RUNSA // CULTURAL CURSO DE FUTBOL
|
|
- Concepción Peña Ortega
- hace 8 años
- Vistas:
Transcripción
1 En la actualidad, si hablamos del deporte para acondicionamiento físico, o de alto rendimiento como el futbol, la nutrición adecuada es factor determinante del rendimiento, optimización de resultados, preservación, y mantenimiento de la salud. La diferencia sustancial entre la dieta de una persona sedentaria y una persona activa o deportista de alto rendimiento, como lo es un futbolista, radica en la cantidad de alimento a consumir. La dieta debe cumplir con las características de una alimentación correcta, es decir, el futbolista no requiere de una alimentación especial o diferente, sino que debe seguir una dieta adecuada que cubra los requerimientos de energía y nutrimentos adicionales impuestos por el entrenamiento y la competencia. El objetivo principal de la alimentación de los deportistas es garantizar el crecimiento normal del organismo joven, y recuperar constantemente el del adulto, para ayudar a mantener e incluso incrementar la capacidad de rendimiento. Un futbolista que goza de un estado de nutrición adecuado podrá: Entrenar por mayor tiempo al disminuir la fatiga. Recuperarse más rápidamente entre las sesiones de entrenamiento y juegos. Mejorar su composición corporal, optimizando la condición física. Disminuir la incidencia de lesiones, o al menos, acelerar la recuperación de éstas. Maximizar las reservas de energía en los entrenamientos y competencias. Conservar la salud general. Página 1 de 9
2 Los objetivos de la alimentación del futbolista durante las 4 etapas principales son: 1. Entrenamiento: Detectar y corregir los hábitos alimentarios de los futbolistas. Obtener un peso y composición corporal que deben ser óptimos desde el punto de vista competitivo. Asegurar un buen aporte energético y balance de nutrimentos para cubrir las exigencias del programa de entrenamiento. Asegurar permanentemente una buena hidratación. 2. Previo al juego: Días antes del juego: a) Asegurar las reservas energéticas máximas, de glucógeno muscular y hepático. b) Garantizar un óptimo estado de hidratación. Horas antes de la competencia: c) Eliminar la sensación de hambre o debilidad minutos antes del juego. d) Asegurar una oportuna y suficiente hidratación. 3. Competencia: Proporcionar la energía necesaria para mantener el rendimiento durante el juego. Reponer la pérdida de líquidos de manera oportuna y suficiente. 4. Recuperación después del juego: Reponer las pérdidas energéticas (glucógeno muscular y hepático) Reponer líquidos y electrolitos Proporcionar los nutrimentos necesarios para la reparación de los tejidos. Página 2 de 9
3 El desgaste físico que tiene un futbolista durante los entrenamientos es diferente al de los juegos, porque a este último se le agrega el desgaste emocional, debido a la presión que implica el encuentro. Es esencial entonces que el jugador lleve una alimentación balanceada y personalizada, así como su hidratación, antes, durante y después del juego. El futbol es un deporte que se caracteriza por la combinación de periodos de ejercicio aeróbico con picos intermitentes de alta intensidad. El glucógeno muscular es la principal fuente de energía en los deportes de este tipo, por lo que el rendimiento vendrá determinado por las reservas que tengan los jugadores antes de la competición y estas reservas se logran con una alimentación adecuada. Qué es el glucógeno? El glucógeno es una forma que tiene el cuerpo de acumular energía. Es un polímero de la glucosa. Se puede decir que es la gasolina de nuestro organismo. Parte de la energía que absorbemos de la comida (hidratos de carbono) se convierte en glucógeno que se acumula en el hígado (glucógeno-hepático) y en los músculos (glucógeno-muscular). La función del glucógeno hepático es mantener estable la glucosa en la sangre. La alimentación previa al partido y durante su desarrollo va a ser determinante para que el músculo tenga unas reservas elevadas de glucógeno y que éstas no se agoten rápidamente (glucógeno-muscular). De igual manera la dieta posterior al encuentro es muy importante, y tiene el objetivo de recuperar cuanto antes las pérdidas y de mantener al jugador en las mejores condiciones para el próximo partido. Página 3 de 9
4 Para poder entender el valor de la alimentación del futbolista es importante saber que cuando disminuye la disponibilidad de glucógeno, no se puede realizar ejercicio de alta intensidad como es el futbol y se llega más rápido a la fatiga. Por otra parte, algunos tejidos como el cerebro y el sistema nervioso, sólo utilizan hidratos de carbono como energía, por lo cual, una disminución en sangre de los niveles de glucosa puede repercutir en una deficiente concentración para la realización de tareas de elevada complejidad donde la estrategia de juego es fundamental para llevarle una adecuada ventaja al contrincante. De igual forma, cuando existe un aporte insuficiente de hidratos de carbono en la dieta, las proteínas se degradan para satisfacer las necesidades energéticas; y si además es baja en energía, se dará una movilización de la proteína muscular para utilizarla como fuente energética, afectando la fuerza del atleta. Para evitar estos riesgos es necesario: Aumentar el número de comidas y colaciones. Evitar los ayunos prolongados, ya que se disminuyen las oportunidades de ingerir hidratos de carbono. Consumir cantidades abundantes de cereales: arroz, trigo, maíz, avena, etc. Y derivados; frutas y verduras, así como bebidas, suplementos o barras energéticas que aporten hidratos de carbono. Aumentar el consumo de azúcares simples: azúcar, miel, mermelada. No hay evidencia de que su aumento sea perjudicial para el futbolista, y son ideales pues son de rápida asimilación. Se recomienda que antes del ejercicio se consuman principalmente hidratos de carbono de índice glicémico moderado a bajo. Mientras que en las fases finales del juego y en las primeras horas después del mismo, los hidratos de carbono de índice glicémico alto son la mejor opción. Página 4 de 9
