PLANIFICACIÓN Rev-03 01/06/04 Página 1 de 14 RC-I

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1 CARRERA: TÉCNICO SUPERIOR EN COMERCIO EXTERIOR Y MARKETING INTERNACIONAL MATERIA : ORGANIZACIÓN Y ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS DIVISIÓN A HORAS SEMANALES: CUATRO CURSO: PRIMERO CUATRIMESTRE: PRIMERO PROFESORA: GRACIELA NURY RUIZ PLANIFICACIÓN 2008 Página 1 de 14

2 1. Fundamentación de la materia en la carrera En tiempos de permanentes cambios, conocer la dinámica de una organización y el modo de interactuar con ella, se ha tornado importante a los fines de lograr resultados que sean efectivos para el conjunto de una empresa. Organización y Administración de Empresas es una materia que permite mostrar a través de su dinámica la importancia de desarrollar el liderazgo personal como la comunicación eficaz, a la hora de fijar objetivos, desarrollar una planificación estratégica, tomar decisiones, motivar al personal entre otros aspectos. Página 2 de 14

3 2. Objetivos 2.1. Objetivos Generales - Introducir al educando en la problemática de la administración. - Enfatizar sobre la importancia de las organizaciones en nuestra sociedad. - Vincular a la Administración al crecimiento económico del país. - Resaltar la importancia de la dirección empresaria en nuestra sociedad. - Promover la actitud crítica del educando para cuestionar los diferentes enfoques administrativos. - Capacitar al educando en el trabajo de equipo y no como grupo. - Promover la investigación de la realidad local y Argentina Objetivos específicos - Distinguir entre organización formal e informal. - Comprender la organización como sistema. - Identificar las diferentes áreas existentes en una empresa y sus funciones específicas. - Confeccionar organigramas, circuitos y manuales. - Reconocer los distintos formularios que se utilizan en una empresa. - Utilizar adecuadamente la información dentro de la organización. - Describir los distintos tipos de planes. - Valorar la importancia del planeamiento en cualquier tipo de empresa. - Comprender la utilidad del control de gestión. - Identificar las fases del proceso administrativo. - Diferenciar entre los conceptos de Administración y Administración Internacional. Página 3 de 14

4 3. Contenidos 3.1. Contenidos conceptuales Unidad I: La Administración Definición de la Administración. Concepto de la Administración. Alcance. Evolución de la Administración. Herramientas de la Administración: Proceso de la Administración. Planificación. Organización. Dirección y Control. Unidad II: El entorno de las Organizaciones El entorno y su importancia. Concepto de entorno. Los componenetes o actores del entorno. Componentes directos e indirectos que influyen en el entorno. La administración del entorno. La responsabilidad social de las organizaciones. La administración en un marco internacional. La administración en la Argentina. Unidad III: La Organización como sistema. Concepto de Organización. La misión o fin de las organizaciones. Clasificación de las organizaciones: Concepto de empresa. Características fundamentales. Tipos de empresas. Objetivos de la Empresa. La organización como sistema: Concepto. Elementos de un sistema. Propiedades de los sistemas. Los susbsistemas intermedios. Los límites del sistema organizacional. Los subsistemas centrales: Social, Técnico y Administrativo. Las organizaciones como sistema teleológico. Unidad IV: Planificación Concepto de Planificación. Premisas o exigencias de la planificación. El propósito de la planificación. La intensidad de la planificación. Factores limitantes de la planificación. El proceso de planificación. Los horizontes de la planificación. Los niveles de la planificación: Nivel estratégico; Nivel táctico, directivo o de políticas; Nivel operativo. Tipos de planes: propósito o misiones; objetivos o metas; políticas; procedimientos; reglas; programas; presupuestos. El planeamiento estratégico: concepto. Objetivos. Concepto de estrategia. Elementos y funciones. Unidad V: La Arquitectura de las organizaciones La acción de organizar. Los principios de la organización formal: Autoridad. Delegación. Responsabilidad. División del trabajo. La unidad de mando. El tramo de control. La unidad de objetivos. El principio de eficiencia. Principio de la cadena de mando. Factores estructurales básicos: La descripción de los puestos. La estructuración de los puestos de trabajo. Principales características. Evaluación de los puestos de trabajo. Organización formal e informal. Página 4 de 14

