Menús con pescado. Menús con lomo de res

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Julia García Rico
hace 8 años
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1 Menús con pescado 1) robalo en salsa al champán acompañado de Risoto de espárragos verdes Verdura vegetales salteados en aceite de olivas 1 vaso de gaseosa Costo por persona incluye platos y cubiertos para servir $ ) salmón sellado bañado con salsa teriyaki Puré blanco aromatizado con especias Una ensalada del huerto 1 vaso de gaseosa Costo por persona incluye platos y cubiertos para servir $ ) rollitos de trucha rellenos acompañados de Papas salteadas con bacón cebollita y olivas Ensalada de ensaladilla de lechugas con brotes de soja y cherry 1 vaso de gaseosa Costo por persona incluye platos y cubiertos para servir $ salmón sellado con canela en salsa pomo doró Acompañado de puré amarillo Ensalada caliente (arveja, sukini, coles de bruselas, zanahoria) 1 vaso de gaseosa Costo por persona incluye platos y cubiertos para servir $ Menús con lomo de res 2) Aranjuez Lomo de res con Queso gruyere fundido salsa chimichurri de fresas Acompañado y enredo de vegetales asados Puré de papa aromatizado

500 2) salmón sellado bañado con salsa teriyaki Puré blanco aromatizado con especias Una ensalada del huerto 1 vaso de gaseosa Costo por persona incluye platos y 500 3) rollitos de trucha rellenos

2 1 vaso de gaseosa Costo por persona incluye platos y cubiertos para servir $ ) tántalo Tierno lomo de res con salsa de queso azul Acompañado de risoto de maicitos Y ensalada fresca (lechuga, cherry, queso, champiñones y palmitos) 1 vaso de gaseosa Costo por persona incluye platos y cubiertos para servir $ ) arcadia Lomo de res con salsa al oporto. Acompañado de puré gratinado Ensalada Cesar (espinaca, queso, tocineta, pan en cuadritos) 1vaso de gaseosa Costo por persona incluye platos y cubiertos para servir $ ) lomo a la pimienta Lomo de res con salsa de pimienta Acompañado de arroz almendrado Ensalada de maíz con tocineta tomate zanahoria huevo tamizado y vinagreta de ajonjolí 1 vaso de gaseosa. Costo por persona incluye platos y cubiertos para servir $ Menús con dos carnes Menú n.1 Medallones de res bañado con salsa de camarones Medallones de pechuga con salsa de albaca Arroz perla (blanco) Ensalada de maíz con tocineta tomate zanahoria huevo y vinagreta de ajonjolí Postre: esponjado de guanábana Un vaso de gaseosa Costo por persona incluye platos y cubiertos para servir $

oporto. Acompañado de puré gratinado Ensalada Cesar (espinaca, queso, tocineta, pan en cuadritos) 1vaso de gaseosa Costo por persona incluye platos y cubiertos para servir $ 18.

3 Menú n. 2 Lomo de res en salsa a las finas hiervas Pechugas de pollo Satay: en leche de coco con pedacitos de piña (dulce) Puré de papas aromatizado con nuez moscada. Lechugas tiernas manzanas uvas aceitunas y queso mozarela con aderezo de vinagreta Postre: esponjado de limón Un vaso de gaseosa Costo por persona incluye platos y cubiertos para servir $ Menú n. 3 Lomo de res en salsa de tocineta y champiñones Medallones de pechuga con salsa al curry Arroz con maicitos y tortilla en láminas. Ensalada tropical en rollada en tortilla mexicana (relleno mango zukinis zanahoria pimentón queso aderezo de miel mostaza) Postre: esponjado de mora Un vaso de gaseosa Costo por persona incluye platos y cubiertos para servir $ Menú n. 4 Lomo de res en salsa al vino Pechugas balsámicas con miel y soya en salsa de ajonjolí (dulce) Puré de papas gratinado Ensalada del jardín (variedad de lechugas, maízz tierno, uchuvas, fresas, piña, queso, uvas pasas, mango) Postre: esponjado de fresa Un vaso de gaseosa Costo por persona incluye platos y cubiertos para servir $ Menús con solo pollo MENU 1 Medallones de pechuga rellenas con queso y espinacas en salsa al vino Arroz almendrado Ensalada hawaiana (lechugas, espinaca, uvas pasas, piña, mango, queso, aderezo) Vaso de gaseosa Postre mus de maracuyá

500 Menú n. 3 Lomo de res en salsa de tocineta y champiñones Medallones de pechuga con salsa al curry Arroz con maicitos y tortilla en láminas.

