Cuaderno de Bitácora.

Transcripción

1 Cuaderno de Bitácora

2 Para picar Combo (Para compartir) Combinación de alitas de pollo, aros de cebolla, tiras de pollo, palos de queso y croquetas acompañados con salsas barbacoa, ranchera y cheddar...12,50 Patatas Diablo (all i oli y salsa brava casera)... 4,95 Patatas Barbacoa (all i oli y salsa barbacoa)... 4,95 Patatas R ancheras (cubiertas de crema de queso cheddar, salsa ranchera y bacon)... 6,95 Alitas de Pollo... 4,00 Alitas de Pollo recubiertas de salsa barbacoa... 4,50 Alitas de Pollo crujientes... 5,50 Tiras de pollo crujientes (picante suave)... 4,95 Nuggets pollo con salsa barbacoa a la mostaza y miel... 4,95 Croquetas de cocido o jamón... 4,95 Palos de queso cheddar caseros empanados a las finas hierbas con una salsa a tu elección (barbacoa, ranchera, barbacoa a la miel y mostaza o nuestro picante)... 5,95 Aros de Cebolla a la cerveza... 4,95 Nachos calavera triángulos de maíz (hechos al momento) coronados con crema de queso cheddar, quesos fundidos, jalapeños, pico de gallo y hebras de asado de cerdo...8,95 Acompáñalos con guacamole por...1,65 Nachos Triángulos de maíz (hechos al momento) coronados con crema de queso cheddar, y quesos fundidos...6,95 Acompáñalos con guacamole por...1,65

3 Ensaladas Pirates Cabra Mezclum de lechugas, huevo duro, tomate, Mezclum de lechugas baby, tomate cherry, queso de espárragos, zanahoria, maíz, cebolla, queso cabra y frutos secos con una reducción de módena de Edam, lombarda y atún.... 9,50 pera y nueces o reducción de frutos rojos.... 8,95 César Lechuga, pollo, picatostes, queso parmesano y nuestra deliciosa salsa césar... 7,95 Caprese Mezclum de lechugas baby, mozzarella fresca, rodajas de tomate, pesto casero y reducción balsámica de módena... 7,95 Pasta Farfalle de colores, palitos de cangrejo, huevo duro, maíz, atún y nuestra deliciosa salsa rosa.... 8,25 Tacos Piratas L a Española 4 tortillas de harina de trigo rellenas de hebras de cerdo asado o pechuga de pollo, pimiento rojo, pimiento verde, cebolla y mix de quesos fundidos....9,95

4 DISPONEMOS DE PAN R ancho de a Bordo Costillar de cerdo brasa Entrecot de ternera preparado con una de estas salsas a elegir: acompañado de nuestras patatas fritas y (barbacoa, barbacoa brown sugar o barbacoa verduras a la plancha. Servido con alguna de estas picante) acompañado de nuestras patatas salsas (barbacoa, picante, parmesano o crema de fritas...14,50 chorizo ibérico)...16,50 Pollo a la Mostaza y cerveza acompañado de nuestras patatas fritas y ensalada.8,95 Pechuga de pollo a la brasa gratinada con 4 quesos, timbal de arroz blanco, salsa a elegir (chili o curry), huevo frito y acompañada de ensalada... 9,75 Solomillo de cerdo a la brasa envuelto en bacon y acompañado de tomate asado y verduras a la plancha. Si quieres, pruébalo con nuestra salsa al whisky o parmesano... 9,75 Butifarra de pagés acompañada con huevo frito, alubias blancas con ajo y perejil o nuestras patatas fritas... 8,50 Entraña a la brasa acompañada de nuestras patatas fritas y ensalada... 12,50 Emperador a la plancha con ajo y perejil compañado de nuestras patatas fritas y ensalada... 8,25 Creppe de espinacas y verduras con crema roquefort acompañado de nuestras patatas fritas o ensalada... 8,25 Pequeños Piratas 1)H amburguesa pechuga de pollo rebozada con copos de avena en pan de burguer y acompañada con patatas (picante muy suave)... 4,95 2)H amburguesa acompañada con patatas... 4,95 (Pidetelo con pan de burguer o pan de viena)... 0,60 3)Pechuga de pollo plancha con patatas... 4,95 (Pidetelo con pan de viena)... 0,60 4)Frankfurt con patatas... 4,95 (Pidetelo con pan de viena)... 0,60 5)Nuggets de pollo con patatas... 4,95 6)Franguetty spaguetti con frankfurt con salsa a elegir: carbonara o tomate...6,50