5 Elementos a considerar para la determinación de estructura de organización. Departamentalización: concepto. Criterios de departamentalización: Por funciones; por procesos; por productos; por área geográfica; por tipo de cliente; por tiempo; mixta. Criterios a tener en cuenta para aplicar la departamentalización. La Coordinación. La descentralización. La centralización. La delegación: Conceptos. El poder, su influencia en la organización. Las tendencias del diseño organizacional. El enfoque de Henry Mintzberg. Organización funcionalizada. Reingeniería. Autoridad y poder. Concepto de línea y staff. Autoridad funcional. Ventajas y limitaciones del staff. Unidad VI: La conducta humana en la organización La conducta humana en la organización. Concepto. La conducta individual en la organización. Concepto. Factores de la conducta individual. : La percepción; las actitudes; la motivación. Las teorías de los modelos humanos: Teoría X e Y de Mc Gregor; Teoría de Maslow de la jerarquía de necesidades. El aprendizaje. Concepto. La personalidad. Concepto. El individuo como sistema: Los objetivos personales. Las habilidades. Los procesos de adaptación. El conflicto en las organizaciones: Concepto y tipos. Los grupos en la organización. Concepto. Tipos de grupos. Las características de los grupos. La dinámica de los grupos. Los grupos: sus objetivos y técnicas. Unidad VII: Organización eficaz y cultura organizacional El cambio en la organización. Comportamiento de la dirección frente el cambio. Enfoque para provocar el cambio en la organización. Los aspectos visibles y no visibles del cambio en las organizaciones. El proceso de cambio. El manual de la organización: Concepto. El Organigrama: concepto. Finalidad. Ventajas. Limitaciones. Los cursogramas: concepto. Ventajas, Manual de procedimientos. Concepto. Cultura organizacional. Rasgos característicos. Funciones de la cultura. Subculturas. Culturas fuertes y débiles. Clima organizacional. Unidad VIII: La Dirección La Dirección: concepto. Las características de las tareas directivas. Naturaleza y funciones del trabajo directivo. Modelo de Robert Katz. El modelo del Management Estratégico. Los niveles de dirección. Tipos de dirección: dirección autócrata. La dirección relajada. La dirección participativa. El liderazgo. Los procesos de la dirección. La comunicación. La estructura de la comunicación. Comunicación formal. Comunicación informal. Comunicación en la empresa. Barreras y fallas. Comunicación eficáz. Sistema de información para la dirección. La toma de decisiones. Las técnicas de dirección. Las reuniones. Página 5 de 14

6 Unidad IX: El control Control: concepto. Los principios del control. Niveles de control: concepto. El proceso de control. Estándares de control. Concepto. Tipos de control. El control de gestión. El control presupuestario Contenidos procedimentales - Descubrir las distintas interpretaciones sobre los hechos planteados en casos y cuáles serían los resultados en función de las interpretaciones. - Descubrir las acciones e interpretaciones que debilitan o fortalecen una organización a la hora de la toma de decisiones. - Interrelacionar los acontecimientos políticos, sociales y económicos con los distintos tópicos de la materia Contenidos actitudinales - Conocimiento de la importancia de trabajar en equipo y no como grupo. - Reconocer la posibilidad de ser generadores de conocimientos y no meros receptores de información y cuán posibilitador resulta esta nueva mirada. - Descubrir actitudes recurrentes en el hacer con otros, que le abren o cierren posibilidades en el logro de resultados deseados dentro de una organización. Página 6 de 14

7 4. Metodología Clases expositivas para la presentación de cada unidad y de los conceptos básicos, detallados en el programa, y dictados según la planificación realizada. Ejecución de trabajos en grupos, ya sea resolviendo casos prácticos, como comentando notas periodísticas o temas extraídos de Internet, que hagan referencia a conceptos que se estén dictando y sean de interés para los alumnos. PRÁCTICAS DE LECTURA Y COMPRENSIÓN? Realizar prácticas intensas de lectura silenciosa.? Realizar prácticas de lectura en voz alta, con fluidez, claridad y expresividad.? Emplear las estrategias cognitivas de lectura: 1. Realizar una prelectura para identificar en forma general de qué trata el texto. 2. Lectura cuidadosa y lenta para establecer relaciones entre partes del texto, para interpretar y comprender. 3. Post-lectura, es decir, releer lo que sea necesario, completar información, recordar, entre otros.? Formularse preguntas sobre el texto para ver si se ha comprendido bien.? Extraer e inferir información de textos de distintas estructuras o pertenecientes a diversos discursos y con distintos niveles de complejidad, realizar inferencias. PRÁCTICAS DE ESCRITURA? Tener presente que todo texto tiene: Coherencia, cohesión, sintaxis, léxico.? Después de leer y comprender un texto, ESCRIBIR acerca del mismo: de su organización y desarrollo de las ideas: asunto, análisis y comprensión del texto designado, búsqueda de información, selección y organización, elaboración de esquemas o planes, desarrollo de esquemas, borrador(es), consultas y modificaciones, versión final, selección de formato y soporte, procesamiento.? Producir textos ajustados a propósitos, al contexto, a lectores y efectos de sentido determinados.? Llevar a cabo proyectos de escritura personales sobre un tema: plantear y discutir temas para escribir, consultar diccionarios, ampliar léxico, seleccionar recursos, ajustar esquemas, redactar borradores, seleccionar formato, soporte y diagramación, usar procesador.? Controlar la legibilidad y adecuación del escrito. Consultar diccionarios y gramáticas.? Controlar la progresión temática, coherencia y cohesión del escrito.? Usar párrafos y apartados. Página 7 de 14

