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2 Contenidos del Taller Tiempo Temática Metodología Bibliografía 30 minutos 1. Malnutrición en Ecuador Análisis de la situación Presentación Preguntas y respuestas OSE 15 minutos 20 minutos 45 minutos Malnutrición 2.Los conceptos, sus causas y consecuencias. 3. Programa Seguridad Alimentaria y Nutricional Construcción de una noticia Presentación Preguntas y respuestas Presentación Preguntas y respuestas Trabajo en grupo Bibliografía de respaldo Plenaria, cada grupo 10 minutos OPS/OMS UNICEF OSE 45 minutos Presentación de la noticia OSE 10minutos Conclusiones Conductora OSE 5 minutos Evaluación Formulario OSE TOTAL 3 horas

3 Qué es la malnutrición? Enfermedad debido a la DEFICIENCIA, al EXCESO o MALA ASIMILACIÓN de LOS ALIMENTOS. MALNUTRICIÓN: Comprende la desnutrición, sobrepeso y obesidad.

4 Qué es la DESNUTRICION? CARENCIAS EN LA INGESTA DE ALIMENTOS Y MICRONUTRIENTES EN NIÑOS Y NIÑAS MENORES DE 5 AÑOS Tipos de desnutrición: 1. DESNUTRICIÓN CRÓNICA (TALLA PARA LA EDAD): Asociada a la pobreza estructural, historia pasada de una serie de carencias. 2. DESNUTRICIÓN AGUDA (PESO PARA TALLA ): Asociada a enfermedades producidas por el entorno insalubre. 3. DESNUTRICIÓN GLOBAL (DÉFICIT PESO PARA LA EDAD): Suma de las anteriores.

5 CARENCIA DE MICRONUTRIENTES = Deficiencias de hierro, vitamina A y zinc. Están entre las 10 principales causas de muerte en países en vías de desarrollo (OMS) La deficiencia de hierro: Impide el desarrollo cognitivo. La deficiencia de vitamina A es el principal causante de ceguera infantil. Aumenta el riesgo de morir a causa de diarrea, sarampión y malaria. La deficiencia de zinc afecta el crecimiento y debilita el sistema inmunológico de niños.

6 LA MÁS GRAVE CONSECUENCIA DE LA DESNUTRICIÓN : Disminución del desarrollo mental e intelectual A partir de los 36 meses esta situación es irreversible, antes de los 36 meses se establecen las conexiones neuronales.

7 Por qué la desnutrición es un problema? Disminución de: 1. Capacidad Funcional 2. Capacidad de trabajo 3. El desarrollo mental e intelectual 4. El crecimiento físico 5. La productividad individual y social Mayor Riesgo de: 1. Muerte evitable 2. Infecciones e Infestaciones 3. Enfermedades no transmisibles 4. Vulnerabilidad a desastres 5. Retardo del crecimiento intrauterino Tomado de: La desnutrición crónica infantil. En: Unicef, Perú,

8 Porcentaje de Niñez con desnutrición (%) Desnutrición en la niñez (0 a 5 años): magnitud histórica del problema en Ecuador Desnutrición Crónica (T/E) Desnutrición Aguda (P/T) Desnutrición Global(P/E) Fuente: INEC, ENSANUT, 2012/ Elaboración: OSE, 2015 Fuente: ENSANUT 2012, Elaboración: OSE 2015

9 Provincias Alta presencia de población indígena Desnutrición Crónica (Talla para la edad) Esmeraldas 17.7% Manabí 21 % Santa Elena 37.3% Guayas 22.6% Santo Domingo 16.3% Los Ríos 17% El Oro 16% Carchi 33.2% Imbabura X (26%) 34.6% Pichincha 29.2% Cotopaxi X (26%) 34.4% Tungurahua 35.2% Chimborazo X (38%) 48.8 % Bolívar X 40.8 % Cañar X 35.1% Azuay 29.9 % Loja 30.4% Sucumbíos X 17.9% Orellana X 19.6% Pastaza X 27.7% Napo X (57%) 27.6% Morona Santiago X (48%) 29.7% Zamora Chinchipe X 24.4% Galápagos 10.6% Fuente: ENSANUT 2012, Elaboración: OSE 2015

10 Desnutrición en la niñez ecuatoriana: distribución según etnia Desnutrición Desnutrición Desnutrición crónica global aguda ETNIA (Talla para la Edad) (Peso para la (Peso y talla) Edad) % % % Indígena ,7 2.5 Afroecuatoriana Montubia Mestiza, blanca y otros Fuente: ENSANUT 2012, Elaboración OSE TOTAL

11 Ecuador:

12 Sabías que La probabilidad de ser desnutrido se incrementa hasta los cuatro años y medio y luego disminuye. Tanto niños como niñas tienen las mismas probabilidades de desnutrición crónica, el sexo no influye de manera significativa. La presencia de enfermedades diarreicas incrementan en nueve veces las posibilidades de desnutrición crónica.