5 El índice glicémico de los alimentos es otra manera de clasificar los hidratos de carbono (rápido y lento) y nos muestra una referencia de la velocidad en que los hidratos de un alimento tardan en descomponerse en glucosa y llegar a la sangre. Así, por ejemplo, un futbolista antes del ejercicio podría consumir 1 vaso de jugo de naranja y un plato de fruta con yogur y granola, que son alimentos de moderado y bajo índice glicémico; en tanto que, hacia el final del ejercicio y al inicio de la recuperación se beneficiaría con el consumo de bebidas deportivas, barras de cereal o pan con mermelada, que son alimentos de alto índice glicémico, es decir, de rápida asimilación. La principal función de las proteínas se relaciona con el crecimiento, mantenimiento y reparación de los tejidos corporales, así como funciones reguladoras al formar parte de enzimas y hormonas. Sin embargo, a diferencia de lo que los deportistas y entrenadores piensan, la cantidad de proteína recomendada para un futbolista, puede ser cubierta fácilmente con la dieta sin necesidad de utilizar suplementos. De hecho, la mayoría de los atletas, en general, consumen proteína a partir de la dieta en cantidades mayores a las necesarias. La importancia de la grasa como sustrato energético durante el futbol, ejercicio aeróbico de intensidad, puede ser cubierta con su movilización desde el tejido adiposo, ya que en el cuerpo existe una gran reserva de ácidos grasos. Sin embargo una dieta alta en grasas disminuye el contenido de glucógeno muscular y reducen la resistencia a la fatiga. Las vitaminas y minerales juegan un papel muy importante en la producción de energía, síntesis de hemoglobina, mantenimiento de huesos saludables, función inmunológica adecuada y la protección de los tejidos del cuerpo contra el daño ocasionado por la oxidación tan compleja que se da durante el ejercicio. Página 5 de 9
6 También ayudan a construir y reparar el tejido muscular después del ejercicio. RUNSA // CULTURAL Los nutrimentos vulnerables son: hierro, calcio, vitaminas del complejo B, C y E. El ejercicio provoca pérdidas importantes por sudoración, de sodio y en menor proporción de potasio, magnesio, hierro y zinc, esto puede preverse con la utilización de un suplemento o un multivitamínico. El reemplazo de líquido y electrolitos es fundamental durante el entrenamiento y los juegos, así como en las etapas posteriores. Es necesario hidratarse con 4-8 onzas (un vaso de agua) cada minutos. Una referencia de oro es una onza igual a un trago. El sodio es un electrolito que ayuda a mantener el equilibrio de agua adecuado en el tejido corporal, si te ejercitas por mucho más de una hora, debes consumir una bebida de sustitución de electrolitos (bebida deportiva). Este tipo de bebidas son principalmente recomendadas para aumentar la absorción de agua en el intestino más que para reponer la pérdida de sodio. En relación a cuando se debe comer, esto depende de las sesiones de entrenamiento, no conviene realizar entrenamientos inmediatamente después de comer, lo ideal es dejar 2 o 3 horas entre la comida y entrenamiento: Si el entrenamiento es por la mañana debe tomarse antes o justo después un desayuno a base de cereales integrales y zumo de frutas. Si el entrenamiento es por la noche es conveniente tomar a media tarde un tentempié a base de pan integral y fruta fresca. Página 6 de 9
7 El calendario deportivo de los futbolistas es bastante apretado y los partidos suelen disputarse con un intervalo de pocos días. La alimentación posterior a cada uno de los partidos es fundamental para que el organismo recupere las reservas de glucógeno y se rehidrate adecuadamente. Inmediatamente tras la competición se recomienda una toma que aporte entre 0.7 y 1 gramo de hidratos de carbono por kilo de peso, especialmente de rápida asimilación como la glucosa y después cada 2 horas unos 50 gramos de hidratos de carbono. Las bebidas isotónicas son la forma más adecuada de ingerir los hidratos necesarios al concluir el ejercicio, y después se incluirán en la dieta alimentos ricos en hidratos de carbono similares a los de la pre-juego. Las proteínas también son importantes en la dieta posterior al ejercicio, ya que ayudan a recuperar el glucógeno más fácilmente y se evitan las pérdidas de proteínas musculares que pueden darse tras un esfuerzo intenso. DIETA DE ENTRENAMIENTO Comida - ¾ taza de espagueti con mantequilla y queso DIETA PRE-JUEGO Comida - 1 ½ taza de espagueti en salsa de jitomate g de pollo asado - 60 g de pollo asado - 1 taza de ensalada con 1 cda aderezo - 1 ½ taza de ensalada con vinagre - 2 rebanadas de pan integral - 3 rebanadas de pan blanco - ½ taza de gelatina - 1 taza de gelatina - 2 vasos de agua de fruta - 3 vasos de agua de fruta En el futbol es necesario realizar este incremento en la proporción de hidratos de carbono desde 2 días antes del juego. Página 7 de 9
