MENÚS BODAS ELBA ALMERÍA BUSINESS & CONVENTION HOTEL ****

Transcripción

1

2 Estimado amigo/a: El impulso creativo y la pasión por el servicio y la gastronomía del equipo del hotel Elba Almería hacen de cada celebración un acontecimiento exclusivo y único. Nuestra intención es fomentar y potenciar los sabores locales y sobre todo el producto almeriense. Una de nuestras principales características es la adaptabilidad. Además de la polivalencia de nuestros salones, nuestros menús se pueden elaborar de forma totalmente personalizada acorde a sus preferencias y necesidades. Todo el equipo de restauración del Hotel Elba Almería está a su entera disposición para informarles y asesorarles sobre los distintos servicios y posibilidades que ofrece el hotel. Muchas gracias por el interés mostrado por nuestro hotel. Esperamos tener la oportunidad de atenderles para la celebración de un día tan importante, para que siempre lo recuerden como uno de los más felices de sus vidas. Antonio Hernández Díaz Director General Elba Almería Business & Convention Hotel

3 HAGA REALIDAD SUS SUEÑOS En el Hotel Elba Almería pensamos que un día tan especial se merece un lugar único. Por eso le ofrecemos un hotel perfectamente ubicado, con elegantes y amplios salones con luz natural, habitaciones confortables para sus invitados, y por supuesto el servicio y la gastronomía de más alto nivel. Además del asesoramiento personalizado de profesionales, que cuidarán cada detalle para superar sus expectativas respecto a ese día que se espera tan especial. POR QUÉ ELEGIR ELBA? (Incluido en el precio de cada menú) PORQUE LE QUEREMOS MIMAR CON EL DETALLE - Menú Degustación para 6 personas en bodas superiores a 100 comensales adultos. - Minutas personalizadas y Sitting de Invitados. - Decoración Floral personalizada en las mesas del banquete. - Terraza al Aire Libre para el Montaje de la Ceremonia Civil sin coste Adicional. - Tres plazas de garaje a disposición de los novios. - Asesoramiento personalizado de todo el evento. - Opciones de reproducción de vídeo en Pantalla y Proyector como cortesía. PORQUE BUSCAMOS CUMPLIR SUS SUEÑOS... - Noche de Bodas en nuestra Suite Nupcial, con Paquete Especial de Recién Casados (Amenities nupciales, botella de cava, desayuno en la habitación y Late Check-Out). - Cena Romántica con menú Degustación para el primer aniversario de la pareja. - Para bodas con un mínimo de 150 comensales adultos, les regalamos una estancia de una semana (7 noches) en nuestro Hotel Elba Costa Ballena Beach & Thalasso Resort **** (Cádiz) o bien, en Elba Sara Beach & Golf Resort **** (Fuerteventura) en régimen de Media Pensión en Habitación Doble (consulte condiciones). PORQUE SUS INVITADOS TAMBIÉN SON LOS NUESTROS - Tarifa Especial de Alojamiento para Invitados. Habitación Doble con Desayuno Buffet: 55 IVA incl. - Consulte nuestras opciones de menú para invitados con intolerancias alimentarias. - Precios especiales de transporte para trayectos en autobús en Almería Capital y cercanías para llevar a los invitados a la Iglesia o Ceremonia Civil.

