NAVE LATE MEJORA DE LA O.E LA VARIEDAD DE NARANJO. JOSÉ LUIS GUAROIOLA BÁRCENA MANUEL AGUSTí FONFRíA FERNANDO GARCíA MARí

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1 MEJORA DE LA O.E LA VARIEDAD DE NARANJO NAVE LATE JOSÉ LUIS GUAROIOLA BÁRCENA MANUEL AGUSTí FONFRíA FERNANDO GARCíA MARí Cátedra de Fisiología Vegetal Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos Universidad Politécnica de Valencia ".'.. ~"'; ~/ ~... ~ --- ~-'~---~<_. --.-~---,-_...

2 1 CARACTERISTICAS DE LA VARIEDAD La variedad de naranja Navelate se originó por mutación en un árbol de la variedad Washington Navel, de una parcela propiedad de D. Adrián Gil sita en el término municipal de Alcanar (Tarragona). Observada por primera vez el año 1.948, se inició su distribución comercial en 1.957, y alcanzó una difusión notable que se cifraba, el año 1.971, en cerca de Ha. La razón de esta rápida difusión inicial de la variedad estriba en sus excelentes cualidades entre las que destaca:. al Aunque su maduración es prácticamente simultánea con la de la variedad W. Navel, el fruto puede mantenerse en el árbol sin pérdida de calidad durante varios meses, lo que permite su comercialización como una variedad de media temporada (fundamentalmente durante los meses de Febrero a Abril). b) A diferencia de las restantes variedades del grupo navel, el zumo no desarrolla principios amargos, lo que permite su industrialización y dar salida así a excedentes de producción y la fruta de pequeño tamaño o de inferior calidad, a lo que contribuye el elevado contenido en zumo del fruto. e) La extraordinaria calidad organoléptica del fruto, que alcanza sistemáticamente una ~xcelente aceptación por los consumidores. A pesar de ello, la difusión ulterior de la variedad se ha visto frenada, y aún invertida, por la marcada infertilidad de la misma en un elevado número de plantaciones. En esta publicación se analizan las causas de dicha infertilidad y se señalan una serie de medidas correctivas que, en su conjunto, permiten obtener una productividad del mismo orden a las restantes variedades de naranja. 2. CAUSAS DE LA IMPRODUCTIVIDAD Como en todas las variedades de agrios, toda técnica cultural realizada de modo inapropiado puede dar como resultado una reducción en la cosecha final. Sin embargo, tres factores son normalmente responsables de la falta de productividad específica de esta variedad, a saber: a) Una floración excesiva. b) Las elevadas exigencias nutricionales. e) El comparativamente bajo índice de partenocarpia natural.

3 .b c.. FIGURA 1 d Diversos tipos de brotes en el naranjo. Los ramilletes de flor (a) y las flores solitarias (c), son las estructuras más frecuentes en los árboles poco productivos. Los ramilletes mixtos (b) y la flores campaneras (d) son los brotes con flor más frecuentes en parcelas productivas. Además del mayor cuajado de las flores en estos últimos tipos de brotes, la presencia de hojas contribuye de modo decisivo a su nutrición en azúcares. Los brotes vegetativos (e), casi ausentes en los árboles poco productivos, constituyen más del 50 0/0 del total de los brotes de primavera en los huertos productivos Floración excesiva La floración es un estadio crítico en la determinación de la producción de los agrios como de toda especie cultivada. Obviamente, la producción final de fruto depende de la presencia de flor, y resulta evidente que una floración insuficiente traerá como consecuencia una reducción en la cosecha final. Sin embargo, la situación en la variedad Navelate no es debida a este fenómeno, ya que es un hecho comunmente observado que las parcelas poco productivas o improductivas de esta variedad tienden a florecer con mayor intensidad que las parcelas productivas, y esta floración abundante es consecuencia de la improductividad y, ~n' ocasiones, causa de la misma.