8 La dieta antes del juego debe cumplir las siguientes características: Incluir alimentos ricos en hidratos de carbono de fácil digestión. Elegir alimentos que requieran de poca elaboración, sin irritantes: grasas, picantes o condimentos. Evitar alimentos ricos en fibra, ya que pueden prolongar el tiempo de digestión. Evitar alimentos ricos en grasa y proteína, pues retardan el vaciamiento gástrico. No experimentar con alimentos nuevos el día de la competencia. La última comida, antes del juego debe hacerse 2 a 3 horas antes y debe ser ligera. Menos de 1 hora antes del juego es indicado porciones pequeñas de alimentos ricos en hidratos de carbono como las barras de cereal, de acuerdo a la tolerancia de cada persona y alguna bebida deportiva; ejemplo de menús: 350 ml de jugo de fruta y un sándwich de cajeta o mermelada y un plátano. 250 ml de leche descremada con chocolate, 2 tazas de cereal y una manzana. 500 ml de jugo de uva, sándwich de queso panela. 250 ml de yogur de beber con una barra de avena y una pera. Durante la competencia es necesario el consumo de líquidos y de alimentos fuentes de hidratos de carbono. Para la recuperación después del juego de futbol, la reposición de líquidos e hidratos de carbono debe iniciarse inmediatamente después de haber terminado el juego, ya que la resíntesis de glucógeno es mayor en las 2 primeras horas inmediatas al juego. Página 8 de 9
9 Una comida abundante en hidratos de carbono disminuye en un 60 % la velocidad de recuperación. Ejemplo de comida alto en hidratos de carbono: Arroz, espagueti o cualquier pasta, Chilaquiles, Molletes, Pizza, Papa al horno, De preferencia alimentos con bajo contenido de grasa para evitar una irritación, y nunca olvidar el continuar con su rehidratación. Es importante recordar que un deportista siempre deberá cuidar su alimentación eligiendo alimentos de todos los grupos para garantizar la cobertura de todos los nutrimentos requeridos durante la práctica del deporte; el esquema de El Plato del Bien Comer también es una buena opción como guía en su alimentación. Aunado a la alimentación, recuerda comer fuertes dosis de entusiasmo, coraje, disciplina, alegría y pasión, así lograrás junto con tu equipo la victoria y la satisfacción de haber puesto el mejor empeño en la obtención de resultados. Te recomendamos ver los demás materiales en texto y audiovisual que hemos preparado para llevar tus conocimientos más a fondo Gracias. RUNSA / CULTURA Con la colaboración de: NORA CABALLERO TARDAGUILA noranutricion@gmail.com EVALUACIÓN NUTRICIONAL, RECOMENDACIONES Y CONSEJOS PARA UNA ALIMENTACIÓN SALUDABLE. NUTRICION EN EL DEPORTE. Bibliografía. Peréz L., Marván L., Manual de dietas normales y terapéuticas, Ediciones Científicas La Prensa Médica Mexicana, México, Página 9 de 9
ALIMENTACIÓN Y DEPORTE
CURSO NIVEL III Entrenador Nacional de Fútbol y Fútbol Sala Técnico deportivo Superior. ALIMENTACIÓN Y DEPORTE Apuntes del curso de entrenadores de fútbol y fútbol sala Nivel 3, impartido por la Escuela
Más detallesdesayunando todos los días.
Por qué es importante desayunar? El desayuno aporta la energía y los nutrientes que el organismo necesita para empezar el día después de las largas horas de ayuno transcurridas desde la cena. Es necesario
Más detalles1. LA NUTRICIÓN Y LA SALUD La nutrición es un factor clave para las personas porque...
NUTRICIÓN, SALUD Y ACTIVIDAD FÍSICA ESQUEMA 1. LA NUTRICIÓN Y LA SALUD 2. LOS PRINCIPIOS INMEDIATOS 3. LA FUNCIÓN ENERGÉTICA DE LOS ALIMENTOS 4. HÁBITOS DE ALIMENTACIÓN Y SALUD 1. LA NUTRICIÓN Y LA SALUD
Más detallesDesayuno cardiosaludable
Desayuno cardiosaludable 2º Grado de enfermería Cardenal Herrera CEU Página 1 Qué es un desayuno cardiosaludable? Es aquel capaz de ayudarnos a prevenir las enfermedades del corazón y a mantenernos en
Más detallesNutrición para el entrenamiento y la competición.
Introducción Nutrición para el entrenamiento y la competición. La dieta normal consiste de un 40% de calorías provenientes de carbohidratos, 40% de grasas y 20% de proteínas. Esta dieta normal no es necesariamente
Más detallesLuis Jumilla Pedreño
Luis Jumilla Pedreño Por qué realizar este artículo? Realizar una pequeña guía para jugadores y padres para tenerla como referencia para que, como mínimo, la alimentación no sea un obstáculo para el rendimiento
Más detallesALIMENTACION SEGÚN TIPO DE TRABAJO Nº 2
TRABAJO DE GRAN DESGASTE FISICO O PSIQUICO Todos los órganos y células de nuestro organismo necesitan de la energía y de las sustancias nutritivas que nos proporciona la alimentación cotidiana para poder
Más detallesINSTITUTO UNIVERSITARIO POLITÉCNICO SANTIAGO MARIÑO SAIA ARAURE EDUCACIÓN FÍSICA Y DEPORTE II PARTICIPANTE JESÚS PAREDES
INSTITUTO UNIVERSITARIO POLITÉCNICO SANTIAGO MARIÑO SAIA ARAURE EDUCACIÓN FÍSICA Y DEPORTE II PARTICIPANTE JESÚS PAREDES ARAURE, JUNIO 2014 No todas la personas pueden comer los mismos alimentos y en la
Más detallesUNA DIETA EQUILIBRADA
UNA DIETA EQUILIBRADA Los medios de comunicación nos incitan frecuentemente a consumir alimentos que no son convenientes ni necesarios. Conociendo nuestras necesidades y los alimentos desde el punto de
Más detallesCUESTIONARIO para saber si te alimentas bien
Publicado en la revista Planeta Running CUESTIONARIO para saber si te alimentas bien Texto: Miguel Ángel Rabanal San Román. Entrenador Nacional de Atletismo y Ldo. en CC. de la Actividad Física y el Deporte.
Más detallesAlimentación de las y los adolescentes.
