Menú del día POSTRES DE LA CASA PAN, AGUA,VINO Y GASEOSA INCLUIDOS IVA incuido Este menú es un ejemplo ya que cambia cada día

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1 Menú del día IVA incuido Este menú es un ejemplo ya que cambia cada día PRIMEROS PLATOS (A ELEGIR UNO) Garbanzos con zarzuela de marisco Ensalada de rulo de cabra con frutos secos Canelones de setas gratinados Crema de calabaza con parmesano y costrones Espirales con setas Alcachofas con codillo y salsa de frambuesas Macarrones gratinados Pimientos rellenos de marisco Sopa de cocido Verduritas gratinadas con ali-oli Hojaldre de vieira Arroz a la cubana SEGUNDOS PLATOS (A ELEGIR UNO) Vieira gratinada Solomillo con ajoaceite Ossobuco estofado Bistec a la plancha Albaondigas con salsa de champiñ'3fones Lenguado empanado o a la plancha Estofado de ternera Pechugas al roquefort Chuleton de cerdo a la brasa Calamares a la plancha con ajoaceite POSTRES DE LA CASA PAN, AGUA,VINO Y GASEOSA INCLUIDOS

2 Menú fin de semana y festivos IVA incuido Este menú es un ejemplo ya que cambia cada día PRIMEROS PLATOS (A ELEGIR UNO) Fideua de marisco con ali-oli Paella de carne Pochas con almejas Migas con huevo frito y uva Fritada natural casera Mussaka de berenjena Canelones de bonito gratinados Lasañ'3fa de salmon y gambas Esparragos con jamon y langostinos Ensalada de 4 quesos Spaghetti a la carbonara Pimientos rellenos de bacalao SEGUNDOS PLATOS (A ELEGIR UNO) Costillas de ternasco a la brasa Rabo de toro estofado Ragout de ciervo Bacalao gratinado Brochetas de pescado con verduritas Ternasco asado Entrecotte a la brasa Pollo al chilindron Conejo en salsa de almendras Calamares en su tinta Jarrete estofado con alcachofas POSTRES DE LA CASA PAN, AGUA,VINO Y GASEOSA INCLUIDOS

3 18 IVA incuido INCLUYE AGUA, PAN, GASEOSA Y VINO RIOJA COSECHERO PRIMER PLATO Fuente de jamon, queso, esparragos, langostinos y ensalada SEGUNDO PLATO (A ELEGIR A MODO ORIENTATIVO) Costillas a la brasa Rabo de toro Merluza al orio Bistec a la plancha Brochetas de pollo adobadas Jarrete estofado Bacalao gratinado Ragout de ciervo POSTRE SURTIDO DE LA CASA

4 20 IVA incuido INCLUYE AGUA, PAN, GASEOSA Y VINO RIOJA COSECHERO PRIMEROS PLATOS (Incluye los 3) Ensalada aragonesa Migas con longaniza y huevos fritos Pimientos rellenos de bacalao SEGUNDO PLATO (A ELEGIR A MODO ORIENTATIVO) Costillas a la brasa Rabo de toro Merluza al orio Bistec a la plancha Brochetas de pollo adobadas Jarrete estofado Bacalao gratinado Ragout de ciervo POSTRE SURTIDO DE LA CASA

5 Menú 1: 23 IVA Incluido 3 Entrantes a Elegir 1 Segundo a Elegir Menú 2: 26 IVA Incluido 4 Entrantes a Elegir 1 Segundo a Elegir CENTROS A ELEGIR Pimientos rellenos de bacalao Surtido de jamón, queso, paté, salchichón y chorizo Surtido de brasa Hojaldre de vieira y gambas Rabas de calamar y croquetas, con mahonesa Revuelto de bacalao con pimientos Revuelto de chistorra con pimientos y camembert Revuelto de setas, jamón y gambas Trigueros a la plancha con yemas y roquefort Champiñones gratinados Yemas de espárragos con virutas de jamón y langostinos Migas con huevos y uvas Ensalada de gulas y langostinos y frutos rojos Ensalada de rulo de cabra, virutas de jamón y frutos secos Ensalada aragonesa Huevos rotos con jamon, chistorra y foie SEGUNDO PLATO (A MODO ORIENTATIVO) Pechugas al roquefort Entrecotte a la brasa Bistec de ternera a la pimienta o al roquefort Conejo a la brasa o guisado Merluza al Orio o en salsa verde Lenguado Meunier Ciervo o jabali estofado con setas Brochetas de pollo Pincho moruno Rabo a la cazuela Costillas a la brasa Ternasco asado por encargo POSTRE: Tarta con helado +INCLUYE (AGUA, GASEOSA Y VINO (VINO ¼'3f l/l POR PERSONA)

6 28 IVA incuido PRIMER PLATO Entremeses especiales con embutidos variados,queso,langostinos cocidos, foie,salmon,yemas de esparragos,ensalada con bonito y vinagreta,y fritos SEGUNDOS PLATOS (A ELEGIR) Entrecote con salsa al gusto Ternasco asado Jarrete estofado con setas Lenguado relleno en salsa POSTRES VARIADOS

7 Menú 1: 31 IVA Incluido Aperitivo y 2 Entrantes a elegir Menú 2: 33 IVA Incluido Aperitivo y 3 Entrantes a elegir Menú 3: 35 IVA Incluido Aperitivo y 4 Entrantes a elegir PRIMER PLATO (A elección entre): *Ensaladas -De rulo de cabra con frutos secos y frambuesas -De gulas,bonito,langostinos, krisia y frutas del bosque -De escalibada con anchoas y langostinos -De yemas con bonito,piquillos y gambas -De chipirones templada con vinagreta de piquillos -De codorniz escabechada con setas *Revueltos: -De setas, jamon, piquillos y gambas -De morcilla con pimientos fritos -De chistorra, pimientos y camembert -De ajoarriero con trigueros *Surtidos: -De brasa: longaniza, chorizo, morcilla, chistorra -De embutidos y quesos -De salmon, foie y jamon -De verduritas braseadas con roquefort y foie -De verduritas gratinadas con ali-oli *Champiñones rellenos de bacon y queso gratinados *Pimientos rellenos de bacalao *Trufitas de foie con almendra caramelizada y tostaditas *Trigueros a la plancha con yemas al roquefort gratinados *Migas con huevos fritos, uvas y crujiente de jamon *Huevos rotos con jamon, chistorra, pimientos y foie *Alcachofas rellenas gratinadas *Mini fondue de 4 quesos con colines SEGUNDO PLATO A eleccion entre: *Entrecote a la brasa con salsa al gusto *Ternasco asado *Jarrete estofado con setas *Codillos con setas a la cerveza *Rabo de toro estofado *Costillas a la brasa *Conejo a la brasa *Lenguado relleno en salsa *Lubinas o doradas al orio *Bacalao gratinado *Virutas de solomillo al roquefort *Ragout de ciervo *Magret de pato con pasas y almendras POSTRES VARIADOS - INCLUYE-PAN,AGUA,GASEOSA Y VINOS RIOJA O MONTESIERRA- PARA TODOS LOS MENUS

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