4 Costo por persona incluye platos y cubiertos para servir $ MENU 2 Pechuga a la cordonblue (jamón y queso) con salsa de champiñones Arroz ajonjolí Ensalada del jardín (variedad de lechugas, maíz tierno, uchuvas, fresas, peras, piña, queso, uvas pasas, mango) Vaso de gaseosa Postre mus de guanábana Costo por persona incluye platos y cubiertos para servir $ MENU 3 Fricase de pollo cuadritos de pollo con salsa de champiñones Arroz blanco Ensalada rusa (papa en cuadritos, arveja, zanahoria, mayonesa, cebollín) Vaso de gaseosa Postre mus de fresa Costo por persona incluye platos y cubiertos para servir $ MENU 4 Medallones de pechuga con salsa de mango y ajonjolí Arroz parmesano Ensalada oriental (arveja zanahoria zukinis verdes amarillos y maicitos con salsa de soya es una ensalada caliente) Postre mus de mango Vaso de gaseosa Costo por persona incluye platos y cubiertos para servir $ Menús con entradas OPCION 1. ENTRADA. Ceviche de salmón sobre puré amarillo decorado con salsa de morrón rojo. FUERTE. Medallón de res en salsa roquefort. Medallón de cerdo en salsa de ciruelas.

mango) Vaso de gaseosa Postre mus de guanábana 500 MENU 3 Fricase de pollo cuadritos de pollo con salsa de champiñones Arroz blanco Ensalada rusa (papa en cuadritos, arveja, zanahoria, mayonesa,

5 Papa puré gratinado (Cuadros de papa gratinados con parmesano). Ensalada de vegetales. (Juliana de palmitos, espárragos, apio, zanahoria, pimientos asados, cherry y lechuguitas) 1 vaso de gaseosa. Costo por persona incluye platos y cubiertos para servir $ OPCION 2. ENTRADA. Ceviche de camarones, palmitos de cangrejo, zukinis, cebollita y champiñones en canasta crocante de plátano. FUERTE. Robalo a la plancha con salsa de jaiba. Medallones de pechuga con salsa de champiñones. Tomates rellenos con arveja tocineta cebollita y parmesano gratinados). Arroz almendrado. 1 vaso de gaseosa. Costo por persona incluye platos y cubiertos para servir $ OPCION 3. ENTRADA. Ceviche peruano pescado blanco en cubos, cebolla, pimentón, y maicitos sobre hojas de lechuga. FUERTE. Medallones de res en salsa a las finas hierbas. Medallones de pollo con salsa chutney de mango (mango en cubos, pimentón, especies y ligero picante) Papas pera gratinada. Ensalada del campo (lechuguitas, tomates cherry, maíz tierno, champiñones, aderezada con vinagreta de frutos rojos). 1 vaso de gaseosa. Costo por persona incluye platos y cubiertos para servir $

FUERTE. Robalo a la plancha con salsa de jaiba. Medallones de pechuga con salsa de champiñones. Tomates rellenos con arveja tocineta cebollita y parmesano gratinados). Arroz almendrado.

6 Estos menús incluyen personas para cocina no incluyen meseros ni servicio de trasporte el perímetro que cubre esta propuesta se comprende entre Cll 1ra hasta la Cll 170 y Cr 1 hasta Cr 110, tiene un costo de $ Otros servicios pueden aumentar el valor de transporte y en algunos casos requieren contrato por independiente. Este servicio se presta por un tiempo de 3 horas. Estos precios son sin de impuestos. LASAGNAS Lasañas pollo y carne $ Lasañas pollo $ Lasañas carne $ Lasañas pollo y jamón $ Lasañas de verduras $ Las lasañas se acompañan con una fruta y tajadas de pan Nota estas lasañas se sirven en moldes individuales OMELETTES Omelettes de camarones (tortilla de huevo rellena de camarones y gratinados con queso Parmesano) $ Omelettes especial (tortilla de huevo rellena con camarones, Champiñones y pollo) $ Omelettes de pollo y jamón $ Omelettes de pollo y champiñones $ Omelettes de pollo $ Nota los omelettes van gratinados y se acompañan con ensalada y papas chip. PAELLAS PAELLA NUMERO 1 $ Paella valenciana con las siguientes carnes 13 variedades

Estos precios son sin de impuestos. LASAGNAS Lasañas pollo y carne $ 9.800 Lasañas pollo $ 9.800 Lasañas carne $ 9.800 Lasañas pollo y jamón $ 9.800 Lasañas de verduras $ 9.