Alimentación de las y los adolescentes. Esta etapa de la vida que va de los 10 a los 19 años de edad, se llama adolescencia y se caracteriza por cambios acelerados en el funcionamiento corporal, orgánico,
Más detallesClase 7 Alimentación saludable
Clase 7 Alimentación saludable Temas: Grupos de alimentos. Proporciones. Gráfica de la alimentación saludable. 1 ALIMENTACIÓN SALUDABLE Esta clase servirá para integrar todos los temas que hemos visto
Más detallesBUENOS HÁBITOS DESDE PEQUEÑOS
BUENOS HÁBITOS DESDE PEQUEÑOS Presentación Algunas consideraciones generales de expertos en nutrición Desayuno: bienestar cada mañana Un día exitoso depende de un buen desayuno El desayuno ideal Por qué
Más detallesAlimentación Saludable
Alimentación Saludable Es aquella que le permite al cuerpo funcionar bien con el fin de obtener todas las sustancias necesarias para combatir las enfermedades o infecciones que se nos puedan presentar.
Más detallesUNIDAD DIDACTICA MULTIMEDIA Escuela Origen de los alimentos. Objetivos:
UNIDAD DIDACTICA MULTIMEDIA Escuela Origen de los alimentos Objetivos: Conocer cuál es el origen de los alimentos. Ver los ingredientes de distintos menús infantiles. Informarse sobre el valor energético
Más detallesEste material educativo para el paciente fue desarrollado por Novo Nordisk empleando información de las siguientes fuentes: La Asociación Americana
Este material educativo para el paciente fue desarrollado por Novo Nordisk empleando información de las siguientes fuentes: La Asociación Americana de Educadores en Diabetes; la Asociación Americana de
Más detallesUNA NUTRICIÓN SANA Los nutrientes son: hidratos de carbono proteína grasa
UNA NUTRICIÓN SANA La alimentación se compone de varios nutrientes, vitaminas, minerales y agua. Los nutrientes son: Hidratos de carbono Proteínas Grasas Los hidratos de carbono son la glucosa y los almidones
Más detallesLlamamos hábitos saludables a todas aquellas conductas que tenemos asumidas como propias en nuestra vida cotidiana y que inciden positivamente en
Llamamos hábitos saludables a todas aquellas conductas que tenemos asumidas como propias en nuestra vida cotidiana y que inciden positivamente en nuestro bienestar físico, mental y social. Vital para mantener
Más detallesBases del Deporte Educativo
Bases del Deporte Educativo BASES DEL DEPORTE EDUCATIVO 1 Sesión No. 7 Nombre: Nutrición y Fisiología del Ejercicio Físico Contextualización Conoces el metabolismo? En esta sesión aprenderás que existen
Más detallesT-3.- RECOMENDACIONES NUTRICIONALES EN LAS DIFERENTES ETAPAS DE LA VIDA
T-3.- RECOMENDACIONES NUTRICIONALES EN LAS DIFERENTES ETAPAS DE LA VIDA Una alimentación equilibrada es aquella que hace posible que el individuo, tanto si es adulto como si está en alguna etapa fisiológica
Más detallesNUTRICIÓN. www.almirall.com. Soluciones pensando en ti
NUTRICIÓN www.almirall.com Soluciones pensando en ti CONSEJOS GENERALES No está demostrado científicamente que seguir una dieta especial sea beneficioso para la EM, ni que tenga una efectividad a largo
Más detalles+ CEREAL pan, cereales, galletas, bollería casera (preferentemente integrales) + FRUTA Fruta entera, zumo natural, tomate +
Día 1 General Día 2 General Día 3 General Día 4 General DESAYUNO INCLUIR UN ALIMENTO DE CADA GRUPO INDICADO (ALTERNANDO A LO LARGO DE LA SEMANA LOS ALIMENTOS ELEGIDOS) LÁCTEO Yogures, leche, queso, cuajada
Más detallesUNIDAD DIDACTICA MULTIMEDIA Escuela Origen de los alimentos. Objetivos:
UNIDAD DIDACTICA MULTIMEDIA Escuela Origen de los alimentos Objetivos: Conocer cuál es el origen de los alimentos. Ver los ingredientes de distintos menús infantiles. Informarse sobre el valor energético
Más detallesEl etiquetado nutricional en marca propia
El etiquetado nutricional en marca propia Los consumidores se interesan cada vez más por su alimentación. Conocer los alimentos es una herramienta esencial para poder seguir una dieta saludable. Podemos
Más detallesEs un proceso de cambio físico y mental ligado generalmente al paso del tiempo.
Es un proceso de cambio físico y mental ligado generalmente al paso del tiempo. Se inicia alrededor de los 60 años y, dependiendo de las circunstancias de salud y estilos de vida, se presentan las siguientes
Más detallesMANUAL PRACTICO DE NUTRICIÒN
www.nutrimedperu.com MANUAL PRACTICO DE NUTRICIÒN Lic. Nutricionista: Castrejón Miguel ángel Portocarrero No de Colegiatura: CNP: 3904 Email: mpc2804@nutrimedperu.com Web: www.nutrimedperu.com Introducción
Más detallesPlan de Alimentación en Diabetes
Plan de Alimentación en Diabetes La alimentación como actividad cotidiana, sustrato de vida, enormemente influyente en el metabolismo humano es, sin duda, uno de los instrumentos más poderosos pero menos
Más detallesAlimentacion pre competencia
Alimentacion pre competencia Hay tres componentes principales para que un atleta consiga el objetivo 1-Un programa de entrenamiento de carga bien diseñado 2-Una dieta alta en energía que suministra las
Más detallesVete a dormir y despierta siempre a la misma hora. Come por lo menos dos horas antes de irte a dormir y que sea algo ligero.