8 ? Saber titular y subtitular textos.? Emplear un vocabulario amplio y preciso, perteneciente a distintos registros y vinculado con las disciplinas. Respetar las especificidades disciplinares.? Adecuación léxica en función del destinatario, con fundamentación de puntos de vista, explicitación de razones y argumentos.? Escribir con la ortografía adecuada (vocabulario de uso y de regla, tildación).? Utilizar adecuadamente los signos de puntuación y entonación en un texto. PRÁCTICAS DE ORGANIZACIÓN DE LA INFORMACIÓN Saber realizar:? Resúmenes? Cuadros sinópticos? Esquemas? Cuadros comparativos? Diagramas? Mapas conceptuales A través de estas actividades se pretende aplicar a la práctica lo enunciado en el marco teórico, y enriquecer la clase con la opinión de cada alumno y/ o grupo, complementándola con la de los demás. Página 8 de 14

9 5. Evaluación 5.1. Evaluación Diagnóstica 5.2. Parciales Temas - Primer parcial: Unidad: I; II; III, IV; V - Segundo parcial: Unidad: VI; VII; VIII; IX - Recuperatorio: Unidades del parcial aplazado o ausente (Por ausencia o aplazo en uno de los dos parciales) Porcentaje mínimo para aprobación: 50% 5.3. Trabajos Prácticos Se realizará un trabajo práctico grupal obligatorio, que corresponderá a la tercera nota para definir la regularidad. Los objetivos del mismo serán: Fomentar la capacidad de observar, relacionar e interpretar datos de la realidad, reconociendo los contenidos de la materia en la práctica empresarial. Conocer las características del trabajo en equipo de manera vivencial, posibilitando así reconocer la importancia de lograr consenso entre los integrantes del mismo. El trabajo tendrá dos instancias de presentación al profesor que estarán establecidas en el cronograma de clases y una instancia de recuperación. Para llegar a esta instancia el alumno y/o grupo deberá aprobar una de las dos entregas establecidas Condiciones de regularidad - Promocional: Asistir a un 80% de las clases como mínimo Aprobar el 100% de los Trabajos Prácticos con calificación no inferior a 7 (siete) en cada uno de ellos. Aprobar cada Examen Parcial con calificación no inferior a 7 (siete) - Regular: Asistir a un 80% de las clases como mínimo Aprobar el 100% de los Trabajos Prácticos con calificación no inferior a 4 (cuatro) en cada uno de ellos. Aprobar cada Examen Parcial con calificación no inferior a 4 (cuatro) - En ambos casos se tendrá en cuenta el grado de compromiso asumido con sus compañeros, a la hora de interactuar dentro del equipo, lo cual queda reflejado en el resultado final logrado por todos. Página 9 de 14

10 - Quienes no satisfagan las condiciones de Alumno: Promocional y/o Regular serán considerados Alumnos Libres Alcance de cada condición: - Promocional: coloquio con carácter integrador de los conocimientos y habilidades desarrolladas, a través de la presentación del trabajo elaborado para la cátedra. - Regular: Los alumnos que regularicen la materia o aquellos promocionados que no aprobaren la instancia anterior, rendirán en forma oral el programa combinado de la materia Exámenes Finales El alumno en su condición de Promocional, Regular o Libre deberá: Inscribirse en tiempo y forma Tener aprobadas las correlativas correspondientes El examen final se rinde de acuerdo al último programa dado, cualquiera sea el año en que se haya regularizado la materia. El exámen final incluye todos los temas del programa, hayan sido o no desarrollados en clase. Modalidad utilizada: Oral, ante la presencia de un tribunal conformado para tal efecto. En la condición de Libre el alumno rendirá un examen escrito y oral, de acuerdo al último programa dado con todos los temas incluidos. Para rendir la parte oral deberá aprobar previamente la parte escrita. Página 10 de 14