4 La relación entre improductividad y una floración abundante radica en el hecho de que la inhibición de la floración por el fruto es el factor ~I, si bien no el único, que regula la formación de flores en el árbol. En ausencia de fruto, el número de flores formadas es excesivo y determina en primavera una fuerte competencia entra las mismas que culmina 'Cini un bajo índice de cuajado y una abscisión precoz de los frutos for- 1D8rlos. Además, los mismos factores que determinan una elevada floración favorecen la formación de ramilletes de flor y flores solitarias, de mbajo índice de cuajado natural y sin hojas, en detrimento de los rami ~ mixtos y los brotes campaneros, cuyas flores cuajan en mayor proporción (Fig. 1). Particularmente estos últimos que, prácticamente -ausentes en los árboles menos productivos, representan más del 50 % de fos brotes con flor de las parcelas más productivas. Una reducción de la floración, al disminuir la competencia durante la misma, puede resultar en un aumento de la producción. Para ello re ~l'ta efectivo el mismo tratamiento invernal a base de 2,4-D, sólo o en combinación con ácido giberélico, que se aplica para facilitar la conservación del fruto en el árbol, bien que anticipado hacia finales de Noviembre y procurando tratar todo el árbol y particularmente las zonas menos productivas del mismo, en vez de dirigirlo preferentemente hacia el fruto como cuando de mantener éste en el árbol se trata. En nuestra experiencia, la reducción de la floración sólo se traduce en un aumento de cosecha cuando aquella es particularmente excesiva, por encima de las flores por metro cuadrado de superficie del ár,boj. El naranjo, y la variedad Navelate en particular, pueden producir cosechas óptimas incluso con densidades de floración muy elevadas, por lo que antes de realizar este tratamiento, con el encarecimiento del culti\i()que ello representa, debe buscarse consejo técnico. Z2..,-Elevadas exigencias nutricionales Una característica de la variedad Navelate, cuando se compara con su originaria Washington Navel, es la mayor retención de elementos mi,_. Rerales en las hojas adultas. Ello hace depender en mayor grado el desarrollo de los órganos jóvenes (flores, hojas y frutos) del aporte de nuo trient S por el medio, lo que debe ser compensado por una fertilización más intensa y temprana, particularmente en nitrógeno y potasio, que. _~'o;en ser los factores limitantes del desarrollo del fruto en buen número de plantaciones de la variedad.

5 ,{ JI'. Aunque las exigencias m ínimas en ~rertili~~ción nitrogenada ~.o :, han determinado con precisión y varían de uriñs nua1d5 au1ra$.4!iaf'{~ cen establecerse alrededor de 35 unidades derhtrógenopor hanegada y año (cantidad equivalente a 175 Kg. de sulfato amónico" -aunque una respuesta adicional a dosis más elevadas de niti-i>geno ~n esperarse en algun~s casos. Esta variedad tolera ~rtiliz~':iones muy ~~iri que la calidad del fruto se vea afectada ct m~riesfbvorable, 'habrendc utilizado en ocasiones niveles de fertilizatl'in de'~:;,3sta..5q unidi.;dts-de ni trógeno por hanegada con una produc<!tón y l:i.a ClBiidad de fruto excelentes.' ti Aproximadamente la mitad del ntt,rógenot:'. apli.'se'~ jjámi vera, preferentemente después de la recó[ección;-:, ~em siés1a $E! tbúua!!le conveniente hacer una aportación inicialflel.ord:a.-6 a4j-ñdliidesde nitrógeno a finales de Febrero, y añadir" resto 'n81ez aqueua. baya. efectuado. Esta fertilización antes de la,eeoleccró:,. en~.jpu,''l" cia general, no provoca la caída del fruto,ni, en Al~::s1J"aexper eocia..~- judica su comercialización ulterior. lacoincide7;;ia de. fertili8c~ln con la floración, frecuente en los huertos.df1recoj->.cióntardía. ndpai~ ce tener tampoco un efecto desfavorebre sobret?l cwtiadoulteüotrlel. fruto. El resto del fertilizante nitrogenado ~dei"njicaf'9eo ea:dd.r!'i"c&-:~. la primera a mediados de Julio y la segúnda a i; ~"IieSL]" at.ce, debiendo adaptarse estas fechas en todo~so aia~1""ta.4!~t de desarrollo del árbol..' ~ La forma química del abono a utifiz_viet\e.,."'iii... -porf~ sideraciones económicas y las características del SHE{o" sijjien.a~ pios de primavera, debe utilizarse un abor.1o con,.-tf" <de.";. a.en, forma nítrica (Nitrosulfato amónico o Ni~to amáaico)... Más dificil resulta dar unas recomen~ciolles'~ Jateldirr.ir'lft en potasio, ya que la nutrición en este elemento dependecdtii:aine de su disponibilidad en el medio. Las mejores produacioms'se CítJl!eHell:. en suelos con un contenido en potasio asimilatje t!ih!!t horizoa1e 0-35 cm. del orden de 0'5 miliequivalentesl100 9.". de sueto c.supaam.. que '. - determina un contenido porcentual en e~ elementl.j:al tos frulldsdtr rante el mes de Junio del orden del 1'2 o/á;. La fertili&a:iúudebe.-.. se al contenido en potasio en el suelo, pu($ndo ~,~,os niveles de este elemento sean particular...,ente bajos1mtl.1j"atanllíiilnm con nitrato potásico por vía foliar, a uaíl concenlgldilín-de t.aste el.. 3 %. Este tratamiento es compatible con léí mayor ~ i :lid.. das, pero la cantidad de potasio que apo~ no essuficien1e..,.,... totalmente las necesidades del fruto en d(!sarrollo. Por abb...'iiii!.i:ae evitarse su aplicación durante la caída dftjunioya '~"f. - es;,'., hemos observado un efecto aclarante de ~misl1l3. Eflc... e~...:.. - serva en épocas anteriores. ":1..'-',.. ~~~~.{"f',-' 1 '