Reporte Especial 10 acciones para reducir la grasa corporal saludablemente 1 Dormir bien Descansar adecuadamete, ayuda a tu organismo a recargar tus niveles de energía, estabiliza tus hormonas (la leptina
Más detallesSe inicia alrededor de los 60 años y, dependiendo de las circunstancias de salud y formas de vida, se presentan las siguientes características:
Qué es el envejecimiento? Es un proceso de cambio físico y mental ligado generalmente al paso del tiempo. Se inicia alrededor de los 60 años y, dependiendo de las circunstancias de salud y formas de vida,
Más detallesAPRENDIENDO CON NEFRON SUPERHEROE
APRENDIENDO CON NEFRON SUPERHEROE GUÍA PARA LEER LA ETIQUETA DE LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS La etiqueta de información nutricional nos ayuda a entender los nutrientes que cada alimento añade a nuestra dieta.
Más detallesHola de nuevo, como veo que Jullivert es un escribidor y provocador de la acción incansable me lanzo de nuevo al ruedo para hablar de esta cosa
Hola de nuevo, como veo que Jullivert es un escribidor y provocador de la acción incansable me lanzo de nuevo al ruedo para hablar de esta cosa llamada nutrición de los futbolistas. Ante todo me gustaría
Más detalles+ CEREAL pan, cereales, galletas, bollería casera + FRUTA Fruta entera, zumo natural, tomate + + CEREAL pan, galletas
Día 1 General Día 2 General Día 3 General Día 4 General DESAYUNO INCLUIR UN ALIMENTO DE CADA GRUPO INDICADO (ALTERNANDO A LO LARGO DE LA SEMANA LOS ALIMENTOS ELEGIDOS) CEREAL pan, cereales, galletas, bollería
Más detallesPresentamos 12 mensajes con propuestas relativas a nuestra alimentación diaria, dirigidas a la prevención de la obesidad.
Presentamos 12 mensajes con propuestas relativas a nuestra alimentación diaria, dirigidas a la prevención de la obesidad. Consume al menos 5 porciones de frutas y verduras todos los días. Son fundamentales
Más detallesGuía Nutricional: Glucogenosis Tipo II
Guía Nutricional: Glucogenosis Tipo II Por Miguel Carnero Gregorio -1- GLUCOGENOSIS TIPO II (ENFERMEDAD DE POMPE) La glucogenosis tipo II se engloba dentro de las llamadas glucogenosis musculares. La causa
Más detallesBuenos Hábitos Alimentarios. para Niños y Jóvenes
Buenos Hábitos Alimentarios para Niños y Jóvenes Página Desayuno... 5 Ejercicio... 6 Frutas y hortalizas... 7 Carbohidratos... 8 Proteínas... 9 Grasas... 10 Agua... 11 Í n d i c e Picoteo... 12 Comida
Más detallesNutrición Renal. Programa de Promoción y Educación en Salud. Rev. 2014 MP-HEP-PPT-727-01-020514-S
Nutrición Renal Programa de Promoción y Educación en Salud Rev. 2014 2014, MMM Healthcare, Inc. - PMC Medicare Choice, Inc. Se prohíbe la reproducción de este material. MP-HEP-PPT-727-01-020514-S M&P-PRD-TEM-030-032511-S
Más detallesSon grandes grupos, las Vitaminas y los Minerales/Oligoelementos.
MICRONUTRIENTES: Se diferencian de los Macronutrientes (Hidratos de Carbono, Proteínas y Grasa) que el organismo precisa en grandes dosis, en que estos Micronutrientes los necesitan también pero a pequeñas
Más detallesNota: Nombre y apellidos: Un menú saludable: Nutrientes y dieta. Fecha:
Nota: Nombre y apellidos: Un menú saludable: Nutrientes y dieta Fecha: La energía que el cuerpo humano necesita proviene de los alimentos y de sus nutrientes, que son aquellas sustancias que obtenemos
Más detallesPrá cticá 2.5. Cásos prá cticos: Infánciá y ádolescenciá
0 Prá cticá 2.5. Cásos prá cticos: Infánciá y ádolescenciá En esta práctica calcularemos los requerimientos nutricionales y adaptaremos la dieta de dos hijos, de 5 y 15 años, a partir de los datos de un
Más detallesLA ALIMENTACION EN LA INFACIA Y ADOLESCENCIA
LA ALIMENTACION EN LA INFACIA Y ADOLESCENCIA INTRODUCCIÓN Una buena alimentación es el mejor plan de pensiones para cualquier persona, y sobre todo para niños y adolescentes. Hay muchas maneras de alimentarse,
Más detallesOctubre y Noviembre del 2013
Octubre y Noviembre del 2013 Diabetes La Perspectiva Medica Diabetes y la Comida Recetas para Probar Sugerencias de Menú Diabetes La Perspectiva Médica Su hígado se encarga de la mayor parte del "trabajo
Más detallesLos hábitos alimenticios saludables ayudan no sólo a crecer bien, sino también a crecer fuerte y con el peso ideal. En edad escolar los pequeños
Los hábitos alimenticios saludables ayudan no sólo a crecer bien, sino también a crecer fuerte y con el peso ideal. En edad escolar los pequeños necesitan alimentarse bien, no tan sólo para lograr la relación
Más detallesSesión 3: Visión general
Sesión 3: Visión general Pesar y medir los alimentos El pesar y medir los alimentos son buenas maneras de saber lo que estamos comiendo. Nos ayuda a tomar decisiones más saludables. Comer una cantidad
Más detallesUn desayuno sano y equilibrado
LA IMPORTANCIA DEL DESAYUNO Los resultados aportados por el estudio EnKid, realizado sobre una población de 3.534 niños y jóvenes españoles (con edad comprendida entre los 2 y 24 años), muestran que sólo
Más detallesDepartamento de Formación formacion.iad.ctcd@juntadeandalucia.es DOCUMENTACIÓN
Departamento de Formación formacion.iad.ctcd@juntadeandalucia.es DOCUMENTACIÓN 200713801 PREPARACIÓN FÍSICA EN PROFESIONES DE RIESGO CON ALTO REQUERIMIENTO FÍSICO Nutrición y dietética aplicada al rendimiento
Más detallesNUTRICIÓN EN EL SER HUMANO
ASIGNATURA: GRADO: BLOQUE APRENDIZAJE ESPERADO CONTENIDO PROGRAMÁTICO Ciencias I Énfasis en Biología Primero II. La nutrición como base para la salud y la vida. Explica el proceso general de la transformación
Más detallesNutrición y Deporte Unidad 3 Unidad III Macronutrientes -Parte 1 Carbohidratos: Química, estructura y clasificación. Funciones, rendimiento calórico y fuentes; IDR, digestión y absorción. Distribución
Más detallesPatrones alimenticios para adultos
Programa de alimentación para niños y adultos del Departamento de educación de Rhode Island Patrones alimenticios para adultos Bienvenidos al Programa de alimentación para niños y adultos del Departamento
Más detallesPatrones alimenticios para niños
Programa de alimentación para niños y adultos del Departamento de educación de Rhode Island Patrones alimenticios para niños En esta presentación, revisaremos los patrones alimenticios de los niños del
Más detallesLa dieta en pacientes con EPOC.