4 APERITIVOS A ELEGIR APERITIVOS FRIOS - Surtido de Embutidos Ibéricos con Pan de Pueblo con Tomate y Aceite de Oliva. - Paletilla Ibérica con Pan de Hogaza con Tomate y Aceite de Oliva. - Queso Curado D.O Zamora con Pasas Sultanas y Almendras Fritas. - Tartaleta de Pulpo a la Gallega con crema de patata ahumada. - Brocheta Capresse con Pesto Genoves. - Chupito de Salmorejo con Atún y Dátiles. - Chupito de Gazpacho de Frambuesa. - Chupito de Gazpacho de Sandia con Flor de Jamón Ibérico. - Chupito de Melón con Jamón. - Cucharita de Tabulé con Pollo Especiado. - Conos de Salmón Marinado Relleno de Queso Quark. - Tartaleta de Mousse de Pato con gominotas de Martini Rosso. - Falso Bacalao con Tomate (Brandada de bacalao con confitura de tomate). - Ceviche de gamba blanca con aceite de cilantro. - Brocheta de queso viejo y uva tinta. APERITIVOS CALIENTES - Croquetas de Rabo de Toro Sobre Compota de Cebolla. - Tosta de Pisto Manchego Con Poché de Codorniz. - Saquito de Morcilla con Chutney de Pera y Queso Feta. - Croquetas de Bacalao con Confitura de Tomate Raf. - Verduras en Tempura con Reducción de Soja. - Rollito de queso Brie Crujiente con Salsa de Fresas. - Bacalao Orly con Alioli de Manzana. - Croquetas de jamón Ibérico. - Brie de Berenjenas con Salmorejo. - Daditos de Pintarroja en Adobo. - Rollito crujiente de langostinos con mayonesa de curry. - Croquetas de Gambas al Ajillo. - Gallo Pedro crujiente con salsa tártara. - Brocheta de presa ibérica con datiles y salsa de Pedro Ximénez. - Tortillitas caseras de camaron pipa.

5 MENÚ 1 10 APERITIVOS A ELEGIR Ensalada tibia de langostinos mango y vinagreta de piñones. Pupieta de Lenguado Tigre con Langostinos y Bisque de crustáceos con dados de calabaza a la vainilla. Sorbete de Mandarina y Limoncello. Medallón de Solomillo Ibérico en costra de parmesano con caramelo de tomate patatas parisinas y espárragos verdes. Tarta Nupcial. BODEGA - Vino blanco: Federico Paternina Verdejo - D.O Rueda. - Vino tinto: Elba Paternina Monte Haro Tempranillo - D.O.C Rioja. - Cava: Castelblanch Gold Brut D.O Cava. - Cerveza, refrescos y agua mineral. - Café, té e infusiones. 56 Precio por persona (IVA incluido)

6 MENÚ 2 10 APERITIVOS A ELEGIR Crema de cigalas con topping de langostinos y aceite perfumado de eneldo. Rodaballo a la plancha con risotto de calabazas y tallarines de verduras con salsa de soja. Sorbete de Melón y Vodka. Carrillada Ibérica con salsa de Boletus y Puré de patata y puerros. Tarta Nupcial. BODEGA - Vino blanco: Federico Paternina Verdejo - D.O Rueda. - Vino tinto: Elba Paternina Monte Haro Tempranillo - D.O.C Rioja. - Cava: Castelblanch Gold Brut D.O Cava. - Cerveza, refrescos y agua mineral. - Café, té e infusiones. 60 Precio por persona (IVA incluido)

7 MENÚ 3 12 APERITIVOS A ELEGIR Voul a vent relleno de verduras trufadas con láminas de panceta y reducción de vino tinto de Laujar. Suprema de Lubina con crema de erizos de mar y wok de verduras. Sorbete de Mango y Cointreau. Milhojas de Presa Ibérica con calabacín y queso de cabra con pastel de patatas a la crema. Tarta Nupcial BODEGA - Vino Blanco: 3 Culturas Chardonnay D.O Tierra de Castilla. - Vino Tinto: Bracamonte Tempranillo D.O. Ribera del Duero. - Cava: CastellBlanch Brut Nature D.O Cava. - Agua Mineral, Refresco y Cerveza. - Café, té e infusiones. 66 Precio por persona (IVA incluido)

8 MENÚ 4 12 APERITIVOS A ELEGIR Ensalada tibia de Bogavante con vinagreta de frutos secos y mezclum de lechugas. Lomo de Bacalao al horno sobre cama de tomate Kumato y ramo de espárragos trigueros. Sorbete de Piña Colada. Solomillo wellington de cerdo Ibérico con salsa de nueces y pasas. Tarta Nupcial BODEGA - Vino Blanco: 3 Culturas Chardonnay D.O Tierra de Castilla. - Vino Tinto: Bracamonte Tempranillo D.O. Ribera del Duero. - Cava: CastellBlanch Brut Nature D.O Cava. - Agua Mineral, Refresco y Cerveza. - Café, té e infusiones. 72 Precio por persona (IVA incluido)