5 DISPONEMOS DE PAN H amburguesas Gourmet Criolla Morcilla Mexicana Mexicana 180 gr de carne de ternera especiada picante, sobre una base de lechuga y tomate con queso edam, cebolla (Atrévete con jalapeños por 0,80 más)... 7,25 Ibérica 180 gr de carne de ternera mezclada con jamón serrano, sobre una base de lechuga y tomate con queso cheddar... 7,50 Ahumada 180 gr de carne de ternera mezclada con bacon ahumado, sobre una base de gírgolas, crema de queso granna padano al orégano y cebolla caramelizada... 7,50 Trufa 180 gr de carne de ternera y cerdo ibérico especiada con trufa negra, sobre una base de lechuga y tomate con queso granna padano y cebolla frita... 7,95 Morcilla 180 gr de carne de ternera mezclada con morcilla y especias, sobre una base de pimiento verde, panceta ibérica, queso edam, huevo frito, tomate italiano seco en aceite y cebolla frita... 7,75 Criolla 180 gr de carne de cerdo ibérico mezclada con especias de chorizo, sobre una base de pimiento verde, queso edam, huevo frito, tomate italiano seco en aceite y cebolla frita... 7,75 Secreto Ibérico 200 grs de secreto ibérico sobre una base de pimiento rojo y champiñón, a elegir con (crema de queso de chorizo ibérico o mermelada de bacon)... 8,75 Pollo 150 grs de carne de pollo sobre una base de lechuga y tomate con queso Brie, cebolla cruda y salsa curry de la casa ,75 FishBurguer 150 gr de bacalao empanado crujiente, sobre una base de espinacas baby frescas, con escabeche de tomate.... 7,95 Vegetariana Espinacas 150 gr (espinacas baby frescas, calabaza, calabacín, cebolla, berenjena, manzana y piñones) sobre una base de lechuga y tomate, con queso edam y cebolla crunch en pan de molde o de hamburguesa a elegir... 7,95 Vegetariana Tofu 150 gr (elaborada con tofu, calabaza, champiñones y cebolla morada) sobre base de espinacas baby frescas, cebolla crunch y queso edam, en pan de molde o de hamburguesa a elegir.. 7,95 Acompaña tu hamburguesa con patatas dips o ensalada por... 1,50 Todas las hamburguesas son eleboradas por nosotros y no contienen gluten ni lactosa, salvo la de buey que puede contener trazas de gluten.

6 DISPONEMOS DE PAN Buey Ahumada Gallega Ternera Gallega Salsa barbacoa Brown Sugar sobre una base de lechuga, tomate, cebolla frita, queso cheddar, a elegir entre: 125grs...6,95 250grs... 9,95 *375grs... 12,95 *500grs... 15,95 *Las hamburguesas se sirven acompañadas de aros de cebolla a la cerveza y base de lechuga baby Especiales Buey 250 gr Hamburguesa de buey sobre una base de lechuga con salsa barbacoa, cebolla frita y queso de cabra... 8,95 Hamburguesa de buey mezclada con pesto sobre una base de espinacas baby frescas y queso parmesano... 11,25 Hamburguesa de buey sobre una base de lechugas baby, tomate, con foie de pato a la plancha y crema de frutas del bosque... 12,95 Acompañadas con patatas dips Especiales Preñadas Queso Roquefort 250 grs Pesto Queso de Cabra, Tres quesos, Queso Roquefort, Mouse de Pato Sobrasada con queso Brie Hamburguesa de ternera gallega sobre una base de lechugas baby, tomate y cebolla frita, relleno a elegir... 11,95 Acompañadas con patatas dips Sobrasada con queso Brie