7 1 Res 2 Cerdo 3 Pollo 4 Camarones 5 Langostino 6 Mejillones 7 Chorizo español 8 Pezcado 9 Pulpo 10 Calamar 11 Chipichipis 12 Almejas 13 Palmitos de cangrejo Este plato incluye ensalada y pan francés Menaje para servir PAELLA NUMERO 2 $ Paella con las siguientes carnes 9 variedades 1 Res 2 Pollo 3 Camarones 4 Langostino 5 Mejillones 6 Pezcado 7 Calamar 8 Chipichipis 9 Almejas Este plato incluye ensalada y pan francés Menaje para servir. PARRILLADAS PARRILLADA 1 $ Churrasco Lomo de cerdo Pechuga Chorizo Morcilla

000 Paella con las siguientes carnes 9 variedades 1 Res 2 Pollo 3 Camarones 4 Langostino 5 Mejillones 6 Pezcado 7 Calamar 8

8 Papa salada Plátano melado o yuca Ensalada con aguacate Ají casero Postre cuajada con melado o dulce de moras PARRILLADA 2 $ Punta de anca Pechuga Chorizo Morcilla Papa salada Plátano melado o yuca Ensalada con aguacate Ají casero Postre cuajada con melado o dulce de moras PARRILLADA 3 $ Lomo de res Chuleta de cerdo Pechuga Papa salada Plátano melado o yuca Ensalada con aguacate Ají casero Postre cuajada con melado o dulce de moras PARRILLADA ECONOMICA $ Carne de res (cadera) Carne de cerdo (pernil) Muslos de pollo Chorizo Morcilla Papa salada Plátano melado o yuca Ensalada con aguacate Ají casero Postre cuajada con melado o dulce de moras Estos menús incluyen vajilla para servir y parrilla para prepararlos Costo de transporte es de $ perímetro urbano de pende ubicación

500 Lomo de res Chuleta de cerdo Pechuga Papa salada Plátano melado o yuca Ensalada con aguacate Ají casero Postre cuajada con melado o dulce de moras PARRILLADA ECONOMICA $ 19.

9 Nota estos menús se preparan en el sito de donde ce va a celebrar la reunión el cliente probé carpa síes necesario. Para picar Empanaditas con ají $ c/u Chorizo coctel con arepa $ c/u Pantaconcitos con ahogado criollo $ c/u Arepitas con carne desmechada $ c/u Pasa bocas Pasa bocas Fríos Volován de ceviche de camarones $2.500 Canapé de caviar $1.800 Tarta de atún $1.700 Pinchitos de jamón y queso. $1.500 Volován de ceviche de pescado $2.200 Antipasto con tostaditas. $1.500 Pasa bocas Calientes Albóndigas a la diabla $1.500 Colombinas de pollo a la BBQ $1.700 Pinchitos de cerdo y piña $1.700 Pinchitos de pollo y cerdo. $1.700 Ciruelas con tocineta $1.600 Queneles de pollo al curry $1.700 Lomo de res sobre risotto $1.500 Patacones con carne desmechada $1.700 Patacones a la marinera $1.800

800 Tarta de atún $1.700 Pinchitos de jamón y queso. $1.500 Volován de ceviche de pescado $2.200 Antipasto con tostaditas. $1.500 Pasa bocas Calientes Albóndigas a la diabla $1.

10 Pasa bocas Gourmet Causita con seviche de salmón $1.800 Causita con ceviche de mero y escalos $2.000 Causita de muelas de cangrejo $2.700 Tortilla española con vinagreta de caviar $2.000 Empanada de pollo $1.700 Empanada de carne $1.700 Empanadas hawaiana $1.700 Deditos de queso $1.800

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