9 MENÚ 5 14 APERITIVOS A ELEGIR Trío de Mariscos del mar de Alborán ( Cigalas, Quisquilla y Gamba roja) cocido en agua de mar con Duo de salsas. Solomillo de Rape con salsa verde de almejas y dados de patatas confitadas. Sorbete de Fruta de la pasión. Tournedó de Solomillo de Ternera Gallega al estilo Rossini. Tarta Nupcial BODEGA - Vino Blanco: Enate Chardonnay 234 Chardonnay D.O Somontano. - Vino Tinto: Yllera Crianza Tempranillo - D.O. Tierra de Castilla. - Cava: Freixenet Cordon Negro Brut D.O Cava. - Agua Mineral, Refresco y Cerveza. - Café, té o infusiones. 80 Precio por persona (IVA incluido)

10 MENÚ INFANTIL APERITIVOS AL CENTRO - Jamón Serrano. - Queso Manchego. - Croquetas de jamón. - Patatas Chips y Aceitunas. PLATO PRINCIPAL A ELEGIR - Escalope de Cerdo. - Bistec de Ternera. - Pechuga de Pollo empanada. - Mini Pizza. - Hamburguesa especial. - Pasta al gusto. POSTRE Helado de Fantasía. BEBIDA - Agua mineral. - Refrescos. - Zumos. 29 Precio por persona (IVA incluido) Todos los menús infantiles tendrán la misma opción de plato principal. ANIMACIÓN INFANTIL Incluye globoflexia, juegos en grupo, pintura de caras, castillo hinchable, etc: 110 p/animador (recomendado un animador cada 10 niños).

11 SERVICIOS COMPLEMENTARIOS (Consultar tarifas) DURANTE EL CÓCTEL: - Cortador de Jamón. - Venenciador. - Música en vivo durante el cocktail de bienvenida o la comida. P.e. Dúo de cuerda, saxo, guitarrista, etc. PARA EL BANQUETE: - Consulte las opciones de decoración personalizada y/o tematizada y sus condiciones. - Música de amenización en vivo durante el banquete. QUE NO PARE LA FIESTA: - Barra Libre durante 3 horas a partir de la finalización de la comida, 17 p/persona adulta.. - Hora Extra de Barra Libre: 5 por todas las personas que permanezcan en el salón (mín. 50 pers.). - Disk Jockey con equipo profesional de sonido y luces: 350 IVA incl. - Dúo o trío musical en Vivo (consulte precio y condiciones). - Party Box, Carrito de Palomitas de Maíz y Photo Call. - Decoración con Globos. - Candy Bar personalizados. - Barra de Mojitos de sabores y/o Caipirinhas (Suplemento desde 3 /persona). Y LA CEREMONIA - Servicio de Rolls Royce o Coche de Caballos para traslado de los novios. - Opciones de paquetes decorativos para la ceremonia civil en el caso de celebrarla en nuestras instalaciones. - Servicio de oficiante de ceremonia personalizada (bajo petición): y pregúntenos por cualquier otra opción que no encuentre aquí.

12 CONDICIONES DE RESERVA - Para la reserva del salón, se entrega una cantidad a cuenta de 900, que se descontará de la factura final. En caso de cancelación de la reserva, no se devolverá el anticipo entregado. - Un mes antes del evento se firmará el contrato de la celebración, detallando menú, comensales y las observaciones de los novios para la realización del banquete, completándose la mitad del importe total del banquete. - Diez días antes de la celebración se abonará el resto del importe total del banquete atendiendo al número final de comensales firmados. Adva. del Mediterráneo s/n Almería Tlf elbaalmeria@hoteleselba.com