Ensaladas. Ensalada Capresse. Ensalada Romana. Ensalada de Jamón y Queso. Ensalada Cesar. Cesar con Pollo. Ensalada Mixta

Transcripción

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3 Ensaladas Ensalada Capresse Rebanadas de tomate, cubiertas con queso bogocini y frescas hojas de albahaca Ensalada Romana Una suculenta composición de lechuga, rúgula, hongos frescos, tomate,cebolla, pétalos de salmón, aceitunas, crotones y queso parmesano. Ensalada de Jamón y Queso Lechuga, tomate, jamón cocido, mozzarella y crujientes crotones. Ensalada Cesar Fresca lechuga, hongos frescos, tocineta tostada, crotones y un delicioso aderezo. Cesar con Pollo Le agregamos julianas de jugoso pollo para completar esta sabrosa ensalada. Ensalada Mixta Suculenta ensalada acompañada de jamón, queso, pollo, huevo y vinagreta italiana.

4 Entradas Maderitos Crujientes tortillas de harina fritas, rellenas de tomate, albahaca y mozzarella. Saquitos de Pollo Saquitos de harina rellenos de pollo y una deliciosa salsa de hongos. Berenjena al Olivo Berenjena salteada con ajo, aceite de oliva, albahaca y un toque de salsa de tomate natural.(en temporada) Calamares a la Romana Aritos de calamar acompañados de una deliciosa salsa secreta del chef. Papas Mediterráneas Cubitos de papa en una concha de harina, sazonados con especias ligeramente picantes y alioli. Provoleta Gratinada Suave queso provolone gratinado y aderezado con chile dulce, culantro, peperonchino, aceite de oliva y pimienta (picante leve). Antipasto Galo Una selección de quesos, vegetales grillados a la parrilla, aceitunas, chile morrón y sabrosas fiambres. Ideal para compartir. Carpacio de Lomito Pétalos de suave lomito, aderezado con alcaparras, aceite de oliva y queso parmesano. Carpacio de Salmón Pétalos de salmón ahumado sobre una cama de rúgula aderezado con alcaparras, limón, pimienta, sal y queso parmesano. Carpacio Zuquini Pétalos de zuqini, limón, pimienta, sal y queso parmesano. Bruschetta al Salmón Crujientes lascas de pan cubiertas de pétalos de salmón ahumado y alcaparras. Bruschetta al Tomate Pan cubierto de tomate y albahaca, marinados en aceite de oliva.

5 Sopas Clásica de Pollo Deliciosa sustancia, pollo en trocitos y vegetales mixtos Crema Maderos Hongos salteados en mantequilla y perfumados con vino, reposando sobre una delicada crema. Sopa de Tomate y Naranja Nutritiva y ligera, perfecta para abrir el apetito. Crema de Ayote Liviana mezcla de pulpa de ayote hecha en casa y especias naturales. Crema de Pejibaye Sabrosa crema destinada a satisfacer su buen gusto. (En temporada) Crema de Espinacas Ligera opción para empesar la comida.

6 Pastas Spaghetti Mediterráneo Deliciosa pasta salteada con aceite de oliva, albahaca, tomate fresco y queso mozzarella. Spaghetti Disperatti Exquisita salsa de tomate natural con crema, julianas de jamón y queso parmesano. Spaghetti Carbonara Suculenta pasta, la combinación perfecta tocineta, parmesano y huevo en salsa blanca Spaghetti Alfredo Clásico plato romano. Cremosa salsa blanca con julianas de jamón y guisantes y un toque de queso parmesano. Spaghetti Boloñesa Deliciosa fusión de carne de res y cerdo molida en salsa de tomate natural. Pasta al Pesto Selección de penne o spaghetti con pesto de la casa. Fetuccini Camarón Fetuccini acompañado de camarones y una salsa de tomate natural, jugo de almeja, pimienta y cebollino. Penne di Casa Pasta corta salteada en salsa de pesto, pollo en trozos, tocineta, hongos frescos, aromatizado con vino blanco y especias. Penne Arabbiata Pasta corta salteada con ajo, aceite de oliva, salsa de tomate natural y peperonchini (picante). Ravioli Espinaca y Ricotta Pasta fresca rellena con espinaca y queso ricotta en una suculenta salsa blanca.