La dieta en pacientes con EPOC. La Enfermedad Obstructiva Crónica (EPOC) se define como una enfermedad inflamatoria, prevenible y tratable con efectos extra pulmonares significativos. Su componente pulmonar
Más detallesNUTRICIÓN E HIDRATACIÓN EN DEPORTES INTERMITENTES
NUTRICIÓN E HIDRATACIÓN EN DEPORTES INTERMITENTES IV SEMINARIO de la Sociedad Andaluza de Medicina del Deporte: Nutrición del Deportista Johana Gutiérrez Sanoja. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética.
Más detallesALIMENTACION SALUDABLE
ALIMENTACION SALUDABLE DIETA REGIMEN ALIMENTICIO ALIMENTOS CONSUMIDOS DIARIAMENTE ALIMENTACION SALUDABLE Nos proporciona las cantidades de Nutrimentos requeridos para el buen funcionamiento del organismo,
Más detalleshidratos de carbono lípidos, proteínas, vitaminas sales minerales y agua principios inmediatos aminoácidos ácidos grasos esenciales
A pesar de la diversidad en su composición, los análisis químicos revelan que todos los alimentos presentan seis grupos de sustancias comunes, denominadas nutritivas, en distinta proporción: hidratos de
Más detallesActividad Física. La actividad física es imprescindible para la salud y te ayuda a sentirte bien y en forma
Actividad Física La actividad física es imprescindible para la salud y te ayuda a sentirte bien y en forma Beneficios Actividad Física La práctica regular de actividad física nos ayuda a aumentar el autoestima
Más detallesSegunda edición: octubre 2002. de la edición original Celestial Connection, Inc.
editorial irio, s.a. Segunda edición: octubre 2002 de la edición original Celestial Connection, Inc. de la presente edición EDITORIAL SIRIO, S.A. Nirvana Libros S.A. de C.V. Ed. Sirio Argentina C/ Panaderos,
Más detalles12 trucos para acelerar tu metabolismo que te harán quemar grasa. El #9 es Mi Favorito.
12 trucos para acelerar tu metabolismo que te harán quemar grasa. El #9 es Mi Favorito. Puede que hayas heredado el metabolismo lento de tu mamá, pero no es para siempre si tú lo decides. Puedes manipular
Más detallesTendencias de Consumo Saludable para Deportistas
Las necesidades alimenticias y nutricionales son diferentes según la constitución física, metabólica y actividades de cada persona. En el caso de los deportistas, nos referimos a personas que hacen ejercicio
Más detallesLa característica principal de la alimentación del diabético
C a p í t u l o 2 6 Diabetes y dieta sin gluten Juan A. Rodríguez López La característica principal de la alimentación del diabético es quizás el aporte de hidratos de carbono, que en cantidad será similar
Más detallesLa NOM-043 clasifica a los alimentos en tres grupos: verduras y frutas; cereales y tubérculos; leguminosas y alimentos de origen animal.
La Norma Oficial Mexicana NOM-043. Servicios Básicos de Salud. Promoción y Educación para la Salud en materia alimentaria. Criterios para brindar orientación ofrece opciones prácticas para integrar una
Más detallesLos grupos de alimentos
Los grupos de alimentos Los grupos de alimentos La proporción en que se encuentran los nutrientes en los alimentos es muy variable y la función que cada uno de ellos tiene en el organismo es distinta.
Más detallesALIMENTACION SALUDABLE EN LOS NIÑOS
ALIMENTACION SALUDABLE EN LOS NIÑOS La prevalencia de sobrepeso y obesidad está aumentando en todo el mundo, tanto en adultos como en niños y cada vez a edades más tempranas y de forma más severa. Chile
Más detallesGRUPOS DE ALIMENTOS Y RACIÓN.
