema de leche, leche pasteurizada, crema de leche larga vida, suero de leche concentrado, queso fundido, postres lácteos, queso rallado, leche UAT, leche saborizada UAT, bebidas lácteas UAT Elaborador de preparación alimenticia a base de productos lácteos, crema de leche pasteurizada, quesos de pasta dura, semidura y blanda y dulce de leche Leche en polvo, Quesos de pasta dura, semidura y blanda, Suero de queso en polvo Elaborador de quesos de pasta blanda, semidura y dura, queso fundido, queso rallado, crema de leche, leche en polvo, suero de leche en polvo y dulce de leche S-I CABAÑA Y ESTANCIA SANTA ROSA S.A. COMPAÑÍA REGIONAL DE S-I LÁCTEOS ARGENTINA S.A. S-I PAMPA CHEESE SA. Queso mozzarella T-I ALBACLARA S.R.L. TUCUMÁN Elaborador de dulce de leche X-I SANCOR C.U.L. X-I MOLFINO HNOS S.A. Quesos de pasta blanda y madurados por hongos Elaborador de leche en polvo y crema de leche, grasa anhidra y preparación alimenticia con base láctea en polvo Elaborador de Manteca, leche en polvo, crema de leche, crema de leche a granel para uso industrial, leche concentrada y recombinada a partir de leche concentrada, suero de manteca en polvo, producto alimenticio a base de leche en polvo y maltodextrina, ingrediente lacteo en polvo, preparacion alimenticia en polvo a base de productos lacteos elaborador de quesos de pasta dura, semidura y blanda, queso rallado, dulce de leche, leche en polvo, suero en polvo, suero de queso, concentrado de proteinas de suero, manteca y caseina, producto alimenticio a base de azúcar y grasa láctea, producto alimenticio a base de sales y grasas lácteas y preparado comestible a base de grasa (

6 mezcla de manteca con aceite vegetal de coco). X-I MANFREY COOPERATIVA Yogurt, crema de leche, manteca, dulce de leche, leche pasteurizada, leche en polvo, quesos de DE TAMBEROS DE pasta blanda, semidura, dura, muzarella, queso COMER. E IND. LIMITADA rallado y fundido X-I Elaborador de leche en polvo, leche condensada, FABRICA DE ALIMENTOS dulce de leche, grasa de leche anhidra, suero de SANTA CLARA S.A.. manteca en polvo; suero de lecheria fluidos y en polvo; leches modificadas en polvo X-I SERVIO S.A. manteca y crema de leche pasteurizada X-I SANCOR C.U.L. Elaborador de leche en polvo, queso de pasta semidura, crema de leche a granel para uso industrial, leche concentrada, leche recombinada a partir de leche concentrada y suero de queso para industrializar. X-I SANCOR C.U.L. quesos de pasta dura en bloque DAIRY PARTNERS X-I AMERICAS Leche en polvo, suero de manteca en polvo, suero MANUFACTURING de queso en polvo, leche modificada en polvo ARGENTINA S.A. X-I NOAL S.A. Quesos de pasta blanda, semidura, dura X-I X-I SANCOR COOPERATIVAS UNIDAS Ltda. ARLA FOODS INGREDIENTS S.A. X-I LACTEAR S.A. CÓRDOBA X-I LACTEOS LA CRISTINA S.A. quesos de pasta semidura y preparación alimenticia con base láctea suero en polvo concentrado, concentrado de proteinas de leche en polvo Receptor de leche y elaborador de quesos de pasta dura, semidura y blanda Suero en Polvo

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