6 TABLA 1. - INFLUENCIA DEL TRATAMIENlDCON ACIDO GIBEREl/CO. (5 p.p.rn.) SEGUIDO DE UNA INCISIONAltJLAR EN LA PRODUCCION Experimento Testigos (Kg./árbol) Tratade'Kg./árboll Significación 1.-Villarreal 2.-Cullera 3.-Villarreal 4. Almenara 5. Almenara 6.' Villarreal Media 25'5 110'0 91'6 74'8 63'6 91'5 76'2 59'3 113'0 81:9 88~B 611:0 lm~.2 88'.6 5 % 5% N. S. 5 % 1 % 5 % Bajo índice de partenocarpia natural Con independencia de la nutrición, elnajado en esta variedad es frecuentemente inferior al de la variedad Wst,íington Navel, pudiendo obtenerse en muchos casos un aumento sigrililcativo de la producción mediante el empleo de técnicas favorecedoras:iéj mismo. En nuestra experiencia el mejor resultado se obtiene con cq!liici:aciones de ácido giberé-. lico a 5 p.p.m. en el momento de la caída de'tbs:;pétalos seguida por una incisión anular (rayado) aproximadamente UJ!!)s.15 a 25 días después. Su utilización nos ha permitido aumentar la.pouuctividad de modo significativo en 5 casos de 6 experimentos (TaMi:;l), y la conveniencia de su ejecución vendrá dictada por consideracio\!jsreconómicas y el aspecto del fruto en desarrollo. No obstante el aumerto medio de cosecha del 14 % frente al testigo que hemos encontrado;~ere la conven iencia del empleo de esta técnica en la mayor parte de fs~asos_ 3. - OTROS FACTORES QUE AFECTAN LAARODUCTIVIDAD Otros factores susceptibles de afectar lap'roductividad de la variedad, si bien no son la causa de la infertilidad.iha misma, como en ocasiones se ha señalado, son: Riego El sistema de riego no parece ser factor lditerminante de la producción a condición de que la planta no padezca:iéficits h ídricos, particularmente durante la postfloración, época en~e la variedad parece ser especialmente sensible a los mismos. Aunqueibs sistemas de riego localizado permiten un mejor aprovechamiento d~gua, la producción final no supera a la que se obtiene con el riego tradéional cuando éste es ejecutado correctamente. Particularmente nef_! es la creencia ampliamente extendida de que evitar el riego en de1eminados momentos facilita el cuajado, lo que trae como consecuerniti el fenómeno contrario.

7 Los datos de cosecha de las 5 últimas campañas correspondientes a estos 12 huertos se presentan en la figura 2. De una producción media previa entre 43 y 85 arrobas/hanegada (6.400 a Kg./Ha.) se pasó a una producción media de 183 arrobas/hanegada ( Kg./Ha.) cifra que se ha visto marcadamente reducida por la existencia de tres huertos inapropiados para el cultivo de cualquier especie frutal. Siete huertos superaron las 200 arrobas/hanegada ( Kg./Ha.), con una producción máxima de Kg./Ha. cifras que se comparan con ventaja con las obtenidas normalmente con la variedad Washington Navel. 5. -PROBLEMAS SIN RESOLVER Si bien las técnicas descritas' resuelven el problema de la improductividad de la variedad, su cultivo no está exento de problemas todavía sin resolver de modo definitivo entre los que destacan:.. a) La tendencia de la variedad, sobre todo en suelos poco fértiles y con bajacapacidadderetencióndeaguas,a dar un tamaño de fruto muy reducido. b) La caída de fruto, en ocasiones espectacular, que se presenta a veces antes de la maduración e invariablemente después de ésta, salvo que se tomen medidas correctoras. c) La respuesta variable, y debida a factores no conocidos, a los tratamientos con para evitar la ca ída del fruto.. d) La tendencia al establecimiento de una vecería, siguiendo a un año de una cosecha muy alta una floración muy corta y, por tanto, un año prácticamente sin cosecha, aunque este fenómeno se presenta de modo ocasional y relacionado posiblementecondeterminados factores climáticos. e) La sensibilidad de la piel al manchado, que en ocasiones provoca una depreciación comercial del fruto. f) El estado sanitario de la misma, que ha impedido hasta el mome.nto la utilización de algunos patrones al mismo tiempo que, en ocasiones provoca una caída masiva del fruto sin relación con los aspectos enumerados anteriormente. La solución de estos problemas es indispensable si esta variedad ha de ocupar en nuestra distribución varietal el lugar que, por sus excelentes cual idades, merece.