GRUPOS DE ALIMENTOS Y RACIÓN. - de los cereales, legumbres y tubérculos. El grupo 1 - grupo de los cereales, legumbres y tubérculos- se caracteriza por tener un alto contenido en hidratos de carbono de
Más detallesAlimentación Saludable: Comamos rico y sano
Alimentación Saludable: Variada y Equilibrada Alimentación Saludable: Comamos rico y sano Los alimentos están compuestos por diversos nutrientes: hidratos de carbono, proteínas, lípidos o grasas, fibra,
Más detallesCómo comer sano? Conociendo los alimentos. Alimentación Saludable
Alimentación Saludable Cómo comer sano? Capítulo 3 Conociendo los alimentos Los alimentos según sus características particulares se los divide en diferentes grupos que vamos a ir conociendo: Cereales,
Más detallesNutrición Ortomolecular
Los alimentos y las dietas siempre han jugado un papel importante en la historia de la medicina; el ajo fue usado para tratar problemas de salud en Egipto y Grecia, mientras que en el siglo XVIII la armada
Más detallesCONOCEMOS COMO ALIMENTARNOS DE MANERA SALUDABLE? UNA MIRADA INTEGRADORA SOBRE LA ALIMENTACIÓN PARA VIVIR CON SALUD". Lic. Ma. de los Milagros Elli
CONOCEMOS COMO ALIMENTARNOS DE MANERA SALUDABLE? UNA MIRADA INTEGRADORA SOBRE LA ALIMENTACIÓN PARA VIVIR CON SALUD". Lic. Ma. de los Milagros Elli ALIMENTACIÓN SALUDABLE Es aquella que aporta todos los
Más detallesTodo plan dietético debe estar supervisado por un médico.
Todo plan dietético debe estar supervisado por un médico. Las denominadas "medicinas alternativas" : Acupuntura, Técnicas de relajación, Terapias florales, etc... deben ser consideradas con complementos,
Más detallesPerfecciona tu protocolo de hidratación
Perfecciona tu protocolo de hidratación Determina el estado euhidratado (hidratacion normal) simplemente con las mediciones del peso corporal y la gravedad específica de la orina. Si la primera muestra
Más detallesen Instituciones educativas
en Instituciones educativas COMO JUGANDO Sesiones educativas a los Brigadieres de Nutrición Desayuno y refrigerio: infaltables Por qué es importante el desayuno Beneficios: en el escolar? El cuerpo viene
Más detallesZinc. Vitaminas y Minerales 9 B1 2 C. Hierro
E d B3 Calcio Zinc Vitaminas y Minerales 2 C Hierro B 9 B1 B Vitamina B6 La Vitamina B6 ayuda al sistema inmunológico, ya que interviene en la producción de anticuerpos y ayuda a mantener el buen funcionamiento
Más detallesantes del entrenamiento
antes del entrenamiento ENERGY RUSH En esos momentos del día en que necesitas un aporte extra de energía, ENERGY RUSH va contigo. actividad deportiva, antes de un examen, en mitad de una reunión o al volante,
Más detallesPROYECTO DE SALUD DESAYUNO
PROYECTO DE SALUD DESAYUNO IES Tamogante 2012.Coordinadora Arabia Mendoza. Resultados cualitativos de la encuesta sobre El Desayuno a 20 de diciembre de 2012. Ante todo, agradecer al alumnado de 2º ESO
Más detalles120 mg/dl (6 (6,6 mmol/l)
LA HIPOGLUCEMIA CONCEPTO Teniendo en cuenta que los valores normales de la glucemia capilar en ayunas, deben estar entre los 80 mg/dl (4.4 mmol/l) y los 100 mg/dl (5.5 mml/l), se considera que hay una
Más detallesDIETA POST-GASTRECTOMÍA
DIETA POST-GASTRECTOMÍA RECOMENDACIONES NUTRICIONALES RECOMENDACIONES GENERALES Es imprescindible que tenga una alimentación suficiente para evitar la pérdida de peso. Comidas poco abundantes pero frecuentes.
Más detallesPANCREAS. Es imprescindible para la vida, pues realiza dos funciones fundamentales:
Qué es y para qué sirve el páncreas? El páncreas, situado en el abdomen detrás del estómago, tiene forma alargada. Al extremo se le llama cola. Es imprescindible para la vida, pues realiza dos funciones
Más detallesCONSEJOS NUTRICIONALES
La finalidad de estos consejos nutricionales básicos es proporcionar información a los participantes del Oxfam Intermón Trailwalker para que puedan desarrollarse en las mejores condiciones posibles, previniendo
Más detallesReconsidere sus Bebidas
Reconsidere sus Bebidas script para su utilización sin la diapositivas power point (Refiérase a la guía Reconsidere sus Bebidas) Los objetivos para el día de hoy son: 1. Piense- Pregúntese porqué selecciona
Más detallesCuestiones en torno a la alimentación
Cuestiones en torno a la alimentación Son más saludables los alimentos light? Los alimentos light o ligeros contienen un menor número de calorías que las que aporta su versión normal, ya que se elaboran
Más detallesOPTE POR LECHE BAJA EN GRASA
OPTE POR LECHE BAJA EN GRASA Introducción Incorpore los productos lácteos a su dieta. Los productos lácteos como la leche, el yogur y el queso son una gran fuente de importantes nutrientes necesarios para
Más detallesPerfil de su dieta. Que es lo que come y bebe? Dia 1. Cómo esta técnica puede mejorar su vida. Beneficios Positivos
Perfil de su dieta Cómo esta técnica puede mejorar su vida Beneficios Positivos Baja de peso Mejor Nutricion Deteccion en la comida intolerante Deteccion de alergias Que es lo que come y bebe? Dia 1 Desayuno
Más detallesLA ANEMIA POR DEFICIENCIA DE HIERRO
LA ANEMIA POR DEFICIENCIA DE HIERRO Asegurarse que sus niños reciban todos los elementos nutritivos que necesitan puede ser difícil. Aún cuando usted piensa que prepara comidas balanceadas y mantiene una
Más detallesSOMOS UNA EMPRESA DEDICADA A LA PRODUCCION DE PAN INTEGRAL DESDE HACE MAS DE 15 ANOS EN EL MERCADO, SATISFACIENDO A NUESTROS CLIENTES CON LOS MAS
SOMOS UNA EMPRESA DEDICADA A LA PRODUCCION DE PAN INTEGRAL DESDE HACE MAS DE 15 ANOS EN EL MERCADO, SATISFACIENDO A NUESTROS CLIENTES CON LOS MAS ALTOS ESTANDARES DE CALIDAD Centeno, cereal con más presencia
Más detallesCorriendo de clase en clase? Cero tiempo para almorzar? Aprende a elegir una opción saludable en la cafetería o en el kiosco de la esquina..
