INFORME DE ANÁLISIS ECONÓMICO Y SOCIAL. Índice de la FAO para los precios de los alimentos, Abril FUNDACIÓN INSTITUTO DE ESTUDIOS LABORALES FIEL

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1 INFORME DE ANÁLISIS ECONÓMICO Y SOCIAL Índice de la FAO para los precios de los alimentos, Abril FUNDACIÓN INSTITUTO DE ESTUDIOS LABORALES FIEL Mayo 2011

2 Introducción La Fundación FIEL a través del Sistema Monitoreo Laboral Permanente SMLP pone a disposición de sus usuarios los últimos antecedentes relativos al Índice de Precios de los Alimentos a nivel Mundial desarrollado por FAO. La Organización para la Alimentación y la Agricultura de la ONU (FAO) dijo recientemente que su índice global de los precios de los alimentos permaneció estable en abril, debido a que una caída en el valor del azúcar y el arroz compensó alzas en otros alimentos. Sin embargo, el organismo advirtió que la estabilidad a largo plazo de los precios depende de un alza de los suministros. La reciente escalada de los precios de los alimentos se ha vuelto un tema muy sensible a nivel mundial luego de avivar protestas que depusieron a los líderes de Túnez y Egipto a principios de año, en medio de un malestar que se propaga a través del norte de África y Oriente Medio. El índice de la FAO, que mide los cambios de precios mensuales para una canasta de cereales, oleaginosas, lácteos, carnes y azúcar, promedió puntos en abril, un ligero incremento desde los puntos de marzo, cuando cayó desde un máximo histórico luego de ocho meses de alzas sucesivas. El índice de abril se mantuvo 2% por debajo de un máximo histórico de puntos alcanzado en febrero, según los datos actualizados de la FAO. "La caída del dólar y los elevados precios del crudo contribuyen a los precios altos de las materias primas alimentarias, particularmente de los cereales", dijo David Hallam, director de la división de comercio y mercado de la FAO. "Con una demanda que sigue fuerte, la perspectiva de un retorno a precios más normales depende mucho de cuánto se incremente la producción en el 2011 y del grado de reposición de las reservas cereales en la nueva campaña," dijo. El índice de precios de los alimentos de la FAO se situó en 232 puntos de media en abril de 2011 y permaneció prácticamente inalterado desde la estimación revisada de marzo, un 36 % más que en abril de 2010, pero un 2 % por debajo del valor máximo de febrero de El brusco aumento de los precios internacionales de los cereales en abril compensó con creces los descensos de los precios de los productos lácteos, el azúcar y el arroz, mientras que los de los aceites y la carne se mantuvieron generalmente invariados.» El índice de precios de los cereales de la FAO ascendió en promedio a 265 puntos, un 5,5 % (14 puntos) más que en marzo y un 71 % más que en abril de Las condiciones meteorológicas desfavorables y los retrasos en la siembra hicieron que los precios internacionales de los cereales se recuperaran tras la reducción de marzo, mientras que los precios del trigo y el maíz aumentaron un 4 % y un 11 %, respectivamente. No obstante, los abundantes suministros para exportación mantuvieron la presión a la baja sobre los precios del arroz. Web: 2

3 » El índice de precios de los aceites y grasas de la FAO, que había disminuido en un 7 % en marzo, se mantuvo prácticamente inalterado en abril. La estabilización de los precios deriva principalmente de la fuerte recuperación de la producción y el aumento de las existencias de aceite de palma en Asia sudoriental. Mientras tanto, los precios del aceite de soja permanecieron inalterados, puesto que la preocupación concerniente a las plantaciones en los Estados Unidos se vio compensada por los informes de cosechas abundantes en América del Sur.» El índice de precios del azúcar de la FAO se situó cerca de los 348 puntos de media, un 7 % (o 25 puntos) menos que en marzo y un 17 % por debajo de su nivel récord de enero. La reciente disminución fue provocada por las previsiones de una mayor disponibilidad en los mercados, puesto que en Brasil comienza la nueva temporada de molienda, y por una producción mayor de lo esperado en Tailandia.» El índice de precios de los productos lácteos de la FAO se situó en 229 puntos de media, un 2,4 % menos que en marzo. El buen inicio de la campaña en el hemisferio norte ha ejercido presiones a la baja sobre los precios, después de siete meses de crecimiento moderado pero implacable.» El índice de precios de la carne de la FAO se mantuvo estable (en comparación con la estimación revisada de 172 puntos en marzo) en un valor récord de casi 173 puntos, que supera el nivel máximo decenal de 170,4 puntos de agosto de El aumento reciente del índice refleja el alza repentina de los precios de la carne de vacuno y ovino. Índice de la FAO para los precios de los alimentos (*) El índice de los precios reales es el índice de los precios nominales deflactado por el índice del valor unitario de las manufacturas (VUM) del Banco Mundial. Web: 3

4 Índice de la FAO para los precios de los alimentos Notas: 1 Índice de precios de los alimentos: Se calcula sobre la base de la media de 5 índices de precios de los grupos de productos básicos indicados, ponderado por las cuotas medias de exportación de cada uno de los grupos para ; en el índice general figuran en total 55 precios que los especialista en productos básico de la FAO consideran representativos de los precios internacionales de los productos alimenticios. 2 Índice de precio de la carne: Calculado en base a los precios medios de cuatro tipos de carnes, ponderado por las cuotas medias mundiales de exportación para Entre las cotizaciones figuran las de dos productos de carne de ave de corral, tres productos de carne bovina, tres productos de carne de cerdo, y un producto de carne de ovino. Cuando hay más de una cotización para un determinado tipo de carne, se ponderan por los porcentajes del comercio teórico fijo. Los precios de los dos últimos meses pueden ser estimaciones y sujeta a revisión. 3 Índice de precios de los productos lácteos: Se calcula sobre la base de los precios de la mantequilla, la leche desnatada en polvo, el queso, la caseína; la media se pondera por las cuotas medias de exportación para Índice de precios de los cereales: Este índice se calcula a parir de los índices de precios de los cereales y del arroz ponderado por sus cuotas de comercio para El índice de los precios de los cereales está constituido por el índice de precio del Consejo Internacional de Cereal (CIC) para el trigo, que a su vez la media de 9 precios diferentes de trigo, y un precio de exportación del maíz expresado en su forma indizada, y convirtiendo la base del índice CIC para el El índice de precios del arroz consiste en 16 precios medios de tres variedades de arroz (Indica, Japonica y Aromático) ponderado con la cuota de comercio teórica (fijas) de las tres variedades. 5 Índice de precios de aceites y grasas: Consiste en una media de 11 aceites diferentes (incluidos los aceites de origen animal y de pescado) ponderados por las cuotas medias de exportación de cada uno de los productos oleaginosos para Índice de precios del azúcar: Forma indizada de los precios del Convenio Internacional del Azúcar con base Web: 4

5 Este informe fue desarrollado por la Fundación Instituto de Estudios Laborales en el marco del proyecto de fortalecimiento institucional apoyado por la Fundación Paz y Solidaridad Serafin Aliaga de Comisiones Obreras de España. Web: 5

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