7 Arroces Arroz con Calamares Elaborado con deliciosos calamares en su tinta. Arroz con Camarones Un clásico al estilo de maderos. Risotto Funghi Exquisito arroz al estilo italiano con hongos frescos, crema y queso parmesano. Risotto Pomodoro e Basilico Preparado con fresco tomate, albahaca, crema y queso parmesano. Risotto al Salmón Salmón ahumado en trocitos, crema y queso parmesano. Risotto Gamberetto Risotto y camarones con crema y queso parmesano.

8 Carnes Lomito a la Parrilla Jugosos 250 gramos de auténtico Lomito de Exportación al cuidado de nuestra parrilla. Lomito en Salsa de Tomate y Almendras Medallón de Lomito en una exquisita salsa de tomate natural con una lluvia de almendras tostadas. Lomito Gratinado Lomito con una cubierta de plátano maduro y mozzarella gratinado. Lomito con Semillas en Salsa Demiglas Lomito cubierto de crujientes semillas mixtas y queso mozzarella con una de salsa de carne perfumada con vino tinto. Lomito en Salsa de Ciruelas Jugoso medallón de lomito bañado con una exquisita salsa de ciruelas. Mar y Tierra Nada mejor que disfrutar de un jugoso lomito y unos apetitosos camarones. Lomito a la Pimienta Lomito bañado con una deliciosa salsa de pimienta negra (picante). Lomito Dijon Una apetitosa salsa dijon baña este jugoso lomito. Puntas de Lomito en Salsa de Hongos Suaves trozos de lomito en una sabrosa salsa de carne, hierbas y hongos frescos. Lomito Suizo Fajitas de lomito marinados con especias, salteados con cebolla, chile dulce y mozzarella. Brochetas de Lomito Trozos de Lomito de exportación albardado con tocineta en un pincho, intercalado con chile dulce y cebolla.

9 Pollo Pollo a la Plancha Suculenta pechuga de pollo a la plancha. Pollo al Vino Jugosa pechuga de pollo bañada una salsa de vino tinto y hongos frescos. Pollo a la Florentina Pechuga de pollo empanizada cubierta de cubitos de fresco tomate y queso mozzarella. Pollo al Curry Pechuga de pollo con una exótica salsa de curry. Cordon Blue Pechuga de pollo rellena de queso y tocineta bañada en una salsa blanca. Pollo a la Buena Mujer Pechuga de pollo con una delicada salsa blanca con tiernos vegetales. Pollo a la Coruña Pechuga de pollo al estilo español, con salsa de tomate natural y alcaparras. Pollo Jamón y Queso Pechuga cubierta de jamón y queso, bañada en salsa blanca. Brocheta de Pollo Brocheta de pollo con tocineta, zuquini y zanahoria, bañada con una exótica salsa de maracuyá.

10 Lomo de Cerdo en Salsa de Mango Exquisito lomo de cerdo marinado con especies frescas, cubierto de salsa a base de mango. Cerdo Lomo de Cerdo en Salsa de Tamarindo Doscientos gramos de jugoso lomo de cerdo bañado en una exótica salsa de tamarindo. Filete a la Plancha Tierno filete de pescado a la plancha i.v.i. Filete a la Plancha Tierno filete de pescado a la plancha. Filete con Salsa de Camarones Filete de pescado bañado en una exquisita salsa de camarones. Filete de Salmón en Salsa Holandesa Exquisito filete de salmón a la plancha cubierto de salsa holandesa y acompañado de espárragos frescos. Papillot Delicioso filete de pescado marinadoal vapor sobre una camas de lonjas de tomate y especies. Mariscos Corvina Americana Corvina cubierta de una selección de mariscos napado en salsa de pomodoro. Filet a la Provensal Filet de pescado con salsa de tomate, aceitunas negras y verdes. Camarones al Gusto Camarones jumbo preparados para satisfacer su paladar, al ajillo, a la diabla o a la mantequilla. Sopa de Mariscos Para satisfacer un antojo o complacer el apetito esta selección de camarón, pulpo, pescado, mejillones y calamares dejara su paladar contento.