Corriendo de clase en clase? Cero tiempo para almorzar? Almuerzo a la carrera!!! Aprende a elegir una opción saludable en la cafetería o en el kiosco de la esquina.. sodexo.com Como empezar con el cambio...
Más detallesHÁBITOS DE DESAYUNO EN EL ALUMNADO
HÁBITOS DE DESAYUNO EN EL ALUMNADO AUTORÍA INMACULADA MOLINERO LEYVA TEMÁTICA ALIMENTACIÓN ETAPA FORMACIÓN PROFESIONAL Resumen Este artículo analiza los hábitos de desayuno del alumnado, en concreto de
Más detallesGENERALIDADES CONSUMO RECOMENDADO DE ALIMENTOS. DIETOTERAPIA Generalidades
DIETOTERAPIA GENERALIDADES CONSUMO RECOMENDADO DE ALIMENTOS DIETOTERAPIA Generalidades NUESTRA ALIMENTACIÓN, NUESTRA SALUD Alimentarse correctamente es una preocupación cada día más extendida en todos
Más detalles1.- Indica semejanzas y diferencias entre los siguientes conceptos:
Ejercicios resueltos aparato excretor 1.- Indica semejanzas y diferencias entre los siguientes conceptos: a) Excreción y defecación: La excreción supone la eliminación de los productos de desecho procedentes
Más detalles1.- Tratamiento. Cómo se corta la semilla? La semilla se corta en 4 partes iguales como podemos ver en el siguiente video.
1.- Tratamiento Se inicia el tratamiento tomando 1/8 de semilla diariamente antes de acostarse, hervida en una taza de agua por 3 minutos en microondas o 5 minutos en forma convencional bebiendo todo y
Más detallesEl valor energético de los alimentos
El valor energético de los alimentos http://www2.uned.es/pea-nutricion-y-dietetica- I/guia/guia_nutricion/el_valor_energetico.htm?ca=n0 El valor energético o valor calórico de un alimento es proporcional
Más detallesPrograma de Formación de Entrenadores de la ITF Curso de Nivel 2. Beber para ganar
Programa de Formación de Entrenadores de la ITF Curso de Nivel 2 Beber para ganar Importancia (I) No se le da importancia a la correcta hidratación en el tenis Jugadores y entrenadores desconocen los aspectos
Más detallesLos Círculos de la VIDA SALUDABLE ALIMENTACIÓN SALUDABLE
Los Círculos de la VIDA SALUDABLE ALIMENTACIÓN SALUDABLE ACLARANDO CONCEPTOS La alimentación humana, eselprocesoporelcual las personas reciben y utilizan los alimentos, para proporcionarse los nutrientes
Más detallesAbdominales firmes con ejercicios de 30 Minutos. Por Diego Garcia. Copyright 2009 LoseManBoobsRevealed.com
1 Abdominales firmes con ejercicios de 30 Minutos Por Diego Garcia 2 DESCARGO DE RESPONSABILIDAD MÉDICA No soy médico certificado ni tampoco pretendo serlo. Esta guía sólo tiene la finalidad de informar,
Más detallesDietas para adelgazar
Dietas para adelgazar La dieta del suero de leche Importante: Antes de seguir cualquier dieta debes consultar con tu médico. Puede ser un riesgo para tu salud seguir una dieta sin control profesional.
Más detallesCom evitar el sobrepès i els riscos d altres malalties
Com evitar el sobrepès i els riscos d altres malalties Cornellà, 3 de maig de 2011 CONCEPTOS BASICOS EN NUTRICION LA EVOLUCIÓN DE HOMBRE Desde hace 3 millones de años sabemos de la existencia del hombre
Más detallesle ayudan a regular su peso.
le ayudan a regular su peso. Las frutas y las verduras son parte de un plan equilibrado de alimentación saludable. Hay muchas formas de adelgazar o de mantener un peso saludable. Una de ellas, sin riesgos
Más detallesDESAYUNO SALUDABLE. Desayuno saludable. C.E.I.P. Ruiz del Peral LUCIA H Y SUSANA
Desayuno saludable C.E.I.P. Ruiz del Peral LUCIA H Y SUSANA 1 ÍNDICE 1. Qué es un desayuno equilibrado?... 2. Por qué debemos de desayunar todos los días?... 3. Que no puede faltar en un buen desayuno
Más detallesNutrición y Deporte Unidad 4 Unidad IV Macronutrientes -Parte 2 Proteínas: Química, estructura. Funciones, rendimiento calórico y fuentes; IDR, digestión y absorción. Distribución y Almacenamiento. Rol
Más detallesPlan de alimentación para los días de enfermedad en casos de diabetes durante el embarazo
Plan de alimentación para los días de enfermedad en casos de diabetes durante el embarazo Las enfermedades menores como un resfriado o gripe pueden hacer que su diabetes sea difícil de controlar. Una enfermedad,
Más detallesMANUAL CALCULADOR DIETARIO 1 Mi Dietario 2.3 AraM2010
1 Mi Dietario 2.3 AraM2010 CONTENIDO 1- Perfiles... 1 1.1- Crear un perfil... 2 2- Dietas... 3 2.1- Menú dietas... 3 3.- Funciones generales... 6 3.1 Menús... 6 3.2 Alimentos... 6 3.3 Dieta... 8 Software:
Más detalles