BOLETIN INFORMATIVO: JUNIO-JULIO 2015

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1 CONSIDERACIONES SOBRE LA COYUNTURA TENDENCIAS PRODUCCION Y MERCADOS DE LA CARNE La producción de carne bovina durante los primeros cinco meses de 2015 registró una alza de 2,9%, cifra que se origina principalmente en la tendencia de aumento en el número de cabezas beneficiadas que se observa en los últimos meses (6,1%). Se observa un alza de faena en todas las categorías de ganado bovino, con excepción de los novillos, que han acumulado a mayo una baja de 5,5%. La faena de vacas y vaquillas aumentó en 26,5% y 8,4%, respectivamente, en el acumulado a mayo. La situación en el caso de los terneros y terneras es similar : en este caso el aumento de producción es de 29,1%, mientras que el número de cabezas tuvo un alza de 28,9%. En relación con los precios medios reales a nivel nacional reportados por las ferias ganaderas, para el novillo gordo en el primer semestre se registró una variación de 4,5% respecto del acumulado de. En el caso del novillo para engorda y los terneros, el alza en comparación con es de 5,7% y 1,8%, respectivamente. Por lo tanto, continúa la tendencia de alza en las principales categorías. Las exportaciones de carne bovina en el período enero-junio acumulan un alza de 222%, con un total de toneladas. Los principales países de destino de la carne nacional son Estados Unidos y Canadá. El precio promedio de exportación alcanzó USD FOB, un 25% menos respecto a. Al 30 de junio se utilizó el 31,92% de la cuota de carne libre de arancel a la Unión Europea (720toneladas). A partir del 1 de julio se reinicia la cuota, la que para la temporada alcanza a toneladas. Las importaciones en enero-junio de 2015 alcanzaron toneladas, registrando un alza de 0,5% comparadas con las de. Al observar las cifras por países de origen se observan bajas en los envíos desde Brasil, Estados Unidos, Uruguay Argentina, y un incremento significativo en la participación de Paraguay.

2 INFORME LACTEO Recepción mensual de leche fluida en plantas lecheras por regiones. (Miles de litros) Regiones Región de Los Lagos País Meses % % Ene , ,3 Feb , ,3 Mar , ,5 Abr , ,4 May , ,7 Total año Total ene-may , ,9 Productos Importaciones de productos lácteos Enero - mayo 2015 Volumen Valor Precio medio toneladas Miles de dólares CIF USD / ton Leche entera Leche descremada Suero y lactosuero Quesos Preparaciones para la alimentación infantil Otros productos Total lácteos

3 Exportaciones de productos lácteos Enero - mayo 2015 Productos Volumen Valor Precio medio toneladas Miles de dólares FOB USD / ton Leche fluida Leche descremada Leche entera Leche condensada Leche crema y nata Total lácteos

4 INFORME PECUARIO Producción (ton) PRODUCCION CARNE BOVINA NACIONAL Acumulado Ene - may Ene - may 2015 % variación Tendencia Carne de bovino total ,2 Alza leve Carne de vaca ,8 Alza fuerte Carne de novillo ,8 Baja País Chile. Exportaciones de carne de bovino por destino Cantidad (toneladas) Valor (miles de USD FOB) USD/tonelada Part Estados Unidos , Canadá , Alemania , ,5 13, Cuba , ,5 9, ,1 España , ,6 8, SUBTOTAL , ,9 92, ,2 OTROS , ,4 7, ,9 PAÍSES TOTAL , ,80 100, ,3 Nota: cifras sujetas a actualizaciones. Destino Chile. Importaciones de carne de bovino por origen Cantidad (toneladas) Valor (miles de USD CIF) USD/tonelada Part Paraguay , ,6 39, Brasil , ,9 31, Argentina , ,5 18, Estados , , Unidos Uruguay , ,6 3, SUBTOTAL , ,1 100, OTROS ,0 0 0 PAÍSES TOTAL , ,1 100,

5 Precios a productor de novillo gordo en la región Los Lagos (Precios reales sin IVA con el IPC del 06/2015) % % Mes Enero 1.000,83 928,20 909,48-2,02-2,50 Febrero 1.014,76 959,52 942,83-1,74 3,67 Marzo 996,77 923,76 953,86 3,26 1,17 Abril 943,99 912, ,23 11,87 6,96 Mayo 960,43 879, ,76 18,06 1,82 Junio 992,52 960, ,65 14,14 5,57 Promedio año 1.031,46 995,43 Ene-Jun 984,88 927,36 993,63 7,15 Elaborado por Odepa, con información de Afech A.G.

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