13 Sabías que A mayores niveles de consumo del hogar, menor es la probabilidad de desnutrición de los niños. Un incremento del 1% en el consumo del hogar disminuye la probabilidad de desnutrición en un 6%. Las condiciones de la vivienda tales como vivir en una habitación con piso de tierra eleva la probabilidad de desnutrición en 11% y no tener acceso a AGUA SEGURA, alcantarillado de la red pública elevan la probabilidad de desnutrición de los niños-as menores de 5 años en 7%. Cada niño o niña adicional en un hogar provoca un riesgo de desnutrición global para sus hermanos, del 4%. (Tomado de: La desnutrición crónica infantil. EN: Unicef, Perú,

14 SOBREPESO Y OBESIDAD = Excesos en la ingesta de alimentos Desde 1980, la obesidad se ha más que doblado en todo el mundo. En 2014, más de 1900 millones de adultos de 18 o más años tenían sobrepeso, de los cuales, más de 600 millones eran obesos. En 2014, el 39% de las personas adultas de 18 o más años tenían sobrepeso, y el 13% eran obesas. La mayoría de la población mundial vive en países donde el sobrepeso y la obesidad se cobran más vidas de personas que la insuficiencia ponderal. En 2013, más de 42 millones de niños menores de cinco años tenían sobrepeso. Tomado de: OMS. Nota descriptiva No Enero En: http//www.who.int es

15 Sobrepeso/Obesidad: magnitud del problema en Ecuador Porcentaje de Niñas y Niños menores de 5 años con Sobrepeso/Obesidad (%) Fuente: ENSANUT 2012, Elaboración: OSE 2015 El porcentaje se eleva en NN de 5 a 11 años: Sobrepeso 19%. Obesidad: 11% De 12 a 19 años: sobrepeso: 19% y Obesidad: 7.1.%.

16 Políticas de Estado para Combatir la Malnutrición En 1986, el Estado empieza a identificar y hacer esfuerzos para combatir la Desnutrición (Primera Encuesta de Desnutrición) En 1998, en el Ministerio de Salud Pública se diseña el PANN 2000 que se implementa en el año 2000, se hace énfasis en los complementos nutricionales para embarazadas (Mi Bebida), niños y niñas en programas de atención nutricional (Mi Papilla) Programa Aliméntate Ecuador 2007 Programa Desnutrición Cero 2009 Estrategia de Intervención Territorial Integral (INTI) desde el año 2011 pasó a llamarse Acción Nutrición. Actualmente está liderado por el Ministerio Coordinador de Desarrollo Social

17 Políticas de Estado para Combatir la Malnutrición 2015: Programa Acción Nutrición, busca la erradicación de la desnutrición. Esta es una respuesta articulada desde los Ministerios de Sector Social para mejorar la salud y nutrición de la población, mediante intervenciones que modifiquen los factores determinantes de la malnutrición. Quiénes son los beneficiarios? Niños y niñas menores de 5 años Mujeres embarazadas Madres en período de lactancia Mujeres en edad fértil

18 ESTRATEGIA con tres componentes 1 Acceso a servicios Búsqueda de casos desnutrición para su reducción acelerada (Beneficiarios del Bono de Desarrollo Humano y visitas domiciliarias). Servicios de: atención prenatal, salud sexual y reproductiva y de reducción del embarazo adolescente. 2 Hábitat saludable Articula la política del Gobierno Nacional para lograr una cobertura por encima del 90% de hogares con agua segura y saneamiento, hasta el Hábitos de consumo Mejorar conocimientos y prácticas de nutrición y salud. Acceso a alimentos nutritivos de calidad: regulación de los alimentos con nutrientes nocivos (azúcar, sal y grasa), y en la distribución focalizada y eficiente de suplementos y complementos nutricionales. Promover hábitos de vida saludables, como la actividad física.

19 Plan Nacional del Buen Vivir Objetivo 3.6/ Objetivo 4 y 5 Promover entre la población y en la sociedad hábitos de alimentación nutritiva y saludable que permitan gozar de un nivel de desarrollo físico, emocional e intelectual acorde con su edad y condiciones físicas. METAS 3.3.: Bajar a 0 en el 2017 la desnutrición crónica en niños y niñas menores de 2 años 3.4. Obesidad y sobrepeso: 2012: 29% bajarlo al 26% en el Incrementar la lactancia materna exclusiva en los 6 primeros meses de 44% (2012)a 64% (2017)

20 Acciones fundamentales para combatir la malnutrición: esfuerzo del Estado y la sociedad

21 1. Disminución de la pobreza. 2. Elevar la oferta de alimentos nutritivos: política de seguridad alimentaria 3. Cobertura de agua potable y alcantarillado. 4. Elevar niveles educativos de las madres. 5. Involucrar a los padres en la alimentación de sus hijos. 6. Lactancia materna exclusiva hasta los 6 meses de edad, y a partir del 7mo mes, lactancia y alimentación complementaria equilibrada y en dosis adecuadas. (recomendación OPS-UNICEF: dar de lactar hasta los 2 años o más). 7. Acceso permanente y continúo a servicios de salud. 8. Desarrollar las capacidades de la familia para detectar y atacar el problema (Medios de Comunicación y Atención Primaria de Salud). 8. Promoción de actividades físicas y fin de la comida chatarra. (Medios de Comunicación y Atención Primaria de Salud). 9. Difusión y posicionamiento de la problemática (Medios de Comunicación).

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