11 Para los más pequeños Pechuga de Pollo en Trozos Empanizados acompañada de papas fritas Salchipapas Sabrosas salchichas y papas fritas Spaghetti a la Mantequilla o en salsa de tomate natural. Dedos de Pescado Empanizados acompañada de papas fritas

12 Postres Flan de Coco El delicioso y clásico flan de coco con nuestro toque secreto. Twister de Nuez Arrollado de chocolate relleno de dulce de leche y crujientes nueces. Queque de Zanahoria Esponjoso queque hecho a base de zanahoria y nueces trituradas. Crepa de Nutella Delicada crepa con crema de avellanas y chocolate. Tiramitsu Queso crema beylies café rica en una crujiente pasta de galleta dulce. Cheese Cake con Salsa de Moras Esponjoso pastel de queso con salsa de moras de la casa. Tarta de Manzana Tarta de manzana servido caliente con helado. Tarta de Higos Pastel de crema con trozos de suave higo. Helado Helado de crema. Un refrescante final para una deliciosa comida.

13 Bebidas Bebidas Calientes Expresso Expresso Doble Cortado Café Negro Café con Leche Té Negro Té de Manzanilla Té Aromático Chocolate Agua Dulce Cafés Calientes Latte con Sabor Expresso con crema sabor a escoger, leche y espuma. Mokaccino Expresso con leche y espuma, y chocolate líquido. Cappuccino Americano Aromatizado con canela. Cappuccino Europeo Aromatizado con cocoa. Irish Whisky Expresso con azúcar, whisky y chantilly Maderos Cappuchino con licor de café y crema irlandesa. Cafés Fríos Helado Helado de crema, café expresso con un toque de chocolate y crema chantilly. Maderos Frío Helado de crema, café expresso, hielo, ron oscuro y cerezas. Triángulo Helado, expresso, hielo, galletas de chocolate. Irlandés Helado, expresso, whisky, un toque de chantilly y chocolate.

14 Bebidas Refrescos Naturales Ponche de Frutas Limonada Frutas de Temporada Refrescos Tropical Agua Perrier Agua Cristal Refrescos Gaseosos Coca Cola Coca Cola Light Fanta Naranja Fanta Kolita Sprite Fresca Ginger Ale Soda Quinada Cervezas Imperial Bavaria Gold Bavaria Light Bavaria Dark Pilsen Rock Ice Rock Ice con Limón Káiser Heineken Corona Michelada adicional Pregunte por nuestra carta de vinos y cócteles

15 Bebidas Vino de la Casa Copa Blanco Tinto Licores Tragos Brandy Cognac Hennessy Guaro Ron Bacardi Claro Ron Bacardi Oscuro Ron Centenario Añejo Ron Flor de Caña Gold Tequila José Cuervo Clásico Tequila José Cuevo Reserva Tequila Don Julio Reposado Vodka Absolut Vodka Smirnoff Vodka Stolicnaya Whisky Chivas Regal Whisky Dewars Whisky J & B Whisky Jack Daniel s Whisky Johnnie Walker Rojo Whisky Johnnie Walker Negro Whisky Old Par Smirnoff Ice botella Aperitivos Campari Vermut Blanco Vermut Tinto Digestivos Amaretto Armañac Baileys Brandy Carlos I Cointreau Drambure Frangélico Ginebra Grand Marinier Grappa Jerez Limonchello Malibú Sambuca Pregunte por nuestra carta de vinos y cocteles

16 Cocteles Cosmopolitan (Vodka, Triple Sec) Bloody Mary (Vodka) Bosque en Llamas (Vodka, Crema de Menta) Caipiriña (Guaro) Cuba Libre (Ron Claro) Daikirí (Ron Claro) Gin Tonic (Ginebra) Manhattan (Bourbon, Vermouth Tinto) Margarita (Tequila, Triple Sec) Martíni (Ginebra, Vermouth Blanco Seco) Negroni (Ginebra, Campari, Vermouth Blanco Seco) Nutty Colada (Amaretto) Pasitrán (Vodka) Pink Lady (Ginebra, Triple Sec) Piña Colada (Ron Claro) Ruso Blanco (Vodka, Licor de Café) Ruso Negro (Vodka, Licor de Café) Screw Driver (Vodka) Sangría (Vino Tinto, Brandy) Saltamontes (Crema de Menta, Ginebra) Tequila Matador (Tequila) Tequila Sunrise (Tequila) Tom Collins (Ginebra) Whisky Sour (Whisky, Bourbon)

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18 Para las tardes Club Sándwich El tan gustado sándwich de jamón, queso, tocineta, lechuga y tomate. Sandwitch de Pollo Sandwitch de pechuga de pollo, lechuga y tomate. Sándwich de Jamón y Queso Sabroso sándwich de jamón y queso mozzarella.