11 6. Bibliografía 6.1. Básica - KOONTZ- WEIHRICH: Administración a.. Edición Cap. 1, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 14, 15, 17, 18, 19 - ALVAREZ HECTOR F.: Administración SEPA Cap. 2, 3, 4, 5, 6. - PORTER MICHAEL: Estrategia Competitiva Editorial C.E.C.S.A. Cap Complementaria - ROBBINS COULTER: Administración Página 11 de 14

12 CARRERA: TÉCNICO SUPERIOR EN COMERCIO EXTERIOR Y MARKETING INTERNACIONAL MATERIA: ORGANIZACIÓN Y ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS. PROGRAMA COMBINADO DE EXAMEN BOLILLA I: Definición de Administración. Concepto. Alcance.El entorno de las organizaciones y su importancia. Concepto de entorno. Componenetes o actores del entorno. La acción de organizar. Los principios de la organización formal: Autoridad. Delegación. Responsabilidad.Los niveles de planificación. La conducta humana en la organización. Concepto. La Dirección: Concepto. Características de las tareas directivas. Naturaleza y funciones del trabajo directivo. Modelo de Robert Katz. BOLILLA II: Concepto de organización. La misión o fin de las organizaciones. Clasificación de las organizaciones: concepto de empresa. Características fundamentales. Componentes directos o indirectos que influyen en el entorno. La acción de organizar. Los principios de la organización formal: La división del trabajo. La unidad de mando. Los niveles de Dirección. Dirección autócrata, relajada y participativa. BOLILLA III: Tipos de empresa. Objetivos de la empresa. La administración del entorno. Proceso de la administración. Los principios de la organización formal: El tramo de control. La unidad de objetivos. Criterios de departamentalización: Por tipo de cliente. Por tiempo. Mixta. El planeamiento estratégiico: concepto. Objetivos. El cambio en la organización. Comportamiento de la dirección frente al cambio. Enfoques para provocar el cambio en la organización. El liderazgo. BOLILLA IV: La organización como sistema. : Concepto. Elementos de un sistema. Propiedades de los sistemas. Responsabilidad social de las organizaciones. Los principios de la organización formal: El principio de eficiencia. Principio de la cadena de mando. Tipos de planes: reglas, programas; presupuestos. Concepto de estrategia: Elementos y funciones. La dinámica de los Página 12 de 14

13 grupos. Los grupos. Sus objetivos y técnicas. Los aspectos visibles y no visibles del cambio en las organizaciones: concepto. La comunicación. La estructura de la comunicación. Comunicación formal e Informal. BOLILLA V: Los subsistemas intermedios. Los límites del sistema organizacional. La administración en un entorno internacional. Factores estructurales básicos: La descripción de los puestos. La estructuración de los puestos de trabajo. Principales características. Criterios a tener en cuenta para aplicar la departamentalización. La coordinación: concepto. Tipos de planes: Políticas, procedimientos. Tipos de grupos. La característica de los grupos. El manual dre la organización: concepto. BOLILLA VI: Los subsistemas centrales: Social, Técnico, Administrativo. La administración en la Argentina. Evaluación de los puestos de trabajo. La descentralización: concepto. Tipos de planes: Propósito o misiones; objetivos o metas. Teoría de las Jerarquía de Necesidades de A. Maslow. El conflicto en las organizaciones: concepto y tipos. Los grupos en la organización. : concepto. El organigrama: concepto. Ventajas. Tipos de control. El control de gestión. El control presupuestario. BOLILLA VII: Las organizaciones como sistema teleológico. Organización formal e informal. Elementos a considerar para la determinación de estructuras de organización. La centralización. La delegación: conceptos. Los niveles de la planificación: Nivel estratégico, táctico y operativo. Las teorías de los modelos humanos. : Teoría X e Y de Mc Gregor. La personalidad: concepto. El individuo como sistema: Los objetivos personales. Las habilidades. Los procesos de adaptación. Los cursogramas: Concepto. BOLILLA VIII: Departamentalización: Concepto. Criterios de departamentalización: Por funciones. Por procesos. El poder, su influencia en la organización. Las tendencias del diseño organizacional: El enfoque de Henry Mintberg. El proceso de planificación. Los horizontes de la planificación. Factores de la conducta individual: La percepción, las actitudes, la motivación. Cultura organizacional. Rasgos característicos. Subculturas. Control: concepto. Los principios del control. Niveles de control: concepto. Página 13 de 14

14 BOLILLA IX: Criterios de departamentalización: Por producto. Por área geográfica. Organización funcionalizada. Reingeniería. Concepto de planificación. Premisas o exigencias de la planificación. Factores limitantes de la planificación. La conducta humana en la organización. : Concepto. La conducta individual en la organización: concepto. Culturas fuertes y débiles. Clima organizacional. El proceso de control. Estándares de Control: Concepto. Página 14 de 14