7 En Tierra de Fuego PRECIO: 8,95 La hamburguesa tiene una base de lechuga y salsa Inferno* ( Scoville) rabiatta, queso cheddar, Magma ( Scoville) jalapeños y salsa picante a Volcano ( Scoville) alegir entre: Solo para piratas con alta resistencia al picante extremo Dragon ( a Scoville) One ( a Scoville) Killer (Scoville) The king ( Scoville) Todas las hamburguesas iran acompañadas con patatas dips y ensalada. Black kiss (9.000 Scoville) Habanera (7.000 Scoville) * Para comer la inferno, antes Bandito (6.000 Scoville) debes consultar con un Rabiosa (5.000 Scoville) manager de Piratesburguer

8 DISPONEMOS DE PAN Sabrositos Ingredientes Sabrosito: mezcla de champiñón Delicias con pimiento morrón. Americano Cañonazo Abordaje Galeón Doblón pollo, lechuga, tomate y mahonesa... 4,25 pincho moruno y sabrosito ternera con queso y sabrosito lomo con bacon y sabrosito pollo con bacon y sabrosito Cof radia pollo loncheado salteado con setas, salsa yakitori y mozzarella fundida... 4,75 Pirata lomo, bacon, lechuga, tomate y mahonesa... 4,10 Cof re lomo, queso, pimiento verde y jamón ibérico... 4,75 Pata Palo lomo, queso, bacon y cebolla...4,10 De pollo... 4,25 Corsario Bucanero lomo con queso y sabrosito hamburguesa con queso y sabrosito TODOS A... 4,95 H amburguesas Barba Roja frankfurt, queso, cebolla, lechuga, tomate y mahonesa... 4,10 de cervela... 4,65 90grs Cerdo (en pan de viena) Viuda Suiza (hamburguesa)... 3,50 (hamburguesa con queso y cebolla)... 3,90 Vegetal (hamburguesa con queso, cebolla, Garffiio Isla del tesoro chistorra, queso y cebolla... 4,10 ternera, queso, lechuga, lechuga, tomate y mahonesa)... 4,40 tomate y mahonesa... 4,95 Completa Isla Tortuga (igual que la vegetal más bacon)... 4,60 ternera, queso, jamón ibérico y pimiento verde... 5,25 TARTESSOS Jamones y embutidos ibéricos desde Cumbres mayores (Huelva)

9 DISPONEMOS DE PAN Bocadillos (en pan de viena) Frankfurt...3,75 M axif rankfurt...3,95 Superf rankfurt XXL 50cm... 7,50 Blanca...3,90 Cervela...3,90 Supercervela...4,75 Supercervela XXL 50cm...7,95 Chistorra...3,80 M alagueña...3,90 Pikantwurst... 3,95 Bacon... 3,75 Pinchos... 4,75 Butifarra... 4,50 Lomo... 3,50 Ternera... 4,50 Pechuga de pollo... 3,95 Bikini... 3,75 Jamón ibérico en mollete,... 5,95 Todas nuestras salchichas son sin gluten. Complementos Queso Edam, Cebolla frita, Bacon, Jalapeños, Cebolla Crunch, Cheddar, Pan... 0,80 /u Pimiento Verde, 1 loncha Jamón Ibérico, Sabrosito, Huevo, Pan sin gluten... 1,25 /u Quesos Cabra, Grana Padano, Brie, Roquefort... 1,60 /u Salsas especiales: Barbacoa, Salsa Brava Casera, All i oli, Salsa Ranchera, Salsa Mostaza y Miel... 0,50 /u Foie de pato a la plancha... 2,95 /u Sobrasada de Mallorca... 1,50 /u Guacamole... 2,50 /u Crema queso de chorizo ibérico, mermelada de bacon, mermelada de chorizo ibérico... 1,60 /u Superfrankfurt XXL y Supercervela XXL el precio del suplemento será el doble. TARTESSOS Jamones y embutidos ibéricos desde Cumbres mayores (Huelva)

10 Nota Importante de a Bordo Ninguno de nuestros bocadillos está recalentado o preparado con antelación, todo está hecho al momento con su correspondiente tiempo de cocción. Por tal motivo rogamos su paciencia en momentos de gran af luencia de público. Gracias y esperamos que lo comprendan. Disculpen las molestias. El Capitán Dirección Avenida del Parque Cornellà de Llobregat, Barcelona Tél.: